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第262章 搞个限量供应

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几个厨师顿时脸色各异,生怕被东家撵了。

廖主厨见机骂了他们几句,然后对着钟老板说:“东家,他们知道错了,以后定会好好学习的。”

“是吗?”廖主厨转头看着几位厨师。

几位厨师皆是应是!

接着廖主厨恭敬地对陈卷卷说:“丫头,你上这边灶,这边是刚才才清洗好了的。”

“谢谢廖叔!”

陈卷卷轻快地笑道。

便过去了,沈阳序拿着腌制好的鸡也跻身过去。

陈卷卷炸鸡的时候,厨师们也认真的看着她操作的每一步,还有的厨师陈卷卷这边边操作,他在那边拿个小本本记。

沈阳序在旁的操作案台上切土豆条,众人也不明所以,不敢胡乱开口,怕惹得东家不高兴,只能默默地看。

其实炸鸡是要不了多少技术含量的,要做好肯迈基,关键在于食材的选择上。

在这里,鸡一般都是喂得很老才吃,人们也普遍认为,老鸡才更有营养,而且还必须要炖汤,所以,炸鸡这个项目才能让她捡了个楼,没有注协观念的话,恐怕炸鸡早就被各位聪明的厨师研究出来了。

一刻钟,肯迈基就在众人的眼皮子下问世了。

陈卷卷接着开始炸薯条。

薯条沈阳序也是提前裹吃了料的,不得不说,沈阳序确实是一位好帮手!

辣椒面是陈卷卷自带的,连辣椒面都是特制的。

终于好了,陈卷卷拍了拍手:“大家尝尝?!”

说着陈卷卷先给钟叔扯了块鸡腿,鸡腿上的肉最是鲜嫩!

“好吃!”

每位厨师都吃了。

都说好吃,没吃过这种味型的东西。

陈卷卷又让众人尝了肯迈基最佳搭档薯条。

“脆的很!”众人又是一通称赞!

两只肯迈基和两盘薯条,终是没走出厨房便被扫荡而空......

等王掌柜抽身奔过来的时候已经空盘空碗的了。

王掌柜一脸哀怨的看着众人。

众厨师们有些不好意思,到底是没忍住嘴!

钟老板看不下去了,幸好刚刚嘱咐了老廖给老王留点板鸭。

于是钟老板抹了一把嘴上的油,气定神闲地对廖主厨说:“老廖,方才我让你给老王留的板鸭呢,给他端出来吧!”

廖主厨的嘴唇嗫嚅了几下,一句话都说不出来。

王掌柜手颤抖着指着这帮厨师,气愤地道:“不会连个鸭屁股都没给老子留吧?”

厨房内顿时陷入安静。

这是,刚才那个拿笔记笔记的年轻厨师弱弱地举手:“鸭......鸭屁股被我吃了!”

“你......你.......”王掌柜气急,合着老子忙着和顾客周旋了半天,连个鸭屁股也没落着。

“你们这帮人,简直不是人!”王掌柜拼了老命就要上前来揍这帮人。

整个厨房顿时陷入混乱。

“好了,”钟老板看着这帮人,年轻人不像年轻人,老人不像老人的,狠拍厨房操作台,那架势,案板上的砧板都要跳上三跳。

“别tm给丢人现眼的,”随后也是指着这帮人骂,“跟我我什么时候断过你们的吃,板鸭我已经定了一百只,等大货回来,一人拿一只回去。这肯迈基我也会买,到时候你们先吃个够,别给我丢人!”

王掌柜老泪纵横:“老夫的鸭屁股啊!”

钟老板点了点王掌柜,叹了一口气,不争气啊!

懒得看这帮人,钟老板赶忙将陈卷卷和沈阳序往二楼引。

路过王掌柜你的时候,陈卷卷小声附耳安慰道:“王叔,不必心急,我请你吃多的。”

王掌柜顿时眼前一亮,这才没有再嚷!

他早就想上来一探究竟了,奈何方才实在是抽不开身。

结果这帮人连个屁股都没留,以前跟着东家,哪有他老王吃不上的?

看来他在东家的眼里不中用了啊。

地位不保。

不过这丫头倒是令他欣慰了几分。

王掌柜狠狠地瞪了几位厨师一眼也跟着下去招呼了。

陈卷卷二人随着钟叔又来到了二楼贵宾招待室。

“明人不说暗话,”钟老板首先开口问,“丫头,你这次是要直接卖肯迈基还是迈方子啊?”

陈卷卷不假思索,道:“钟叔,这肯迈基是有讲究的?”

“哦?”钟老板有些兴致,问:“何讲究?”

陈卷卷侃侃而谈:“钟叔,首先是鸡,鸡必须是我东风村的鸡,还必须是特定时日的鸡,多一天少一天都不行,少一天没口感,多一天就老了,在咱们村,肯迈鸡是限量供应的......”

钟老板在心里将陈卷卷的话回味了片刻,便咂摸出了门道,不就是说要在你家买鸡吗?

那是问题吗?

钟老板问呷了口茶道:“鸡肯定要买你提供的鸡,这点你不用操心。”钟老板又接着问:“在你们村,肯迈基的成品价格是多少?”

陈卷卷心里稍安,不过和爽快人谈话,倒显得她小气了,应该直言不讳的。

于是陈卷卷颇为得意道:“半只二两,一只三两!”

这价格本来就是令她满意的,没什么好隐藏的!

钟老板思索片刻,道:“那我不得卖个半只三两,一只五两。”

“再搞个限量供应?”

钟老板疑问地看向陈卷卷。

钟老板又说:“不过县城人多,虽是限量,但也得够卖才是啊!”

“不如这样,咱们酒楼每天限量三十只如何?”钟老板估摸着每天三十只是怎么都能卖的完的。

按一只五两银子算,光是肯迈基一天就能进账一百五十两,这是一笔非常可观的收入了。

陈卷卷却不认同的摇了摇头:“钟叔,肯迈基是油炸食品,虽然风味独特,但是吃多了也难免会腻,一天三十只太多了 。”

定价陈卷卷倒是觉得没问题,毕竟在东风村都能卖得出去,在这么高档的酒楼,价格自然是要比在东风村高的。

县里的有钱人那是多如牛毛啊!

油炸食品吃多了会腻这个问题钟老板认同。

便问:“那丫头觉得当如何呢?”

“每天限量二十只。”陈卷卷在心里盘算着,家里只有一百多只鸡,找了几家信的过的农户,鸡也不够卖的。

自己村里每天消耗五只,镇上还没去摆摊呢,估摸着镇上至少也是要五只打底的,这样算下来,鸡是不够的。

看来增大鸡的规模势在必行啊!

不过可以先让钟叔限量卖,然后后面鸡多了再想办法加量嘛。

什么买一只送半只,买两只送一只直到吃到吐为止。

到时候新的东西又研究出来了。

不过按照后世的炸鸡的影响力,这吃食恐怕是不容易被淘汰的,只要有女人,有孩子......

吃腻了没关系,歇上一段时间,瘾又上来了。

......

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