初冬的晨曦穿透薄雾,给市区的街巷镀上了一层柔和的金边。林晚秋站在食品坊的研发室里,窗外的梧桐叶已落尽,光秃秃的枝桠伸向天空,却丝毫不显萧瑟,反倒透着一种蓄势待发的坚韧。她面前的操作台上,摆满了各式食材——金黄的燕麦片、饱满的坚果、细腻的山药粉、新鲜的果蔬泥,这些都是她为新系列健康食品精心挑选的原料。
“既然市场认准健康,那我们就把健康做到极致,还要做出差异化。”林晚秋自语道,眼中闪烁着笃定的光芒。经过上次与“悦甜轩”的交锋,她愈发清晰地认识到,唯有精准定位、深耕细分市场,才能在激烈的竞争中站稳脚跟。她将新系列命名为“自然臻味”,计划针对儿童、老年人、上班族三大核心人群,打造专属健康食品。
儿童专属:营养趣味双在线
“小朋友的口味挑剔,还得兼顾营养均衡,不能有任何添加剂。”林晚秋一边琢磨,一边拿起空间里培育的有机草莓,将其打成细腻的果泥。她打算用草莓泥、南瓜泥等天然食材给点心上色调味,替代人工色素和香精。
经过反复试验,一款“果蔬彩虹小馒头”终于成型。粉色的草莓味、黄色的南瓜味、绿色的菠菜味,一个个小巧玲珑的馒头蒸好后,像彩色的小拳头,可爱极了。林晚秋还在馒头里加入了适量的钙粉和维生素粉,让孩子在吃零食的同时补充营养。
“娘,这个小馒头好可爱!我可以尝尝吗?”沈念溪放学回家,一进研发室就被彩色小馒头吸引了,大眼睛亮晶晶的,满是期待。
林晚秋笑着拿起一个粉色的小馒头递给她:“当然可以,尝尝好不好吃。”
沈念溪咬了一小口,草莓的香甜在口中散开,口感松软,忍不住连连点头:“好吃!娘,这个比幼儿园的馒头好吃多了!”
沈念安也凑了过来,推了推眼镜,认真地说:“娘,这个小馒头营养搭配很合理,草莓富含维生素c,南瓜含有膳食纤维,很适合小朋友食用。”
得到孩子们的认可,林晚秋信心大增。她又陆续研发出“核桃芝麻磨牙棒”“酸奶溶豆”等儿童健康食品,每一款都经过严格的营养配比,既保证口感,又兼顾健康。
老年专属:软糯低糖易消化
“老年人牙口不好,消化功能也弱,低糖、软糯、易消化是关键。”林晚秋想起上次那位称赞低糖核桃糕的老奶奶,心中有了明确的方向。她选用优质的糯米、山药、莲子等食材,研发适合老年人的健康点心。
一款“山药莲子糕”应运而生。她将山药和莲子蒸熟后压成泥,加入少量蜂蜜调味,再放入模具中压制成型,蒸好后的糕点口感软糯,入口即化,带着淡淡的山药和莲子清香。林晚秋还特意减少了蜂蜜的用量,控制糖分摄入,非常适合老年人食用。
她带着做好的山药莲子糕来到附近的养老院,免费给老人们品尝。一位头发花白的老爷爷尝了一口,脸上露出满意的笑容:“这糕点真不错,软糯香甜,不粘牙,我这牙口不好的人也能轻松吃下去。”
“是啊,而且不是很甜,吃了也不觉得腻,比外面买的健康多了。”另一位老奶奶说道。
老人们的好评让林晚秋备受鼓舞。她又研发出“杂粮养生粥”“枸杞红枣糕”等老年健康食品,每一款都精心打磨,力求满足老年人的饮食需求。
上班族专属:便捷高效补能量
“上班族节奏快,时间紧张,需要便捷、高效、能快速补充能量的食品。”林晚秋结合自己前世的职场经历,深知上班族的饮食痛点。她计划研发一系列可以随身携带、方便食用的健康食品。
“坚果能量棒”是她的得意之作。她选用优质的燕麦片、核桃、杏仁、蔓越莓干等食材,用蜂蜜和麦芽糖粘合,压制成型后切成条状,再放入烤箱烤至金黄。能量棒口感酥脆,营养丰富,一根就能快速补充能量,非常适合上班族作为早餐或下午茶。
此外,她还研发出“全麦蔬菜三明治”“紫薯泥代餐包”等便捷食品。全麦面包选用优质的全麦面粉制作,富含膳食纤维;三明治里夹着新鲜的生菜、番茄和鸡胸肉,营养均衡;紫薯泥代餐包则采用蒸熟的紫薯压成泥,加入适量的牛奶和蜂蜜,口感细腻,饱腹感强。
市场推广:精准定位获认可
新系列健康食品研发完成后,林晚秋开始着手市场推广。她在各个分店设立了“自然臻味”专属货架,用绿色的宣传牌突出健康理念,还制作了精美的宣传单页,详细介绍每款产品的食材、营养成分和适用人群。
“老板娘,这个果蔬彩虹小馒头真的没有添加剂吗?给孩子吃放心吗?”一位年轻的妈妈拿着宣传单页,有些疑惑地问道。
林晚秋笑着解释:“当然放心!这些小馒头都是用天然果蔬泥上色调味的,没有添加任何人工色素和香精,还加入了钙粉和维生素粉,孩子吃了不仅放心,还能补充营养。”
她还现场给这位妈妈和孩子品尝了小馒头,孩子吃得津津有味,妈妈也满意地点点头:“味道确实不错,给我来两盒。”
为了进一步扩大影响力,林晚秋还和市区的几家幼儿园、养老院建立了合作关系,定期为他们提供健康食品。同时,她还在食品坊门口举办了“健康食品试吃会”,邀请市民免费品尝新系列产品,收集大家的反馈意见。
试吃会当天,食品坊门口热闹非凡。市民们排着队,依次品尝着各种健康食品,脸上都露出了满意的笑容。
“这个山药莲子糕真好吃,软糯香甜,很适合我家老人吃。”一位阿姨说道。
“这个坚果能量棒不错,口感酥脆,营养丰富,以后上班可以带几根当早餐了。”一位年轻的上班族说道。
看着市民们对新系列健康食品的认可,林晚秋心中满是成就感。她知道,自己的努力没有白费,“自然臻味”健康食品系列已经初步获得了市场的认可。
然而,林晚秋也清楚,仅仅依靠门店销售和线下推广,影响力还是有限的。要想让“自然臻味”健康食品系列被更多人知晓,进一步扩大市场份额,还需要拓展更多的销售渠道。她不由得想起了沈廷舟,他在部队和地方都有不少人脉,如果能借助他的力量,一定能让健康食品系列更快地打开市场。
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