买好菜后回到家就一头扎进厨房忙了起来。
她买菜回来的时候聂荣钦也已经来了,看到她回来,就跟几个老人家说了一声起身去帮忙了。
几个老人家对视一眼,无不羡慕地道:“你这个小孙子性格是真好。”
他们家的那些儿子们,回来就跟大老爷似的,没见过谁下厨房那个帮媳妇的。
老爷子就道:“他是个没上进心的,就教教书就很满足了,你们家孩子不一样,都是各单位手握实权的,哪里有时间搞这些的。”
“话也不是这么说的。”一个老伙计说:“一屋不扫何以扫天下?一个屋子住着,都看不到媳妇的难处,又能指望他能看到工作上一些人的难处并且帮着解决?”
大家都不说话了。
因为说的是事实,但大环境就是这样,手里有实权的,不说老爷们,就一些女的,回家也很少干活。
厉害的就在外面闯荡,一般的就多做点家里的事。
“也不太一样。”老爷子说:“有些人回到家里,就会很放松,脑子停止思考,很多方方面面就不去想了,但到了上班的时候,就跟那钟上了发条似的,时时刻刻都保持高度运转,所以遇到事就能解决的。”
有人点头,有人继续唱反调,说什么都是装样子罢了。
大家都知道彼此的性格,倒也没有脸红脖子粗的吵起来。
厨房里,尹春娇跟聂荣钦也在热火朝天的忙着,照顾老爷子的卫生员也跟着忙碌,处理一些菜。
尹春娇先炒了花生米,然后把莴笋叶子最嫩的那一部分揉了揉后放了点盐巴拌拌,最后跟炒好的花生米放一起,算一个凉菜。
接着就是莴笋切丝用开水烫会儿,捞起来后加点盐跟芝麻油拌拌,也算是个凉菜。
材料少,她只能凑出这两样。土豆切丝切块各自放好。
大蒜去了根须后杆子跟叶子也各自放好,千张跟豆腐干切好备用,豆腐等下直接用手掰就行。
牛肉已经在锅里炖上了,为了能软烂,除了八角桂皮这些,还加了草果跟白术。
另一口锅里的排骨正在突突突的冒着泡。
尹春娇用一个大碗装了不少的红薯粉,都一个个研磨成粉,然后稍微加了盐拌拌后让聂荣钦拿着开水壶。
“往里倒水,一点点,别一下倒太多了。”
聂荣钦开始倒开水,尹春娇就用筷子快速的搅和。
差不多后就赶紧喊停。
红薯粉用开水一泡就会半熟,半熟的呈现半透明的颜色,不熟的就还是白色。
等差不多后,尹春娇掀开排骨锅的锅盖,里面的汤汁不少的。
她将烫手的半熟山团揪成一个个汤勺那么大的丸子放到锅里。
锅上一层很快就都是山粉圆子了。
然后盖上盖子,把水炖的差不多就能收汁出锅了。
快五点的时候,牛肉炖好了,先倒出来放在一个大的瓦盆里。
接着洗锅。
她将洋葱跟干辣椒爆炒后放到两个锅子的地步,接着将切好的千张铺上去。
接着将牛肉分到两个锅仔里,接着是豆腐,一个里面放了一大块的豆腐,多了放不下了,最后把汤汁倒进去。
还剩下一些放在旁边,要是够了,就留着给老爷子吃,要是不够,等下就再加上去。
聂荣钦来的时候把他们家里的两个碳炉子以及过年烧剩下的一些炭都带来了,把炭火点燃,用小泥炉炖这牛肉锅仔。
下班时间一到,不少人陆陆续续就来了。
餐具不够,就跟大院食堂里借,桌子凳子什么的,也是聂荣钦去借的。
快五点半的时候,聂荣钦把两个锅仔跟凉菜端了出来,因为厨房台面不够放了。
尹春娇那边已经开始炒菜了,一些不怕凉的菜可以炒了先上。
五点五十,人都到齐了。
尹春娇的菜也全部做好了。
加上凉菜,她凑了十个菜,十全十美。
凉菜是花生米跟凉拌莴笋丝。
锅仔就是牛肉锅。
硬菜有排骨烧山粉圆子,红烧鲫鱼,腊肉炒大蒜。
炒菜有梅干菜四季豆,肉丝炒豆腐干,韭菜炒鸡蛋,酸辣土豆丝。
每一份的量都很大,一边米饭她怕不够,是直接让食堂那边帮忙煮好在锅里,聂荣钦用家里的脸盆洗干净后去打了两脸盆回来。这会儿放在厨房用锅盖盖着,怕凉了。
老爷子拿出珍藏的茅台,一桌放了两瓶。
大家看着色香味俱全的饭菜,尤其是中间那红彤彤的锅仔,那香味太霸道了,他们闻着就已经是饥肠辘辘了。
“今天是我这个的生日,这么多年都没过过生日,今年因为我孙子一家都来这边工作,就操办了一下。
感谢大家赏脸都来了,先要感谢我孙媳妇尹春娇,还有我小孙子聂荣钦,这一桌饭菜都是他们夫妻俩做的。”
尹春娇跟聂荣钦就坐在老爷子旁边,众人都看着他们。
两个人就起身保持点头微笑的姿态就行。
老爷子办这个生日宴,主要就是给尹春娇介绍人脉的,当下也就不客气起来。
“我这个孙子,在d校当老师,孙媳妇呢,现在在计生办工作。我老了,也退了,在工作上帮不了他们太多,以后要是有什么需要的地方,还望大家看在我这个老头子的面子上,帮忙说句话,搭把手。”
“好说。”有人道:“老爷子您就别操心了,您这孙媳妇也厉害的很呢。”
“哈哈,她没人靠,自己不厉害不行啊。”老爷子笑道:“以后我活着一日,就让她靠一日,我没了,她就得靠自己了。”
这句话分量就很重了,在座的不少都是被聂老爷子提拔的,还有一些都是他的当年下属的下属。
虽然他不搞派系,但当年也确实是他们相互扶持着走过来,他也给了后辈们不少的支持。
如今他们能当家做主了,自然也得帮一点。
“其他我也不多说了,都在这一桌饭菜里,在这酒里,这个锅仔,是陪都那边的火锅底料做的,好吃的很,来,干了,然后吃菜。”
大家再次举杯,各种祝贺的话说完才动筷子。
第一筷子都是中间的牛肉锅,这香味霸道的让人想把那红艳艳的汤都给喝了。
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