纵然皮子修说的是云淡风轻。
但宋明远听的心里并不是个滋味。
特别是当他听说皮家家中算不得富裕,靠了外家的资质,这才将将生意做的风生水起,后来皮家出了位还算得宠的妃嫔,成了皇商,如今却嫌弃他娘人老珠黄,只觉十分不耻。
宋明远斟酌道:“你爹给你三个月时间,让你想办法将‘闻香斋’的盈利翻一倍,虽不简单,但也不是难事!”
皮子修瞪大眼睛,看着他。
“宋明远,你可知道你在说什么?”
“做生意可不是做学问,不是你努力就行的。”
“更何况,‘闻香斋’本就是京城子生意最好的糕点铺子,每日排队的人不少,这生意还能好到哪儿去?”
宋明远只是笑了笑,打开了包着糕点的油纸。
里头的糕点码的是整整齐齐。
他略尝了几样,只觉得味道还不错,也难怪‘闻香斋’在京城是首屈一指。
他问道:“这些糕点怎么卖?”
皮子修虽不擅念书,但他来‘闻香斋’已有十来日的时间,对这些糕点的价钱是如数家珍。
“咱们铺子里卖的最好的是蜜枣糕,一包卖18文,不少人几乎是日日来买。”
“核桃酥因工艺繁琐,所以是20文钱一包,酥脆掉渣,孩子们很爱吃。”
“卖的最贵的是定胜糕,因它名字吉利,赶考的考生、办喜事的人家买的多,一包要卖30文钱!”
用皮子修的话来说。
他爹多年前也不是没想过前些年也不是没想过涨价。
只是京城之中卖糕点的铺子数不胜数。
你家东西卖的贵了,旁人卖的便宜。
便是他们家的东西好些,但寻常老百姓也会去买别家的东西。
宋明远颔首道:“没错,老百姓永远追求的都是物美价廉。”
“这么多年下来,‘闻香斋’在京城已是名声大噪,你就没有想过售卖蜜枣糕的同时,也打造一条‘高端线’,将那些名门贵胄抓在手里吗?”
“这京城什么都不缺,最不缺的就是高门贵胄!”
“只要你的东西好,别说一包糕点1两银子,就是10两银子就有人买。”
皮子修是眼前一亮,只觉他这话很有道理。
“你继续说下去。”
宋明远含笑道:“就比如说这蜜枣糕吧。”
“初尝一两口的确是味道不错,但若是吃得多了,却觉得有些甜腻。”
“若论糕点这方面,你肯定要比我擅长,毕竟你们皮家从前曾是皇商,好东西自然是能研究出来的。”
“到时候好好造势一番,一盒糕点卖个5、6两银子应该不难。”
这就是‘营销’的魅力。
从古至今,世人皆有追捧心理。
再加上‘闻香斋’美名在外,定不缺生意的。
皮子修听得是懵懵懂懂:“那该怎么做?”
宋明远道:“既想将东西卖出高价,即便是里头垫底的油纸都是大有讲究。”
皮子修瞪大了眼睛:“油纸?这能有什么讲究?不就是包糕点不漏渣、不沾油便罢了?”
宋明远笑道:“寻常油纸包寻常糕点自是绰绰有余,但卖东西嘛,卖的不仅仅是物品的本身,也是带个人的情绪价值。”
“你想呀,若你是姑娘家,买回来一盒糕点,见糕点装在描金漆食盒里,每块防粘连的油纸用的是洒金宣纸,边角甚至还印上了各种画……你会不会心情大好?”
皮子修若有所思点点头。
宋明远又道:“到时候人人以买到‘闻香斋’高档点心为荣。”
“一传十,十传百,你还怕赚不到银子吗?”
皮子修眼里闪耀着精光,道:“到时候盒子里装着六块糕点,少而精,方显金贵。”
“绑在匣子的红绸上还要请最好的绣娘绣上‘闻香斋’三个字。”
“不止,”宋明远笑得更深,道,“还可以在红绸上再绣一朵梅花或桂花,这样就能形成‘闻香斋’唯有的特色。”
说白了。
就是怎么奢华怎么来。
唯有奢华,才能溢价卖出。
皮子修眼里似有一团熊熊烈火在燃烧,他仿佛看到金山银山在冲他招手。
可很快,他就从美梦中清醒过来。
“方才你说要造势。”
“可该如何造势了?”
这个问题,宋明远方才早已想过,他道:“方才过来的路上,我已听不少人说近来的故事并无新意,听得耳朵都起了茧子。”
“从古至今,女子和小孩的钱都好赚。”
“谁说‘闻香斋’只能卖点心?”
“我先写出话本第一册来,买三盒寻常糕点则送话本第一册,等贵价糕点上市,则买三盒糕点送话本第二册……相辅相成之下,到时候不论是糕点还是话本,想必都会卖的极好。”
这就是后世的‘捆绑销售’,只赚有钱人的钱。
他用最简洁的话给皮子修解释了什么叫衍生品,什么叫 1加1大于2。
皮子修觉得这法子很是不错,当即就盘算起自己的私房钱来。
“行,我支持你。”
“不过我手上银子并不多,暂时还不能给你准话,得回去找我娘借点银子。”
“若印刷话本,大概需要多少银子?”
他想。
印刷话本应该也花不了太多钱,约莫半个月就能看出成效来,应该也亏不了太多钱。
宋明远却道:“既是咱们两个一起合伙做生意,印刷话本的钱哪里能叫你一个人出?”
“不如这样,成本我们两个平摊。”
“虽说是我出的主意,是我写的话本,却是借了‘闻香斋’的地方卖话本,收益自也是你我二人平分。”
皮子修从小得他娘耳濡目染,知道这门生意很有赚头,当即是连连推脱。自己只要话本的两分利。
但宋明远却说印刷话本一事免不得要他多操操心,两人好一通讨价还价,最后这才商定他收四分利,自己收六分利。
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