孙老大夫果然医术精湛，不过数日，便根据铁豆的特性，结合几味常见的利水健脾药材（如茯苓、薏苡仁等），配出了一款“利水消肿药膳豆汤包”的方子。这方子虽不算绝世秘方，但配伍精当，尤其以铁豆为君药，针对那种特定虚性水肿的效果远超寻常汤剂。
李薇拿到方子，如获至宝。她立刻与孙老大夫和雷骏商议细节。
最终定下：由济仁堂提供药材并负责质量把控，张氏工坊负责铁豆的预处理（烘炒至微黄以激发药性）和最终分装，成品以“济仁堂监制·张氏工坊出品”的双品牌形式推出，利润按协议分成。
这是双赢的选择。济仁堂提升了在药膳领域的声望和影响力，张氏工坊则获得了济仁堂的品牌背书和药材渠道，更重要的是，与济仁堂的深度捆绑，形成了一道应对百草堂的强大护身符。
工坊立刻调整生产计划，开辟出一条专门的生产线。烘炒铁豆的香气混合着药材的清香，终日飘散在工坊上空，引来附近村民好奇的张望。
第一批“利水豆汤包”很快生产出来，包装朴素却干净，上面贴着孙老大夫亲自书写的药效说明和服用方法。
消息如同长了翅膀，迅速在清水镇及周边传开。
“听说了吗？济仁堂和张氏工坊联手出了种神气的药膳汤包！”
“用的是后山那没人要的铁豆子？竟能利水消肿？”
“孙老大夫亲自监制的，肯定错不了！”
起初，人们还将信将疑。但很快，几个按照孙老大夫嘱咐服用了汤包的病患（多是济仁堂的老病人），水肿症状得到了明显的缓解！口碑迅速发酵，求购者络绎不绝。药膳汤包的价格远高于普通豆制品，利润丰厚，立刻成为了张氏工坊新的利润增长点。
这一切，自然很快就传到了暂居镇上百草堂分号的钱掌柜耳中。
他听着伙计的汇报，脸色阴沉得能滴出水来。他万万没想到，那个看似普通的村妇，反应如此之快，手段如此刁钻！不仅没有在他的威胁下屈服，反而抢先一步，与地头蛇济仁堂深度合作，将铁豆的药用价值明目张胆地开发成了产品！
这简直是在打他百草堂的脸！
“好个张李氏！好个济仁堂！”钱掌柜气得摔碎了手中的茶杯，“敬酒不吃吃罚酒！以为这样就能挡住我百草堂吗？”
但他毕竟是在府城见过风浪的，很快冷静下来。硬抢显然不行了，济仁堂在本地根基深厚，那个姓雷的退伍军人也不好惹。看来，只能另想办法。
“去，仔细查查那张氏工坊的豆子，除了后山，还有没有别的来源？他们的工坊防范如何？还有，那个张李氏，家里都有什么人，有什么弱点？”钱掌柜眼中闪过阴冷的光，吩咐手下。他就不信，找不到突破口！
与此同时，张氏工坊正式挂牌投产的日子到了。
没有大肆铺张，只简单挂了牌匾，放了挂鞭炮。但闻讯前来道贺的人却不少。有好奇的村民，有合作的商户（如醉仙楼掌柜），有济仁堂的代表，雷骏请来的几位退伍老兵兄弟也来捧场，显得十分热闹，自有一股不容小觑的气势。
李薇穿着干净利落的衣裳，站在工坊门口，看着眼前的一切，心中感慨万千。从穿越而来时的一无所有、备受欺凌，到如今拥有自己的工坊、可靠伙伴和光明前景，其中艰辛，唯有自知。
张富贵站在她身边，憨厚的脸上洋溢着自豪和希望。小石头和小花也穿着新衣，小脸上满是兴奋。
然而，在这喜庆的氛围中，李薇并没有忘记潜在的威胁。她注意到人群外围，有几个陌生面孔在逡巡打量，眼神闪烁。
她低声对身旁的雷骏道：“雷大哥，看来有人不死心。”
雷骏目光锐利地扫过那几人，冷哼一声：“跳梁小丑，不足为惧。工坊内外我都安排了人，他们敢伸手，就剁了他们的爪子！”
正式投产后，工坊运转逐渐步入正轨。豆腐、腐竹、豆腐乳稳定产出，药膳豆汤包更是供不应求。李薇严格把控质量，雷骏负责安保和物流，夫妻俩配合默契，工坊一派欣欣向荣。
但李薇并未满足于此。她知道产品单一的风险。她开始利用工坊的副产品——豆腐渣。
她尝试将豆腐渣与麸皮、野菜混合，发酵后作为家畜饲料，效果颇佳，附近农户都愿意购买。她还试验将豆腐渣烘干研磨，掺入面粉中制作粗粮饼，虽然口感粗糙，但饱腹感强，价格低廉，在一些贫苦人家和码头力夫中也有了市场。
变废为宝，不仅增加了收入，也减少了浪费，工坊的运营更加高效环保。
这一切，都让暗中窥探的钱掌柜越发心惊和嫉妒。这张李氏，简直是个点石成金的天才！必须尽快将她和那豆子掌控在手！
几天后，钱掌柜终于找到了一个他自认为的“突破口”。
通过收买张家邻居一个长舌妇，他得知李薇的丈夫张富贵是个老实巴交、甚至有些懦弱的庄稼汉，而且似乎对工坊的事务参与不多，主要负责些力气活。
钱掌柜计上心来。他派人趁张富贵单独去邻村送豆腐渣饲料时，将其“请”到了百草堂分号后院。
张富贵突然被几个彪形大汉围住，“请”进一个陌生院子，吓得脸色发白，手足无措。
钱掌柜摆出和善的面孔，好茶招待，然后开始威逼利诱。
“张兄弟，我是个爽快人，就直说了。”钱掌柜笑道，“你娘子是个能人，但这世道，女人家终究不该在外面抛头露面，辛苦奔波。你看这样如何？你劝劝你娘子，将那种黑豆的来历和种植方法告诉我们百草堂。我们不仅可以给她一大笔钱，足够你们一家锦衣玉食，还可以在府城给你们买个宅子，让你做个清闲富家翁，岂不比现在操劳强上百倍？”
他试图从张富贵这里打开缺口，以为这个看似懦弱的男人会很容易被金钱和安逸打动，甚至可能因为妻子的强势而心存不满。
然而，他低估了张富贵对李薇的感情，也低估了一个老实人被逼到绝境后的韧性。
张富贵虽然害怕，但听到对方要算计自己的妻子，要夺走妻子辛苦创下的基业，一股从未有过的怒火猛地窜上心头。
他猛地站起来，虽然声音还有些发颤，却异常坚定：“你……你们休想！工坊是薇薇的心血！那豆子也是她发现的！我绝不会帮你们害她！你们快放我回去！不然……不然我报官了！”
钱掌柜没料到这庄稼汉竟敢拒绝，脸色一沉：“报官？哼，你以为官府会信你？张兄弟，别敬酒不吃吃罚酒！没了你娘子，你什么都不是！乖乖合作，对大家都好！”
说着，他使了个眼色，旁边两个大汉立刻逼近一步。
就在张富贵吓得冷汗直流之时，院门外突然传来一声暴喝：
“谁敢动我工坊的人！”
只见雷骏带着两个老兵，如旋风般冲了进来！原来，张富贵迟迟未归，雷骏察觉有异，立刻带人一路打听寻了过来！
雷骏二话不说，直接动手，三拳两脚就将那两个大汉放倒在地，动作干净利落。
钱掌柜吓得魂飞魄散，连连后退：“你……你们敢私闯民宅！动手打人！”
雷骏一把揪住他的衣领，眼神冰冷：“钱掌柜，有什么生意上的事，光明正大地去工坊谈！再敢用这种下三滥的手段动我工坊的人，休怪雷某不客气！别忘了，这里是清水镇，不是你能撒野的府城！”
说完，雷骏松开手，冷冷地瞥了他一眼，带着惊魂未定的张富贵，扬长而去。
钱掌柜瘫坐在椅子上，脸色惨白，气得浑身发抖。第二次了！第二次在这个小小的清水镇，在一个村妇和一群粗人面前栽了跟头！
“好！好得很！”他咬牙切齿，眼中闪过疯狂的狠毒，“既然你们找死，那就别怪我心狠手辣！明的暗的都不行，那我就让你们……彻底消失！”
一个更加恶毒、甚至涉及人命的阴谋，开始在这个府城药商的心中酝酿。而此时的张氏工坊，还沉浸在发展的喜悦中，对即将到来的致命危机，尚未察觉……
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