拉巴斯的清晨带着高原特有的清冽，阳光穿透稀薄的空气，给这座建在山谷间的城市镀上一层金辉。史国栋站在酒店露台，望着远处白雪皑皑的伊利马尼峰，深吸了一口带着青草气息的空气，胸口微微发闷——3650米的海拔让这位常年穿梭于平原的企业家有些许不适，但眼中的光芒却愈发炽热。
“史总，印第安古柯协会的代表已经在楼下等候了。”助理陈阳推门进来，手里拿着一份翻译好的会谈提纲，“按照您的吩咐，我们提前准备了殷朝玉琮的仿制品，还有四川特产的苦荞茶。”
史国栋转过身，身上的深色西装衬得他身形挺拔，眼角的皱纹里藏着常年奔波的干练。“小陈，记住，咱们不是来做生意的，是来认亲戚的。”他拍了拍陈阳的肩膀，拿起桌上的青铜纹样书签，“印第安人是殷人后裔，这是咱们和他们最亲的纽带，说话要真诚，不能有半点儿商业套路。”
电梯里，陈阳忍不住问：“史总，您真的确定这种文化认同能管用？之前在秘鲁拓展时，虽然也接触过印第安部落，但玻利维亚的印第安人占比超过一半，他们的文化自豪感会不会更强？”
“正因为强，才要用文化打动他们。”史国栋指尖摩挲着书签上的云雷纹，“你想想，他们祖祖辈辈流传着‘来自东方的祖先’的传说，咱们带着殷朝的文物仿制品，带着和他们血脉相连的证据，这比任何广告都管用。川渝火锅讲究一个‘团圆’，一家人围炉涮肉，这和印第安部落的集体生活理念，本质上是相通的。”
酒店大堂里，三位印第安人已经等候多时。为首的老者穿着深色羊毛坎肩，肩上披着绣着几何纹样的披肩，脸上刻着岁月的沟壑，正是古柯协会的首领瓦里诺。他身后的年轻人穿着牛仔裤和运动鞋，却戴着传统的编织礼帽，手里紧紧攥着一本磨损的印第安历史书——那是翻译兼向导马里奥，一位精通西班牙语、克丘亚语和中文的混血儿。
“史先生，欢迎来到玻利维亚。”瓦里诺站起身，伸出布满老茧的手，声音低沉而厚重，“马里奥告诉我们，你们来自遥远的中国，是我们祖先的故乡。”
史国栋快步上前，双手握住瓦里诺的手，脸上露出真诚的笑容：“瓦里诺首领，能见到您是我的荣幸。我们确实来自中国，三千多年前，我们的祖先或许曾一同在这片土地上繁衍生息。”他示意陈阳拿出玉琮仿制品，“这是我们殷朝的文物仿制品，上面的纹样，和你们部落的编织图案，是不是有几分相似？”
瓦里诺接过玉琮，浑浊的眼睛里闪过一丝惊异。他仔细摩挲着上面的纹路，又转头和身边的部落长老低声交谈了几句，语气中带着难以置信的激动。“没错！这和我们祖上传下来的图腾太像了！”他抬起头，目光灼灼地看着史国栋，“史先生，您说的是真的吗？我们的祖先真的来自中国？”
“千真万确。”史国栋指着玉琮上的兽面纹，“您看这个图案，在我们中国的殷朝遗址里随处可见，而你们的编织品上，也有类似的几何纹样和动物图腾。更重要的是，我们的语言中，有些词汇的发音和克丘亚语非常接近，比如‘玉米’，我们叫‘玉蜀黍’，你们叫‘choclo’，这绝不是巧合。”
马里奥在一旁补充道：“首领，我在大学时研究过印第安起源的学说，其中‘殷人东渡’是最有说服力的一种。史先生带来的文物和资料，进一步证实了这个观点。”
瓦里诺沉吟片刻，突然拍了拍手：“好！既然是亲人，那我们就以亲人之礼相待。史先生，您这次来玻利维亚，是想做什么？”
史国栋微微一笑，切入正题：“首领，我是做餐饮生意的，在我们中国，有一道非常受欢迎的美食叫‘川渝味道鱼羊鲜火锅’。‘鱼’和‘羊’合起来是‘鲜’字，象征着团圆和富足。我想把这道美食带到玻利维亚，不仅是让大家尝到不一样的味道，更想让印第安部落的年轻人能掌握一门手艺，通过自己的劳动改善生活。”
“火锅？”瓦里诺皱了皱眉，显然对这个陌生的词汇感到困惑，“是像我们的炖菜一样吗？”
“有点像，但更热闹，更有氛围。”史国栋解释道，“我们会准备一个中间有火的锅，里面盛满精心熬制的汤底，大家围坐在一起，把新鲜的鱼肉、羊肉、蔬菜放进锅里涮熟，然后蘸着调料吃。冬天吃暖和，夏天吃痛快，不管是家人团聚还是朋友聚会，都非常合适。”他拿出手机，打开火锅的视频和图片，“您看，这就是我们的火锅，食材丰富，味道鲜香麻辣，也可以根据大家的口味调整辣度。”
瓦里诺和长老们凑在一起，认真看着手机里的画面，时不时发出小声的议论。马里奥在一旁耐心翻译，把汤底的配料、食材的选择一一解释清楚。
“听起来很不错。”瓦里诺点点头，“但我们印第安人有自己的饮食传统，大家能接受这种味道吗？而且，我们的年轻人大多没有做过餐饮生意，能学会吗？”
“这正是我接下来要和您商量的。”史国栋语气诚恳，“我们会免费为部落的年轻人提供培训，从汤底熬制到食材处理，从服务礼仪到经营管理，都会倾囊相授。而且，我们会结合印第安人的饮食习惯，调整火锅的口味，比如减少辣度，增加玉米、土豆等本地食材的比例。”他顿了顿，继续说道，“至于市场，我相信只要味道好、价格公道，就一定能受欢迎。玻利维亚有很多游客，还有越来越多的年轻人喜欢尝试新鲜事物，这都是我们的潜在客户。”
一旁的部落长老插了一句：“史先生，您说的培训是免费的？那您图什么呢？”
“我图的是长久的合作。”史国栋坦诚地说，“我希望印第安部落能成为我们在玻利维亚的合作伙伴，我们提供技术、品牌和管理支持，部落提供场地和人力，赚了钱我们按比例分成。这样一来，大家共赢，才能长久发展。”
瓦里诺沉思了许久，目光扫过史国栋真诚的脸庞，又看了看身边期待的长老们，终于下定决心：“史先生，我相信你。我们部落有二十个年轻人，他们都很勤奋，愿意学习新东西。如果你不嫌弃，我们可以先试试。”
“太好了！”史国栋激动地握住瓦里诺的手，“首领，您放心，我一定会让这些年轻人学到真本事，让川渝火锅在玻利维亚落地生根。”
当天下午，史国栋就带着陈阳和技术团队，跟着瓦里诺来到了位于拉巴斯郊区的印第安部落。部落里的房屋大多是传统的土坯房，屋顶覆盖着茅草，院子里晾晒着玉米和古柯叶，孩子们穿着鲜艳的传统服饰，好奇地围在他们身边，睁着大眼睛打量着这些陌生的“亲人”。
“史先生，这是我们部落的公共场地，平时用来举办祭祀和庆典，现在可以用来做培训场地。”瓦里诺指着一片平坦的空地说，“食材方面，我们可以提供本地的羊肉和淡水鱼，还有玉米、土豆、藜麦这些蔬菜，都是纯天然的。”
史国栋环顾四周，满意地点点头：“场地很好，食材也非常新鲜。我们的技术团队会尽快搭建临时厨房，明天就可以开始培训。”他转头对技术总监李师傅说：“李师傅，麻烦你明天先给大家演示一下鱼羊鲜火锅的基础做法，注意控制辣度，多加入本地食材，让大家更容易接受。”
李师傅是川渝火锅的资深厨师，有着二十多年的从业经验，脸上总是带着和蔼的笑容：“史总放心，我已经准备好了调整后的配方，保证既保留川渝火锅的鲜香，又符合印第安人的口味。”
傍晚时分，部落里举行了一场盛大的欢迎仪式。篝火熊熊燃烧，印第安人穿着传统服饰，围着篝火跳起了欢快的舞蹈，嘴里唱着古老的歌谣。史国栋和陈阳被邀请加入其中，虽然舞步生疏，但脸上都洋溢着开心的笑容。
“史先生，尝尝我们的奇恰酒。”瓦里诺端着一碗浑浊的酒走过来，递到史国栋面前，“这是我们用玉米酿造的，代表着我们的热情和诚意。”
史国栋接过酒碗，毫不犹豫地喝了一大口。酒液带着玉米的清香，口感醇厚，虽然度数不高，但后劲十足。“好酒！”他竖起大拇指，“比我们中国的米酒还要香醇。”
瓦里诺哈哈大笑：“史先生是爽快人！以后我们就是一家人了，有什么困难，尽管开口。”
史国栋看着篝火旁载歌载舞的人群，心中感慨万千。他知道，这次玻利维亚之行，不仅仅是一次商业拓展，更是一次文化的交融与碰撞。只要用心对待这些“亲人”，川渝火锅一定能在这片高原上绽放出别样的光彩。
第二天一早，临时厨房就搭建好了。史国栋让人从国内带来的火锅设备整齐地摆放在空地上，食材也已经清洗处理完毕：新鲜的羊肉切成薄薄的肉片，鱼肉片得晶莹剔透，本地的玉米、土豆、藜麦被整齐地码放在盘子里，还有各种香料和调味品，散发着诱人的香气。
二十个印第安年轻人早早地就来到了培训场地，他们穿着整洁的衣服，脸上带着既兴奋又紧张的神情。其中一个名叫卡米拉的年轻女孩，眼神格外灵动，一直好奇地打量着桌上的设备和食材。
“大家好，我是李师傅，接下来的一个月，我会教大家制作川渝味道鱼羊鲜火锅。”李师傅站在众人面前，笑容可掬地说，“在开始之前，我想先问问大家，有没有人吃过辣味的食物？”
年轻人面面相觑，纷纷摇头。马里奥翻译后，卡米拉怯生生地举起手：“我在拉巴斯的餐厅吃过一次辣味的炖菜，感觉又辣又刺激，但还挺好吃的。”
“很好！”李师傅赞许地点点头，“川渝火锅的特色就是鲜香麻辣，但我们会根据大家的口味，把辣度降到最低，突出食材本身的鲜味。今天，我们先从汤底熬制开始学起。”
李师傅一边操作，一边详细讲解：“鱼羊鲜火锅的汤底，是用鱼骨和羊骨熬制而成的。首先，我们要把鱼骨和羊骨焯水，去除血沫和杂质，然后加入姜片、葱段和适量的清水，大火烧开后转小火慢熬两个小时，让骨头里的鲜味充分释放出来。”
他一边说，一边将焯好水的骨头放进大锅里，加入清水和调料。火焰舔舐着锅底，锅里的水很快就咕嘟咕嘟地烧开了，一股浓郁的鲜香弥漫开来。印第安年轻人纷纷伸长脖子，脸上露出惊讶的表情。
“哇，好香啊！”卡米拉忍不住赞叹道，眼睛紧紧盯着锅里翻滚的汤汁。
“这只是基础汤底。”李师傅笑着说，“接下来，我们要加入秘制的香料包，里面有八角、桂皮、香叶、草果等十几种香料，这些香料能让汤底的味道更加丰富。但大家要注意，香料的用量一定要精准，多了会发苦，少了则香味不足。”
史国栋在一旁补充道：“大家在学习的时候，一定要认真记好每一个步骤和每一种食材的用量。我们会把配方和操作流程都写下来，发给大家，方便大家课后复习。”
陈阳则在一旁协助李师傅，给年轻人分发笔记本和笔，耐心解答他们的疑问。“这个香料包是我们从中国带来的吗？”一个名叫胡安的年轻人问道。
“一部分是，一部分是在本地采购的。”陈阳回答道，“以后我们在玻利维亚开设火锅店，大部分食材和香料都会本土化采购，这样既能降低成本，又能保证食材的新鲜度。”
在熬制汤底的同时，李师傅又开始讲解食材的处理方法。“羊肉要选择鲜嫩的部位，切成三毫米左右的薄片，这样涮的时候更容易熟，口感也更好。鱼肉要选择没有细刺的品种，片成薄片后，用少量的盐和料酒腌制十分钟，去除腥味。”
他一边说，一边熟练地切着羊肉和鱼肉，刀工精湛，动作行云流水。印第安年轻人看得眼花缭乱，纷纷拿出笔记本，认真地记录着。
“李师傅，为什么羊肉要切得这么薄？”卡米拉问道。
“因为薄肉片涮的时候只需要十几秒就能熟，这样能最大限度地保留羊肉的鲜嫩口感。”李师傅解释道，“如果切得太厚，涮的时间就会变长，肉质会变得老柴，不好吃。”他拿起一片羊肉，放进烧开的汤底里，轻轻涮了几下，然后捞出来，“大家看，这样涮出来的羊肉，颜色粉嫩，口感鲜嫩多汁。”
卡米拉好奇地尝了一口，眼睛瞬间亮了起来：“哇，太好吃了！比我们平时吃的炖羊肉还要鲜嫩。”
其他年轻人也纷纷围上来，品尝着李师傅涮好的羊肉和鱼肉，脸上都露出了惊喜的表情。“这个味道太特别了！”胡安忍不住说道，“鲜香可口，一点都不油腻。”
看到大家对火锅的味道如此认可，史国栋脸上露出了欣慰的笑容。他走到瓦里诺身边，轻声说：“首领，您看，大家都很喜欢火锅的味道。只要他们认真学习，很快就能独立操作了。”
瓦里诺点点头，脸上也露出了满意的笑容：“史先生，李师傅的手艺真好，我们的年轻人也很努力。我相信，用不了多久，我们部落就能开出自己的火锅店了。”
在接下来的培训中，印第安年轻人表现出了极高的学习热情和天赋。他们认真记笔记、勤加练习，遇到不懂的问题就及时向李师傅和陈阳请教。李师傅也非常有耐心，一遍又一遍地示范，直到每个人都能熟练掌握操作技巧。
但文化差异带来的碰撞也不可避免。有一次，李师傅教大家制作蘸料，里面加入了花椒和辣椒。一个名叫费尔南多的年轻人尝了一口，立刻辣得直咧嘴，连连摆手：“太辣了！这个味道我们接受不了。”
其他几个年轻人也纷纷表示蘸料太辣，不符合他们的口味。史国栋得知后，立刻和李师傅商量调整方案。“李师傅，看来我们还是低估了印第安人对辣味的接受程度。”史国栋说，“不如我们把蘸料分成两种，一种是原味的，只加入盐、酱油、醋和葱花；另一种是微辣的，少量加入花椒和辣椒，让大家有更多的选择。”
李师傅表示赞同：“好主意。我们做餐饮的，就是要因地制宜，根据当地人的口味调整产品。我这就去修改蘸料配方。”
调整后的蘸料果然受到了大家的欢迎。费尔南多尝了一口原味蘸料，满意地说：“这个味道很好，清爽可口，能突出食材本身的鲜味。”
还有一次，胡安在处理鱼肉的时候，不小心把鱼胆弄破了，胆汁溅到了鱼肉上，一股苦涩的味道弥漫开来。胡安顿时慌了神，手足无措地看着李师傅。
“别慌，这是处理鱼肉时很容易出现的问题。”李师傅安慰道，“鱼胆破了没关系，我们可以用少量的白酒或者白醋涂抹在鱼肉上，然后用清水冲洗干净，就能去除苦味了。”他一边说，一边亲自示范，很快就把鱼肉上的苦味去除了。
“谢谢李师傅。”胡安松了一口气，脸上露出了不好意思的笑容，“我以后一定会更加小心。”
“没关系，熟能生巧。”李师傅笑着说，“做餐饮就是这样，难免会遇到各种问题，关键是要学会解决问题的方法。”
史国栋在一旁看着这一幕，心中颇有感触。他走到胡安身边，拍了拍他的肩膀：“胡安，别灰心。每个人刚开始学习的时候都会犯错，重要的是要有耐心和毅力。你看卡米拉，她刚开始切羊肉的时候也经常切得厚薄不均，现在不是切得很好了吗？”
胡安点点头，眼神变得坚定起来：“史先生，我明白了。我一定会努力学习，不辜负您和李师傅的期望。”
在培训的间隙，史国栋还组织大家一起交流文化。他给年轻人讲中国的历史故事、传统文化，还有川渝火锅的起源和发展。年轻人也给史国栋和团队成员讲印第安人的传统习俗、神话传说，以及他们的饮食文化。
“史先生，我们印第安人认为，食物是上天赐予的礼物，所以我们在烹饪的时候，一定要心怀敬畏，用心制作。”卡米拉说，“这和你们中国火锅所倡导的‘团圆’和‘真诚’，是不是很像？”
“太像了！”史国栋赞许地说，“我们中国有句古话，‘民以食为天’，意思是食物是老百姓最重要的东西。无论是印第安人还是中国人，对食物的敬畏和热爱都是相通的。我想，这也是我们能一起把火锅做好的基础。”
马里奥在一旁补充道：“史先生，卡米拉说得很对。印第安人在吃食物的时候，还会举行简单的祭祀仪式，感谢上天的馈赠。这种对食物的尊重，值得我们每个人学习。”
史国栋点点头：“以后我们的火锅店开业后，也可以加入一些印第安的传统元素，比如在开业当天举行一个简单的祭祀仪式，既尊重了当地的文化，又能让顾客感受到不一样的氛围。”
瓦里诺对这个想法非常赞同：“史先生，这个主意太好了！这样一来，我们的火锅店就不仅仅是一个吃饭的地方，更是一个传播文化的平台。”
随着培训的深入，印第安年轻人的技术越来越熟练。他们不仅能熟练地熬制汤底、处理食材，还能根据顾客的口味调整辣度和蘸料，服务礼仪也越来越规范。史国栋看在眼里，喜在心里，他知道，火锅店开业的时机越来越近了。
在培训即将结束的时候，史国栋决定举办一场小型的试吃会，邀请部落的长老和附近的居民来品尝火锅，收集大家的意见和建议。
试吃会当天，临时厨房热闹非凡。年轻人穿着统一的工作服，有条不紊地忙碌着。锅底烧开后，鲜香的味道弥漫在整个部落，吸引了很多人前来围观。
“这是什么味道？太香了！”一位路过的拉巴斯市民好奇地问道。
“这是我们部落即将推出的川渝味道鱼羊鲜火锅，欢迎您来品尝！”卡米拉热情地邀请道。
试吃会开始后，大家纷纷围坐在一起，拿起筷子，小心翼翼地涮着羊肉和鱼肉。当鲜嫩的食材入口后，每个人的脸上都露出了惊喜的表情。
“好吃！太好吃了！”一位长老竖起大拇指，“这个火锅鲜香可口，食材新鲜，比我们平时吃的炖菜还要美味。”
“我最喜欢这个玉米和土豆，涮在火锅里，吸收了汤底的鲜味，太好吃了！”一个小孩一边吃，一边含糊不清地说。
还有一位来自拉巴斯的游客，吃完后激动地说：“我在很多国家都吃过火锅，但从来没有吃过这么独特的味道。既有中国火锅的鲜香麻辣，又融入了玻利维亚的本地食材，太有创意了！”
史国栋认真倾听着大家的意见和建议，时不时地记录下来。“非常感谢大家的反馈。”他对众人说，“我们会根据大家的意见，进一步改进火锅的味道和服务，争取让更多的人喜欢上川渝味道鱼羊鲜火锅。”
试吃会结束后，瓦里诺拉着史国栋的手，激动地说：“史先生，太成功了！大家都非常喜欢火锅的味道。我相信，等我们的火锅店正式开业，一定会生意火爆。”
史国栋点点头：“首领，这离不开大家的努力。接下来，我们就要开始筹备火锅店的开业事宜了。场地、装修、营业执照这些事情，还需要您多费心。”
“放心吧，史先生。”瓦里诺拍了拍胸脯，“这些事情交给我们来办，保证不会耽误火锅店开业。”
史国栋看着眼前充满活力的印第安年轻人，心中充满了信心。他知道，川渝火锅在玻利维亚的第一家店，很快就要和大家见面了。而这，仅仅是他玻利维亚拓展计划的第一步。
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