说是老胡同,一点也不为过。
三人并肩而行,就能把整条胡同都占满了。
张道陵好奇地看向胡同两侧的墙壁,全是大青砖垒成的。青砖上充满了岁月的痕迹,有的已经碎裂,有的风化失去了棱角。
与老胡同不搭噶的是路边靠墙停放的电动车,以及一些现代化的大门。
张道陵看着那高大防盗门上的指纹锁陷入了沉思。
原来这么早就有指纹锁了,科技现在就开始提速了吗?
孙瑾看着张道陵东张西望好奇地问道,“你看什么呢?”
“噢,没什么。你经常出来逛这些老胡同么?”
“刚来京都逛过几次,后来就出来的少了。晋省的老建筑早就看厌了,还是老家的古庙、古寺好看。”
张道陵听到这话竟没法反驳,地上文物看山西,这话一点没说错。
不说远的,就张道陵村里的古庙都是明代。
上次祭祖的时候,他看见庙门口挂着一块金光闪闪的牌子。
就那个烂怂庙,竟然还是市级文物保护单位。
“不是说,很多人喜欢在老胡同里扫荡文物?”
孙瑾听着白了他一眼,纠正道,“那叫铲地皮,不叫扫荡。”
“噢,铲地皮。你去过么?”
“现在时代变了,家家户户都有电视机,鉴宝栏目拨了这么多年了,就是有古董,大家也早就发现了。再说附近就是潘家园,守着座金山,怎么会去沙漠里淘金?”
“好吧!”
两人边说边聊,白老走到一户依旧保持着原本木门的老房子前,敲了敲门上的铁环。
“老豆,老豆!”
“谁呀?”
一个胖乎乎的老大爷慢慢悠悠地打开房门,探出脑袋。
“我的声音,你都听不出来了。”
豆大爷指了指耳朵上的助听器说道:“白爷啊,我当谁呢?耳朵不行了,闺女给买的助听器。”
“又在家做什么好吃的呢?我都闻见香味了。”
“捣鼓点酱牛肉,你可真会来啊。”
“哈哈哈哈,我在潘家园就闻见你家里的肉香了。”白爷指着豆大爷,给张道陵和孙瑾介绍道,“这是老豆,你们叫豆大爷就行,以前是丰泽园的厨师。”
“豆大爷好。”
张道陵赶紧将手里的两瓶茅台递到豆大爷手上。
“你们好,你们好,来就来呗,搞这些干嘛。快进来,快进来。”
“孩子们一点心意,你就收下吧。”
豆大爷一手接过酒,一手拉着张道陵的胳膊,就将他拽着进了院里。
别看豆大爷年纪大了,但是手上是真有力气,要不是隔着厚衣服,张道陵的胳膊估计都被他攥红了。
一进院子里,地方不大,三十来个平方。
但是东西收拾的特别利索,摆的整整齐齐的。
不到五步,他们就进了房子,里面的空间大概有两间房大小,不是四合院,就这么一眼望到头的青砖房。
房间里,一如既往的干净。
火炉上还蹲着一口大锅,里面咕嘟咕嘟冒着白色的热气,牛肉的香味源源不断地从中散发出来。
“孩子们想吃羊肉火锅,我说现在东来顺做的不正宗。他们还不信,我就带他们来你这了。”
“自从东来顺的老师傅退休了,他们是越做越回去了,做饭估计跟师娘学的。”
“光说不练假把式,怎么样露一手给孩子们瞧瞧?”
“这还用你说,你们都来了,我还能赶你们走不成?稍等。”
豆大爷弯腰到床底拖出一袋木炭,又打开橱柜端出一个铜火锅。
张道陵看见铜锅,立马上前帮忙。
“吃铜火锅不能在屋里吃,要去院子里。张小子,你端出去洗洗。”
他在豆大爷的指挥下,又是洗锅,又是搬桌子。
孙瑾看着白爷好奇地问道,“白爷,外面这么冷,为什么吃火锅要去院子里?我看东来顺的火锅就在屋里吃呀!”
白爷宠溺地看着孙瑾说道,“傻孩子,铜火锅中间要放木炭,在屋里吃,你不怕煤气中毒啊?”
孙瑾听了小脸一红,小跑着离开,像个女孩子一样,去帮豆大爷洗菜,打下手。
豆大爷冰箱里的食材很丰富,即使是临近十二月,依旧有新鲜的蔬菜、豆腐。
至于一些需要发制的豆制品就没办法了,毕竟他们来的太仓促了。
别看豆大爷年纪大了,做了一辈子厨师,他切起羊肉来依旧利利索索,每一片都肥瘦相间,厚薄一致。
厨艺好,食材好,就注定了口味差不了。
食材准备好,芝麻酱拌好,所有人才在院里的小板凳上坐下。
四个人,两老两少,其乐融融。
随着铜火锅里的底料沸腾起来,四双筷子夹着羊肉,在水中左右一摆,不到十秒,鲜红色的羊肉就变了色。
张道陵将羊肉裹满芝麻酱,放进嘴里。
“嗯嗯嗯嗯!”
真正的美食,那是一种享受啊!
张道陵飞速再夹了一筷子。
好吃的顾不上赞美。
他们见张道陵这副模样,不由得笑了起来。
饭吃到一半,豆大爷从屋里寻摸出一瓶老酒。
“这是我当学徒的时候,就存下的二锅头了,放了四十六年,咱们尝尝。”
“老豆啊,你有这好东西,咋不早点拿出来呢?”
白老像个孩子一样,一把夺了过去,浑浊的眼睛看着略带浑浊的酒液,脸上露出孩子般的欣喜。
豆大爷拧开盖子,一股醇厚的香味瞬间飘散开来,就连羊肉的香味,都被酒香盖住了。
真的是闻一口都会让人觉得幸福。
“满上,满上。”
白老兴奋地叫一脸心疼的豆大爷给他倒满。
就连孙瑾也得到一小杯的二锅头。
“让我们一起举杯,祝白老、豆大爷身体健康。”
孙瑾的提议,很快得到了大家的响应。
美好的时光总是过得很快,一瓶酒不多,可能是白老年纪大贪杯的缘故,竟然有点喝多了。
豆大爷不放心,他回去。
自告奋勇想扶着白老回去的张道陵,也被豆大爷拒绝了。
“白爷在我这,你们还不放心。又没喝多少,睡一觉,就好了。你把小孙送回去就行。”
张道陵转头看向孙瑾,不知道他是过敏的原因,还是不胜酒力,只喝了一小杯,整张脸就红的像柿子一样。
“那豆大爷,拜拜!”
“张小子,这是些酱牛肉,你们带回去吃。”
张道陵推脱不过,只好提在手里。
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