风东亮和江莱同时朝那边看去。
不得不说，这位游客的问题很有代表性。
这位游客眼光还真不错，一下就挑中了店里最复杂、最贵、最有收藏价值的手工艺品之一。
乌铜走银，这门手艺起源于云南石屏县，有三百多年历史，和北京的景泰蓝齐名，并称为“南北铜艺双绝”。
“先生，这件是张荣大师做的乌铜走银作品，是我们馆的镇馆之宝，不对外出售。”
“虽然贴了价格，也只是让大家知道它的价值而已。”
风东亮走到玻璃展柜前，指着里面的一尊双耳三足鼎说道。
这鼎通体乌黑发亮，以黑色为底，银色为纹，图案清晰，古朴雅致。上面不仅雕有龙凤，还有许多人像，整体显得高贵大气。
“乌铜走银不是袁家传下来的吗？怎么又冒出个张荣？”
有懂行的游客提出疑问。
“哈哈，您确实懂行，但可能不了解，袁家的技艺最早是跟昆明张家银店学的。”
“上世纪20年代，昆明虽然大，但会做乌铜走银的，只有张家银店。”
“而张荣大师正是张家的后代。”
风东亮笑着解释。
听他这么一说，游客们的疑问也就解开了。
但这反而激起了其他游客的好奇心，纷纷提出问题，风东亮也只能一个一个耐心讲解。
他并不在意这些人会不会买东西。在他看来，能让他们愿意听、愿意了解，就已经很有意义了。
要知道，如果不是这些年国家重视非遗文化的保护和传承，加上民间匠人不舍得老手艺失传，不管多难都坚持下来，这些技艺可能早就断代了。
对于普通人来说，这些工艺品无疑是奢侈品级别的。因为它们都具备一个共同点：费钱、费时。
所以风东亮只希望他们能愿意听、愿意了解。如果能进一步帮忙宣传就更好了。
特别是很多游客都是带着孩子来的，风东亮也尽量用通俗易懂的语言讲解。
等时间差不多了，他才带着江莱离开了工艺馆。
剩下的讲解工作自然由各位大师带来的徒弟们负责。
这也是风东亮请这些大师入驻的条件之一。
毕竟这些徒弟真的是刚入门，能不收学费学手艺就已经不错了。
工资方面，也只能勉强维持基本生活。
在他们真正出师之前，几乎是没有收入的，全靠一腔热情坚持着。
所以风东亮提出，给他们安排一份兼职讲解员的工作，多少也能补贴一点生活。
甚至他们卖出的手工艺品，也能拿到一定比例的提成。
这原本是销售人员该负责的事。
但风东亮懒得再去培训那些不太专业的销售员。
如此一来，这些学徒在283号工坊既能拿工资，又能学手艺。
条件是每位大师每月得抽出两天时间来指导。
大师们也乐意多花些时间在徒弟、徒孙身上，好让他们未来过得更好。
回到药膳馆，
兰慧月大师正在给游客表演白族三道茶。
“苦茶、甜茶、回味茶。”
寓意着人生“先苦后甜再回味”的哲理。
有些游客来自云南其他地方，对三道茶略知一二，
但多数人并不了解。
兰大师一边泡茶，一边温柔地讲解。
她还会根据不同材料，调制出不同风味的三道茶，不局限于固定配方。
游客们喝完后，都纷纷称赞。
“叔叔，喝喝茶嘛。”
小铃铛见大家都在喝茶，也想凑热闹，
完全忘了自己曾说过茶苦。
开业时舞狮锣鼓声把她吵醒，
只是当时小葫芦他们都不在，
她懒得一个人下楼。
而且她和小姨一样，没睡够就有起床气，
所以一直赖在风东亮怀里。
风东亮抱着小铃铛走进人群，随便找了张茶桌坐下。
他没去兰慧月大师的桌前，
因为游客看过介绍后，她桌边已围满了人。
白族三道茶在南诏时期就有记载。
唐代安南节度使樊绰在《蛮书》中记载：
“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”
它最初是长辈对晚辈求学、学艺、经商前的叮嘱，
也用于新女婿上门时的礼仪。
白族人借茶表达人生感悟，
寓意人生“一苦二甜三回味”。
这是中华文明传承千年的智慧，已融入百姓生活。
茶桌上摆着三盘配料：
第一盘只有茶叶；
第二盘有红糖、生姜、乳扇、桂皮等；
第三盘放着蜂蜜、炒米花、花椒、核桃仁……
一位泡茶的金花见他们坐下，
认出是风东亮，
露出甜美的笑容，轻轻点头打招呼。
风东亮也回以友好微笑。
小铃铛也伸出手，朝她挥了挥，睁大眼睛看她泡茶。
她记得叔叔泡茶不是这样。
金花手上的动作不停。
她先把小砂罐放在火上烘热。
接着放入一撮茶叶，一边转动罐子一边烘烤。
茶叶渐渐由绿变黄，散发出焦香。
然后她往罐子里倒入热水。
稍等片刻，再将茶水倒入小茶杯。
这茶汤香味浓郁，颜色像琥珀，味道苦涩中带着焦香。
很快，她就在两人面前各放了一杯茶。
“这是第一道苦茶，象征人生创业，先苦后甜，是用大理特产的沱茶泡的，请两位品尝。”
金花轻声说。
风东亮敲了三下桌子表示感谢，然后端起茶杯一口气喝下。
一股苦涩夹杂着焦香瞬间充满口腔。
第一次喝的人肯定难以接受。
就像没吃过苦的人，第一次尝苦，怎么会习惯？
这正是苦茶的意义。
小铃铛坐在他怀里，学着样子敲了敲桌面谢礼。
接着就急着想端茶。
“你慢点喝，很苦的哦。”
风东亮接过她面前的茶杯，轻轻摇晃几下，等茶凉了些，才还给她。
小铃铛早就迫不及待了，一接过来就学着风东亮，一口喝了个干净。
“yue——”
茶刚下口。
她的小脸立刻皱成一团，像吃了苦瓜。
差点就要吐出来。
可茶已经咽下去了。
被苦得直干呕。
“噗，不是说了很苦嘛，是不是渴了？”
风东亮哭笑不得地说。
“呜呜……好苦。”
小铃铛委屈地哭了出来。
周围的游客和泡茶的金花都被她逗笑了。
这小团子真是太可爱了。
“哈哈，好啦好啦，乖，别哭了，姐姐给你泡甜茶了，这个好喝。”
风东亮笑着哄她。
金花换了感通茶重新泡茶。
同时在茶碗里放入姜片、红糖、蜂蜜、炒熟的芝麻、切得极薄的核桃仁、还有乳扇……
芝麻是炒过的。
核桃仁要切得像蝴蝶翅膀一样薄。
乳扇是从牛奶中提炼出来，再经过烘烤切细。
接着往茶碗里倒入颜色红艳的茶汤。
泡好后，她将茶端给客人。
“哎呀，好了好了，别哭了，来，这是甜的，尝一口。”
风东亮见她哭得可怜，赶紧用汤匙搅匀茶汤，舀了一勺喂她。
小铃铛这一杯，金花特意多加了红糖和蜂蜜。
她抬起小脑袋，用袖子擦了擦眼泪。
然后撅着嘴，小心地尝了一口。
“好喝吧？”
风东亮笑眯眯地问。
“我要喝这个。”
小铃铛点了点头，伸出手指着茶碗说道。
她的意思很明确。
刚才那种茶她不喝了。
“哈哈，好，小铃铛喝这个，先跟姐姐说谢谢。”
风东亮笑眯眯地说道。
小铃铛很乖巧地举起小拳头，在桌子边上胡乱敲了几下。
这是她平时跟风东亮学的喝茶礼仪。
然后她带着一点哭腔，用奶声奶气的声音说：“谢谢姐姐。”
金花也笑着摆摆手，示意不用客气。
“好啦，你自己喝吧，小心烫，慢慢来。”
风东亮把汤匙递给她。
小铃铛便自己一勺一勺地慢慢喝起来。
这道茶清香、乳香、甜香融合在一起，味道丰富，香甜却不腻。
所以她喝得很开心。
还时不时抬头冲着风东亮甜甜地笑。
此时，金花着手准备第三道“回味茶”。
她换了个砂罐，放入苍山雪绿茶。
这道茶做法特别，她直接将桂皮、花椒、生姜片等配料一股脑放进水里煮。
如此一来，茶与配料的味道能更充分地交融。
不过，这种方式对技术要求可不低。
通常的做法是冲泡，那样麻味会淡些。
接着，她在游客已喝完甜茶的茶碗里，添入炒米花、核桃仁、蜂蜜等配料。
这道茶香气馥郁，味道丰富多样，甜中带麻，还有香辣味，让人回味无穷。
金花手法老练，火候也把握得恰到好处，配料的味道不会掩盖茶本身的清香。
这时，小铃铛也喝完了自己的那碗甜茶，抬头看向风东亮。
“你也想尝尝这个？那来喝一口吧。”风东亮放下茶碗，笑着说道。
这孩子总是对新鲜事物充满好奇。
小铃铛用茶匙舀了一小口，还没咽下去，就皱起了小脸。
“不好喝。”
“哈哈，不好喝就别喝了，还渴吗？让姐姐再给你倒一杯甜茶。”风东亮笑着说道。
小铃铛摇了摇头，表示不渴了。
“那咱们看姐姐们表演吧。”
风东亮向金花道谢后，起身离开茶桌。
三道茶每上一道，中间就会安排三到五个歌舞节目。
身着民族服饰的“金花”和“阿鹏”们边跳边唱，热情地劝客人喝茶。
等第三道回味茶喝到一半时，表演者会邀请客人一同上场，唱歌跳舞，气氛十分热烈。
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