“啊啾！”
绮栗栗揉揉鼻子，心里纳闷怎么会打喷嚏，难道有人想她了？
她抬头看了看阴沉沉的天空：“啊～好像要下大暴雨了……”
步伐不由得快了起来，旅馆就在前面了。
“没想到赫克托尔公国的天气这么糟糕，一来就下大暴雨，好像根本不欢迎我啊。”
是的，她只身一人来到了赫克托尔公国。
因为是秘密前来，带上小麻烦有点太显眼了而且刚好有人可以照顾小麻烦。
所以这次出门就没有带上它。
绮栗栗推开旅馆的门，一阵混合着陈旧木材、炖肉香气和湿羊毛的气味扑面而来。
几位当地老人坐在角落的桌子旁，面前摆着陶制酒杯。
她走向柜台，一个圆滚滚的中年男人站在那里，正用一块布擦拭酒杯。
他有着红润的面颊和一把精心打理的胡子，身穿一条沾有些许污渍的围裙。
“要一间房。”绮栗栗说，同时将装模作样的行李放在脚边。
老板放下酒杯，打量着她：“外地来的？”
“这么明显吗？”绮栗栗笑了笑。
“你这个打扮就不太像我们这的。”
老板从柜台下取出一本厚厚的登记簿和一把铜钥匙：“二楼，最里面，窗户朝南，一晚2个银币。”
绮栗栗付了钱，在登记簿上签下名字。
就在这时，她的肚子不争气地咕咕叫了起来，声音大得连老板都抬起了眉毛。
“看来不只是需要房间，”老板眼中闪过一丝笑意，“还需要喂饱肚子。”
绮栗栗脸红了：“有什么好吃的吗？我一天没正经吃过东西了。”
她方向感不好，又从来没有来过赫克托尔公国，况且这次距离实在是有些远，折腾了她半天的时间。
老板把钥匙推给她，语气慢悠悠的：“好吃的多了去了——土豆炖牛肉、烤肠配酸菜、番茄炖鳕鱼、烤鹿排配薯泥，都是咱这儿常吃的。不过论解馋，我还是得给你推咱的虾螺煲。”
“虾螺煲？是用虾和螺做的？”
“可不是嘛！”
一提这煲，老板的话就多了，手里的抹布也停了，指着后厨的方向，声音都拔高了些。
“咱赫克托尔靠海，今早渔港刚送过来新鲜的鹰爪虾和花螺——鹰爪虾你见过没？壳薄，肉嫩得能掐出水，煮出来是甜的。
花螺挑的都是拇指头大的，吐了一上午沙，干净得很。咱这煲不用别的，就用这两样，再配上咱后院种的嫩玉米、胡萝卜，还有晒干的瑶柱提鲜，砂锅慢炖半个钟头，那味儿绝了！”
他说得活灵活现，绮栗栗的口水都快下来了，忍不住追问：“会不会很腥啊？”
“放心！腥气半点儿没有！”
老板拍着胸脯保证。
“炖的时候得放姜片、葱段，还要加一勺咱自己熬的虾油，就是用炸过虾头的油，香得很，既能去腥，又能增香。你要是能吃点辣，我再给你加一小勺红辣椒碎，雨天吃，发汗！”
“要要要！”绮栗栗连忙点头，“能吃辣！”
老板笑眯眯的伸出手：“五个金币。”
绮栗栗：“……”
怪不得那么多菜唯独推荐了这个，原来是这个最贵。
但是海鲜贵点也正常，便宜的话她还害怕用死的糊弄她。
“吃！”
“小姑娘爽快！那我这就去后厨给你弄！”
老板麻利地解下围裙，往肩上一搭，又回头叮嘱她。
“你先去放行李，下来的时候煲差不多就好，桌上有热水，自己倒着喝。”
绮栗栗捏着钥匙，拎着手提箱往二楼走。楼梯是木制的，踩上去“吱呀”响。
她把箱子放好，换了一套深色的衣服。
等她下到一楼，就闻见一股勾人的香味。
先是浓鲜的海味，混着玉米的甜、胡萝卜的香，还有点淡淡的辣意，从后厨的布帘缝里钻出来，绕着鼻子转。
老板正站在布帘外，手里端着个黑沉沉的砂锅，砂锅里“咕嘟咕嘟”冒着小泡，热气裹着香味往上升，在他脸前绕成白蒙蒙的雾。
“来咯！你的虾螺煲！”
老板把砂锅放在靠煤炉最近的那张方桌上，砂锅底刚碰到桌面，就发出“滋啦”一声轻响。
“小心烫！砂锅沉，别碰边儿。”
绮栗栗凑过去坐下，眼睛盯着砂锅里的东西，瞬间就挪不开了。
砂锅是深褐色的粗陶，内壁挂着汤汁，“咕嘟”声不停，泡泡浮上来又破掉，溅起的小油星子在汤面上闪着光。
最上头浮着几片鲜红的辣椒碎，还有翠绿的葱段，红的艳，绿的嫩，衬得底下的食材格外诱人。
鹰爪虾个个都张着壳，虾身是淡粉色的，蜷着，壳子轻轻一剥就能下来，露出里头雪白的虾肉，上头裹着黏糊糊的汤汁。
花螺一个个嵌在汤里，螺口朝上，螺肉微微探出来，螺壳上的花纹在暖光下看得清清楚楚。
嫩玉米是切段放进去的，嫩黄色的玉米粒胀得鼓鼓的，吸饱了汤汁，咬一口肯定会爆汁。
胡萝卜切的是滚刀块，橙红的颜色浸在汤里，边缘都软乎乎的，用筷子一戳就能透。还有些瑶柱，沉在锅底，把汤的鲜味儿又提了一个层次。
她忍不住深吸了一口气，香味儿直往肺里钻，不是靠调味料堆出来的，是虾和螺本身的甜鲜，混着瑶柱的咸鲜。
老板端着篮面包过来，放在她面前：“咱这煲就得趁烫吃，凉了味儿就差了。”
绮栗栗连忙拿起勺子，先舀了一勺汤，吹了吹，小心翼翼抿了一口。
一股鲜味儿炸开，不是咸，是甜津津的鲜，是虾和螺炖透了的那种本味。
“唔……好喝！”
她眼睛都眯起来了：“这汤好鲜啊！一点都不腥！”
“那是！”
老板坐在对面的椅子上，看着她吃得香，自己也高兴。
“早上的虾螺新鲜，瑶柱是去年晒的，干度够，炖的时候火候也得准——大火烧开，转小火慢炖，不能急，一急虾肉就老了，螺肉也柴了。你尝尝那虾，是不是嫩的？”
绮栗栗赶紧用筷子夹起一只鹰爪虾。虾壳轻轻一剥就掉了，露出完整的虾肉。
那吸饱了汤汁的虾肉，咬下去的瞬间，鲜汁就爆在嘴里，甜丝丝的，混着汤的香味，不用嚼几下就化了，连虾线都挑得干干净净，一点杂质都没有。
她吃得飞快，又去挑花螺。
用小漏勺捞起一个，螺口对着嘴，轻轻一吸——
“吱溜”一声，螺肉就滑进嘴里了。
螺肉比虾肉有嚼劲儿，但不柴，弹弹的，带着点脆，鲜味儿比虾更浓些，因为炖的时间长，汤汁的香味全渗进螺肉里了，连螺壳上都挂着汤，她忍不住把螺壳也舔了舔。
“怎么样？螺肉不腥吧？”
老板笑着问。
“不腥！一点都不！”
绮栗栗摇头，又夹了块胡萝卜。胡萝卜炖得软乎乎的，用筷子一夹就断，咬在嘴里面面的，吸足了鲜汤，甜得很，比生吃的时候更软，更入味。
“这胡萝卜也好吃！还有玉米！”
嫩玉米段她是直接用手抓着吃的。
玉米粒胀得饱满，咬开的瞬间，甜甜的汁儿就流出来，混着汤的鲜，甜鲜交织。
她吃得热火朝天，额头上冒出了细汗。
砂锅还在“咕嘟”着，热气往上冒，把脸熏得红扑扑的。
她一边吃，一边和老板闲聊：“老板，您这虾螺煲做得这么好，是不是做了好多年了？”
“可不是嘛！”老板摸了摸下巴上的胡茬，语气里带着点得意，“我以前是渔港食堂的厨子，这虾螺煲是我的拿手活儿……”
听着老板的侃侃而谈，绮栗栗心里想着把这个虾螺煲复刻下来，以后有机会自己做着吃。
比如放点粉丝，放点娃娃菜，再加点章鱼脚，鲍鱼一类的……
哇～
【亲爱的宿主，你的‘吃商’在这个老板之上！】
绮栗栗：欸嘿嘿，谢谢夸奖！
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