清晨的阳光刚洒进诊所后院,空气中就飘起了淡淡的食材清香。我和苏晓冉正围着操作台忙活,山药、茯苓、红枣、枸杞、排骨这些药膳食材摆得满满当当,每样都洗干净分好类,贴着手写小标签标注“健脾”“补气血”“养胃”,一眼就能看明白。
“亲子区的卡通模具都摆好啦!小熊、小兔、小恐龙造型,专门给小朋友做茯苓糕用。”苏晓冉一边把茯苓粉过筛,一边跟我说,“我妈还熬了点红糖水,等会儿给茯苓糕调味,甜而不腻,小朋友肯定爱吃。”
“排骨已经焯水过一遍了,放在砂锅里温着。”我把切好的山药块装进保鲜盒,“苏爸爸在整理药膳功效卡片,每款药膳的食材配比、做法和好处都写得清清楚楚,等会儿发给大家,干货满满。”
话音刚落,苏爸爸就拿着一摞彩色卡片走过来,笑着说:“都整理好啦!山药排骨粥主打养胃,适合肠胃弱的人;红枣枸杞粥补气血,女生和长辈喝超合适;茯苓糕健脾助消化,小朋友多吃点好。”
我妈端着一个大托盘过来,里面放着消毒好的小碗、小勺和围裙:“餐具都备好啦!每人一套,干净又卫生。还准备了一次性手套,小朋友做手工的时候用,防止沾到面粉。”
正忙得热火朝天,后院门口就传来了小宇的大嗓门:“林辰叔叔!晓冉阿姨!我们来做药膳啦——”他拉着爷爷的手跑进来,身后跟着一群蹦蹦跳跳的小朋友,眼睛直勾勾地盯着亲子区的卡通模具,兴奋得不行。
“小宇来啦!今天要做什么药膳呀?”苏晓冉蹲下来跟他打招呼。
小宇指着小熊模具,眼睛亮闪闪的:“我要做小熊茯苓糕!还要跟爷爷一起做山药排骨粥,爷爷肠胃不好,喝这个养胃!”
爷爷笑着拍拍他的头:“我们小宇真懂事!今天就跟你一起学做药膳,做完带回家给你爸妈也尝尝。”
街坊们陆续赶来,不少家长都带着小朋友,还有几位爱做饭的阿姨,拎着自家的小饭盒,说是要把做好的药膳打包带回家。一位阿姨凑过来问:“苏爸爸,我家孩子不爱吃饭,适合做哪种药膳呀?”
“那就做茯苓糕!健脾助消化,还带着点甜味,小朋友都爱吃。”苏爸爸递过去一张功效卡片,“做法很简单,等会儿让晓冉教你,上手超快!”
上午十点,养生药膳节正式开整!我拿起小喇叭,笑着喊:“各位街坊、小朋友们,上午好呀!欢迎来到我们的养生药膳节~今天咱们用常见食材做养生美食,有养胃的山药排骨粥、补气血的红枣枸杞粥,还有q弹的茯苓糕,把健康和美味一起带回家!”
“好!”大家齐声回应,小朋友们举着小勺子欢呼,场面超热闹。
活动分了两个专区:成人药膳区和亲子药膳区。苏妈妈和苏爸爸负责成人区,教大家做山药排骨粥和红枣枸杞粥。苏妈妈一边搅拌砂锅一边讲解:“山药排骨粥要先把排骨炖烂,再放山药和大米,小火慢熬20分钟,这样煮出来的粥才软糯,营养也能充分释放。”
一位叔叔盯着砂锅问:“苏妈妈,大米什么时候放最合适呀?放早了会不会煮烂?”
“问得好!”苏妈妈笑着说,“等排骨炖到八成熟再放大米,大米煮15-20分钟刚好,既软糯又不会烂成糊状。你们看,现在放就刚刚好~”
叔叔赶紧跟着操作,还不忘记笔记:“记下了记下了!回家就给我爸妈做一碗,他们肠胃不好,正适合喝这个。”
我和苏晓冉负责亲子区,教小朋友们做茯苓糕。苏晓冉先给每个小朋友分发茯苓粉、面粉、红糖水和卡通模具,然后一步一步教:“先把茯苓粉和面粉混均匀,再加入温红糖水搅拌成糊状,不要太稀也不要太干,能成团就行。”
小宇握着小勺子,笨拙地搅拌着粉糊,小脸憋得通红:“晓冉阿姨,这样是不是就可以了?”
“还差一点点!”苏晓冉蹲下来帮他调整,“再加点红糖水,搅拌到没有干粉颗粒就完美啦。”
调整好粉糊后,小宇小心翼翼地把粉糊倒进小熊模具里,还用小勺子把表面抹平:“我要把小熊做得漂漂亮亮的!”
“小宇真认真!”我笑着帮他把模具放进蒸屉,“蒸10分钟就能熟啦,到时候就能吃到自己做的小熊茯苓糕了。”
其他小朋友也都忙得不亦乐乎,有的在搅拌粉糊,有的在往模具里倒材料,还有的跟家长一起合作,一个扶模具一个倒粉糊,分工超默契。有小朋友不小心把粉糊洒在桌子上,立马拿起纸巾擦干净;有小朋友不会搅拌,家长们互相帮忙指导,邻里间的暖意就在这烟火气里慢慢流淌。
“林辰叔叔!我的小兔茯苓糕放进蒸屉啦!”一个扎着羊角辫的小姑娘跑过来跟我说,脸上沾了点面粉,像个小花猫。
我笑着帮她擦掉脸上的面粉:“真棒!等蒸熟了,小兔茯苓糕会变得香香甜甜的,超好吃。”
小姑娘点点头,蹦蹦跳跳地回到座位上,盯着蒸屉期待不已:“我要等它熟了,第一时间送给妈妈吃!”
大家一边做药膳一边唠嗑,后院里满是排骨的鲜香、红枣的甜香和茯苓的清香,烟火气十足。有街坊煮好了山药排骨粥,主动盛给旁边的人品尝;有小朋友好奇地跑到成人区,看苏爸爸煮红枣枸杞粥;还有的街坊互相交流做饭技巧,讨论着怎么调整口味更适合家人,氛围超融洽。
“苏爸爸,我煮的红枣枸杞粥怎么有点淡呀?”一位阿姨举着小碗问。
苏爸爸凑过去尝了一口,笑着说:“可以再加点红枣,或者放一点点冰糖调味,甜度根据自己的口味调整就行。你这粥煮得很软糯,已经很棒啦!”
阿姨赶紧加了几颗红枣,高兴地说:“谢谢苏爸爸!这样调整一下肯定更好喝。”
转眼到了中午,各种药膳都做好了!蒸屉里的茯苓糕冒着热气,小熊、小兔造型超可爱;砂锅里的山药排骨粥软糯鲜香,红枣枸杞粥色泽红润,让人看着就有食欲。大家把做好的药膳摆到桌子上,组成了一个小小的“药膳美食展”,互相品尝点评。
小宇的小熊茯苓糕终于熟了,他小心翼翼地从模具里取出来,举得高高的:“爷爷你看!我的小熊茯苓糕做好啦!香香甜甜的!”
爷爷拿起一块尝了一口,笑着说:“真好吃!q弹软糯,甜而不腻,我们小宇的手艺太棒了!”
“我做的山药排骨粥也超好喝!”一位叔叔端着小碗跟大家分享,“喝着暖暖的,肠胃都舒服了。”
“我和我儿子做的亲子款茯苓糕,一个小熊一个恐龙,超有意义!”一位妈妈笑着说,“今天不仅学会了做养生药膳,还和孩子度过了超开心的时光,下次有活动还来!”
药膳节接近尾声,我们给每个参与的家庭都发了一份养生药膳手册,里面详细写了各种药膳的做法、食材配比和功效,还有不同人群的食用建议,实用性拉满。还给小朋友们发了一包茯苓粉,让他们回家可以跟爸妈一起再做一次茯苓糕。
“大家要注意哦,药膳要根据自己的体质吃,比如山药排骨粥适合肠胃弱的人,体质偏热的人就不要吃太多红枣枸杞粥啦。”苏爸爸跟大家叮嘱道。
“知道啦!”小朋友们齐声回答,小宇还特意把茯苓粉和手册放进小书包里,认真地说:“我要回家教爸爸妈妈做茯苓糕,让他们也尝尝我的手艺!”
“今天的养生药膳节太成功了!”一位街坊笑着跟我们道别,“谢谢你们组织这么好的活动,不仅学会了做养生药膳,还认识了好多爱做饭的邻居,以后做饭有问题就能互相请教啦!”
“我们也谢谢大家的支持!”我笑着回应,“以后我们还会办更多有意思的养生活动,大家一定要常来呀!”
送走最后一位街坊,我们开始收拾场地。留言本上又多了好多暖心的反馈:“养生药膳节有趣又实用”“学会了做山药排骨粥和茯苓糕”“苏爸爸、苏妈妈、林辰和晓冉都超有耐心”“期待下次的养生果蔬汁节”,看着这些留言,心里暖暖的。
“今天真是累并快乐着!”苏晓冉靠在我的肩膀上,语气里满是满足,“看着大家捧着自己做的药膳,吃得开开心心的,感觉所有的付出都值了!”
“是啊。”我握紧她的手,“把养生和美食结合起来,让大家在动手做饭的过程中感受到乐趣,还能收获健康的饮食知识,更能拉近邻里之间的距离,这就是我们办这场药膳节的意义呀。”
收拾完场地,夕阳已经把天空染成了暖暖的橙红色。我们拎着剩下的食材、工具,还有街坊们送的自家做的咸菜、馒头,往家走。路上碰到好多刚参加完药膳节的街坊,大家都拎着装满药膳的饭盒,热情地跟我们打招呼,空气中还残留着淡淡的药膳香气,超治愈。
回到家,我妈和苏妈妈已经做好了晚饭,清蒸鱼、清炒时蔬、小米粥,还有我们今天剩下的茯苓糕,满满一桌子菜。“今天药膳节办得这么成功,咱们得好好庆祝一下!”我爸打开一瓶果汁,给每个人都倒了一杯。
饭桌上,大家都在聊今天的药膳节。苏妈妈提议道:“我看大家对饮品类的养生活动也很感兴趣,下次咱们办一场‘养生果蔬汁节’吧!教大家用新鲜果蔬做养生汁,比如胡萝卜苹果汁、黄瓜雪梨汁、火龙果酸奶汁,既健康又解渴,夏天喝超合适!”
“这个主意超棒!”我妈点点头,“我可以提前准备好各种新鲜果蔬,洗干净切好。再准备一些酸奶、蜂蜜,让大家根据自己的口味调味。还可以准备一些可爱的杯子和吸管,让果蔬汁更有仪式感。”
苏晓冉赶紧拿出小本子把这些想法记下来:“那下次就定养生果蔬汁节!提前准备好果蔬、工具和调味剂,再设个亲子果蔬汁区,教小朋友们做简单的果蔬汁,让他们体验动手的快乐!”
我举起果汁杯,跟大家碰了碰:“谢谢爸、妈,谢谢叔叔、阿姨。有大家的支持,我们才能把诊所经营好,把这些养生活动办得这么顺利。以后我们一起努力,多办一些丰富多彩的养生活动,让更多街坊感受到中医的好处和邻里之间的温暖!”
晚饭吃得超温馨,大家你一言我一语地讨论着后续的规划,从活动主题到互动环节,再到诊所的经营,都想得明明白白。暖黄的灯光下,每个人的脸上都挂着笑容,满屋子都是幸福的味道。
夜深了,父母们都休息了。我和苏晓冉坐在书桌前,整理今天的药膳节反馈和相关记录。她把街坊们的建议分类整理好,我在旁边完善下次养生果蔬汁节的提纲,分工明确。
“你看,大家对亲子果蔬汁的期待超高!不少家长都问能不能教小朋友做适合自己喝的果蔬汁。”苏晓冉把整理好的笔记递给我,“下次我们准备一些温和的果蔬,比如苹果、香蕉、胡萝卜,做出来的果蔬汁口感好,小朋友也爱喝,还能让他们自己选择喜欢的果蔬搭配,发挥创意!”
我接过笔记仔细看了看,点头说:“没问题!我们再准备一些卡通贴纸,让小朋友们装饰自己的杯子,还可以准备一些小标签,让他们写下自己做的果蔬汁名称,专属感拉满!”
苏晓冉靠在我的怀里,眼睛里满是期待:“林辰,我真的太喜欢现在的生活了。每天和你一起工作,帮街坊们解决病痛和养生困扰,和大家像家人一样相处,还有双方爸妈的支持,感觉每一天都过得充实又幸福。”
“我也是。”我低头吻了吻她的额头,“这就是我们一直想要的生活——有爱人相伴,有家人支持,有热爱的事业,还有浓浓的邻里温情。未来的日子里,我们一起把诊所经营好,把养生活动办好,让这淡淡的药香、药膳香和果蔬汁的清香,一直萦绕在我们和街坊们的每一天。”
月光透过窗户照进来,温柔地洒在我们身上。房间里,淡淡的药膳香和幸福的气息交织在一起,成了最温暖的陪伴。我知道,我们的中医事业和幸福生活还在继续,未来的路还很长,但只要我们携手并进,有双方父母的支持,有街坊们的信任,就一定能把这份温暖和健康,永远传递下去。
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