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第225章 沪上论剑(上)

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一个月后,沪市,浦东国际会议中心。华夏厅内,灯火璀璨,名流云集。

“世界餐饮创新峰会”作为全球餐饮行业最具影响力的盛会之一,吸引了来自世界各地的餐饮巨头、知名投资人、美食评论家以及顶尖供应链服务商。空气中弥漫着香水、咖啡与资本交织的独特气息。

方明在林晚秋和赵磊的陪同下,步入会场。他穿着一身剪裁得体的深色西装,身形挺拔,步伐沉稳,眼神平静地扫过会场。与周围那些或矜持、或热络、或带着审视目光的各方大佬相比,他显得格外年轻,也格外沉静,仿佛一座深潭,不起波澜,却暗流涌动。

他们的出现,立刻引起了一阵细微的骚动和无数道目光的聚焦。

“那就是方明?‘明日餐饮’的创始人?比想象中还要年轻!”

“就是他,短短几年时间,把一家夜市摊做成了估值数百亿的独角兽!”

“听说今天肯乐士的史密斯先生也会登台,这下有好戏看了……”

议论声低低地响起,有好奇,有赞赏,自然也少不了质疑与审视。方明恍若未闻,在工作人员的引导下,来到了前排预留的位置。

很快,峰会正式开始。几位行业泰斗和咨询机构负责人发表了关于全球餐饮趋势、数字化转型等宏观演讲后,主持人用激昂的声音宣布:

“下面,有请我们本次峰会最年轻的演讲嘉宾,来自中国,创造了惊人增长奇迹的‘明日餐饮’创始人兼cEo——方明先生!他为我们带来的演讲主题是——《中国味道的标准化与温度:一个实践者的思考》!”

全场掌声响起,目光齐刷刷地投向走向演讲台的方明。

聚光灯下,方明从容不迫地调整了一下话筒高度,目光扫过台下黑压压的人群,看到了前排林晚秋鼓励的眼神,也看到了不远处,那位金发碧眼、气场强大的肯乐士大中华区cEo史密斯先生略带审视的目光。

他没有使用花哨的ppt,身后的大屏幕上,只打出了简单的几个关键词:传统、标准、透明、文化、人。

“各位来宾,下午好。”方明开口,声音通过优质的音响传遍会场,清晰而沉稳,“很多人问我,‘明日餐饮’成功的秘诀是什么?是极致的标准化?是强大的供应链?还是精准的营销?”

他微微一顿,给出了自己的答案:“我认为,这些都是重要的工具,但并非核心。我们的核心,在于试图回答一个问题:在工业化、标准化的浪潮中,如何保留和传递中国味道独有的那份‘温度’与‘灵魂’?”

这个开场白,有些出乎意料,瞬间抓住了不少人的注意力。

“中国餐饮,博大精深,讲究‘火候’、‘手感’、‘少许’、‘适量’。这曾经被视为标准化的天敌。”方明娓娓道来,“但我们认为,标准化的目的,不是为了抹杀个性,而是为了在规模扩张中,守住品质的底线,让每一位顾客,在任何一家‘明日餐饮’的门店,都能品尝到同样安全、同样美味的产品。这是对消费者最基本的尊重,也是‘温度’的基础——安全的温度。”

他接着阐述,“而更深层次的‘温度’,来自于‘透明’。我们敞开厨房,公示食材来源,不是为了作秀,而是为了建立信任。在食品安全问题备受关注的今天,透明是传递安心最好的方式。”

“最高层次的‘温度’,则在于‘文化’与‘人’。”方明的语气带着一丝自豪,“我们不仅仅是在卖一份快餐,我们更希望成为连接现代生活与地域文化的桥梁。在金陵,我们举办‘秦淮烟火’活动;在西安,我们探索如何标准化地还原肉夹馍的古法韵味;在成都,我们研究如何让川菜的麻辣鲜香适应更广泛的受众……我们尊重每一座城市的味觉记忆,并尝试用现代的方式去表达、去传承。这份用心,顾客是能感受到的。”

“同时,我们坚信,有幸福感的员工,才能做出有温度的食物,传递有温度的服务。我们建立股权激励、完善的培训体系和清晰的晋升通道,希望每一个‘明日人’,都能在这里找到归属感和价值感。”

方明的演讲,没有堆砌枯燥的数据,没有空泛的口号,而是结合“明日餐饮”的真实案例,将标准化、科技化与人文关怀、文化传承巧妙地融合在一起,勾勒出一个既有商业效率、又不失人文温度的餐饮品牌形象。

台下,不少来自国外的嘉宾露出了深思的表情,他们看到了一个不同于传统认知中的、充满文化自信和创新活力的中国餐饮企业。

林晚秋在台下,看着台上那个光芒四射、侃侃而谈的男人,心中充满了自豪与爱意。她知道,他所说的每一个字,都是他们一路走来,脚踏实地践行的结果。

而坐在不远处的史密斯先生,原本略带轻蔑的眼神,也逐渐变得凝重起来。他意识到,这个年轻的对手,对餐饮本质的理解,远比他预想的要深刻。对方构建的,不仅仅是一个餐饮连锁,更是一个拥有强大文化内核和品牌忠诚度的生态体系。

演讲最后,方明目光坚定地总结道:“标准化让我们走得更快,而文化与温度,让我们走得更远。‘明日餐饮’的梦想,是让安全、美味、有文化底蕴的中国快餐,走向世界每一个角落。这条路很长,但我们有信心,也有耐心。”

全场沉寂片刻,随即爆发出热烈而持久的掌声!

这掌声,是对他观点的认同,更是对他所展现出的格局与远见的赞赏。

方明微微鞠躬,从容下台。他知道,这场论剑,才刚刚开始。接下来的提问环节,乃至会后可能的私下接触,才是真正考验的开始。但他已然亮出了自己的剑锋,无所畏惧。

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