六月的郑州，蝉鸣刚起，明远楼总部的会议室里，一本本色彩鲜亮的手账本整齐地摆放在长桌上。
封面是浓郁的中国红，上面用金线勾勒出豫剧花旦的水袖，水袖旁缀着翠绿的香椿叶和雪白的豆腐块，正中央印着四个烫金大字——“豫味菜谱手账本”。
李明远拿起一本，指尖拂过细腻的封面，转头看向陈静雅和王建业：“这手账本，把咱豫菜的‘味’和中原的‘韵’都装进去了，比我想象中还要好。”
这场文创产品的筹备，始于春宴刚结束时的一次闲聊。
当时陈静雅整理春宴反馈，发现不少食客在留言里说“想把明远楼的春菜做法带回家”“香椿拌豆腐的步骤记不住，能不能出个菜谱”。
她把这些反馈告诉李明远：“现在年轻人都爱记手账，咱不如做本‘菜谱手账本’，既教大家做菜，又能让他们记录生活，还能传播豫菜文化，一举三得。”
王建业一听就来了兴致：“这个好！我来选菜，挑10道最经典、最容易做的豫菜，既有春宴的香椿拌豆腐、荠菜炒蛋，也有牡丹燕菜、胡辣汤这些招牌菜，保证家常又地道。”
李明远点点头：“就这么定了，手账本要实用，还要有收藏价值，封面和内页设计得用点心，突出咱中原特色。”
三人很快组建了文创小组，从菜品筛选、内容撰写到设计排版，一步步细化。
菜品筛选环节，王建业拿着笔在豫菜名录上圈画：“香椿拌豆腐必须有，步骤简单，老人小孩都爱做；荠菜炒蛋要写清楚荠菜怎么洗、怎么焯水；牡丹燕菜虽然工序多，但可以简化家庭版做法，让大家在家也能做；胡辣汤的配料要写详细，比如胡椒和辣椒的比例，避免大家做出来太辣或太淡。”
陈静雅则负责内容的文化包装。
每道菜的菜谱前，她都加了一段“豫味小知识”：香椿拌豆腐下面写着“中原人吃香椿，讲究‘头茬香，二茬涩’，头茬香椿芽最嫩，拌豆腐是老辈传下来的吃法”；牡丹燕菜旁边注着“相传武则天称帝后，洛阳厨师用萝卜丝做燕菜，形似牡丹，故得名‘牡丹燕菜’，是豫菜中的‘国宴菜’”。
她还在菜谱里加了“王建业小提示”，比如“炒鸡蛋时加少许温水，鸡蛋更蓬松”“煮胡辣汤要用骨头汤，鲜味儿才足”，都是行政总厨的独家秘诀。
设计环节是重中之重。
文创小组找了本地的插画师，专门手绘食材和烹饪步骤。
香椿拌豆腐的步骤图里，雪白的豆腐块、紫红的香椿芽、金黄的花生碎画得栩栩如生；荠菜炒蛋的图里，土鸡蛋在锅里蓬松起来，翠绿的荠菜碎撒在上面，看着就让人有食欲。
内页纸张选了米黄色的宣纸质感纸，写字不洇墨，还带着淡淡的墨香；空白页的页眉画着细小的豫剧脸谱、香椿叶、荠菜图案，不花哨，却处处是细节。
封面设计改了三稿。第一稿用了香椿和荠菜的图案，觉得不够有中原特色；第二稿加了龙门石窟的元素，又显得太厚重；直到第三稿，陈静雅提议用豫剧元素——“豫剧是河南的文化符号，花旦的水袖飘逸，和豫菜的‘鲜、嫩、爽’很配，再加上食材图案，既有文化味，又贴合菜谱主题。”
插画师按这个思路设计，红色封面配金线勾勒，水袖缠绕着香椿和豆腐，一眼看去，既有传统韵味，又不失时尚感。
手账本印出来的那天，文创小组的人都围了过来，每人拿一本翻看。
“这手绘步骤太清楚了，我妈一看就会做！”“‘豫味小知识’写得有意思，以后做菜还能给孩子讲故事。”“空白页的小图案真可爱，记日常琐事也有心情。”
王建业翻到牡丹燕菜的菜谱，笑着说：“这个家庭版做法写得好，我家老婆子之前总说牡丹燕菜难做，现在照着这个步骤，肯定能做出来。”
六月中旬，“豫味菜谱手账本”正式上线，在明远楼全国门店和线上平台（淘宝、微信小程序）同步销售，定价39元一本。
上线第一天，郑州两店的前台就摆上了手账本展示架，服务员笑着向食客推荐：“您好，这是我们明远楼出的菜谱手账本，里面有10道豫菜的做法，还能记手账，很实用。”
第一位买手账本的是常客张阿姨，她拿起一本翻了翻，立刻付了钱：“我就喜欢做豫菜，之前总问服务员香椿拌豆腐怎么拌，现在有了这本子，再也不用问了！还能让我孙女记日记，一举两得。”
当天下午，淮河路店的50本手账本就卖完了，前台赶紧联系总部补货。
线上平台的销量也很火爆。淘宝店的手账本详情页里，放了手账本内页的实拍图，还有王建业亲自演示做香椿拌豆腐的短视频。
不少网友留言：“看着就实用，买一本学做胡辣汤”“封面太好看了，收藏也值”“之前去明远楼吃过荠菜春卷，现在能自己做了”。
上线一周，线上销量就突破了1000本，不少豫菜粉丝在评论区晒单：“刚收到，纸质超棒，已经照着做了香椿炒土鸡蛋，味道和店里一样！”
三周后，手账本的销量达2000本，远超预期。
文创小组收到了很多粉丝的反馈：有年轻妈妈说“跟着手账本做了荠菜烩豆腐羹，孩子爱吃，再也不用愁孩子挑食了”；有留学生留言“在国外买不到豫菜，照着手账本做了胡辣汤，想家的时候喝一碗，太暖心了”；还有老人说“里面的步骤写得细，我这老花眼也能看清，每天都翻一翻”。
最让陈静雅感动的是一条留言：“我奶奶是河南人，她教我做过香椿拌豆腐，现在奶奶不在了，看着手账本里的菜谱，就像奶奶还在身边一样。”
李明远看着这些反馈，心里很感慨：“原本只是想做个实用的菜谱，没想到成了传播豫菜文化的载体，还能勾起大家的回忆。”
陈静雅点头道：“以后可以出系列手账本，春天出春菜版，夏天出荷香版，秋天出菊香版，冬天出暖锅版，让大家一年四季都能跟着明远楼学做豫菜。”
王建业补充道：“下次可以加些视频二维码，扫二维码就能看我做菜的教程，更方便。”
七月初，文创小组决定加印手账本，还在空白页加了“食客做菜心得”栏目，精选了几条粉丝的留言印在上面。加印的手账本刚到店，就被老顾客抢着买。
张阿姨又来了，一次买了三本：“一本自己用，一本给女儿，一本给外孙女，让她们都学学豫菜，别忘了咱河南的味道。”
傍晚，明远楼淮河路店的橱窗里，“豫味菜谱手账本”和新鲜的香椿、荠菜摆在一起，红色的封面在灯光下格外醒目。
路过的行人停下脚步，拿起手账本翻看，有的笑着说“这个好”，有的直接付钱买下。
陈静雅站在橱窗旁，看着这一幕，心里暖暖的——这本小小的手账本，就像一粒种子，把豫菜的味道、中原的文化，播撒到了更多人的心里，让大家在柴米油盐的日常里，也能尝到豫味的鲜，感受到中原文化的暖。
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