何雨柱讨好老杨的话也不是信口开河。
他有着傻柱的记忆，他知道维生素这个东西。
在这年头，维生素的生产成本高昂，价格不菲，是在医院里面用来治病的处方药。
这年头，大家获取维生素的途径，主要还是依赖各种菜蔬瓜果。
春夏秋三季都好说，但在冬天，每个人的身体都缺乏维生素。
这年头的人们，对于冬季绿色菜蔬的渴望，后世受惠于菜篮子工程的人们，是想象不到的。
而菜篮子工程的出台，这种渴望也是一个主因，但还得等二十年呐。
所以后世，哪怕一个平头百姓，在冬季都能吃到反季节蔬菜。
这时虽然也有反季节蔬菜，但就算是李怀德这个级别，也不是那么容易大量获取。
虽然有冬储白菜萝卜，也有各种咸菜、干菜，但这些玩意，大家年年吃，都吃腻了。
试想一下，在寒冬腊月的时候，端上一盘蔫拉吧唧的黄瓜片、芹菜梗之类的玩意儿。
就算它卖相不好，就算它口感像嚼破布头。
但来自于身体对维生素的渴望，和那与众不同的口味，谁又能抗拒得了呢？
他之前就觉得把这玩意端上招待餐桌，可能是搬起石头砸了自己的脚。
这时看到老杨那发亮的眼神，就知道石头真的砸在脚背上了。
之前吃过招待餐的那些食客，等到了冬天的时候，一定会怀念那蔫了吧唧的黄瓜片儿。
鸡鸭鱼肉人家不在乎，那蔫了吧唧的黄瓜片儿，他们一定会在乎。
就算食堂从现在开始储备烘干的果蔬片。
以那个小铁皮柜的体积，就算能稳定的控制温度，保证每一批的生产质量。
在冬季来临前，它又能烘出多少呢？
到时来吃招待餐的人，都要求上一盘，又能供应多少？
给谁上？又不给谁上呢？
虽然他作为厨子，来一句巧妇难为无米之炊，板子就打不到他身上。
但这可能会让李怀德，或负责外联头头们，的产生那么一点困扰。
万一有人迁怒呢？
所以，很有必要事先打个补丁。
而且，把这事儿推上去，也不是没好处。
他的三个徒弟，马华拿到了厨师证，这往后十来年日子不会太难过。
但新收的两个小徒弟，那个眉毛和他二愣子，要做十几年学徒啊，那日子有得熬。
趁着这个机会，看看能不能帮他们谋点好处。
告别了老杨之后，何雨柱回到食堂。
“刘岚，跟你说个事儿……”
把他的想法和担忧一说，刘岚就明白了。
因为她就是负责上菜的，她能听到那些食客的反应，也能想到这玩意儿在冬天会有什么效果。
“你的意思是以后这玩意就不上了，再给那些人说一说，这玩意儿做不出来了？”
何雨柱点点头，然后又摇头说。
“这玩意儿从今儿开始，就不往招待餐上端了。
“但也别说做不出来，至少我就要往家里囤一些，留到冬天吃。
“别说你不想要，食堂里谁不愿弄点回去？
“这能瞒得住别人，瞒得住那些头头吗？”
刘岚当然也想要啊。
食堂这帮厨师捣鼓那个铁皮柜子，所有的不够格端上餐桌的东西都是大伙分着吃了。
她当然也能看得出来，这些果蔬脱水之后能保存多久？
光是一想到在冬天的时候，能到吃一口往常吃不到的蔬菜，就没人他抗拒得了。
于是不由得肩膀一垮。
“那你说怎么办吧，到时那帮头头脑脑，冬天想到了这玩意儿，咱们真给他端上去啊？”
李柱瞪了刘岚一眼，
“你傻呀，把这事跟老李说一说呀，就这么小一个铁皮柜，能做出多少来啊？
“要么，冬天谁来都不供应，要么让他想办法扩大产能！
“上次不是派了两个工程师过来帮忙改进吗？
“以轧钢厂的技术能力，生产一台专用的烘焙机器不就完了？”
刘岚一听，他又撺掇着要弄新机器，就没好气的翻了个白眼儿。
“新机器，新机器，你那和面机还没弄出来呢，还新机器。”
何雨柱伸出手指，朝刘岚一通点。
“我把傻字儿让给你吧，以后叫你傻岚，和面机跟老李有关系吗？有没有和面机，耽误老李吃馒头了吗？
“但这烘焙机就跟他们有关系了，没有专用的烘焙机器，冬天的时候，那些吃过这种烘干果蔬的客人，想再来这儿吃，那就吃不到了。
“你觉得来这儿吃招待餐的，都是些什么人？”
刘岚气的在那仰着鼻孔朝他喷气，哼哼哼哼了好半天，也只能无奈的说。
“那行吧，找空跟他说一说呗。”
那刘岚愿意去跟老李说，何雨柱的目的也就达到了。
说了之后，若老李无动于衷，那到时候就不要再提什么，冬季供应这些蔬果了。
要是老李真的让那两工程师，去制作一个专用的烘焙机器。
那他这两小徒弟至少就能转正了。
因为这个果蔬含水量高，想要脱水干燥，不但工艺有要求，对技巧也有要求。
若是使用真空脱水的工艺，那还算简单。
但是想要靠低温烘焙脱水，那就复杂多了。
特别是这个铁皮柜，靠着钱师傅的那一根温度计，这个温度的控制，就是一个大麻烦。
根本没有控温设备，全靠操作者的经验。
就比如黄瓜，它那含水量贼高，你直接放进去烘焙，那一个是时间长，再一个就是口感差。
老杨就吐槽，在嚼破布头。
但何雨柱给它加了一道预脱水工序，就能使它烘焙的时间减少，口感也能得到改善。
那就是先用盐给它腌一遍。
再者，在黄瓜片上面抹一点点淀粉，这样烘焙出来的黄瓜片就会有一点酥脆的感觉。
就这么简单的技巧，传给徒弟，那就是独家秘技。
就算别人摸索出来了，但他两徒弟占了先手啊。
而且他懒，所以从一开始，就是他光动口，让徒弟动手的。
到时新的烘焙机器做出来了，选操作员，他们自然就能拔得头筹了。
到时这两徒弟不就跟马华一样忠心耿耿。
以后要做什么事，招呼一声，那不是挥之即来？
虽然他这些想法做法都有些功利。
但是这年头，教徒弟仍然是，教他安身立命吃饭的本事。
仍然是传统师徒关系的延续，还没有彻底瓦解为师傅和学徒的单纯学习的关系。
所以旁人，以及学徒自身，都会认为孝敬师父，是天经地义、天公地道的事。
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