不过，羡慕归羡慕，当伙计开始高声叫号发放竹筹时，真正上前排队领取的人，却远没有围观的人那么多。
毕竟，这寻味斋坐落于京城最繁华的地段，装修又如此雅致气派，里面的消费可想而知绝非普通百姓能够轻易承受。
大多数人今日前来，更多的是为了凑个热闹，感受一下这新店开张的氛围，真要他们花可能相当于家中数日嚼用的银钱进去吃一顿点心，还是要掂量掂量的。
长长的队伍很快形成，但比起方才里三层外三层的围观阵势，已然是稀疏了不少。
三楼雅间内，宁星愿看着楼下这一幕，撇了撇嘴：“哼，特权阶级！”
......
领到竹筹的人越来越多，在周掌柜有条不紊的指挥下，前十位幸运地拿到靠前竹筹的顾客，怀着好奇与期待的心情，在众多羡慕目光的注视下，依次踏入了寻味斋的大门。
门内景象，与众人想象中传统茶楼或点心铺子截然不同，瞬间让他们眼前一亮，仿佛踏入了一个崭新的天地。
寻味斋内部空间开阔，并未设置过多隔断，视野极佳。
地面铺着光洁如镜的深色木地板，墙壁粉刷得雪白，悬挂着几幅意境悠远的水墨山水画。
最为别出心裁的是，店内并未摆放常见的桌椅，取而代之的是一排排整齐的、用浅色原木打造的开放式柜台。
柜台擦拭得一尘不染，上面摆放着琳琅满目、各式各样许多京城人从未见过的零嘴儿，分门别类，摆放得极具美感。
靠门最近的柜台，陈列着一排排色泽诱人的肉脯，有蜜汁、香辣、黑椒等多种口味，薄厚均匀，泛着油润的光泽，香气隐隐飘散。
旁边的柜台则摆着式样新奇的玫瑰云片糕，洁白如雪的糕体上，镶嵌着片片娇艳的玫瑰花瓣，如同艺术品般精致。
再往里，是几种不同口味的蚕豆，五香的、蒜香的、怪味的，颗颗饱满。
还有金黄酥脆、撒着芝麻的盐酥饼，光是看着就让人食指大动......
当然，为了迎合大众口味，也有一些京城常见的果脯、蜜饯和传统点心，但品相似乎比别处的更为上乘。
每一个柜台旁边，都站着一位身穿统一干净短褂、面带笑容、精神抖擞的小二。
他们并不主动吆喝，而是耐心地站立一旁，一旦有顾客在某样商品前驻足，便会立刻上前，熟练地介绍，并按照顾客的要求，用特制的油纸和细绳，精准地称取、打包，动作麻利，态度殷勤。
更让人感到新奇的是，在每个柜台旁边，还设有一个小巧的白瓷盘。
里面整整齐齐地摆放着切成小块或小份的试吃品，旁边放着细小的竹签，旁边立着一个小木牌，上书四个清秀的字迹：“先尝后买”。
而在店铺入口内侧，设有一个独立的收银柜台。
柜台后坐着一位穿着利索的靛蓝色棉布衣裙、头发一丝不苟地绾在脑后的年轻女子。
她面容清秀，神色沉静，眼神锐利，正低头熟练地拨弄着算盘，记录着账目，周身透着一股干练沉稳的气息。
若楚卿鸢在此，定能一眼认出，这正是许久未见的霜降！
店铺最内侧，还设有一个相对独立的柜台。
柜台后的架子上陈列着几样造型格外别致的点心，旁边立着一个醒目的木牌，上面用工整的楷书写明了各种点心的名称和价格。
如“定胜糕”、“荷花酥”、“龙井茶糕”等，并特意标注了“江南名厨秘制，京城独此一份”。
这新颖的布局、丰富的品类、尤其是“先尝后买”的大胆举措，让第一批进来的十位顾客瞬间看花了眼，个个脸上都露出了惊叹和难以置信的表情。
他们在京城生活多年，何曾见过这样的零嘴铺子？
这哪里是铺子，简直像是个可以随意挑选宝贝的藏宝阁！
霜降见顾客们进来后都有些茫然失措，便抬头给门口的周掌柜递了一个眼神。
周掌柜会意，清了清嗓子，脸上带着自豪的笑容，声音洪亮地开始向店内的顾客，同时也是向门外仍在张望的人群介绍起来。
“诸位客官，欢迎光临寻味斋！想必大家也看到了，咱们寻味斋与别家不同！这里所有的零嘴儿，您都能亲眼看到，亲口尝到，旁边还有试吃品，您可以先尝味道，觉得合您口味，喜欢了，再决定买不买，买多少！咱们讲究的就是一个明明白白消费，开开心心享用！”
他顿了顿，目光扫过那些跃跃欲试的顾客，继续道。
“若是您品尝后，或者购买后，对咱们的吃食有任何不满意的地方，无论是口味、分量还是服务，都可以随时来找我，或者找我们这位账房霜降姑娘反馈！我们东家说了，顾客的意见，就是我们改进的方向！”
这番话，再次引起了门外人群的一阵骚动和议论。
先尝后买？
还能提意见？
这寻味斋的东家，行事作风也太与众不同了！
周掌柜最后补充道。
“另外说明一下，本店除了最里侧柜台的特供江南点心和今日的特色甜品‘双皮奶’是每人每日限量供应一份，以确保大家都能尝到之外，其余所有零嘴儿，只要您喜欢，只要店里还有货，均不限量购买！”
“不限量”三个字，如同投入油锅的水滴，瞬间让店内外的气氛更加热烈。
而此刻，已经进入店内的那十位顾客，在经历了最初的震惊和听完介绍后，再也按捺不住好奇心与购买欲，纷纷行动起来。
一位衣着体面的夫人，先是小心翼翼地用竹签挑起一小块蜜汁肉脯放入口中，细细咀嚼，眼睛顿时一亮，立刻对旁边的小二道。
“这个！给我来一斤......不，来两斤！”
旁边一位带着孩子的中年男子，尝了块盐酥饼，那酥脆咸香的口感让他连连点头，孩子更是抓着父亲的衣角嚷嚷着还要，男子大手一挥。
“这饼子，包三包！”
几位结伴而来的年轻小姐，则被那晶莹剔透、花瓣镶嵌的玫瑰云片糕彻底俘获了芳心，围着柜台叽叽喳喳，你一斤我半斤地买了起来，还不忘试吃旁边怪味蚕豆，被那奇特又上瘾的味道引得娇笑连连，也纷纷解囊。
最里侧那限量供应的江南点心和名字新奇的双皮奶，更是成了抢手货，几乎每个进来的顾客都会先去询问，得知限量后，无不露出遗憾又更加渴望的神情，毫不犹豫地订下自己那份。
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