“可能前世认识也说不准,或者还关系匪浅。”
苏清淮意味深长的回道,目光莫名让云清心跳一乱。
总感觉对方的关系匪浅,比他想的还要越界。
“我先回去了,争取早日把债主的银子还上。”
苏清淮脸上带着笑意,云清看着他。
“我不着急还,也用不上什么银子。”
他已经三十岁,在春风楼算得上老人,老鸨没让他卖身,还是看在生他的娘曾经救过他的份上。
在春风楼待了大半辈子,喜欢男人的他早就无法跟正常男子一样在外生存,左右都是被看不起,云清也不打算换地方了。
从老婆那里离开,苏清淮回家,做了一锅土豆粉,又拿着土豆淀粉去渝水城最大的酒楼。
“客官来了,想吃点什么?”
小二热情的迎进来,苏清淮笑了笑。
“我想跟你家掌柜的谈一笔生意。”
苏清淮的话让小二脸上笑意没变:“我家掌柜忙着,客官您改天再来吧。”
谈生意可不是随便一个人就能谈的,不过来者是客,小二还是一直笑着,没把人得罪。
“你家掌柜的会喜欢的。”
苏清淮把木盒里的砂锅打开,做的麻辣口味,刚开锅,一股辣香味在一楼散开。
一楼吃饭的客人瞬间看过来,吸了吸鼻子。
“什么味道这么香!”
“就是,这么好闻,我口水都流出来了。”
麻辣鲜香的味道让酒楼议论起来,不少人拉着小二。
“这是你们酒楼新菜系么,给我上一道。”
小二被问的有些懵,而苏清淮面前的店小二闻到香味那一刻就知道不好。
“客官你稍等,我这就去叫掌柜的。”
苏清淮点点头,不一会儿,掌柜的下来,闻着空气中的味道,又想着刚刚小二说的生意,立马把人迎进来。
“你来谈生意,上来吧。”
苏清淮进入包间,直接把砂锅打开,掌柜的被香味刺激的也有些馋。
“这是我做的砂锅粉,掌柜的尝尝。”
掌柜的盛了一碗,眼睛一亮,吃着比闻着还好吃,粉也不知道是什么粉,q弹软糯的,越吃越上瘾,汤汁鲜,麻,辣,他都想泡着米饭吃。
忍不住又尝了一碗,心里已经决定做这笔生意,深知这砂锅粉肯定会大火。
“我跟掌柜的做的生意,一是这汤汁的秘方,二是这粉的秘方,还有需要这淀粉做出来的锅包肉配方。”
苏清淮接连说了三个秘方,掌柜的对前两个点头,第三个让他有些疑惑。
“锅包肉又是何物?”
“一道酸甜酥脆,老少皆宜的美食。”
苏清淮笑了笑:“可以先谈这两样,掌柜的可以端着砂锅给楼下的客人品尝。”
苏清淮示意,掌柜的心里知道肯定会受欢迎,但还是想试试,对着小二摆手。
小二立马把土豆粉分装成小份,端往一楼,苏清淮和掌柜的跟在身后。
只不过小二还没下楼,二楼另一个包间门打开。
“我说什么味道这么香,酒楼的新菜系?”
“是张公子啊,此物是砂锅粉,酒楼要上新的新品,张公子先尝尝?”
掌柜的看向对方,脸上立马带着笑容,端着一份递上去。
“行,本公子闻了许久的味道,就看看这是何物。”
被称为张公子的人端起土豆粉吃了一口,瞬间加快速度,看向掌柜的。
“不错,这砂锅粉味道居然这么好,给本公子来一份。”
张公子擦擦嘴,有些意犹未尽,从小什么没吃过,都吃腻了,刚刚的土豆粉直接给他来了个冲击,香,太香了。
“这,今日酒楼食材稀缺,等明日等酒楼上新,肯定第一个给张府送上门。”
掌柜的没想到张公子会这么喜欢,苏清淮勾起唇角,这就是他的目的。
一旦让人尝到,对方觉得好吃,他的话语权就占了上风。
“行,本公子先回去了。”
说完,张公子带着人离开,三人到了一楼,小二把土豆粉均匀的送到每桌。
几乎都是好评,只有个别的觉得太辣或者太咸,但是却没说味道不好。
“掌柜的,如何?”
苏清淮挑眉,掌柜的笑容更大,真诚了不少。
“咱们细细的谈,这两样我们滋味楼买断,你不能再卖给别的酒楼。”
“好说,五千两。”
苏清淮直接报价,掌柜的被惊了一下,没想到苏清淮这么敢要。
“这位兄弟,说白了你这就是两道菜系,五千两,这不是……”
“掌柜的,我这砂锅粉的底料香不香?”
苏清淮直接问道,掌柜的不知道这是什么意思,点点头。
“香。”
“这不就成了,我这底料,可不止能煮粉,改良一下还能煮锅子,煮面,炒菜,味道可都不错,而我这个粉,也是我家祖传秘方,独一份的,可以拌凉菜,拌,炒,煮,做法可不止这一个砂锅粉。”
掌柜的听苏清淮的话越来越激动,苏清淮也看到他的表情,继续道。
“何况我这不只是菜的方子,制作土豆粉需要土豆淀粉,土豆淀粉油炸更酥脆,还可以用来勾芡,放在做菜上只有更美味,这么多做法,可就你们酒楼有,一瞬间多了这么多道菜系,你觉得还贵么?”
掌柜的摇摇头:“不贵,不贵,不过五千两,我还要跟主家申请。”
“行,不过我这还有另一道菜,不如我先去后厨把菜做出来,你尝尝,如果味道好,一块去申请。”
“行,聊了这么久,您怎么称呼?”
掌柜的有点尴尬,光顾着聊了,对方姓什么都不知道。
“我姓苏。”
“好,我姓王,你叫我一声王掌柜,咱们先去厨房。”
苏清淮点头,到了后厨,掌柜的自觉把其他厨师叫出来,规矩他还是懂得。
苏清淮拿着里脊肉开始做,很快一道酸香扑鼻的锅包肉做好。
“尝尝吧!”
掌柜的迫不及待夹起一块,酸酸甜甜,酥酥脆脆,里面的肉片紧致。
“不错,不错……”
原来用土豆淀粉炸出来的的肉这么酥脆,空口吃撒上辣椒面也香。
几个厨师也迫不及待开尝,全都给了好评。
掌柜的又去给酒楼里的顾客品尝,喜欢酸甜口的都给了好评价,还有的迫不及待就想点一道。
掌柜的看着苏清淮:“这锅包肉你打算卖多少两银子?”
“五百两,配方的价格,只是做这道菜,必不可少的就是这个土豆淀粉。”
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