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第151章 自有主张

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虽然有一些客人被饭店的装修和宣传吸引进来,但他们对菜品的评价却不高。还有的客人觉得菜品的口味和“然丽轩”相比差了很多,有的客人觉得菜价偏高。

贾振心急如焚,他赶紧给陶丽打电话:“小丽,饭店的生意不太好,客人反馈说菜品不行,你快过来看看吧。”

结束通话,陶丽就赶到饭店,仔细地查看了菜品和服务情况,对贾振说:

“贾振,虽然你模仿了‘然丽轩’的模式,但不能只是简单地照搬,没有悟透它的精髓。每个饭店都该有自己的特色和定位,你得根据客人喜好和消费习惯,对菜品和服务做适当调整。”

贾振听了陶丽的话,有些沮丧地说:“那怎么办?我都是按照曲然说的做了。”

陶丽耐心地说:“曲然给的是经验和方向,但咱得灵活运用,可以先做个市场调查,了解一下客人的需求,然后对菜谱再进行优化,降低一些价格,提高性价比,而厨师手法也很关键。”

贾振听了陶丽的建议,觉得很有道理。他和陶丽一起开始对饭店进行调整。

他们重新制定了菜谱,增加了一些当地特色的菜品,降低了部分菜品的价格。还请“然丽轩”的主厨过来做指导。

经过一段时间的调整,饭店的生意渐渐有了起色。客人也多了起来,赢得一定好评。

贾振看着热闹的饭店,感激地对陶丽说:“小丽,你真有两下子,不愧是“然丽轩”的大经理,不白给。”

陶丽笑着说:“你也该懂点饭店经营,世上无难事嘛,你没听说久病成医嘛?”

曲然得知贾振的饭店生意好转后,也感到很欣慰,心说贾振和陶丽在饭店经营过程中,都有所成长。

贾振的饭店开业已有一段日子,生意在他和陶丽共同努力下,逐渐步入正轨。

店内上客率增加,服务员们也开始忙起来,后厨的炉灶热气腾腾,一切都呈现出蓬勃的生机。

这天晚饭后,卓贞美见曲然,一脸好奇地问道:“你说陶丽会去贾家的饭店做老板娘吗,这饭店都开起来了,按说她也该过去了吧?”

曲然微微皱眉,陷入思索,随后推断道:“以前陶丽也说过,贾振的饭店开业,她可能要离开咱家饭店。但以我的判断,她十有八九不会去。她不希望一家人都囚在一个饭店,她有自己的想法和追求。”

又过了几天,曲然在去“然丽轩”饭店巡查时,见到了忙碌的陶丽。

他停下脚步,笑着问道:“陶丽啊,贾振的饭店都开了好些日子了,你怎么还不去啊?”

陶丽正端着一摞菜单,听到曲然的问话,她将菜单轻轻放在一旁的桌子上,脸上露出一抹坚定的笑容,说道:

“我改变主意了,正好您问到,我不想去了,那儿有贾振管着就行。对他也是个锻炼,还能把他拴住,不然他老去跟那群狐朋狗友打麻将,哪次他都输,有多少钱够他输的。现在让他一门心思管饭店的事,他就没工夫再去赌了。”

曲然听着,微微点头,心中暗自佩服陶丽的心计。

这时,陶丽又接着说道:“其实啊,还有另一个原因。女人不能依附于男人,我要经济独立,要有自己的工作。何况我在‘然丽轩’还能多赚一笔钱呢。”

曲然看着眼前这个自信且独立的女人,心中满是赞许。他想起当初贾振雄心勃勃要开饭店,还想让陶丽过去帮忙,可陶丽却有着自己的坚持,如今看来,她的坚持是对的。

而此时的贾振,整天被拴在饭店,每天早早就得来到店里,检查食材的新鲜度,安排服务员的工作,还亲自在大堂迎接客人。

虽然一开始,他对饭店的经营有些手忙脚乱,但在这段时间的磨练中,他逐渐悟出些经营的门道。

有一天,一位客人因为菜品的口味问题发了脾气,贾振赶忙上前赔礼道歉,耐心地询问客人的意见,并承诺马上为客人重新制作一份。

客人看到贾振诚恳的态度,气也消了不少。事后,贾振将这件事记在心里,他开始和厨师一起研究如何改进菜品的口味,以满足更多客人的口味。

在贾振努力经营饭店的同时,陶丽也在“然丽轩”发挥着举足轻重的作用。

她凭借丰富的经验和出色的管理能力,将饭店的经营水平提升到了一个新的高度。

“然丽轩”的生意越来越好,贾振的饭店也在稳步发展。陶丽和贾振虽然各自忙碌着,但他们的感情却更加深厚了。他们在不同的岗位上努力奋斗,相互理解,相互支持。

一次,贾振在饭店遇到了一个难题,他不知道该如何处理一批即将过期的食材。

第一时间他想到了陶丽,便打电话向她请教。陶丽在电话里耐心地给他出主意,告诉他可以将这些食材制作成特价菜品,既能避免浪费,又能更快地处理掉。

贾振按照陶丽的建议去做,果然取得了不错的效果。

熟能生巧,贾振不再是门外汉,看着饭店生意逐渐火热,他自诩开饭店是他做出了一个正确决定,弥补了酒行生意的惨淡。

黄青和陶丽年龄相近,彼此要好,饭店空闲时常一起唠家常,得知贾振开了饭店,陶丽又不去,就担心地说:“陶姐,饭店里女孩子那么多,你不去饭店,就什么也不怕吗?”

“我怕什么?”陶丽愣了一下,没有反应过来。

“你不怕他被别的女孩抢了去?”黄青更直白地说。

“我才不怕呢,”陶丽不屑一顾的说,“若是他经不起诱惑,我早离开他更好。”

说这话时,陶丽用了“诱惑”一词,而没有用“勾引”,算是口下留德,不想那么直接。

“黄青,”陶丽反问道,“咱饭店有几个好小伙,你没对哪个有眼缘呀?”

问到关键处,黄青羞涩地低头不语,以为陶丽看出点什么,的确她喜欢上一个小伙,就是那个改刀的小田。

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