忙活了一个时辰的她丝毫不觉疲倦——这位力气惊人的女子看着众人满足的模样,觉得再辛苦都值得。
贾铭放下筷子提议:当初让你当兵真是浪费人才。三娘要不改行当厨子吧,以后厨房都交给你管!
行啊,开多少工钱?孙三娘眼睛一亮,直截了当地问。
(厨娘在宋代可是炙手可热的高薪职业。这些厨艺精湛的年轻女子即便在灶台前忙碌,也总穿着华美衣裳。像荣国府的柳嫂子虽称厨娘,实则是管理十余人的厨房管事。普通人家根本用不起这样的专业人才。)
宋代笔记《江行杂录》里记载:一位卸任太守嫌家厨手艺粗陋,想起官宴上那些令人垂涎的私厨手艺,便重金聘请了位二十出头的才貌双全厨娘。这姑娘到任前还特意要求用四抬大轿迎接,足见其身价不凡。
杭州有位厨艺精湛的女厨师宋五嫂,尤其擅长烹制鱼羹,连皇帝都亲自召见了她。从此之后,人们争相购买她做的鱼羹,宋五嫂很快就成为了当地有名的富商。
不过如今是大乾王朝,厨师的社会地位已经不如宋朝时期那么高了,但仍属于收入可观的职业。
贾铭记得,如果没有他的出现,孙三娘她们三个女子为了谋生,原本是打算开一家酒楼的。只是刚开始赵盼儿觉得她们对当地还不熟悉,刚刚安顿下来就开店不太合适,所以没有同意这个提议。
她们先开了茶楼,后来还是转做了酒楼生意。当赵盼儿提出从茶楼改为酒楼时,孙三娘积极响应,并自信自己的厨艺一定能吸引众多食客。正是有了孙三娘的厨艺支持和全力配合,赵盼儿才敢决定开酒楼。
结果自然是赚得盆满钵满!
如今贾铭算是提前截了胡。幸亏他出手及时,否则等她们完全站稳脚跟,再想把三女纳入麾下就难了。
贾铭嘴上说着欣赏她们 ** 自强的精神,心里却想着:欣赏归欣赏,更希望她们能成为自己的女人,被他照顾和控制,好好享受生活。把她们收作私人厨师,每天早晚都能享用美食,想想就痛快!
……
听到孙三娘直接询问薪水,贾铭丝毫没有觉得不妥。他以前也是打工出身,反而更欣赏孙三娘这样真诚务实、勤劳能干的性格。
于是贾铭干脆地回答:“月薪十两银子,怎么样?”
“十两!”
袭人和晴雯先惊呼起来!她们现在是一等丫鬟,月薪一两银子已经是丫鬟里的最高水平了。
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工作十个月抵得上普通人家全年的开销!
厨娘属于高薪职位,但比不上一等丫鬟。
比起外面为生计奔波的百姓还是要好不少。
荣国府月钱最高的是贾母和王夫人,每月二十两。
依次递减:李纨十两,王熙凤三两多,宝玉和姐妹们二两。
厨娘的薪资与普通管事相当,绝不可能超过主子,通常一两出头。
贾铭竟给出十倍薪资!
难怪袭人、晴雯既惊讶又嫉妒。
孙三娘、赵盼儿和宋引章同样震惊。
十两!赵盼儿与宋引章对视,觉得这数额太过惊人。
孙三娘暗自揣测:爵爷是否另有用意?
她对自己的厨艺有自信,原以为能拿二到三两——高级厨娘这个价不算过分。
但十两?她从未想过。
更何况厨娘还有其他获利渠道。
参照荣国府:大观园内厨房设在园后五间大房,由王熙凤提议设立,最初只安排两名厨娘。
总管柳嫂子原本在梨香院当差,调至内厨房后手下人手有限。
虽然规模小,却有权可谋。当时凤姐规定,除姐妹们的份例外,其他开支均可从总管房支取,还有不定期野味供应。
按照规定,按人数领取的蔬菜份例和银钱都统一归内厨房支配,柳嫂子拥有拟订菜谱的自 ** ,不像贾母用餐采用水牌点菜制度。
这种安排让她能通过调整菜谱、克扣食材来谋取私利。
前文曾提及惜春等人的膳食待遇差异。
厨房里盛行看人下菜碟的风气。
主子们被分为不同等级:宝玉、黛玉、宝钗及三春是头等主子,必须精心伺候。
特别是宝玉,堪称主子中的主子。
迎春性格敦厚寡言,来自贾赦府中;惜春性情孤高,出自宁国府;黛玉清高自持,寄居贾府——这三人即便膳食简薄也不会计较。
因此只要提供寻常伙食即可。
至于赵姨娘、贾环等失势的,则归入次等。
这样克扣下来的银钱自然落入了厨房执事们的腰包。
不过东扣西减下来,厨娘每月至多分得一两银子。
相较之下,贾铭开出的十两月银着实令人震惊。
也难怪孙三娘会心生疑虑。
可她猜得没错!
贾铭为留住这位厨艺高超的女子,自然不惜重金。
他更清楚未来酒楼开张后,这点银钱根本不算什么。
单是赏钱就能轻松赚回。
以三娘顶尖的厨艺水准,这份薪酬绝对物超所值。
想想现代五星级主厨动辄百万年薪,贾铭反倒觉得给少了。
况且对方还是才貌双全的三娘。
若非要考虑收支平衡,就算开出百两月薪他也心甘情愿。
......
我答应了!
三娘毫不迟疑地应承下来。
十两月银堪比现代十万月薪,这般待遇岂有推辞之理。
她并未推辞。
她相信凭自己的手艺,只要用心。
必能烹出配得上门第的佳肴。
往后咱们就是一家人了。三娘你也饿了吧,快坐下同吃,莫要饿坏了!
见对方应允,贾铭朗声大笑。
三娘依言入座。
那句一家人听得她心头微动。
见他如此开怀,
自己也不禁欢喜起来。
于是众人畅快动筷。
菜肴精致可口,席间其乐融融。
美酒珍馐自不必提,
贾铭更是与她们把盏共饮。
起初浅酌慢饮,渐至兴浓,
谈及各自生活际遇,不觉举杯频仍。
此刻神京街巷处处笙歌,
当空皓月流光溢彩。
贾铭家中愈发欢畅,酒到杯干,
有姑娘早已人未醉而心先醉。
眼见宋引章与孙三娘皆有所依,
独赵盼儿自觉形单影只,
忽生孤寂疏离之感。
【10
夜深后,
贾铭、袭人、晴雯相继离去,
院落复归清寂。
严氏本想留宿贾铭,
他却道下回再叙。
严氏只得期盼下次,
与赵盼儿等人闲谈片刻,
便带着醉意回房休憩。
暗自失落的却不只她一人。
怎么?心里不痛快?
仍是在赵盼儿房中,
她瞧着醉颜酡红的宋引章调侃道。
宋引章霎时羞红了脸——
方才她频频向贾铭劝酒,
又屡屡借故倚近。
这般心思,
连晴雯她们都瞧得分明。
姐姐,我...我只想求个安稳。
宋引章低声辩解道。
赵盼儿眉头紧锁:你真的考虑好了?要随他去?
六名侍女早已被遣至外厅。
屋里只余她们姐妹三人。
此刻言谈无需顾忌。
嗯,侯爷待我们极好,这般出众的男子实难再寻。我心意已定。宋引章语气坚定。
赵盼儿已查知贾铭底细。
虽出身贾府旁支,
却未倚仗半分家势,
反与主家有隙。
全凭己身勇武,
在北疆战场驰骋杀敌,
战功赫赫,
获封大乾战神!
年方十五便官居三品,
更得授子爵尊位。
观其相貌堂堂,
待人接物谦和有礼,
从未因她们出身微贱而轻视。
这般人物,
莫说宋引章,
就是自己也难免心动。
细思之下,
竟寻不出半点不足。
至于根基浅薄之说?
她们这般身份,
本就不该作此想。
念及此处,
赵盼儿不由想起欧阳旭。
那人纵使金榜题名,
年岁既长,
位份更是天壤之别。
思之愈觉烦闷。
宋引章喋喋不休地夸赞贾铭的种种优点,炫耀贾府的富丽堂皇,细数院中如何优待她们。
赵盼儿听得心生厌倦,几次想岔开话题,却未能如愿。
唯有孙三娘兴致勃勃地听着,甚至能体会宋引章满心的欢喜——这便是友人之间的默契与体谅。
可在赵盼儿看来,孙三娘俨然已被贾铭笼络。
那自己算什么?
孙三娘至少还凭着厨娘身份赚取高薪,名正言顺地住在此处。
自己却无职无位,单凭与两女的交情寄人篱下。
这般落差令她心头酸涩。
“他……终究瞧不上我罢。”
赵盼儿思绪翻涌,这般差别待遇令人格外难受。
她本不愿多想,偏是贾铭的厚此薄彼,
教人不得不耿耿于怀!
这一夜,病容憔悴的赵盼儿辗转难眠。
梦境纷乱,
几度梦见薄情郎欧阳旭绝情弃她而去,
讥讽她的卑微出身。
每当此时,一道挺拔身影总翩然而至——
他厉声呵斥欧阳旭,为她撑腰,端药照料,
那份刚毅与温柔,堪称完满。
起初甜蜜,
而后梦中贾铭却揽住宋引章与孙三娘,两女依偎他怀中,
享受着旁人钦羡的目光。
唯独她茕茕孑立于昏暗角落,
遍体生寒。
……
另一侧,孙三娘亦有所梦,
但梦中唯有贾铭一人。
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