东京新宿区的雨夜，霓虹灯在湿漉漉的柏油路上晕开斑斓的光。
史国栋裹紧黑色风衣，指尖夹着的烟蒂在雨幕里明灭，李秘书长撑着伞跟在侧后，两人站在“川渝味道鱼羊鲜火锅”加盟店后门的小巷里，隐约能闻到飘来的汤底香气。
“李秘，你闻这味儿。”史国栋掐灭烟，声音压得极低，“正品底料里的汉源花椒是麻中带甘，这个……只有浮在表面的辣，连牛油的醇厚感都没有。”
李秘书长凑近墙角的排气扇，仔细嗅了嗅，眉头瞬间皱起：“确实不对，上次在大阪总店尝的根本不是这个味。要不要直接进去亮身份？”
“急什么。”史国栋从风衣内袋掏出个巴掌大的录音笔，按下开关，“先按计划来，咱们是来‘吃饭’的，不是来‘算账’的。”
两人收了伞，推开玻璃门。店里食客不多，穿着红色工服的服务员迎上来，一口带着大阪口音的日语：“欢迎光临，两位有预定吗？”
“没有，随便找个座。”史国栋用流利的日语回应，目光扫过墙上挂着的加盟授权牌——日期是三年前，盖章清晰，看起来没什么问题。
坐定后，服务员递上菜单，史国栋直接点了招牌鱼羊鲜锅底，又加了几样经典涮菜。等锅底端上来时，他故意用筷子搅了搅，装作疑惑的样子：“小姑娘，你们这锅底是不是换配方了？我去年来吃的时候，比这个香多了。”
服务员眼神闪烁了一下，很快笑着解释：“先生您记错啦，我们一直用的是总公司统一供应的底料，味道不会变的。可能是您太久没吃，口味变了？”
“是吗？”史国栋没再追问，转头对李秘书长使了个眼色。两人边吃边聊，话题从火锅聊到东京的天气，看似随意，实则都在留意后厨的动静——后厨门偶尔打开，能看到里面堆着几个没有标识的白色塑料桶，显然不是总公司统一配送的包装。
吃到一半，史国栋借口去洗手间，绕到后厨附近。走廊尽头的仓库门虚掩着，他悄悄推开一条缝，里面的景象让他眼神一冷：十几个印着“川渝味道”logo的空底料桶堆在角落，旁边却放着二十多桶没贴标的桶装物，还有一摞预制菜包装盒，上面印的生产日期居然是三个月后。
“好啊，连生产日期都敢造假。”史国栋掏出手机，快速拍了几张照片，刚要退出，仓库门突然被推开，一个穿着厨师服的中年男人站在门口，警惕地盯着他：“你是谁？在这里干什么？”
史国栋不慌不忙地收起手机，脸上堆起笑：“不好意思，我找洗手间，走错路了。”
“洗手间在那边！”男人指着相反方向，语气生硬，“这里是仓库，闲人免进！”
“抱歉抱歉。”史国栋点头哈腰地离开，回到座位时，李秘书长已经把账结了。两人走出店门，雨还没停，史国栋掏出手机给总部发了条信息，转头对李秘说：“证据齐了，接下来按第二套方案走。”
三天后，东京加盟店主佐藤干郎收到了总公司的邮件，说是“底料配方升级，暂停供应两周，期间请门店停业配合盘点”。
佐藤干郎看着邮件，心里犯了嘀咕——他仓库里的假底料还能撑一个月，要是停业两周，损失可不小。
“老板，怎么办？”店员问。
佐藤咬了咬牙：“怕什么？总公司远在中国川中市，怎么知道我们开没开门？继续营业，就说底料还有库存，等新底料到了再换。”
可他不知道，史国栋和李秘书长安排的私家侦探就住在加盟店对面的酒店，每天都在观察，摄录门店的经营情况。
从链接视频中看到店里照常营业，史国栋冷笑一声，拨通了总部法务部的电话：“可以启动合同条款了，证据都齐了。”
一周后的早上，佐藤干郎刚到店里，就看到三个穿着西装的人站在门口，其中一个正是史国栋。他心里咯噔一下，强装镇定：“史总？您怎么来了？”
“佐藤先生，”史国栋拿出一份文件，递到他面前，“总公司接到举报，说你使用非统一供应的底料和过期预制菜，我们经过核实，情况属实。根据加盟合同第十三条，现在正式解除你的加盟资格，并且追究你的违约责任。”
佐藤脸色瞬间惨白，急忙辩解：“史总，这是误会！我用的都是正品底料，您是不是搞错了？”
“误会？”史国栋拿出手机，点开照片，“仓库里的假底料桶、预制菜的假生产日期，还有你这一周正常营业的监控录像，这些都是误会吗？”
佐藤看着照片，嘴唇哆嗦着说不出话。这时，几个工人扛着工具走过来，史国栋指着墙上的招牌：“按照合同，现在拆除加盟标识，店内所有涉及‘川渝味道’的物料全部清理。”
“不要！”佐藤想阻拦，却被法务部的人拦住。看着招牌被一点点拆下，他瘫坐在地上，嘴里念叨着：“完了，全完了……”
史国栋没再看他，转头对李秘书长说：“通知新宿直营店，明天开业。之前准备的优惠活动，今天就开始宣传。”
李秘书长点头：“已经安排好了，附近的写字楼和居民区都发了传单，线上平台也预热了三天，就等开业了。”
第二天，新宿直营店开业，门口排起了长队。史国栋站在店门口，看着食客们满意的笑容，对李秘说：“你看，只要口味正，不怕没人来。佐藤以为躲在偏远地区就没人管，他忘了，我们做的是口碑生意。”
离开东京，两人飞往首尔。首尔的情况比东京更严重，有几家加盟店不仅用假底料，还把“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼。”的招牌换成了“重庆火锅酒楼”，偷偷提高价格。史国栋故技重施，先停供底料，再抓现行，短短半个月，就整顿了二十多家违规门店。
这天晚上，两人在酒店整理资料，李秘书长看着表格，感慨道：“东京和首尔加起来，已经整顿了五十多家，赔偿款也收了不少。不过最棘手的是釜山那家，店主金成浩据说在当地有点人脉，上次总部派人去，还被他赶了出来。”
史国栋放下笔，揉了揉太阳穴：“人脉？在合规面前，人脉没用。明天我们亲自去釜山，看看他到底有多大能耐。”
第二天，两人刚到釜山加盟店，就被几个壮汉拦在了门口。一个穿着花衬衫的男人走出来，正是金成浩，他叼着烟，一脸不屑：“你们就是重庆来的？告诉你，这地方我说了算，想让我停业？没门！”
史国栋没生气，反而笑了：“金老板，我不是来跟你吵架的，是来给你指条明路的。你用假底料，侵犯总公司商标权，要是我们起诉你，你不仅要赔偿，还得承担刑事责任。现在解除加盟资格，还能少赔点，你自己选。”
金成浩脸色一变，却还是硬撑着：“我不信你能把我怎么样！我跟这里的警察局长是朋友，你敢动我？”
“是吗？”史国栋掏出手机，拨通了一个号码，递给金成浩，“你可以打给你那位警察局长朋友，问问他，知不知道‘知识产权保护’是什么意思。”
金成浩半信半疑地接过手机，刚说了几句，脸色就从红变青，最后挂了电话，手都在抖。
原来史国栋早就联系了中国驻釜山总领事馆，领事馆又跟当地警方沟通过，金成浩所谓的“人脉”，在法律面前根本不值一提。
“我……我同意解除加盟资格。”金成浩垂头丧气地说，“赔偿款我会尽快交。”
解决了釜山的问题，两人又去了济州岛、大邱等城市，三个月下来，韩国境内的违规门店基本都被整顿完毕。
这天，史国栋收到总部的消息，说要把“全球十佳火锅底料”和中餐十四大菜系的预制菜引入东亚市场，让他负责对接。
“李秘，你看这个。”史国栋把文件递给李秘书长，“总部选了四川的麻辣、广东的清汤、云南的菌汤这三种底料，还有鲁菜的九转大肠、苏菜的松鼠鳜鱼这些预制菜，你觉得在东亚能卖得好吗？”
李秘书长翻看着文件，点头道：“肯定能！上次在东京，有个日本食客说，想吃正宗的中国菜，可惜找不到。这些预制菜都是经典款，味道有保证，只要宣传到位，肯定受欢迎。”
两人立刻行动，联系供应商，敲定配送方案，又在东京、首尔的直营店做了试吃活动。
没想到，试吃当天就爆了——日本食客对菌汤底料赞不绝口，说“鲜得能掉眉毛”；韩国食客则喜欢麻辣底料，搭配着腌制的泡菜，吃得满头大汗；预制菜里的松鼠鳜鱼更是成了爆款，每天都能卖出去几十份。
“你看，我就说吧。”史国栋看着销量报表，笑着对李秘说，“人类的口味是相通的，只要味道好，不管在哪个国家，都能受欢迎。”
整顿完日本和韩国，两人飞往平壤。朝鲜的川渝味道加盟店是五年前开的，店主朴哲是个中国通，一直严格按照总公司的要求经营。
史国栋和李秘书长到店里时，朴哲正忙着给食客上菜，看到他们，急忙迎了上来：“史总，李秘，欢迎欢迎！”
店里的生意很好，食客们吃得热火朝天，史国栋尝了一口锅底，点头道：“味道很正，比有些中国境内的加盟店做得还好。”
朴哲不好意思地笑了：“都是按照总公司的配方来的，不敢有一点马虎。食材都是当地最新鲜的，每天早上采购，保证品质。”
两人在店里待了一整天，没发现任何问题。晚上，朴哲请他们吃饭，史国栋拿出一份菜单：“朴老板，这是总部选的全球畅销菜品，有几个预制菜和新底料，你试试，要是合适，就引入店里。”
朴哲接过菜单，眼睛一亮：“这些菜我早就想引进了，就是不知道怎么联系供应商。太好了，有了这些，店里的生意肯定更好！”
半个月后，史国栋接到朴哲的电话，说新菜品卖得特别好，尤其是北京烤鸭预制菜，每天都供不应求。
又过了一个月，他收到了一个惊喜——朝鲜方面邀请他去平壤，金将军要亲自给他颁发“国际通商友谊勋章”。
站在颁奖台上，史国栋接过勋章，心里感慨万千。他没想到，一次普通的整顿，居然能促进两国的商贸友谊。
颁奖结束后，金将军握着他的手说：“川渝味道不仅带来了美味，还带来了合作的机会，希望以后能有更多这样的企业来朝鲜发展。”
离开平壤，两人去了蒙古国。蒙古国的川渝味道加盟店主要集中在乌兰巴托，还有几家流动火锅车在草原上运营。
史国栋到乌兰巴托的第一天，就去体验了流动火锅车——车很旧，空调不好用，夏天热得难受，冬天又冷得刺骨，底料也因为储存不当，味道变了质。
“这样可不行。”史国栋对当地负责人说，“流动火锅车是咱们的特色，得升级。
总部已经研发了新型火锅车，有独立的温控系统，底料储存柜是恒温的，不管是夏天还是冬天，都能保证味道。”
负责人皱着眉：“史总，升级需要不少钱，而且蒙古草原太大，配送也不方便。”
“钱的问题总部来解决，配送我已经联系好了，跟当地的物流公司合作，每周配送一次，保证底料新鲜。”史国栋拍了拍他的肩膀，“你放心，只要服务上去了，生意肯定能好起来。”
接下来的一个月，新型流动火锅车陆续投入使用。史国栋跟着火锅车去了草原，看到牧民们围在火锅车前，吃得不亦乐乎，一个牧民拉着他的手，用不太流利的中文说：“以前的火锅车又冷又热，现在这个好，冬天吃火锅也不冷了，味道也比以前香！”
看着牧民们的笑容，史国栋心里暖暖的。他转头对李秘书长说：“你看，不管在哪个国家，只要真心为食客着想，他们就会认可你。”
东亚五国，已经整顿了四个，只剩下中国。这天晚上，史国栋和李秘书长坐在重庆总部的办公室里，看着中国地图，李秘问：“史总，中国的加盟店有上千家，分布在各个城市，怎么整顿啊？”
史国栋看着地图，手指在上面滑动：“中国的情况比国外复杂，很多加盟店开了十几年，跟总部的关系也比较好，不能像国外那样一刀切。我想，先从一线城市开始，做个试点，比如北京、上海、广州，先排查问题，再制定整改方案。”
“那具体怎么排查？”李秘问。
“还是老办法，暗访。”史国栋笑了笑，“不过这次要更细致，不仅要查底料和预制菜，还要查服务、卫生，甚至是员工培训。咱们要把川渝味道的招牌擦得更亮，不能让家门口的生意掉了链子。”
李秘书长点头：“我明白了，明天我就安排人去北京，先做前期调研。”
史国栋站起身，走到窗边，看着外面的夜景。重庆的夜晚灯火辉煌，长江上的游船缓缓驶过，他想起这半年在东亚的经历，从东京的雨夜到平壤的颁奖台，从乌兰巴托的草原到首尔的街头，每一次整顿，都是一次成长。
“李秘，”史国栋转头说，“中国的整顿，可能会遇到很多困难，但只要我们坚持‘品质第一’，就没有解决不了的问题。咱们不仅要让川渝味道在东亚站稳脚跟，还要让它走向全世界，让更多人尝到中国火锅的美味。”
李秘书长看着史国栋，眼神坚定：“放心吧，史总，我跟你一起干！”
窗外的雨又开始下了，淅淅沥沥的雨声中，两人的身影在办公室里显得格外坚定。东亚的整顿已经接近尾声，中国的征程才刚刚开始，史国栋知道，前面还有很多挑战，但他有信心，把川渝味道的招牌，打造成全球知名的中国餐饮品牌。
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