秋分这天,古玩街飘着醉人的果香。老槐树下摆着张长条桌,街坊们把自家收的果子往桌上堆:张奶奶的山楂红得发亮,快递员小张媳妇的海棠果坠着露珠,花店小姑娘的野柿子像盏盏小灯笼,凑在一起,像打翻了颜料铺。
陈默蹲在桌旁,用软布擦着个半人高的骨瓮——瓮身是用整段巨骨掏空的,表面刻着细密的云纹,是前几天从听骨轩地窖里翻出来的,玄老的笔记里只提了句“秋分酿果,瓮藏岁月”,没说具体用处。
“这瓮看着就沉。”苏清月试着抱了抱,纹丝不动,“阿木寄来的茶山果酒方子说,要用透气的容器才能酿出好味,这骨瓮的骨壁上全是细孔,怕是正合适。”
疯和尚扛着个大陶罐从素面馆跑过来,罐里装着刚榨的果汁,酸香混着甜气,引得孩子们围着他打转。“老和尚说,秋分酿果酒,得用‘三新’——新果、新水、新瓮!”他把果汁倒进骨瓮,汁液触到瓮壁,发出“滋滋”的轻响,像在跟老骨打招呼,“你看这泡泡,准能酿出好酒!”
张奶奶提着袋冰糖过来,一粒粒往瓮里撒,冰糖撞在骨瓮上,发出清脆的“叮咚”声。“我年轻时听我娘说,骨器装酒能去涩,”她指着瓮壁的云纹,“你看这纹路,像不像水流?酒在里面能顺着纹路走,把杂味都带走。”
陈默想起玄老笔记里的插图:守陵人在昆仑的秋分日,也用类似的骨瓮酿果酒,果子是陨骨谷特有的冰莓,酿出的酒泛着淡蓝色的光,说是能驱寒。他舀了勺刚榨的果汁尝了尝,酸中带甜,像极了这两年的日子——有昆仑的苦寒,有茶山的清冽,更有此刻的饱满。
快递员小张骑着摩托车过来,车筐里放着个木箱,是阿木从茶山寄来的野生猕猴桃,毛茸茸的,还带着藤条的清香。“阿木说这果子维c足,酿酒最养人,”小张往骨瓮里倒果子,“老族长还让带句话,说酿好的酒分他半坛,他要埋在茶树下,等明年新茶下来一起喝。”
苏清月找出玄老留下的酒曲,是用昆仑的雪苔和茶山的茶叶混合制成的,墨绿色的粉末撒进骨瓮,瞬间被果汁吞没,冒出层细密的泡沫。“笔记里说,封瓮时要念‘藏岁诀’,”她捧着笔记念道,“‘一瓮果,半瓮霜,藏进岁月,酿出香’。”
陈默用块红布盖住骨瓮口,再用麻绳系紧,像给这老物件戴了顶红帽子。他把骨瓮搬进地窖,放在那杆骨秤旁边,瓮身的云纹在昏黄的灯光下流转,像藏着条流动的河。
走出地窖时,秋分的月亮已经挂上树梢,清辉落在老槐树上,给堆积的果子镀上了层银边。疯和尚正招呼街坊们分果子,孩子们举着山楂串跑来跑去,笑声惊飞了檐下的夜鸟。
陈默靠在门框上,看着这热闹的场景,突然觉得骨瓮里藏的不只是果酒,是秋分的甜,是街坊的暖,是岁月里慢慢发酵的安稳。他知道,等到来年开瓮时,酒香会漫出地窖,漫过老槐树,而那些藏在骨纹里的等待与期盼,会像这酒液,在时光里酿成最醇厚的滋味。
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