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第251章 小说主角他活了6

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酒店办理入住,初琢拍了个房间内部的视频发给纪崇渊:平安到达酒店咯。

间隔几秒钟,得到纪崇渊回复的一张食堂餐盘照片。

红烧牛腩,山药木耳肉片,炝炒菠菜,和一碗番茄丸子汤,荤素搭配均衡,白米饭动了没几筷子。

快一点半了才吃午饭吗?

[琢宝:纪崇渊,我刚走你就不按时吃饭?]

手机顶端弹出一则消息,亲昵的备注像是他已经把人私藏了,纪崇渊点进去,看完眼眸一暗,敲字回复。

[纪崇渊:今天太忙了,吃晚了点。]

[琢宝:人是铁饭是钢…算了你先吃,晚上我到点给你打电话,监督你(小猫暗中观察.jpg)]

触碰知识盲区了,纪崇渊问好友要了套表情包,挑了个对仗的回应。

[纪崇渊:(小狗滑跪道歉.jpg)]

回完消息,坐对面的同事声音充满诡异:“纪老师,你……是不是遇到困难了?”

纪崇渊平日里端的是温和有礼,很少有情绪波动,共事几年几乎不见他笑,更别说这种带着一抹得意?

好幻灭,完全不符合纪崇渊往日的形象。

“没有。”纪崇渊没解释多的,手机揣回兜里,从容不迫地吃饭。

同事哦了声,纪崇渊不想谈的意思很明显,他没再问。

结束燕大课程,抵达家中,歇了口气,纪崇渊接听来自初琢的电话,男生清亮的声音穿过听筒抵入他耳廓:“纪崇渊,你晚上吃什么?”

“四食宴叫餐。”纪崇渊老实道,“以前常吃的那家,味道比不上琢宝的手艺。”

语顿,男人若有似无地撩拨:“有点想你…的手艺了。”

初琢没听出他说话的间隙,嘿嘿笑了声:“那当然,我可是绝无仅有的。”

这回答一听便知没接收,纪崇渊眉眼纵着无奈:“饭到了我给你发照片。”

“好,我等着纪同学的汇报。”初琢说完撂了电话。

纪崇渊:“?”

嘟嘟声滴近耳边,被挂断电话,须臾后,纪老师平淡的神情不可抑制地带了点宠溺。

勤州的厨师比赛位于会展中心,可提前一天观看比赛场地,酒店订得很近,十来分钟路程。

初琢在外面逛,会展搭建完毕,进进出出的工作人员拿对讲机核对细节,再往前就不允许进入了。

绕完一圈,初琢去附近餐厅吃了碗面条,晚上照例和纪崇渊打电话,翌日比赛正式开始。

换上节目主办方准备的上衣,围裙,厨师帽。

大家都是统一的装扮,初琢凭借一张出色的脸率先给评委们留下印象。

他实在不像会进厨房的人。

四十几岁的中年人路过他,小声地讽刺了句:“你这种人我见多了,年轻不知天高地厚,会做几道菜就敢卖弄。”

初琢当场刺他:“不然像你年纪一大把才出来拼吗?”

秃顶男瞧着气势凶,摆出长者的姿态,以为挑了个软柿子。

结果被初琢不客气地回怼,他心里忍了忍,装作没听见,继续往前走。

001虚空地踹他一脚:【神经病一个。】

比赛分两天,每个人准备两道菜,指定菜品和自选创意菜。

指定菜品是莲藕,自选创意菜需参赛选手提前一周上报自己要做的菜,主办方采购所需食材。

当初的报名费就包含食材费用,主办方提供了大致菜品区间,这次范围整体是偏家常菜系。

盐、鸡精、味精、胡椒面等佐料均由主办方提供,自带特制的调味品需主办方检查过关。

现场共十五个操作台,比赛时间为五十分钟,每位参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。

初琢按序进入七号操作台,抽出刀具一一摆好。

九点整,裁判准点摁倒计时。

初琢不紧不慢地磨了下刀,开整。

先把菠萝的底部切掉,一划为二,切块挖出菠萝果肉。

梅花肉切片,用刀背拍一拍肉片,加食盐、胡椒粉、葱姜料酒等,再倒入蛋黄搅拌均匀,腌制一段时间。

这期间彩椒清洗备好。

腌制好的梅花肉片卷成圆球,丢进淀粉碗里裹一圈白,抓实,使至黏紧。

起锅烧油,锅面冒烟后一颗颗下咕咾肉,炸至变色捞出,油温烧高回锅复炸,十几秒再次捞出锅。

接下来就是调料了,番茄汁,白糖,白醋……

酸酸甜甜的味道,旁边的参赛选手不由得望了眼。

五十分钟结束,所有选手暂停。

评委席一共五人,中间那位资历最深,具备国家级烹饪资质,头发半白,今年五十三,是鄞州市着名美食家。

味蕾极为敏锐,一张嘴挑剔要求高,外人眼里再美味的菜品,进他嘴里也能说出个一二点不足,偏偏其他评委根据他话里的内容仔细去品鉴,还真有类似毛病。

只是他们吃不太出,下意识忽略了。

工作人员在餐具旁贴序号标签,端至评委桌前,参赛选手不得扰乱评委打分,被邀请至等候区等待。

总分一百,包括色泽,香气,口味,刀工,造型五方面。

魏锵吃完一道菜品,唰唰打分,不显丝毫迟疑,全程严肃脸。

直至一道酸甜刺激着食欲的菜品朝他们端来,在工作人员还没揭盖时便飘进鼻翼,魏锵眼皮轻动,心中点了点头。

别的不说,香气这块已然有了判断。

另几位评委也都闻着味儿,可他们资历不抵魏锵,第一口送达魏锵桌前。

铁盖掀开,半块菠萝盛放着菠萝咕咾肉,圆滚滚的肉片球搭配明亮的红黄两色对撞,青色点缀,打眼一瞧十分喜庆。

另半块与之反放,形成完整的菠萝摆盘。

魏锵抓紧筷子,挑了块咕咾肉喂进嘴里,细嚼慢咽,再吃块菠萝,表情终于浮现一丝满意。

评委席一道道菜端过,等候区的选手们气氛紧张。

之前说教初琢的秃顶男阴阳怪气道:“马上就能知道谁有真功夫谁来滥竽充数,厨师这行,还是得讲究经验之谈。”

“我十七岁就在馆子里帮忙了,做了快三十年的菜,比某些人年龄都大,到我们这些老前辈面前,等会儿怕是哭都没地方。”

他们这一组里,年龄基本在三十左右,一眼望去就初琢看起来最小了,像二十四五的样子。

众人视线隐隐朝初琢坐的位置探去一眼。

初琢呵了声:“野狗才会朝人乱吠。”

秃顶男仗着现场人多,以为初琢会顾及礼数,不曾想失算了,被回骂的那瞬间气血上涌,脸色憋得胀红。

现在的年轻人一点也不尊老,秃顶男顿觉面子丢光,架势十足地拍桌子:“你他妈说谁野狗?我又没指名点姓,你对号入座干嘛?”

“我俩之间……”初琢自上而下地打量他,坐得端端正正不受其影响,“对号入座的好像是你吧?”

秃顶男脚步一拐,跨出几步,旁边的人赶紧拉住他:“哎呀大哥大哥,别气,和气生财嘛,打架取消比赛资格的。”

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