在江雪的吩咐下，璃丙楠大声应着。
去后厨抱来一大块肥瘦相间的五花肉。
苏文松把机器挪到电源附近，插上插头。
五花肉去皮切成小块，机器通电后，直接塞进漏斗。
马达转动起来，肉沫从机器底部源源不断地出来。
“太好了，这玩意儿可太好了！”璃丙楠喜形于色，他最近切肉切得手都快废了。
不仅活儿累还单调，有了绞肉机，他能轻松些，店里的工序也能大大减少。
江雪用筷子夹起一点肉末检查，然后直起身对送货的小伙说：“机器没问题，这台我们留下了，请转告徐主任，剩下两台尽快赶工。”
“好的，我一定把话带到。”
有了绞肉机，店里的活儿轻松了不少。
中秋过后，他们的熟食生意已经做出了名气。
很多人哪怕骑几公里自行车，也认准了陈记熟食。
熟食的品类需求越来越多，江雪决定新增酱牛肉和熏鸡。
酱牛肉的原料好找，肉联厂下面的肉市不仅有猪肉，也有牛羊肉。
但熏鸡需要整鸡，江雪决定去安城县附近的养鸡场看看。
这个任务交给了璃丙楠。
璃丙楠对安城县熟门熟路，人也机灵，让他去谈这事，也是江雪对他的一次考验。
她的要求很明确：要稳定的长期合作，整鸡的质量和数量都得有保证，重要的是，对方得提供处理好的白条鸡。
市面上卖的整鸡大多是活鸡，如果要自己处理，太费工还占人手。
璃丙楠很重视这事，他长期负责包子铺的采购。
其他店务一直由江雪和苏文松打理，现在终于轮到他参与核心事务，他想在江雪面前证明自己的能力。
不到三天，他就跑遍了安城县周边的好几家养鸡场，最终选定了一家中等规模的个体养殖场。
这个年代，个体户要跟国企抢饭吃，就得在细节上下功夫。
肯接别人瞧不上的活儿，这么一想，这家养殖场很符合江雪的要求。
江雪亲自去考察，觉得挺满意。
经过谈判，双方签了合同。
当江雪拿出合同时，对方犹豫了一下。
毕竟那时候很少有人用合同作为约定形式，签合同感觉像把生计交了出去。
江雪的合同写得很清楚，不仅约束养鸡场按时提供合格产品，也约束自己不能无故拒收养鸡场提供的产品。
她一解释，养鸡场老板恍然大悟，他们提供的是白条鸡，不是活鸡。
如果对方因生意不好毁约，死鸡可没法复活，这才明白合同很有必要。
“江老板考虑得真周到，您放心，我们一定按合同要求来，绝不耽误您的生意。”
“就是相信石老板，我们才达成合作的。”江雪回应道。
合同一签，她谁都能信。
对方要是违约，按条款赔偿就行，信不信任的，到时候又有什么关系？
签完合同，江雪让璃丙楠先回包子铺，自己则去了机械厂。
约定好的三台绞肉机已经完工，另外两台正等着她来取。
江雪径直走向徐长平的办公室，他也正等着她。
她一到，徐长平就指着地上的两台机器让她检查。
“生产时对一些细节做了改进，你能看出和之前那台的区别吗？这两台马力更大，几乎可以直接绞整块肉，不用先切小块了。”
江雪蹲下身查看，果然，她转头问：“机械厂一共生产了几个型号？”
徐长平轻笑着，眼神里既有赞赏又带着点无奈。
“和聪明人说话就是这样，一点便宜都占不了。”
他亲自给江雪倒了杯水说道：“到目前为止我们做了三个型号，之前给你的是最基础款，这两台是升级增强版，中间还有一个型号，能满足不同需求。”
江雪接过水，笑了笑：“徐主任，您要是去经商，肯定能闯出名堂。”
“没办法，市场经济嘛，谁都得迎合市场，我们国企也不例外。”
“我出差见得多了，学了不少东西，尤其是南方人，真的很精明，我这也算现学现用了。”
要是放在过去，这种机器只会做一个型号，方便工人生产。
至于用户需求，那是次要的。
以前的原则是“有什么用什么。”
现在变成了“别人用什么就生产什么。”
这倒是真应了“为人民服务”那句话。
徐长平又看了江雪一眼，不得不承认这姑娘脑子很活，视角也独特。
“你给机械厂的那张图纸，我们只换了三台绞肉机，其实是我们占便宜了。”
“你以后要是有什么需要，尽管开口，只要我们能做到，一定尽力。”徐长平认真地许下承诺。
这倒不是他觉得真欠了江雪什么，用一张图纸换三台绞肉机，是双方自愿的交易，但现在卖个人情，能结交到她这个人。
像徐长平这样的人，本不会太在意一个小包子铺老板，但江雪这个人，他没法忽视。
江雪自然乐意接受这份人情，连忙道谢。
当她把两台绞肉机拉回包子铺时，不光璃丙楠，苏文松和庞永利脸上也都笑开了花。
之前那台绞肉机已经在包子铺投入使用，小院里做香肠需要的肉，也是在这里绞好再送过去。
他们的工作量大大减少，空闲时间多了很多。
“还得是电动的。”苏文松感慨道。
“那当然，科技改变生活！”江雪说。
酱鸡的做法和其他熟食差别不大，苏文松学得很快，指导了几次就能独立操作了。
第一锅酱鸡出锅时，江雪拿了一只，打算给何老爷子送去。
她最近很少在包子铺久待，已经好几天没见到师父了。
然而，一见到何老爷子，她就后悔了。
她以为陈家那次关于陈爸用药的事早就过去了，没想到何老爷子还在惦记。
当时家里只有他们两人，何老爷子又开始问起这事。
江雪打开还热乎的酱鸡，撕下一个鸡腿，想堵住师父的嘴。
“师父，您尝尝这个，这是我们店第一锅酱鸡，刚出锅我就赶紧给您送来了，我孝顺吧？”希望靠这份孝心让他打住话题。
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