尤启明家屋门帘忽然一动,尤红英和尤红梅红着眼圈钻进来,怯生生站在门口。方才姐妹俩实在好奇,便悄悄跟着老爸出来,站在 三叔家窗根下把话全听进了耳中。此刻见大人们望过来,尤红梅嘴角一憋就想哭,被姐姐拽了一把才忍住,却还是哽咽道:“叔,启明,这太麻烦你们了。”
“傻丫头,一家人说啥麻烦。”尤继武起身拍了拍姐妹俩的肩,“以后好好当差,别给咱尤家丢脸。”
尤继广猛地抹了把脸,不知是汗还是泪:“老三,大侄子,这份情……大伯记一辈子!”
堂屋的热闹劲儿刚过,尤继武就就找出了剔骨刀,那是儿子送给他的商城里的高档货,非常锋利、还不生锈,“大哥,搭把手。”
后院月光下,一头300斤的野猪和黄羊早已被捆在架上。尤启明打开手电,为老爸照着亮,尤继武挽起袖子,刀刃在月光下泛着冷光。他曾在抗大跟着一个老红军学过屠技,此刻,手腕翻转间,刀尖精准挑断野猪的四肢经络,再顺着肚皮划开一道敞口,动作干净利落。
他头也不抬,刀刃已顺着皮层游走,不过片刻就剥下了整张的野猪皮,手法利落熟练。尤继广在旁帮着扯拽皮肉,看着弟弟手起刀落,将五花肉、里脊肉、腿肉、分门别类,连最难处理的筋膜都剃的干干净净。忍不住赞叹:“老三,你这手艺比镇上的屠户还强!”
处理黄羊时更见功夫。因为黄羊是活的,尤继武让尤启明拿着半盆盐水来接羊血,“黄羊血可是好东西,不能浪费!”尤继武刀刃斜挑,放血后,不一会儿就将一张完整的羊皮剥下,“这黄羊皮回头我熟了,给咱爹做个炕褥子。”说话间,顺着关节缝隙下到骨缝间,筋膜被精准切断。整只羊拆成了几大块,骨头上几乎没带半点肉。”当年在太行山,就靠这手艺给伤员们熬肉汤。你妈没少喝我熬的羊肉汤,鲜着呢!”
尤启明在一旁嘿嘿直笑,“老爸,不会是你经常给老妈送羊肉汤,才追上老妈的吧!”
“臭小子,就会拿你老爸开涮!”尤继武说着话,刀却没停,又将分给几家的肉切好。
站在一旁的老妈听着爷俩的对话也不吭声,在那里偷笑!仿佛又勾起了当年在太行山的美好回忆,她感到很温馨。
父子俩连夜分肉。给爷爷奶奶家送去半扇猪肋排和一只羊后腿,大伯家拎走一扇五花肉和些羊杂碎。
他们分肉的举动早就惊动了二伯一家,因为上次吵架的事,二伯母不敢来他们家,便撺掇二伯前来要肉。尤继武见二哥来了,主动给二哥切了一块野猪肉,把野猪的猪头也送给了二哥。二哥拿着这些肉,头也不回的跑回了家。
尤继武望着二哥的背影,摇了摇头,本来一家人应该好好相处,可如今搞到了这种地步。
尤启明和老爸将剩下的肉腌上,准备做些腊肉。其他的下水,爷俩也很快的收拾好,放在大锅里,连夜酱出来,否则容易坏。有尤启明在系统商城里购买的卤肉料包,这锅酱肉一定很香!
全家人也全无睡意,等待着卤肉出锅,很快锅里冒出了卤肉的香味,馋的弟弟妹妹直咽口水。尤启明将各个部位的肉切出了一大盆,端上了桌。
这时尤继广又匆匆返回,他从怀里摸出个布包:“老三,你们办事儿肯定要花钱打点,这是家里攒的20块钱,你先拿着用。”
尤继武推了回去,“大哥,你这是干啥?办这件事,我们一分钱也没花,不但不用花钱,咱给人家提供的肉或鱼,人家还按市价给咱钱。”
“那怎么行!”尤继广急了,“这是换工作的大事儿,哪能让你们贴钱。这样,俩丫头上班后,每个月工资拿出一半给启明,就当是两个姐姐给启明的感谢!
尤启明正欲推辞,被尤继武用眼神制止,“你大伯既然这么说,就按他的意思办!”尤继武知道兄长的脾性,太过推辞反而生分。
尤继武拉着大哥上桌坐下,尤启明拿出一瓶“龙酒”,这是龙国最好的酒。尤继武和尤继广从来也没喝过这么好的酒。
尤继广说道:“启明,你咋拿这么好的酒?快收起来,留着办事用!我家有包谷酒,我去拿点来。”
尤启明知道他俩不舍得喝这么好的酒,便打开了瓶盖,“大伯,老爸,我买了一箱呢,以后你们就喝点好的,我保证供应你们。”
三人喝了起来,两个小家伙也不喝酒,端了一碗肉回自己屋去吃了。张雪在给公爹和婆婆送去一碗酱好的猪下水回来后,也上桌参与进来。吃着香喷喷的酱猪杂碎,大家都夸启明的手艺好,一点也尝不出来野猪的腥臊味。尢启明心里清楚,肉之所以好吃,自己的手艺有一方面,主要还是商城的卤肉料包给力!
话题转到队里,尤继广的眉头拧成了疙瘩。“哎,队里粮仓又快见底了,夏收还得3个月,几百口人等着粮下锅,我这个大队长快成热锅上的蚂蚁了。”他看向尤启明,“启明,你脑子快、路子广,能不能给想想辙?”
尤启明早有打算,“大伯,两条路。一是组织社员去河里捕鱼,我按,三毛一斤收购,必须是一斤往上的,(供销社的收购价是最好的鱼每斤二毛八)小的鱼就留着自己吃吧。二是山里的松子、榛子、蘑菇、药材,我都能找到销路,保准比供销社给的价高。”
尤继广眼睛一亮:“真能行?”
“你让社员尽管弄,各家统一交到大队,再由大队交给我,我当场付钱。如果有不愿意要钱的,我可以给玉米面。1斤鱼换两斤玉米面儿,也可以换4斤红薯或4斤土豆。具体收购的品种和价格,我回头给你列个清单。
鱼一定要活的,大队可以在河边挖一个大池子,将鱼先放在池子里养着,只要够200斤,我就来收一趟。小鱼和死了的鱼就让村民自己吃吧,我也不好卖。
尤继广听了侄子的承诺,一块石头终于落了地。现在每天他都在煎熬中度过,苦思冥想也没找到出路。这下好了,村民再也不用为吃食发愁了。
尤启明想了一下,又开口道:“大伯,这件事一定要对外村保密,如果传到公社,你这个当大队长的要担责任的,这是不务正业,走资本主义的道路。这件事我只对你,不要把我说出去。我现在工作很忙,没有精力来处理这些事情。
尤继广拍着胸脯道:“放心吧启明!我一定做好工作,如果哪一家敢把这件事情泄露出去,我就把他赶出村!”
周一清晨,临江市东城分局门口,孙主任正背着手渡步,他望着远处过来的三轮车,见骑车的半大孩子将三轮车停在院门口,不禁有些犯嘀咕:这尤继武的儿子真能拿出400斤肉?
“孙主任,肉我送来了!”尤启明掀开车上的帆布一角。
晨光里,一头野猪赫然躺在车上,油光锃亮的鬃毛泛着森森寒光,粗略一看,就不止400斤。孙主任倒吸一口凉气,眼睛瞪得像牛铃:“这……这是你打的?”
“运气好,碰上的。”尤启明又从车斗里拎出条尺半长的草鱼,“孙叔,这是一条冷水鱼,送给您的。”
孙主任连忙接过来,脸上的审视早变成了热络:“大侄子放心,红英的档案我这就去办,三天内准送到家!”
很快,孙主任便给野猪过了秤,450斤,叔给你按着八毛一斤算,共计360块钱。收了钱,尤启明说:“过两天我可以再给你们送点鱼,孙叔,以后家里有什么需求,尽管告诉侄子,我一定尽力去办,我红英姐以后全靠你关照了。”
望着会办事的尤启明,老孙不由赞叹道:“老尤真养了个好儿子!”
与孙主任告别,尤启明又转去了西城分局,老赵见到同样的野猪时,惊得直拍大腿,连声道:“红梅这丫头的照片我见过,精神!叔保证给你安排的妥妥帖帖。”
尤启明照方抓药,同样送给老赵一条大鱼。
老赵乐的合不上嘴,直夸尤启明有能耐,会办事。
野猪过了一下秤,“456斤,同样按照八毛一斤算,共计364.8元。叔给你凑个整365元。”几个月来,老赵一直受批评,这下好了,领导肯定乐坏了!看来以后真的要和这小子搞好关系。
为了能尽快的帮助姐姐办好工作手续,尤启明向老赵承诺,过几天再给他送批鱼。
老赵自然是千恩万谢,“放心吧,大侄子,你姐的事儿这两天就给你办好!”
告别了赵主任,尤启明心情非常的好!他看见两位主任忙前忙后,心里踏实不少。他知道,两个姐姐的命运,从这一刻起真的要改变了!
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