杭州西湖边的景色,薄雾如纱。
邱莹莹站在北山路一栋民国老建筑前,手中的钥匙却打不开那把崭新的铜锁。玻璃门上贴着招租启事,联系电话已经不是她熟悉的那个号码。
\"怎么会这样?\"她第三次拨通中介电话,对方支支吾吾:\"房东儿子从国外回来,说要自己开咖啡馆...违约金他们会照付...\"
五月的风带着湖水的潮湿拂过面颊。
这处选址是她亲自敲定的——青砖小楼,二楼露台正对西湖十景之一的\"断桥残雪\",月租金八万,合同都拟好了,只差最后签字。邱莹莹蹲下身,手指抚过门框上斑驳的雕花,这栋老房子她已经在梦里布置了无数次。
手机震动,是上海田子坊店的店长发来的报表:开业第三周,日均销售额突破两万元。这本该是个值得高兴的消息,此刻却像隔着一层毛玻璃,看不真切。
\"小姑娘,你找这房子的主人?\"一位拎着菜篮的老太太驻足询问。
邱莹莹站起身,拍了拍西装裙上并不存在的灰尘:\"是的,阿婆。本来谈好租下来开咖啡馆的。\"
\"这个我知道,\"老太太摇头,\"他家儿子出国刚回来,非要自己搞什么网红店...\"她突然压低声音,\"管委会钱主任每天晚上七点半在孤山锻炼,最讨厌这种不守信用的。\"
哎呦呦,可不要怪老太婆。谁让你小子鼻孔看人,老太太只是老了不是不记仇了。哼~
老太太蹒跚离去的背影让邱莹莹眼前一亮。她看了看手表——五点四十分。足够时间走到孤山。
雾中的西湖宛如水墨画卷。邱莹莹在放鹤亭附近发现了一个打太极的身影,藏青色运动服,一招一式沉稳有力。她静静等到对方收势,才上前礼貌问候:\"钱主任您好,冒昧打扰,我是晨曦咖啡的邱莹莹。\"
中年男子接过毛巾擦汗,目光锐利:\"周老昨天给我打过电话。\"
原来周老已经知情!邱莹莹心里一暖,那位看似严肃的老人实则处处为她铺路。
她简明扼要地说明了情况,钱主任听完沉吟片刻:\"北山路那栋是历史建筑,本来审批就麻烦。不过...\"
他话锋一转:\"我们正在征集'茶咖文化融合示范点',如果你能把西湖龙井元素融入产品,可以特批入驻平湖秋月旁的游客中心,租金只有市价三分之一。\"
邱莹莹心跳加速。平湖秋月!西湖最核心的景点之一!
\"钱主任,我可以专门为咱们西湖开发一款,用狮峰龙井的茶汤替代水来冲泡咖啡。\"她脱口而出,\"还能设计成三色分层,象征'三潭印月'。\"
钱主任露出淡淡的笑容:\"周老没说错,你这丫头有点意思。明天上午九点,管委会见。\"
回上海的高铁上,邱莹莹修改着设计方案。
手机相册里,父母在田子坊店门口的笑脸映入眼帘——那是开业当天,邱父穿着崭新的衬衫站在收银台旁,像个尽职的临时店员;邱母则忙着给客人分发试吃的小饼干。
\"莹莹,\"那天晚上邱父罕见地喝了点酒,脸颊泛红,\"爸想好了,把老家房子卖了,在上海买个小的...\"
当时她只当是醉话。此刻想来,邱父可能早就有想法了。
毕竟只有一个女儿,现在事业又做的蒸蒸日上。邱莹莹也计划把邱父邱母接过来,现在只是提前了,真好。
两周后,晨曦咖啡西湖店试营业。钱主任亲自剪彩,当地媒体争相报道这处\"最具杭州特色的咖啡空间\"。
邱莹莹设计的\"西湖暮色\"成为爆款,早期宣传推广到位,年轻人也最喜欢这种新鲜的饮品,慕名而来的游客排成长队。
\"要不要限制每人购买数量?\"店长小声请示。
邱莹莹摇头:\"加开一条外卖专线,让排队的客人至少能喝到基础款。\"邱莹莹从容应对这种\"甜蜜的烦恼\"。
就在西湖店步入正轨时,纽约食品展的邀请函如期而至。出发前夜,邱莹莹在父母暂住的小家里整理样品。邱母把一件件旗袍叠进行李箱:\"听说外国人就喜欢中国风,多带几件换着穿。\"
\"妈,我是去参展,不是选美。\"邱莹莹哭笑不得,却没拒绝母亲的好意。
邱父戴着老花镜,认真检查每包咖啡豆的密封性:\"莹莹,纽约是不是很远?要飞十几个小时?\"
\"十二小时直达。\"她接过父亲手中的样品,\"放心吧,安迪陪我一起去,她常飞纽约。\"
邱父欲言又止,最终只是拍拍女儿肩膀:\"女儿啊,好好表现,爸...以你为傲。\"
这句话让邱莹莹鼻尖一酸。在原世界线里,邱父直到最后都在为邱莹莹失败的婚姻操心,从未有机会说出这样的骄傲。
纽约Jacob K. Javits会展中心人头攒动。晨曦咖啡的展位不算大,但\"chinese tea-Infused coffee\"的招牌吸引了不少好奇的目光。
安迪作为投资方也是尽心尽力。她娴熟地用英语介绍品牌理念,邱莹莹则专注地演示着手冲咖啡的每一个步骤——水温、流速、闷蒸时间,精确如外科手术。
\"这算什么咖啡?\"一个带着浓重意大利口音的声音突然插入,\"咖啡就是咖啡,掺了茶简直是亵渎!\"
围观人群安静下来。邱莹莹抬头,看见一位银发梳得一丝不苟的老者,胸前挂着评委证。
邱莹莹不慌不忙地换上一把龙井茶:\"先生,您尝过用中国最好的绿茶冲泡的咖啡吗?\"
Giovanni冷笑:\"年轻人总喜欢搞噱头。\"
邱莹莹不再辩解。她将龙井茶以85度水温冲泡,待茶汤清亮后,用它代替水来萃取研磨好的咖啡粉。整个过程如行云流水,最后在杯口轻轻放上一片鲜薄荷叶。
\"请。\"她双手奉上杯盏。
意大利人皱着眉抿了一口,再一口,眉头渐渐舒展。人群中有人举起相机,快门声此起彼伏。
\"这...有点意思。\"Giovanni最终承认,\"茶香没有掩盖咖啡的本味,反而延伸了尾韵。\"
食品展最后,《美食家》杂志主编亲自来到展位,授予晨曦咖啡\"年度最具创新力品牌\"奖。
领奖台上,邱莹莹一袭月白色旗袍,用流利的英语讲述着中国茶与咖啡的千年渊源。
这次食品展,邱莹莹收到了很多实力机构的联系方式,也打响了自己咖啡品牌在国外的第一枪。
再次回到上海已是深夜。
而食品展的获奖照片以及视频已经在旗下门店循环播放,这市场宣传做的很是及时。
邱莹莹轻手轻脚打开家门,发现客厅灯还亮着。邱父在沙发上睡着了,老花镜滑到鼻尖,手里还攥着遥控器——电视定格在央视国际频道对她获奖的报道画面。
邱莹莹轻轻取下眼镜,给父亲盖上毯子。
门店发展的很是不错,周边门店乘着这股西风开了好几家。计划是北上广深要在三个月内覆盖。
只是扩展也不是一帆风顺的。一周后,杭州店突发状况。店长紧急来电:新到货的咖啡豆出现风味偏差,有客人投诉\"西湖暮色\"没有茶香。邱莹莹带人驱车前往,检查发现是储藏室湿度过高导致茶叶吸潮。
\"这批豆子全部销毁。\"她当机立断,\"今天提前打烊,我亲自重新烘焙。\"
店长倒吸冷气:\"可是...这批货值五万多...\"
邱莹莹已经系上围裙:\"在门口贴告示,说明情况,承诺明天所有客人免费品尝新批次。\"她转向排队的人群,深深鞠躬:\"抱歉让大家失望了,晨曦咖啡绝不将就。\"
当晚,她通宵工作。凌晨四点,最后一批豆子出炉时,邱莹莹累得直接坐在了地上。店长递来一杯温水:\"老板,有客人把您销毁豆子的视频发网上了...点赞已经过万。\"
视频里,价值五万元的咖啡豆被倒入湿垃圾箱的特写镜头下,配文是:\"这才叫良心商家\"。
这场意外危机,反而成了最好的品牌宣传。不行,得给市场部加钱!
回到上海小家,邱父邱母已经回老家处理房产。
早先一家就商量好,除了老家的院子,后来邱父挣钱后买的楼房打算售卖掉。也跟老家的房产中介沟通过,他家房子市场价预估差不多130万左右。
邱父邱母之前开的小店也要转让出去,以后就在上海定居了,再回去就实惠老家院子也是够住的。所以,这一项也是一笔资金。
邱莹莹一边计算着手里的资金,一边打开购房软件,第二套房产,邱莹莹想选择欢乐颂小区。这个小区属于中档小区,物业服务做的不错,环境绿化也好,目前情况下,是个合适的选择。
邱莹莹洗漱后,关机睡觉。明天一早联系下物业和中介,看看有没有合适的房子出售。
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