安娜·罗西将那一小块包子放进嘴里。
早市的喧嚣，人流的涌动，都在她咀嚼的瞬间被屏蔽。
她的手，那只戴着精致皮手套的手，在半空中停顿了。
面皮触碰到舌尖。
极致的松软。
牙齿合拢时，一股充满生命力的韧劲，从面团深处回弹。
它在反抗，又在臣服。
馅料的汁水瞬间破开。
猪肉丰腴的油脂香气，野蛮地灌满了整个口腔。
紧接着，一缕极细、极清亮的酸，精准地切入。
是酸菜。
它像一个技艺最高超的刺客，用爽脆的口感，瞬间瓦解了所有油腻。
咸、鲜、酸、香。
四种味道不是优雅地融合，而是在舌尖上激烈地争夺、碰撞，最终达成一种狂野的平衡。
而承载这一切的，仅仅是那层薄薄的面皮。
麦香。
纯粹到不含一丝杂质的麦香。
它像一块温润的玉，将所有锋芒毕露的风味包裹，然后在喉头留下最后一丝朴素的回甘。
安娜·罗西缓缓地，将嘴里的食物咽下。
这不是calzone。
calzone是火的艺术，是烈日下西西里麦田的焦香。
而这个东西……
是水的艺术。
是蒸汽的温柔，是土地的湿润。
她缓缓抬起头，那双锐利的眼睛重新对准陈品。
她没有说话。
只是将手里剩下的半个包子，递给了身后的助手。
那动作，像是在交接一件稀世珍宝。
“哼。”
她从喉咙里发出一声轻哼，像是在为这场无声的交锋强行画上句号。
“华夏小子，你的运气不错。”
她丢下这句话，转身。
高跟鞋踩在泥泞的地面上，发出的声响却依旧清脆。
她的背影挺得笔直，在助手的簇拥下，毫不拖泥带水地挤入人潮。
安托万看着安娜·罗西消失的方向，又扭头看向陈品。
他张了张嘴，那句准备好的“先生高明”却没说出口。
他只是对着陈品，深深地鞠了一躬。
“行了，别整这些虚的。”
陈品把啃完的烧饼纸扔进垃圾桶，拍了拍手。
“走吧，‘速成班’上午的课，到此结束。”
他看着安托万那副还在回味和思考的模样，心里舒坦了。
这趟东北之行，不仅是为了比赛。
能把一个米其林三星主厨忽悠成自己的头号“迷弟”，这感觉，比单纯赢了比赛，带劲多了。
……
回到酒店，陈品把还在“悟道”的安托万扔回给法国队那群忧心忡忡的队员，自己则带着林晚回了房间。
“品神，咱们下午干嘛？”林晚收好设备，满眼都是兴奋。
“休息，养精蓄锐。”陈品往沙发上一躺，“下午还有正事儿。”
当天下午，冰雪大世界的主赛场。
劫后余生的六支队伍，再次齐聚一堂。
华夏队这边气氛格外融洽。
安托万竟厚着脸皮坐到了陈品旁边，手里捧着一本不知从哪儿淘来的《齐民要术》，正一脸严肃地向孙老爹请教某个字的古意。
孙老爹端着保温杯，慢悠悠地喝着茶，偶尔点拨两句，颇有几分宗师气度。
另一边，小野次郎的东瀛队则依旧散发着生人勿近的气场。
每个人都闭着眼，像是在进行赛前的冥想。
其他几支队伍，脸上则或多或少带着不安。
“各位来自世界各地的厨神们！”
主持人激昂的声音通过音响传遍全场。
“首先，恭喜大家成功晋级《冰火食纪》东北篇的复赛！”
“在经历了初赛‘黑土的馈赠’之后，我们相信，大家对这片土地，已经有了初步的认识。”
“而接下来的挑战，将更加严酷，也更加精彩！”
他话锋一转，手臂猛地指向身后巨大的LEd屏幕。
屏幕瞬间亮起。
一段气势恢宏的航拍镜头，撞入所有人眼帘。
无边无际的原始森林。
皑皑白雪覆盖着山峦与林海。
雄浑。
静谧。
镜头不断拉升，最终，一块巨大的、宛如蓝宝石般镶嵌在群山之巅的湖泊，占据了整个画面。
“长白山，天池！”
现场有华夏观众发出了惊呼。
“没错！”主持人高声道，“我们的复赛，就将在神圣的长白山脚下举行！”
屏幕上的画面切换，一行大字浮现。
【复赛主题：山与林的和鸣】
【地点：长白山脚下，林场营地】
现场一片哗然。
“在山林里做菜？”
“节目组疯了吗？难道要我们钻木取火？”
大部分外国选手的脸上，都写满了难以置信。
主持人没有理会场下的骚动，继续公布规则。
“复赛，将分为两场进行！”
“上半场，个人战——【山野寻珍】！”
“各队需指派一名选手，在专业向导的陪同下，进入指定的山林区域。你们有三个小时的时间，采集我们清单上限定的几种山珍。最后，用你们采集到的食材，制作一道‘山野小食’。”
“本场成绩，将计入复赛总分！”
话音刚落，西班牙队的里卡多·佩雷斯猛地站了起来。
“这不公平！”
他情绪激动地喊道，那双总是充满好奇的眼睛此刻因为激动而微微泛红。
“我们是厨师，不是植物学家！我们怎么可能认识那些陌生的华夏食材！”
【哈哈哈哈科学狂人碰上玄学采摘，cpU直接烧了！】
【确实，这不就是纯纯的主场优势，欺负老外嘛！】
里卡多的抗议声还没完全落下，一个冰冷、毫无感情的声音便从东瀛队的席位上传来。
小野次郎甚至没有看他一眼，只是用戴着白手套的手，轻轻抚过自己面前那本《本草纲目》的封面，用一种陈述事实的语气，淡淡地说道：
“无能者，才会抱怨规则。”
一句话，直接将里卡多所有的辩解都堵了回去，让他那张涨红的脸瞬间变得煞白。
“这正是比赛的一部分，佩雷斯先生。”
主持人脸上挂着职业化的微笑，语气却不容置喙，仿佛是在赞同小野次郎的观点。
“一位真正的厨神，应当具备与自然对话的能力。”
他顿了顿，继续。
“下半场，团队战——【林海盛宴】！”
“各队将以节目组提供的东北特色肉类，如林下猪、鹿肉等为主料，结合你们在上半场采集到的山珍，团队合作，创作一道主菜！”
“两场比赛分数相加，总分排名末位的两支队伍，将被直接淘汰！”
轰！
残酷的规则，像一颗炸弹，在所有选手脑子里炸开。
六进四。
这一次，谁都没有侥幸。
大部分外国选手的脸都白了。
不熟悉的食材。
陌生的环境。
野外采集。
这比赛还怎么比？
就在一片愁云惨雾中，东瀛队的领队，小野次郎，却缓缓地，露出了一个自信的微笑。
他侧过身，从助手手里接过两个用丝绸包裹的硬壳本。
他当着所有人的面，将那两个本子“啪”的一声，放在桌上。
动作不重，声音却异常清晰。
镜头立刻给了特写。
一本封面上，是三个古朴的汉字——《齐民要术》。
另一本，则是更加如雷贯耳的名字——《本草纲目》。
两本书，都是装帧精美的日文译本，书页边缘布满了密密麻麻的批注。
【我靠！卷起来了！真正的卷王啊！】
【艹，《本草纲目》都拿出来了，这哥们是来比赛还是来考中医资格证的？】
【这准备也太充分了，恐怖的对手！】
小野次郎没有说话。
他只是用戴着白手套的手，轻轻抚摸着两本古籍的封面。
那动作，充满了对知识的虔诚和对胜利的渴望。
安托万的脸色瞬间变得无比凝重。
他深知法餐讲究风土（terroir），但那是在一套成熟的供应链体系之下的精雕细琢。
让他去野外挖蘑菇，跟让一个F1赛车手去开拖拉机，没区别。
他下意识地看向陈品。
陈品却正饶有兴致地盯着小野次郎桌上的那两本书。
脸上非但没有丝毫紧张，反而显得异常兴奋。
【哼，临时抱佛脚。】小馋猫在陈品脑海里不屑地哼了一声，【纸上得来终觉浅，真正的山珍，岂是靠几本破书就能找到的？】
“这可不是破书。”陈品在心里回怼，“这叫尊重对手，你看人家这备战态度，比你这天天就知道吃的馋猫强多了。”
【你！愚蠢的凡人！】
陈品懒得跟它斗嘴。
他收回目光，环视了一圈自己的队员。
还在跟安托万讨论得热火朝天的孙老爹。
正在用丝绸擦拭那把传家宝漏勺的江小渔。
双手抱在胸前，闭目养神，人狠话不多的孟龙。
一个“老”。
一个“少”。
一个“猛”。
陈品笑了。
他站起身，对着林晚的直播镜头，伸出大拇指，先是指了指自己，又指了指身后那片壮丽的林海雪原。
他咧开嘴。
“家人们，看见没？”
“什么叫专业对口啊？”
“欢迎来到……”
“我的主场！”
【啊啊啊啊啊帅爆了！品神！】
【这就叫自信！主场优势在我方！】
【干他！让那帮老外见识见识，什么叫真正的华夏味道！】
主持人的声音再次响起，为这场充满变数的复赛，拉开了最后的序幕。
“各位厨神，你们将有24小时的准备时间。整理你们的行装，研究你们的战术。”
“明天一早，我们将准时出发，前往长白山！”
“祝各位，好运！”
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