天刚蒙蒙亮,诊所的后院就飘起了米香和蔬果的清香。我和苏晓冉正把提前泡好的小米、大米分装进保鲜盒,我爸和苏爸爸则在搭临时的操作台,台面铺着干净的油纸,摆上了切菜板、刀具和各种调料瓶。
“小米粥得提前泡够两小时,熬出来才软糯,小朋友也爱吃。”苏晓冉一边把泡好的小米倒进盆里,一边跟我说,“昨天跟街坊李阿姨约好了,她今天来教大家做养生杂粮包,她做的包子又软又香。”
“我知道,李阿姨特意说要带自家磨的杂粮粉来。”我擦了擦台面上的水渍,“亲子区的小工具也准备好了,迷你的擀面杖、小模具,都是卡通造型的,小朋友肯定喜欢。”
正说着,厨房方向传来我妈的声音:“辰辰、晓冉,过来尝尝我熬的样板小米粥,看看火候够不够!”
我们走进厨房,我妈正端着一碗冒着热气的小米粥,里面加了几颗红枣,颜色金黄诱人。我舀了一勺尝了尝,入口绵密,带着淡淡的枣香。
“太香了!妈,您这火候拿捏得正好。”我竖起大拇指,“就按这个标准教大家,保证受欢迎。”
苏妈妈从外面走进来,手里拎着一兜新鲜的蔬菜:“刚去菜市场挑的生菜、番茄、黄瓜,都洗干净了,用来做养生沙拉正好。还买了点山药,教大家做山药泥,适合小朋友吃。”
刚收拾完操作台,门口就传来了脚步声。“林辰、晓冉,我们来帮忙啦!”李阿姨拎着一个布包,身后跟着几个街坊,有的手里拿着自家的陶瓷碗,有的扛着折叠小桌子。
“李阿姨快进来!麻烦您特意跑一趟。”苏晓冉迎上去,接过李阿姨手里的布包,“您的杂粮粉带来啦?”
“带来了,都是我自己磨的,有小米面、玉米面、荞麦面,混在一起做包子,营养又健康。”李阿姨笑着说,“我还带了点酵母,教大家怎么发面,保证每个人都能做出软乎乎的包子。”
街坊们都主动忙活起来,有的帮忙摆放桌椅,有的帮忙清洗蔬菜,有的则围在操作台旁,好奇地询问养生美食的做法。小宇牵着妈妈的手也来了,手里还拎着一个小篮子,里面装着几个小番茄。
“林辰叔叔!晓冉阿姨!我带了小番茄,能用来做沙拉吗?”小宇举着篮子问。
“当然可以!”我蹲下来摸了摸他的头,“小宇真懂事,还知道带食材来。等会儿我们用小番茄摆成小花的形状,做好看又好吃的沙拉。”
小宇眼睛一亮,立刻跑到蔬菜区,帮忙把小番茄摆放在盘子里。周围的小朋友也都跟着学,有的帮忙剥玉米粒,有的帮忙摆水果,诊所后院很快就热闹起来。
上午十点,养生美食节正式开始。我拿起小喇叭,笑着说:“各位街坊、小朋友们,大家上午好!欢迎来到我们的养生美食节!今天我们准备了养生粥、养生沙拉、杂粮包、山药泥这四个项目,还有街坊李阿姨来当特邀老师,教大家做杂粮包。希望大家都能学会喜欢的养生美食,把健康带回家!”
“好!”大家齐声回应,不少小朋友还拍起了小手。
四个美食区同时开工,每个区域都围满了人。我负责养生粥区,教大家做小米红枣粥和蔬菜粥。“做小米红枣粥,要先把小米泡透,水开后下小米,煮二十分钟再放红枣,转小火慢熬十分钟,这样红枣的香味才能充分融进去。”我一边演示,一边讲解。
“林辰,蔬菜粥里加什么蔬菜好啊?”一位阿姨问。
“菠菜、胡萝卜、西兰花都可以,切成碎末加进去,既营养又好消化,小朋友也爱吃。”我笑着说,“煮蔬菜粥要注意,蔬菜最后五分钟加,不然煮太久会流失营养。”
苏晓冉负责养生沙拉区,她面前摆着各种新鲜蔬菜和水果:“做养生沙拉,要选低热量的蔬菜,比如生菜、黄瓜、番茄,再搭配少量水果,比如苹果、草莓。沙拉酱不用买现成的,用酸奶加少量蜂蜜搅拌均匀,健康又好吃。”
她拿起一个小番茄,递给旁边的小宇:“小宇,我们把小番茄对半切开,摆成圆形,中间放一颗草莓,像不像小花朵?”
“像!太像了!”小宇兴奋地接过小番茄,跟着苏晓冉一起摆起来。其他小朋友也都围过来,跟着做造型沙拉,有的摆成小太阳,有的摆成小兔子,创意十足。
李阿姨的杂粮包区最热闹,她正手把手地教大家发面:“酵母用温水化开,加入面粉和杂粮粉,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵一个小时,面团变成两倍大就发好了。”
一位奶奶揉了半天面团,还是有点粗糙,着急地说:“李阿姨,我这面团怎么揉不光滑啊?”
“别急,我来教您。”李阿姨走过去,握住奶奶的手,带着她慢慢揉,“揉面要顺着一个方向,力度均匀,多揉一会儿就光滑了。您看,这样是不是好多了?”
奶奶跟着李阿姨的动作揉了一会儿,面团果然变得光滑了,高兴地说:“谢谢李阿姨,您教得真清楚!”
我妈和苏妈妈负责亲子区,教小朋友们做山药泥。“把山药蒸熟,去皮后放进碗里,用勺子压成泥,加入少量蜂蜜搅拌均匀,再撒点葡萄干点缀一下,好吃又有营养。”我妈一边演示,一边给小朋友们分发蒸熟的山药。
小宇拿着勺子,使劲地压山药泥,小脸憋得通红。他妈妈在旁边帮他,笑着说:“平时吃饭都不这么积极,做美食倒是挺认真。”
“我要做给爷爷吃!”小宇抬起头,认真地说,“爷爷消化不好,吃山药泥正好。”
大家一边做美食,一边聊天,空气中弥漫着米香、麦香和蔬果的清香。有街坊做好了养生粥,主动分给大家品尝;有小朋友做好了沙拉,先递给身边的家长;还有的街坊互相交流制作技巧,分享自己的养生心得,场面温馨又热闹。
“林辰,你教的小米红枣粥太好喝了,我家孩子平时不爱喝粥,今天喝了满满一碗。”一位妈妈笑着说。
“喜欢就好!”我笑着回应,“您回家可以多换几种食材,比如加南瓜、山药,换着花样做,孩子更容易接受。”
李阿姨教大家把发好的面团分成小剂子,擀成圆形,包上豆沙馅,捏成各种可爱的形状。“可以做成小兔子、小刺猬的形状,小朋友看着喜欢,就更愿意吃了。”李阿姨一边说,一边捏了一个小兔子形状的杂粮包。
小朋友们都跟着学,有的捏得歪歪扭扭,有的则学得有模有样。小宇捏了一个小汽车形状的杂粮包,虽然不太规整,但他自己特别骄傲,举着给大家看:“你们看,我做的小汽车!”
中午时分,大家的美食都陆续做好了。我们把做好的养生粥、沙拉、杂粮包、山药泥摆放在一起,组成了一桌丰盛的养生大餐。街坊们围坐在一起,品尝着自己亲手做的美食,互相称赞,笑声不断。
“这杂粮包真好吃,有嚼劲还不粗糙。”一位爷爷一边吃,一边说,“以后我自己在家也能做了,给家人换换口味。”
“这养生沙拉也不错,清爽又解腻,夏天吃正好。”一位阿姨说,“用酸奶做沙拉酱,比外面买的健康多了,还简单。”
美食节接近尾声,我们给每个参与的家庭都发了一份养生美食手册,里面详细记录了今天所有美食的做法,还有不同季节的养生美食推荐。不少街坊还买了我们准备的杂粮粉、小米、山药等食材,说要回家再试试做。
“今天的养生美食节太有意义了!”一位街坊笑着跟我们道别,“不仅学会了做养生美食,还认识了这么多邻居,大家一起聊天、做美食,感觉特别开心。谢谢你们组织这么好的活动!”
“我们也谢谢大家的支持!”苏晓冉笑着说,“以后我们还会办更多这样的活动,欢迎大家常来!”
送走最后一位街坊,我们开始收拾场地。留言本上又多了不少暖心的反馈:“养生美食节有趣又实用”“学会了好几种养生美食的做法”“林辰、晓冉和李阿姨都很有耐心”“期待下次的养生烘焙活动”。
“今天真是太热闹了!”苏晓冉靠在我的肩膀上,语气里满是满足,“看到大家开心地做美食、分享美食,还学会了养生知识,感觉特别有成就感。”
“是啊。”我握紧她的手,“把养生融入日常饮食,让大家在享受美食的同时收获健康,还能拉近邻里之间的距离,这就是我们办这场美食节的意义。”
收拾完场地,夕阳已经把天空染成了橙红色。我们拎着剩下的食材、街坊们送的自家做的咸菜和点心,往家走。路上,遇到不少刚参加完美食节的街坊,大家都热情地跟我们打招呼,还邀请我们有空去家里做客。
回到家,我妈和苏妈妈已经做好了晚饭。清蒸鱼、清炒时蔬、杂粮粥,还有我们下午做的杂粮包,满满一桌子菜。“今天美食节办得这么成功,咱们得好好庆祝一下。”我爸打开一瓶果汁,给每个人都倒了一杯。
饭桌上,大家都在聊今天的美食节。“我看大家对烘焙类的养生美食也很感兴趣,下次我们可以办一场‘养生烘焙节’,教大家做全麦面包、杂粮饼干、水果蛋糕这些,都是健康又好吃的烘焙食品。”苏妈妈提议道。
“这个主意好!”李阿姨的电话正好打过来,我妈接起电话,开了免提,“李阿姨,您说什么?想下次来当特邀老师,教大家做全麦面包?太好啦!”
电话里传来李阿姨爽朗的笑声:“今天跟大家一起做美食太开心了!我做全麦面包有经验,下次一定来帮忙。”
挂了电话,苏晓冉赶紧拿出本子记下来:“下次就定养生烘焙节的主题,提前跟李阿姨沟通好流程,准备好面粉、酵母、模具这些材料。再设置一个亲子烘焙区,让家长和小朋友一起做,肯定受欢迎。”
我举起果汁杯,跟大家碰了碰:“谢谢爸、妈,谢谢叔叔、阿姨,还有李阿姨。有大家的支持,我们才能把诊所经营好,把这些养生活动办好。以后我们一起努力,多办一些丰富多彩的养生活动,让更多街坊感受到中医的好处和邻里之间的温暖。”
晚饭吃得温馨又热闹,大家你一言我一语地讨论着后续的规划,从活动主题到互动环节,再到诊所的经营,都想得明明白白。暖黄的灯光下,每个人的脸上都带着笑容,空气中满是幸福的气息。
夜深了,父母们都休息了。我和苏晓冉坐在书桌前,整理今天的美食节反馈和相关记录。她把街坊们的建议分类整理好,我在旁边完善下次养生烘焙节的提纲。
“你看,大家对亲子烘焙的期待很高,不少家长都问能不能教做适合小朋友吃的小蛋糕。”苏晓冉把整理好的笔记递给我,“下次我们可以专门准备一些无添加的食材,教大家做迷你水果蛋糕,小朋友肯定喜欢。”
我接过笔记,仔细看了看:“嗯,就这么定。我们还可以准备一些包装材料,让大家把做好的烘焙食品包装起来,送给家人朋友,增加仪式感。”
苏晓冉靠在我的怀里,眼睛里满是期待:“林辰,我真的太喜欢现在的生活了。每天和你一起工作,帮助街坊们解决病痛和养生困扰,和大家像家人一样相处,还有双方爸妈的支持,感觉每一天都过得充实又幸福。”
“我也是。”我低头吻了吻她的额头,“这就是我们一直想要的生活——有爱人相伴,有家人支持,有热爱的事业,还有浓浓的邻里温情。未来的日子里,我们一起把诊所经营好,把养生活动办好,让这淡淡的药香、美食香和大家的欢声笑语,一直萦绕在我们和街坊们的每一天。”
月光透过窗户照进来,温柔地洒在我们身上。房间里,淡淡的麦香、蔬果香和幸福的气息交织在一起,成了最温暖的陪伴。我知道,我们的中医事业和幸福生活还在继续,未来的路还很长,但只要我们携手并进,有双方父母的支持,有街坊们的信任,就一定能把这份温暖和健康,永远传递下去。
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