盛着牛排的烤盘仍然在发出滋啦滋啦的油花沸腾声音,烤得金黄的酥皮此刻比黄金还要耀眼,棕褐色的肉汁从酥皮底下的封口处渗出,借此隐隐窥见了被封锁在酥皮中的浓郁荤香。
做惠灵顿牛排最重要的就是要有耐心,前期工作要耐心完成一道道工序,出炉后也要耐心,耐心等待酥皮里的温度稳定,利用余温把牛排烹制最佳熟度。
所以哪怕现在牛排已经出炉,它的香气和声音还双双向诺拉和西里尔袭来,他们也不能对它下手。
好饭不怕晚,美味面前一切等待都是值得的,这么想着诺拉被果酱茶暂时转移走了注意力。
刚刚的莓果派将家里最后的果酱库存掏空,残余的最后一点直接被西里尔加水做成了果酱茶,再被诺拉的几句咒语下结上白霜,几杯冰镇果酱茶搞定。
冰冰凉凉,酸酸甜甜的小甜水,时不时还能碰到小惊喜,咀嚼到大小不一的果肉。
好在诺拉还记得自家楼下还有位兢兢业业看店的小女巫,正餐她是赶不上了,但一杯果酱茶还是能赶上的。
看到她下来,蒂娜就眼巴巴说:“诺拉小姐,您今晚的晚餐一定很丰盛。”
她的言外之意诺拉怎么会不知道,但她依旧冷酷无情,“我只包午餐。”
“呜~”蒂娜扎巴着水汪汪的大眼睛,祈求地望着她。
娇俏可爱的小女孩卖起萌来确实很像那么一回事,哪怕诺拉知道这小丫头是装的,“但明天中午可以给你加道甜点……如果你不介意是今天做好的。”
反正两个派,她和西里尔肯定是没法一顿解决的。
小姑娘还挺好哄,委屈的小表情眨眼就消失得无影无踪,笑容灿烂得和她那耀眼的红发一样热烈,“不介意!那我可以好好期待明天的午餐了。”
瞧她那美滋滋回味着果酱茶的样子,诺拉有点怀疑她应聘成为她家药剂店学徒的真正目的是什么,这么想着,她也这么问出来了。
结果蒂娜一脸受伤,“怎么会?!我当然是怀着对诺拉女士的崇拜之情慕名而来的。”
不过,崇拜的是诺拉女士的药剂水准,慕名的是诺拉女士家每天飘出的美食香,赤发小女巫在心里默默扩展补充。
她要是全信了,她比她虚长的那些岁数就白长了,诺拉腹诽,抬头看了看外头的天色,直接赶人,“是吗?那真是荣幸,看在你这么崇拜我的份上今天给你提前下班,走吧走吧。”
蒂娜:……
诺拉又给了她一个无法拒绝的理由,“那你是想在这儿闻得着吃不着?”
蒂娜肃然起立,从柜台下翻出她的大大女巫帽,戴上之后就兴冲冲地往外跑,“欧耶!提前下班了,诺拉女士明天见。”
诺拉淡然摆手告别,“嗯,走好,明天见。”
等人一走,诺拉也懒得再守着店,直接关门闭店,结束今日营业,上楼前还顺手到庭院里摘了两颗莴苣,还有圣女果,在菜单上又加了道蔬菜沙拉。
哪怕成了精灵,她依旧不忘荤素搭配,营养均衡。
回来楼上,诺拉一个飞扑,从身后抱住了西里尔,脸颊在他坚实的后背蹭了蹭,瓮声瓮气地说:“我饿了。”
看似是突然在撒娇,实则……也确实是在撒娇。
她伸到西里尔面前的手臂晃了晃,手上提着的小菜篮也跟着晃了晃,撒娇让体贴可靠的大厨加道菜。
面对着明晃晃的明示,西里尔笑出了声,把菜篮取下来问她:“要调个酱吗?”
诺拉还贴着他的后背,摇摇头,“不用,不过要把莴苣老的菜叶和硬的菜梗去掉,圣女果要切成小瓣。”
忽的,脸上贴着的温暖离开,转而变成了一道柔软的亲吻落下。
“没问题,不过在那之前要请诺拉帮忙完成清洗的步骤。”西里尔学着她刚刚的动作,把菜篮在她眼前晃晃示意。
“好说!”诺拉话音刚落,她的唇就无声的念了一段咒语,篮子里的蔬果就开始了那套每天都要上演个几回的食材自清洁行动。
在西里尔撕菜叶时,诺拉在旁边很顺手的就拿起圣女果吃起来,当然也没忘投喂手上正忙碌的西师傅。
看到那些鲜翠欲滴的菜叶子们,诺拉不禁有些感慨,想当初她可是拌沙拉酱都啃不下蔬菜沙拉的人,对蔬菜不排斥但也没有很喜欢,如今只是换了个物种,都能生啃蔬菜了,而且这生啃是真的觉得美味和好吃!?
他们精灵,是真的光吃草就能活。
西里尔的动作很迅速,烤箱也很给力,两边都赶在诺拉把沙拉食材吃完之前完成了工作,这顿从午后就开始准备的晚餐总算是可以上桌了。
包裹牛排的酥皮做得很成功,哪怕已经冷却仍旧酥脆,西里尔手上的餐刀落下时那清脆的咔嚓声,以及那些零星落下的碎屑就已经说明了一切。
一刀划开,随着热意白烟飘出的还有那掺杂着菌菇,火腿和肉汁的气味,几种香气交错组合成了一股诱人的肉香,丝丝缕缕,最终全面爆发。
最里面的牛排被焖得熟度刚好,由外至内颜色逐渐变浅,泛着淡淡粉色,肉汁还在涓涓流着。
在西里尔的注视下,诺拉迫不及待地切下了适口的一块,四层,一层不落地送入口中。
所见即所得,外皮酥脆,咀嚼时仍能听到咔嚓声,中间的火腿和蘑菇层,鲜上加鲜,融合得很融洽,偶尔还能吃到几颗嘎嘣脆的松子仁,而作为的主角的牛排更是柔软嫩滑,汁水丰沛。
无需诺拉多言,西里尔已经知道她的反馈,只因她的表情,吃得很香。
等西里尔也亲口品尝后,诺拉才兴高采烈地说:“今天的牛排大获成功!”
西里尔更实在,“还要再来一块吗?”
诺拉端起盘子往前递,“乐意至极。”
尽情享受了一味咸鲜的荤后,就轮到甜点脑袋西里尔的甜派。
在造型和图案漂亮的焦黄派皮上切割出漂亮的三角形,两层派皮中流动的果酱在经过高温烘烤后,形成了粘稠的果胶,三角提起,就像芝士一样,拉出长长的稠丝。
又是一次酥脆的口感体验,只不过这回是酸酸甜甜的甜美味觉。
随着屋外夕阳落下的还有饱餐过后被放下的餐具,金属刀叉与瓷盘碰撞发出的叮当声为今天的晚餐画下句号。
今天又是肚子和味蕾得到满足的一天,诺拉美滋滋的想。
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