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第111章 牛和猪八戒

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“李旦小友!

到了老哥这里,还能让你操心吃什么?!

你就踏踏实实地往那一坐,静等着老哥给你安排就是了!

但凡有一丁点不满意的!

明儿个我就把堂屋的那块百年老字号的招牌给摘了!

省的给老祖宗丢人现眼!”

何有味信誓旦旦地拍着胸脯打着保票。

李旦的心里却是慌得一匹!

这下好了,连菜单都不给自己看!

等会吃完了结账的时候,还指不定会造成多么大的惊吓呢!

三人被何菲菲迎入西厢房紧北边的小包厢中。

房间里的桌椅,角落里摆放的花瓶,以及墙上用玻璃镜框装裱着的字画看上去都古色古香,充满了年代感。

林仙儿走到李旦身旁附耳轻声说道:

“蛋蛋,等下吃饭的时候些微留点神。

屋子里摆放的所有东西和吃饭用的杯盘碗碟都是老物件。

这些年何伯搜集这点儿玩意费了不少功夫。

万一弄坏了不是钱的问题,何伯可是真的心疼啊!”

李旦听的心里不由地咯噔了一下,讪笑着对站在一旁忙活的何有味说道:

“何伯,有没有金属的盘子……

最好是不锈钢的!

我这个人马虎,怕把你的碗碟给碎了……”

何有味哈哈笑道:

“李旦小友,这个你可就不懂了吧?!

你说这老京城铜锅涮肉有什么可吃的?!

不就是吃个刀工,吃个佐料,吃个器皿吗?

要是不用上合适的器皿。

再嫩的羊肉也会发柴发干,食之无味!

这些个碗碟买来不就是为了吃吃喝喝图个乐吗?

你就放心大胆地用!

我平日里也时常碎个十个八个的!

没事儿!”

李旦整个人都无语了。

你何伯是没事儿,可要是我一不小心碎上一个碗。

结账的时候赔你个十万八万的,那可就赔不起了!

到时候得多尴尬啊……

“这边是佐料,你们自个儿动手调配!

自个儿的口味,也只有自个儿最清楚!

谁也代劳不了!”

包厢的一角摆放着一张紫檀木的案几,上面用青花瓷的杯盏碗碟盛着琳琅满目的佐料。

从最普通的食盐开始,依次是二八开的麻酱、酱豆腐、韭菜花、鱼露、白砂糖、十三香、蚝油……

最后一个青花大瓷碗中盛着十几头大六瓣酸甜适口的糖蒜。

李旦闻着这些佐料散发出来的味道,口腔里的唾液顿时忍不住大量分泌了出来。

自从用技能卡学习了烹饪技能后,李旦发现自己的视觉、味觉和嗅觉明显提升了好几个档次。

食材和调料中任何一点细枝末节的东西,他都会很敏锐地察觉到。

“咦?

这个盐有点意思……”

李旦第一时间就发现了杯盏中盛着的食盐有些与众不同。

虽然食盐颗粒已经被磨成了细沙状,但是却隐隐闪烁着淡粉色的光泽。

而且有一股奇异的花香味扑鼻而来。

“哦?!

李旦小友?

你不妨说一说,这杯盏中的食盐怎么个有意思法?”

何有味眼前一亮,兴致勃勃地瞅着李旦。

李旦用筷子夹起了一小撮食盐,在灯光下仔细观察了几秒钟,然后送入口中,细细地咂摸品尝起来。

“这种盐的颗粒偏硬,外观微微带一些淡粉色。

不像普通的海盐那么咸,口感异常地温和。

最奇特的是味道,竟然有一股奇特的香味!

好像是紫罗兰的花香……”

李旦微闭着眼睛,把自己口腔中体会到的感觉一五一十地说了出来。

何有味在一旁听地眼睛越瞪越大,一张大脸越凑越近,几乎快贴到李旦的脸上去了。

“不对!不对!”

李旦闭着眼睛,突然摇头道:“这不是一种食盐!这是把两种食盐磨成了同样大小的颗粒,但是口感上却能分辨出硬度的区别!”

李旦当即睁开了眼睛,却赫然发现一张肥嘟嘟的大脸就在自己面前。

这一下可是结结实实地吓了一跳,差点没把手里的筷子给甩出去!

“李旦小友!

请恕老哥唐突了!

唐突了!”

何有味不好意思地讪笑着,连忙后撤了几步。

这时,李旦长出了一口气稳了稳心神,又用筷子夹起一小撮食盐颗粒。

然后在灯光底下凝神观察了半天,再把手中的筷子微微倾斜,任由食盐颗粒洒落在自己的碗中。

“这回看仔细了!

有两种颜色的食盐颗粒。

一种是淡粉色的,应该是硬度骗硬,但是口感异常温和的那一种。

另一种是白色的,应该是硬度偏软,闻起来和吃起来都有奇特的紫罗兰香味。

何伯,我真是太佩服你了!

没想到最不起眼的食盐,竟然让你融入了这样的心思!”

李旦在弄清楚食盐的谜团后,整个人都有一种酣畅淋漓的感觉。

和侦破案件的那种畅快感有着极为惊人的相似!

“李旦小友!

应该是老哥我佩服你才对啊!

真没想到,你小小年纪竟然是一个资深的老饕啊!

咱们别的人不说,就说这林家丫头!

她也是吃过见过的人!

可是她来我这里吃铜锅涮肉,没有100次,也有80次了!

你不妨问问她,直到现在有发现这盏盐的妙处吗?!”

何有味此时此刻比李旦还要激动和兴奋!

这种得遇知音,被人赏识的感觉,无异于俞伯牙遇到钟子期啊!

林仙儿、杨超然和何菲菲三个人已经彻底傻在那了!

这个何有味也实在是太能讲究了!

不就是吃顿铜锅涮肉,给佐料里面加的食盐吗?!

用普普通通的食盐不就得了?

用得着费这么大的功夫吗?!

况且,费了这么大的功夫却几乎没有人能够注意到。

这不就是典型的瞎折腾吗?!

“何伯,这两种食盐都是什么盐啊?

说出来也让我开开眼界!”

李旦现在对烹饪有关的知识和技能也格外地感兴趣,好奇地问道。

“哦,淡粉色的是喜马拉雅玫瑰盐。

有紫罗兰香味的是产自法国的盐之花!

这两种盐弄起来可不容易!

让这帮不懂欣赏,味觉迟钝的家伙们享用。

无异于牛嚼牡丹,猪八戒吃人参果!”

何有味只要一说到吃,就有点痴迷魔障的感觉。

这一点像极了醉心于中医的林福明!

“啊呀,仙儿姐姐!

我爹这是在骂咱们都是牛,都是猪八戒呢!

你还笑呵呵地不以为意!

你倒是说句公道话啊!”

何菲菲有点不乐意了。

不过她作为亲生女儿,却直到现在都没发现这杯盏中食盐的秘密。

说出去属实有点丢人啊!

然而,这几个人都没有注意到。

李旦这时正偷偷地捧着手机在看着什么,脸色显得格外凝重。

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