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已是暮冬

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第43章 献配方

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李世民缓步走后殿时,长孙皇后正翻看一卷她自己手书的《女诫》。

见李世民进来,她放下书卷起身行礼,鬓边的珍珠步摇轻轻晃动:“陛下今日议完事早些,可是精盐的章程定了?”

“定了。”李世民接过内侍递来的茶水,在软榻上坐下,想起陈睿拆分六步的法子,嘴角忍不住带了笑意。

“说起来,今日倒要多谢小九——哦,如今该叫陈睿了。他那分步设坊的法子,比克明与玄龄想得更细,将制盐之法拆成六步,各院隔绝,工匠只知其一不知其二,纵是有人想偷学,也难窥全貌。”

长孙皇后眼中闪过一丝讶异:“那少年竟有这般心思?臣妾前日见他时,只觉沉稳,倒没看出这等缜密的盘算。”

她走到案前,为李世民续了水,“这法子确实稳妥,精盐关乎国计,保密一事最是要紧,一步错便是损失巨大。”

“可不是。”李世民指尖在案上轻叩,“朕已让阎立德改造西作坊,五日内务必完工。朕还给他赐了名,叫陈睿,取深明通达之意。这孩子无世家背景,心思又纯,只想着让百姓吃上干净盐,倒是比那些精于算计的老狐狸们更可靠。”

长孙皇后莞尔:“陛下既赐此名,想来是对他寄予厚望了。”她略一沉吟,话锋转向精盐掌管之事。

“只是……精盐司终究是要握在自家人手里才稳妥,如今让张正鹤主持,虽可靠,却非宗室,长远来看怕是……”

李世民叹了口气,望向窗外的宫墙:“朕何尝不知。可你瞧朕的孩子们,襄城刚定下与萧家的婚事,十二岁的姑娘家,总不能让她抛头露面管盐务;承乾才十岁,性子跳脱,还坐不住;丽质更不必说,八岁的娃娃,连账本都认不全。宗室里倒是有几个年长的,可要么贪财,要么庸碌,哪个能担此重任?我就想,让承乾跟着小九跟着学学。”

“陛下此举甚妙。”长孙皇后温声道,“陈睿既可靠,不如先让他多担些事,让承乾跟着学学。太子年幼,正好让他瞧瞧这民生疾苦,看看精盐如何从粗盐提纯,如何走进寻常百姓家。等承乾熟悉了流程,明白这盐务的要害,陈睿再逐步放手,确实乃两全之策。”

李世民放下茶杯:“既然皇后也说好,就让承乾从旁学习,让太子每日去西作坊待一个时辰,先看看工匠如何筛选、如何熬煮这两步,让他知道这雪白的精盐,来得有多不易。也让他瞧瞧陈睿是如何做事的,学学那份踏实细致。”

今日,君臣商议的章程、帝后闲谈的安排,都化作无声的伏笔,悄然铺向即将启动的精盐大业。

而此时的怀德坊,陈睿尚在灯下反复核对六步流程的细节,将各院工匠的职责、护卫的换班时辰、溶液的配送规矩,一一抄录在册子上,字迹工整如刻。

两日后清晨,陈睿刚用过早饭,刘伯便引着张正鹤府上的仆役进来。

那仆役穿着青布长衫,见了陈睿便躬身行礼:“陈郎君,我家大人已在府中备下茶点,专等您过去商议精盐的制造与销售事宜。”

陈睿点头应下,换了身半旧的襕衫——他如今虽有官职,却仍不喜穿官服招摇。

他不知道,自己被赐名“陈睿”的消息,已在长安悄然传开。说这少年因发明马蹄铁得了陛下赏识,赐了大名,往后定是前程似锦。

却无人知晓,真正让他被陛下看重的,是那关系国计民生的精盐之法。

张府的书房里,张正鹤正对着两幅图册。见陈小九进来,他连忙起身相迎,将图册推到他面前:“小九你来的正好,你看这分院的工匠人数,我按每院二十人算,六院正好一百二十人,可过滤与熬煮两道工序,是不是该多添些人手?还有这精盐铺的选址,长安县设十个,万年县九个,朱雀大街两个,共二十一个,你觉得妥当吗?”

陈小九先看工匠名册,指尖点在“过滤”一栏:“过滤需用细麻布反复滤三次,确实费人手,再加十人吧,分成三班,免得累出纰漏。熬煮要盯着火候,二十人足够,多了反而容易乱。”

他又看向精盐铺的分布图,“朱雀大街的铺子可设在东西两头,一头靠近皇城,方便官员采买;一头挨着西市,能吸引商户。长安县与万年县的铺子,要选在坊市密集处,最好离粮铺、肉铺近些,百姓买完菜就能顺带买盐。”

张正鹤连连点头,又取出一本价目册:“陛下定了价,上等盐二百六十文一斗,中等一百文,下等三十文。只是……这上等盐会不会太贵?世家大族虽不差钱,可若是觉得不值,怕是不愿买。”

“不贵。”陈小九摇头,“上等盐色白如霜,颗粒细匀,熬汤做菜只需少许便够,实则比私盐划算。再说世家看重脸面,用这雪白的精盐待客,正合他们心意。倒是下等盐,虽便宜,却要保证成色,绝不能因为价低就劣质——百姓的眼睛亮着呢。”

“小九你说得是。”张正鹤提笔在价目册上批注,“我这就让人刻些木牌,挂在各铺子里,写上‘下等盐亦净,朝廷不欺民’,让百姓放心。”

说到销售规矩,张正鹤又取出一份限购章程:“新盐上市初期,得限购才好。平民每人限购一斗,商号凭执照采购,每月不得超过十石。不然被盐商囤积起来,咱们的定价就成了摆设。”

陈小九补充道:“还要给各铺长发一本户籍册子,百姓买盐时登记姓名住址,同一个人不得在多铺重复购买。商号采购时,要在执照上盖盐铺的印,每月汇总到精盐司,若是发现哪家商号超额,直接取消资格。”

两人从清晨议到午时,张府的厨子端上饭菜,他们也只是匆匆扒了几口,又接着商议。

从工匠的工钱——筛选匠每月两贯,熬煮匠因技术要求高,每月三贯——到盐袋的样式,用粗麻布缝制,袋口缝上精盐司的朱印,防止被人偷换。

连押运的马车都定下规矩,车轮要刻上专属记号,每车配护卫两名,沿途需在驿站登记出入时间。”

说罢把册子还给张正鹤。

张正鹤接过册子,小心地锁进书房的铜柜里。

临走时,陈小九忽然想起一事:“张大人,西作坊改造完成后,可否让我带太子殿下去瞧瞧?陛下许了太子熟悉流程,从筛选环节看起,一步步了解精盐是如何做出来的。”

张正鹤笑道:“这是好事,太子殿下聪慧,多看看民生实务,将来必是明君。我这就安排,让各院工匠提前备好演示的工具,保证让殿下看得明白。”

走出张府时,见日头还高,揣着写有配方的册子,陈小九往皇宫方向走去。

内侍掀开幕帘,甘露殿内的暖阁正飘着淡淡的松针香。

李承乾穿着一身明黄色的圆领袍,正踮着脚凑在案前看一幅精盐作坊的图纸,听见脚步声便转头望来,一双眼睛亮得像盛了星光。

李世民见陈小九进来,放下手中的茶盏笑道:“承乾,这位便是为父跟你说的陈睿,精盐的法子便是他想出来的。今天来,先让你见见这位小先生。”又转向陈睿,语气温和了几分,“小九,这是太子承乾,往后他去西作坊学盐务,你多指点着些。”

陈小九连忙躬身行礼,双手交叠按在膝前,动作规整不慌:“臣陈睿,见过太子殿下。”

他垂着眼,余光瞥见李承乾快步走过来,小小的手一把扶住他的胳膊,声音带着少年人的清亮:“小先生快快请起!父皇说您有本事,能把苦涩的粗盐变成雪白的精盐,我正想问问,那盐水里真能熬出像雪花一样的东西吗?那马蹄铁你是怎么想出来的,还有那风箱,对了还有炒菜,我最爱吃那个火爆羊肉了!”

长孙皇后坐在一旁的软榻上,见此情景眼底漾起笑意,抬手示意陈小九起身:“宣德郎,你比太子只大三岁,性子沉稳。太子性子跳脱,却最是慕贤,你当他的小先生正好!。”

李世民点头附和,指了指案上的图纸:“方才正跟承乾说筛选盐石的步骤,你来得正好,不如就先跟他说说,第一步为何要先挑拣那些带泥的粗盐块?”

陈小九直起身,走到案边,指尖轻轻点在图纸上画着筛子的地方,耐心解释:“回陛下、皇后娘娘,粗盐里混着泥沙与杂质,若不先筛掉,后续熬煮时杂质会粘在盐粒上,既影响成色,吃着也带涩味。就像农户收了稻谷,要先扬去谷壳,才能磨出白净的米来。”

李承乾听得认真,凑得更近了些,手指在图纸上跟着划动:“那筛子要选细的还是粗的?若是漏了小石子进去怎么办?”

“殿下问得好。”陈小九眼中露出几分赞许,“筛子要多备几种,先粗筛去大石块,再细筛除小沙粒。每筛一遍,工匠都会仔细检查筛网,若有破损便立刻更换,绝不让杂质留到下一步。”

李世民看着两人一问一答,端起茶盏喝了一口,目光落在陈小九身上时多了几分满意——这少年不仅心思缜密,讲事也条理清晰,倒真是个教太子的合适人选。

长孙皇后忽然开口,语气轻柔却带着考量:“宣德郎,西作坊改造好后,太子每几去一个时辰,你觉得先看筛选,再看熬煮,这个顺序妥当吗?”

“回皇后娘娘,妥当。”陈小九不假思索地应道,“筛选是根基,让殿下先见粗盐如何变干净,再看熬煮时火候如何掌控,能一步步明白精盐来得不易。等殿下熟悉了这两步,再教他看过滤与结晶,循序渐进,更容易懂。”

李承乾听得眼睛更亮,拉着陈小九的衣袖追问:“那明日西作坊能完工吗?我明日便能去看吗?”

李世民笑着拍了拍他的肩:“急什么?阎立德说了,五日内必完工,明日才第三日,你且等着。”又对陈睿道,“你今日来得正好,把你那六步流程的册子给承乾留一本,让他先看着,明日去作坊时也好有个底。”

“臣带来了。”陈小九从怀中取出一本线装册子,双手呈给李承乾,“这册子上记了各步的工匠职责与注意事项,殿下若有不清楚的地方,改日去作坊时臣再详细解说。”

李承乾接过册子,像得了宝贝似的抱在怀里,郑重地点头:“我一定好好看!明日小先生可不许嫌我问得多。”

陈小九躬身应下:“臣不敢。能为殿下解惑,是臣的本分。”

李承乾把册子紧紧抱在怀里,仿佛抱着块烫手的暖玉,小脸上满是认真:“小先生放心,今晚不睡觉也要看完!明日去作坊,若是有不懂的,您可千万要耐着性子教我,不许学夫子说‘殿下该懂’这样的话。”

“臣不敢。”陈小九躬身行礼,袍角扫过地面的金砖,发出轻微的声响,“殿下肯学,是精盐司的幸事,也是百姓的幸事。臣自当知无不言,哪怕是一个筛子该怎么握,都会细细讲给殿下听。”

李世民坐在上首看着这一幕,见李承乾捧着册子不肯撒手,嘴角噙着笑意。

陈小九又从袖中取出另一本册子,这本册子更小巧些,封面用的是厚韧的皮纸,边缘用粗线固定,封面上没有任何字迹,却透着一股不容轻慢的厚重。

他双手捧着册子,缓步走到龙案前,躬身递上:“陛下,这便是生石灰水与草木灰溶液的配比册子,臣已按上等、中等、下等盐的标准,写明了溶液的用量、添加时机,还有如何分辨盐卤是否沉淀到位的法子。”

李世民接过册子,指尖触到冰凉的牛皮纸,心中微微一沉——这小小的册子,可抵得上十万兵甲。

他没有立刻翻开,而是转手递给身旁的长孙皇后:“皇后,你替朕收着。以后这册子除了你我,暂时绝不能让第三人碰。”

长孙皇后双手接过册子,指尖轻轻拂过,目光落在陈小九身上,带着几分赞许:“陈郎君想得周到,连如何分辨沉淀是否到位都写了。这细节若是漏了,纵是有配方,也做不出好盐。”

“皇后娘娘明鉴。”陈小九垂首道。

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