清晨,第一缕阳光透过窗户洒在了庭院里那棵高大的梧桐树上。梧桐树茂密的枝叶交织在一起,形成了一道绿色的屏障,但阳光却毫不退缩,它们坚定而执着地穿透层层叠叠的叶片,最终落在了坐在树下石凳上的陈晓晓身上。
这些阳光仿佛拥有生命一般,轻盈地跳跃着、舞动着,在陈晓晓白皙的肌肤上留下了一片片淡淡的、圆圆的光斑。这些光斑如同小精灵般调皮可爱,轻轻地摇曳着,给整个画面增添了一丝灵动与生气。
此刻的陈晓晓正悠然自得地品着一杯香茗,目光则不时投向不远处厨房中的身影——辛煜城正在忙碌地准备着今天的晚餐:吃土火锅。他系着一条围裙,动作娴熟地切菜、配菜,每一个步骤都显得那么得心应手。
这是她婚假结束,恢复上班后的第一个周末,两人共同的朋友,送了他们一个四川宜宾高县土火锅。高县古称高州,属古僰侯国地,有“乌蒙西下三千里,僰道南来第一城”之称,高县土火锅被誉为省级非遗美食。
在高县家家户户至少有一个土火锅,它们煮了七八年,乃至几十年,锅体无一不是被油浸透了,煮出来的菜滋味醇厚,也更加爽滑可口,在高县用了几十年的老锅,甚至可以当成家里的“传家宝”。
当然辛煜城在厨房里忙活,陈晓晓虽然坐在院子里喝茶,可也不是无所事事,她在烧木炭,等着辛煜城那边弄好了,她这里木炭也烧好了。把烧得通红的木炭,用铁钳子夹进土火锅的炉膛里,等着锅里“咕嘟咕嘟”作响。
咕嘟咕嘟冒泡的锅里不只是排骨,还有猪蹄、土鸡、豆腐、粉条、芋头、木耳、黄花菜、金钩、墨鱼……再加竹笋、菌类等鲜嫩蔬菜,最后以尖刀圆子铺面。
等着包容万物的土火锅里的汤汁,变得金黄金黄的,陈晓晓和辛煜城的朋友也恰巧来到,当然他们不会空手而来,各自的拿手菜摆满了餐桌。在餐桌的中央,土火锅当仁不让地端坐其上。
红酒、白酒、黄酒、啤酒各取所需,碰杯之后,大家的汤匙,都伸向了土火锅,虽然只是一口,鲜得眉毛想集体大逃亡。这一口!所有人都被它征服,哪有什么众口难调。不管在座的人,来自哪里,都为它倾倒。
他们还听从了陈晓晓的建议,土火锅“从上往下吃”,先啃肉再吃菜最后再喝汤,那滋味的层次感简直可以封神。鲜笋、木耳、香芋,吸饱肉汤后脆嫩多汁,猪蹄软糯,入口即化。一份土火锅可供五六个人食用,而五六个人又恰是吃火锅的最佳人数。
五六个人既能营造出一种温馨而热烈的氛围,又不会显得过于拥挤,还保证了聚餐的节奏适中,让人能够充分享受火锅的美味。
酒足饭饱之后,陈晓晓和林婉儿,还有夏语冰三个最好的朋友,挤在一张床上,说悄悄话。夏语冰和林婉儿这两个谈了朋友,有意结婚的闺蜜,谈起了感情上的事儿,陈晓晓作为“过来人”,和她俩说了很多。
“健康的感情是一座天秤,是势均力敌的存在,是战友,是爱人,是可以并肩前行面对各种问题享受各种瞬间的两个人。不存在绝对的仰慕和救赎,所以两个人必须先是两个独立的个体,两个完整的人格,在一起时闪闪发光,彼此欣赏,才是最好的状态。”
时间如流水,无声无息的往前流淌着,陈晓晓五年的合同期,仿佛转眼就到了。此时的她,已经拥有一双不到两岁的儿女。她没有继续和公司签订劳务合同,而是和辛煜城一起,离开了云山市,他们两个带着一双儿女,去周游世界。
他们一家的第一站是拥有被誉为 “西餐之首”“欧洲烹饪之冠” 法国菜的法国。品尝过法国料理的食客,每当提及这一美食,脑中便不禁回想起那些精致的盘饰、考究的餐具、温馨浪漫的用餐氛围,以及那些如同艺术作品般的菜品。
从质地细腻的鹅肝酱,到醇香诱人的勃艮第红酒炖牛肉,再到滋味鲜美的焗蜗牛,每一款传统的法国美食都散发着其独有的吸引力,令人不禁探究法国料理何以成为西餐界的佼佼者。
法国牛肉以其肉质鲜嫩、滋味醇厚而享誉全球,尤其是夏洛莉牛和奎宁牛两种品种,深受人们喜爱。
夏洛莉牛源自法国中部的夏洛莉地区,当地丰饶的天然牧场为它们提供了优质的牧草,使得夏洛莉牛肉质地鲜嫩,脂肪均匀分布,大理石纹路美观,不论是煎烤还是炖煮,均能散发出诱人的香气,口感滑嫩多汁,令人回味。
奎宁牛则产于法国南部的奎宁地区,那里的温暖气候和充足阳光赋予了它们更加紧实富有弹性的肉质,独特的风味让食客流连忘返。
以法国牛肉烹制的牛排堪称经典美食,厨师们精心掌控火候,将牛排煎至三分熟,内部呈现出吸引人的粉红色,肉质鲜嫩多汁。
佐以浓郁的黑白胡椒酱汁或具有波尔多红酒风味的酱料,牛肉的鲜美与酱汁的醇厚相得益彰,每一口都散发着丰富的层次感,令人陶醉。
陈晓晓和辛煜城她们来到了法国中西部至东南部的夏洛莱省,因为辛煜城曾经系统地学过法国菜,认识夏洛莱省的养殖夏洛莱牛的农场主皮埃尔(pierre),便带着妻儿入住皮埃尔家。
现年35岁皮埃尔,从他的父亲手中接手了这个饲养着200多头奶牛和小牛的农场。和他的妻女就住在农场附近的一栋两层带阁楼的房子里。
皮埃尔热情地接待了他们一家,带着辛煜城去参观农场。陈晓晓则留在家里和皮埃尔的妻子交流,两个孩子在一旁好奇地看着陌生的环境。
晚上,皮埃尔的妻子准备了一顿丰盛的法国大餐,有刚从农场新鲜采摘蔬菜做的沙拉,还有用自家夏洛莉牛做的牛排。大家围坐在一起,享受着美食。
期间,皮埃尔和辛煜城聊起了养殖夏洛莉牛的经验,辛煜城也分享了一些中餐烹饪的技巧,双方都觉得受益匪浅。饭后,孩子们已经困得不行,陈晓晓便带着他们回房休息。
辛煜城和皮埃尔则坐在院子里,望着星空,继续交流着。他们聊到了中法两国不同的生活方式和文化,都对彼此的生活充满了好奇。
夜深了,辛煜城回到房间,看着熟睡的妻儿,心中满是幸福,他知道,这段异国的田园生活,一定会充满更多的故事和美好。
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