林小鱼的声音不大,却像一块石头砸进平静的池塘。
整个后院,所有人都愣住了。
王管事手足无措地看着她,又看看地上那滩烂泥,嘴巴张了又合,一个字也说不出来。
用这个……做绝世美味?
姑娘是气糊涂了吧!
翠儿也急了,她扯了扯林小鱼的袖子,小声说:“姑娘,别跟她置气了,咱们……咱们再去跟王老抠大人要些面粉就是了。”
这半袋白面是没了,可也不能拿自己的名声开玩笑啊。
只有瘫在地上的苏芷柔,在最初的惊慌过后,眼底深处掠过一抹快意。
她心里冷笑。
装,继续装。
她倒要看看,一滩扶不上墙的烂泥,怎么变成绝世美味。
等会儿当着所有人的面丢了脸,看陆将军还怎么高看这个不知天高地厚的小厨娘。
林小鱼没有理会任何人。
她的眼神扫过一张张呆滞的脸,语气变得不容置疑。
“都愣着做什么?按我说的办!”
她身上骤然爆发出的气势,让那些久经沙场的老伙夫们都心头一凛。
这气势,不像个小姑娘,倒有几分将军下令时的果决。
“动起来!”王管事最先反应过来,他一咬牙,把心一横。
罢了!
反正面已经毁了,死马当活马医!
他吼了一嗓子:“还傻站着干嘛?没听见林姑娘的话吗?抬锅!生火!”
伙夫营的人,最重实际。
林小鱼之前的本事,他们都看在眼里。
此刻虽然觉得匪夷所思,但身体已经下意识地动了起来。
两个膀大腰圆的伙夫,嘿咻嘿咻地从库房里抬出那口许久不用的大铁锅。
锅沿比人还高,黑沉沉的,透着一股厚重。
翠儿也回过神,狠狠瞪了一眼还在地上扮可怜的苏芷柔,转身跑向库房。
很快,她就抱着一个沉甸甸的油罐子跑了回来。
“姑娘,猪油来了!”
“好。”林小预点点头,指着院子中央的空地,“锅架在那里,下面把柴火都堆起来,要最干的柴,火要烧得越旺越好。”
一时间,后院里劈柴声,搬运声,呼喝声响成一片。
没有人再去看苏芷柔。
她被彻底晾在了一边。
苏芷柔咬着嘴唇,狼狈地从地上爬起来。
面浆粘在她的裙摆上,又湿又冷,让她感到一阵屈辱。
可她不走。
她要亲眼看着林小鱼失败。
林小鱼走到案板前,再次审视那滩面糊。
寻常的发面,讲究的是一个“发”字,面团里充满了细密的气孔,蒸出来才会暄软。
可现在,水把这些气孔全都压实了,面团的筋性也被破坏。
再想蒸馒头,是不可能了。
但是,换个思路。
这不就是一盆加了酵母的面糊吗?
在她那个时代,有一种街头小吃,正是用类似的面糊做的。
那东西,叫油条。
想到这里,林小鱼的心彻底定了下来。
她对着王管事吩咐:“王大叔,再取些白面和盐来。”
王管事不敢怠慢,立刻取了过来。
林小鱼抓了一大把盐,均匀地撒进面糊里,又舀了几大勺干面粉进去。
她伸出手,直接探入那冰凉黏腻的面糊中,开始搅拌。
这个举动,让所有人都倒吸一口凉气。
太……太不讲究了。
可林小鱼毫不在意。
她用手感受着面糊的稠度,一点点地加面粉,直到那滩烂泥重新变得有了一些筋骨,能勉强挂在手上,缓慢地滴落。
“可以了。”
她抽出手,对旁边烧火的伙夫说:“火再大点!”
熊熊的火焰舔舐着锅底,铁锅很快就被烧得通红。
林小鱼提起油罐子,毫不吝啬地挖了半锅的白色猪油倒了进去。
滋啦——!
油遇上热锅,发出一声爆响。
浓郁的肉香瞬间弥漫了整个后院。
那香味,霸道又直接,钻进每个人的鼻孔里,勾得人肚子里的馋虫都开始翻江倒海。
很快,半锅猪油全都融化,清亮亮的油面上,开始冒起一缕缕青烟。
“姑娘,油好了!”伙夫激动地喊道。
林小鱼点点头,她从案板上拿起两根筷子,在清水里蘸了蘸。
她走到锅边,所有人的目光都跟随着她。
只见她将两根筷子并拢,伸进面糊盆里,轻轻一夹,再一拉。
一条宽厚的,软趴趴的面条就被夹了出来。
她没有停顿,双手捏着筷子的两端,将面条轻轻一拧,拧成一个麻花状。
然后,她松开手。
那条白色的面糊,带着所有人的惊疑,直直地坠入了滚烫的油锅。
“噗——!”
一声轻响。
面糊入锅的瞬间,奇迹发生了。
它没有沉底,反而像一条活过来的鱼,猛地一下就浮上了油面。
紧接着,在所有人震惊的目光中,它以肉眼可见的速度,迅速膨胀,变大!
原本只有手指粗细的面条,在滚油里翻滚着,身体像吹了气一样,瞬间鼓了起来,变得足有婴儿手臂那么粗。
白色的面糊在高温下迅速转为金黄,表面起了一个个酥脆的小泡。
一股混合着麦香和油香的,前所未有的香气,炸裂开来!
“天呐!”
一个年轻的伙夫忍不住惊呼出声。
“这……这是什么东西?!”
“它……它活了!”
王管事的眼睛瞪得像铜铃,嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。
他当了一辈子伙夫,揉了一辈子面,从没见过这样的场面。
翠儿更是激动地捂住了嘴巴,眼睛里闪烁着崇拜的光芒。
她的姑娘,简直就是神仙!
苏芷柔脸上的血色,一瞬间褪得干干净净。
她死死地盯着油锅里那个金黄色的庞然大物,大脑一片空白。
怎么会这样?
这不可能!
那明明是她亲手毁掉的一盆死面啊!
林小鱼的神情却很平静。
她用长筷子给那根“油条”翻了个面,让它两面都炸得金黄酥透。
等到颜色变得焦黄诱人,她才用漏勺将其捞了出来,放在一旁的架子上沥油。
第一根绝世美味,诞生了。
它静静地躺在那里,周身散发着致命的香气和热量。
外壳金黄酥脆,看起来一碰就会掉渣。
内里却因为急速膨胀而变得中空,充满了蓬松的空气感。
后院里,鸦雀无声。
只有滚油“滋滋”的声响,和众人粗重的呼吸声。
“谁……谁来尝尝?”林小鱼开口,打破了寂静。
没人敢动。
这东西,长得太奇怪了。
闻着香,可谁知道味道怎么样?
“我来!”
翠儿第一个站了出来。
她对林小鱼有着盲目的信任。
她走上前,小心翼翼地从那根巨大的“油条”上,掰下来一小块。
咔嚓。
一声清脆的声响。
光是听这个声音,就知道它有多酥。
翠儿把那一小块金黄送进嘴里。
牙齿轻轻一碰。
酥脆的外壳应声而碎,发出令人愉悦的声响。
紧接着,一股浓郁的咸香和麦香在口腔里爆炸开来。
外皮酥得掉渣,内里却无比的柔软,还带着发酵后特有的韧劲。
越嚼越香,越嚼越有味道。
“唔……好吃!”
翠儿的眼睛猛地睁大,含糊不清地喊道,“太好吃了!姑娘!这比馒头好吃一百倍!”
她的话,像是一个信号。
所有人都动了。
王管事第一个冲上去,也掰了一块,塞进嘴里。
他咀嚼的动作,从小心翼翼,到狼吞虎咽,只用了一瞬间。
“香!真香啊!”
“外酥里嫩,咸香可口!我的天,这真是那盆烂泥做的?”
“给我尝尝!给我也尝尝!”
伙夫们一拥而上,你一块我一块,眨眼间,那根巨大的油条就被分食干净。
每个人脸上,都露出了如痴如醉的表情。
这是一种全新的,从未体验过的口感。
它简单,粗暴,却直击灵魂。
“还有!还有!”
“姑娘,快,再给我们炸一根!”
林小鱼笑了。
她要的就是这个效果。
她再次夹起一根面糊,拧成麻花,下入油锅。
很快,第二根,第三根……金黄酥脆的庞然大物,不断地从油锅里诞生。
整个后院,变成了一片欢乐的海洋。
他们看林小鱼的眼神,已经从佩服,变成了敬畏。
这哪里是厨娘,这分明是能点石成金的仙女啊!
苏芷柔站在人群之外,浑身冰冷。
那些欢声笑语,那些赞美,像一记记响亮的耳光,狠狠地抽在她的脸上。
她输了。
输得一败涂地。
她不仅没有毁掉林小鱼,反而成就了她。
让她在伙夫营里,彻底封神。
一股巨大的羞辱感和不甘,像是毒蛇一样啃噬着她的心。
她攥紧拳头,指甲深深地嵌进肉里。
就在这时,一个洪亮的声音,如平地惊雷般在院门口响起。
“什么东西这么香?!”
众人闻声回头。
只见副将张猛,正大步流星地走进来。
他使劲地吸了吸鼻子,眼睛放光,像一头嗅到肉味的饿狼。
“好家伙,林姑娘,你又做什么好东西了?”
他的目光,瞬间就锁定了沥油架上那几根金灿灿的“油条”。
翠儿一见他,立刻像献宝一样,拿起一根还冒着热气的,递了过去。
“张副将,您尝尝!这是我们林姑娘刚做出来的新鲜玩意儿!”
张猛毫不客气地接过来,张开大嘴,狠狠就是一口。
“咔嚓!”
那酥脆的声音,比之前任何一次都要响亮。
张猛的动作,停住了。
他整个人,都僵在了那里,只有嘴巴还在下意识地咀嚼着。
所有人都紧张地看着他。
这位可是将军跟前的红人,他的评价,至关重要。
足足过了半晌。
张猛才猛地一拍大腿,暴喝一声。
“好!”
这一声,吓了所有人一跳。
“好吃!太他娘的好吃了!”
张猛激动得满脸通红,他三口两口就把一整根油条吞下肚子,意犹未尽地舔了舔嘴唇。
“林姑娘!你这是什么神仙手艺!这东西叫什么名儿?”
林小鱼微微一笑,正要回答。
一个清冷的,带着一丝不易察觉的沙哑的声音,忽然从张猛身后传来。
“张猛,军营重地,大呼小叫,成何体统。”
后院瞬间安静了下来。
所有人循声望去,都下意识地挺直了腰背。
只见陆沉不知何时,已经站在了月亮门口。
他穿着一身玄色劲装,身姿挺拔如松,眉眼冷峻。
目光扫过院内,最后,定格在了林小鱼的脸上,以及她身前那口滋滋作响的油锅上。
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