望海坡的六月，日头刚过晌午就变得格外烈，晒得田埂上的土块都泛着白，唯有坡下那片玉米地透着鲜活——青绿色的苞叶层层包裹着饱满的玉米棒，风一吹，叶子哗啦作响，像是在跟路过的人打招呼。春花挎着竹篮站在玉米地边，额头上沁出的汗珠顺着脸颊往下淌，却顾不上擦，眼睛直勾勾盯着那些垂着的玉米棒，嘴角早咧开了笑。
“这‘三秒种’的甜玉米，果然没让人失望。”她伸手拨开一棵玉米的苞叶，露出里面紧密排列的玉米粒，金黄金黄的，还泛着油亮的光，凑近闻闻，一股清甜的香气直往鼻子里钻，“比去年的颗粒还饱满，看着就像裹了层蜜。”
这“三秒种”甜玉米是合作社去年才试种的品种，名字是三秒起的——当初播种时，三秒说“这玉米长得快，种下后三个月就能收，跟‘三秒’似的”，大伙听着觉得顺口，就这么叫开了。开春时，春花特意跟合作社申请，在自家地头种了半亩，就盼着夏天能收获，试试做奶奶传下来的玉米粑。
此刻，她蹲下身，小心翼翼地把玉米棒从茎秆上掰下来，动作轻得像怕碰疼了它们。每个玉米棒都沉甸甸的，握在手里能感觉到玉米粒的紧实，掰了没一会儿，竹篮就满了大半。“够了够了，这些磨成浆，能做不少粑。”春花拍了拍玉米棒上的碎叶，挎着竹篮往家走，脚步都比平时轻快了不少。
回到家，院子里的老槐树投下大片阴凉，春花把玉米棒倒在青石板上，先仔细挑拣了一遍——把有虫眼、颗粒不匀的都挑出来，留着自己煮着吃，剩下的全是颗粒饱满、色泽鲜亮的好玉米。她端来一盆清水，将玉米棒挨个洗干净，苞叶和玉米须也没扔，苞叶留着以后垫蒸笼，玉米须则晾在屋檐下，奶奶说“玉米须煮水喝能去火气”。
洗好的玉米棒堆在案板上，像座小小的金山。春花找出奶奶留下的旧石磨，这石磨是青石头做的，边缘都磨得光滑了，是奶奶年轻时常用的家什。她先把玉米棒上的粒剥下来，手指在玉米粒间穿梭，很快，案板上就堆起了金黄的玉米粒。剥完最后一个玉米棒，春花的手指被玉米皮划得有些发红，她却毫不在意，搓了搓手，开始往石磨里添玉米粒。
“磨浆得慢慢来，急了磨不细。”春花想起奶奶以前说的话，双手握住磨杆，慢慢推动石磨。石磨“吱呀吱呀”地转起来，细腻的玉米浆顺着磨盘边缘往下流，滴进下面的陶盆里。刚开始，她推得有些费劲，额头上又冒了汗，可看着陶盆里的玉米浆越来越多，清甜的香气渐渐散开来，她就觉得浑身都有了劲。
磨完最后一把玉米粒，陶盆里已经装了大半盆玉米浆，乳白中透着金黄，像融化的黄油。春花用勺子搅拌了一下，玉米浆细腻得没有一点颗粒，她满意地笑了：“这样蒸出来的粑，肯定软乎乎的。”
接下来是发酵。春花按照奶奶的法子，在玉米浆里加了一小勺白糖，又兑了些温水，搅拌均匀后，用干净的纱布盖在陶盆上，再把陶盆放在灶台上——灶台上还留着做饭的余温，最适合发酵。“得等两小时，让浆发起来，这样粑才会甜，还能拉出丝。”春花在心里记着时间，又去院子里收拾刚才剥下来的苞叶。
她把苞叶洗干净，铺在阴凉处晾干，然后剪成大小差不多的小块，等会儿蒸玉米粑时，就用这些苞叶垫在蒸笼里，既防粘，还能添点苞叶的清香。收拾完苞叶，春花又去菜园里摘了些辣椒和茄子，晚上就用这些菜做下饭菜，配着刚蒸好的玉米粑，想想都觉得香。
时间过得很快，转眼就到了发酵的时间。春花揭开纱布，一股更浓的甜香扑面而来，陶盆里的玉米浆已经发得满满一盆，表面还起了些小小的气泡。她用勺子舀起一点，玉米浆黏稠得能拉出丝，她尝了尝，甜丝丝的，带着玉米本身的清香，比直接吃玉米粒还甜。“成了！”春花高兴地喊了一声，赶紧把蒸笼架在灶上。
她先在蒸笼里铺好剪好的苞叶，然后用勺子把玉米浆舀进去，倒在苞叶上，每个都倒得大小均匀，像一个个小小的金元宝。倒满一蒸笼，春花盖上盖子，往灶膛里添了些柴火，火苗“噼啪”地舔着锅底，很快，蒸笼里就冒出了白色的蒸汽，甜香随着蒸汽漫了出来，先是飘满了厨房，接着又漫出院子，飘到了半条街上。
住在隔壁的王二婶正在院子里纳鞋底，闻到香味，忍不住朝春花家喊：“春花，你家做啥好吃的呢？这么香！”
春花在厨房里应着：“二婶，我做玉米粑呢，等会儿蒸好了，给您送几个尝尝！”
“好嘞！”王二婶的声音里满是欢喜，“我就说这香味不一般，原来是玉米粑，听着就好吃！”
蒸笼里的蒸汽越来越浓，甜香也越来越重，街上路过的人都忍不住朝春花家张望，有人还停下脚步，问：“春花家这是做啥呢？咋这么甜？”
春花听着外面的动静，心里美滋滋的，手里却没闲着，时不时往灶膛里添点柴火，控制着火候——蒸玉米粑得用中火，火太急容易蒸老，火太慢又蒸不熟。她守在灶台边，眼睛盯着蒸笼，耳朵听着锅里的声音，像在守护一件宝贝。
终于，灶上的蒸笼“咕嘟咕嘟”地响了起来，蒸汽从盖子的缝隙里往外冒，带着浓浓的甜香。春花又等了十分钟，然后小心翼翼地揭开盖子，一股热气扑面而来，她赶紧往后退了退，等热气散了些，才看清蒸笼里的玉米粑——一个个黄澄澄的，胖乎乎的，躺在苞叶上，像刚睡醒的小娃娃，表面还泛着油亮的光，轻轻一碰，还会微微晃动。
春花用筷子夹起一个，放在盘子里，等稍微凉了点，她咬了一口——玉米粑软乎乎的，入口即化，甜丝丝的，还带着苞叶的清香，牙齿轻轻一抿，就能拉出细细的丝。“太好吃了！”春花忍不住又咬了一口，眼睛都眯成了缝。
就在这时，三秒推门走了进来，刚进院子就喊：“春花，你家这香味，都飘到合作社了，我闻着味就过来了！”
春花听见声音，赶紧端着盘子走出去，笑着说：“正好，刚蒸好，你快尝尝！”
三秒接过筷子，夹起一个玉米粑就咬了一大口，甜香瞬间充满了口腔，他闭上眼睛，细细品了品，然后睁开眼，直咂嘴：“绝了！这比镇上老字号卖的玉米粑还甜三分，软乎劲也够，太好吃了！”
“真的？”春花听了，笑得更开心了，“我还担心做不好呢，毕竟是第一次试做。”
“做得好！做得太好了！”三秒又咬了一口，“你这玉米选得好，浆磨得细，发酵也到位，难怪这么好吃。下次赶集，你多做些，准能卖个好价钱！”
春花心里一动，她之前还没想着卖，只是想自己做来吃，听三秒这么一说，她忽然觉得，这么好吃的玉米粑，要是能拿到集上卖，说不定真能受欢迎。“我再做几笼，给合作社的人都尝尝，也听听他们的意见。”
三秒点头：“好主意！我先帮你把这笼粑端到合作社去，让大伙都尝尝鲜！”
春花笑着点头，看着三秒端着盘子往合作社走，又低头看了看手里的玉米粑，甜香在嘴里散开，心里满是欢喜。她知道，这第一次试做玉米粑，成了。而她也隐隐觉得，这小小的玉米粑，说不定能给望海坡的日子，再添一份甜。
接下来的一下午，春花又蒸了好几笼玉米粑，除了给合作社的人尝，还给邻居们都送了些。大家尝了，都赞不绝口，王二婶说：“春花，你这手艺跟你奶奶一样好，下次赶集，你可一定要多做些，我肯定去买！”
春花听着大家的夸赞，心里像喝了蜜一样甜。她看着灶台上还剩下的玉米浆，暗暗打定主意：等下次镇上赶集，就把玉米粑拿到集上去卖，让更多人尝尝望海坡“三秒种”甜玉米做的玉米粑，也给合作社多添一条赚钱的路子。
夕阳西下，金色的余晖洒在春花家的院子里，灶台上的蒸笼还留着淡淡的甜香，屋檐下晾着的玉米须随风轻轻晃动。春花坐在老槐树下，手里拿着一个玉米粑，慢慢咬着，甜香在嘴里弥漫，她抬头望着望海坡的方向，嘴角挂着满足的笑——这望海坡的土地，总能长出最甜的庄稼，也总能让日子，变得越来越有滋味。
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