“好的。”
挂了电话，黄主任还没平复心情。
机会来了！
“你还在这儿干啥？”
看到他躺在沙发上，小丽催促道：“赶紧换衣服，到匡家村排队去。”
“别到时候排不上，看你怎么办！”
媳妇的话没错，黄主任赶紧收拾，换上了自己最好的西装，出门了。
下午，匡家卤肉店开门的时候。
第一位客人就是黄主任。
对他匡睿还有印象。
“您昨天不是回去了吗，今天又特意来了？”
匡睿笑着打招呼，准备送货，黄主任点点头，“小匡老板，你们家的卤肉真是好吃得不得了。”
“这不，我又过来买了。”
黄主任没说实话，怕香瓜爸爸听到，毕竟听说他们公司也要和刘总合作。
兄弟归兄弟，生意还是要分开谈。
匡睿笑笑骑车走了，黄主任花了1500元，买了一大堆不同种类的卤肉，在老曾的帮助下放进后备箱。
“对了。”
老曾在黄主任上车前递给他一个保温桶。
“这是老板交代的，里面是刚煮好的浇头。”
“带回去，趁热吃更美味。”
一听这话，黄主任赶紧谢过匡爸：“老板，谢谢了！”
有了保温桶，能保持温度的浇头肯定更美味。
黄主任感谢了老曾，匆匆出发，一个小时后可以到达刘总家，成败在此一举。
千万老天保佑！
黄主任一路开车直奔刘总的庄园。
这个地方风景很好，刘总自己开发了一片别墅区，留了下来。
整个园区只有五栋别墅。
最大的一栋就是刘总的住所，其他四栋住着他的家人。
刘总很重视家庭，喜欢和家人在一起。
因为知道他家人多，黄主任才买了这么多卤肉，不然送礼也不够诚意。
明明有钱，但刘总从来不肯浪费一分钱。
叮咚。
按了门铃，黄主任紧张地站在门外，保安已经通报过了，但他还是很紧张。
没一会儿，刘总家的大门开了。
是刘总的贴身秘书刀哥。
他早年就跟着刘总打拼，刘总是靠货运发家的。
那时刀哥在外面东奔西跑，才让刘总的生意有了今天的规模。
刀哥的脸上面满是伤痕，看起来凶得很。
“你就是黄主任吧？”
“对，对！”
黄主任之前在香瓜爸爸面前挺得意的，可到了这里，汗都下来了，一举一动都特别规矩。
“您叫我小王就行。”
“行，老板说过你会来，走吧，我带你进去。”
“请稍等一下。”
黄主任指了指后备箱里的卤味：“能找个人帮忙拿进去吗？”
刀哥看了一眼，点点头，让他别管了，直接带他去见刘总。
走进别墅，绕过大厅，发现王总已经在餐厅等着他了。
“小王来了？快来坐。”
刘总今年五十多岁了，长得慈眉善目，很和气，穿着也十分朴素，热情地招呼着他。
黄主任这才放心地过去，在合适的位置上坐下。
“刘总，谢谢您今天能见我。”
“别客气，你的礼物带来了？”
刘总有些迫不及待，其实他已经等了一天了，匡家卤肉一直牵动着他的心，现在终于有人送到面前，他怎能不急？
吃货嘛，见到真美食就会不顾一切。
享用美味，对他们来说，是最幸福的时候。
“老板，东西来了。”
这时，刀哥已经把切好的卤肉端上来，晶莹的猪皮、香醇的卤牛肉，肥美的猪头肉，还有整只的卤鸡、叉烧肉、叉烧排骨，以及烤鸭，还有各种鸭制品，还有素食拼盘。
也不知道刀哥是怎么安排的，几句话功夫就让人把东西弄好了，还做得这么精致。
“不用惊讶，我这个人比较讲究效率。”刘总笑着说，但他的眼睛一直盯着卤味，看得人都觉得有点怪。
“食物嘛就是要讲求色香味俱全，还得摆盘好看，这样才能让食客满意，对得起这些美食。”
黄主任听得都有点傻眼了，有钱人的确不一样。
不过他很快回过神来，今天可不是来学吃饭的。
“刘总，您尝尝，这就是匡家卤肉。”
拿起筷子，刘总夹了一块牛肉起来，但没有马上吃，而是仔细看了看，红褐色的牛肉中充满了肉汁。
没错，作为老饕的刘总，看肉的角度肯定与众不同，甚至能看到肉中的肉汁。
“你知道吗，肉的纤维与植物纤维不同，每条纤维里都充满了肌间蛋白，高温后会变成肉汁，这也是肉鲜美的原因。”
“味精，就是从玉米淀粉中提取出来的。”
黄主任点头称是，其实一句都没听懂。
刘总又看了半天，这才送入口中，慢慢咀嚼，每一口肉香都顺着断裂的纤维散发出来。
肉质醇厚，卤香味浓郁，再加上药材的香味，真是叫人陶醉。
缓缓闭上眼，刘总仿佛是在用灵魂感受这卤肉的味道。
“真的很好吃，一进门我就闻到卤肉的不同。”
“现在我才明白，真正的卤肉是什么样的。”
卧槽！
这评价……
黄主任虽然也觉得匡家卤肉天下无敌，但他并不是个内行人，见识也不多，刘总的评价显然证明了匡家卤肉的品质和地位。
“刘总您喜欢就好。”
“我当然喜欢。”
再夹了一根鸭肠，爽脆的口感不是一般卤货能做到的，这种感觉更像是涮火锅时的那种，时间控制好才能保持这种独特口感。
但涮起来容易。
要卤得好吃，却很难！
不仅要掌握好时间，还要让味道深入食材，更是难上加难。
“黄主任，我知道你这次过来的目的。”
愣了一下，黄主任缓过神来，脸上一阵红，想说什么，但刘总却不给他这个机会。
“听好了，你们公司其实不够资格跟我们合作，但看在你们这么用心的份上，我愿意给你们一个机会。”
“真的？！”
黄主任刚才还能淡定，但这一次他是实在撑不住了，差点从椅子上跳起来，激动地看着刘总：“刘总您说的是真的吗？”
“当然是真的。”
吃完鸭肠，刘总的目光落在浇头上，拿起一枚银勺，轻轻尝了一口，瞬间甜辣味在他舌尖扩散开来，每一个味蕾都被激活，呼吸间都能感受到那种前所未有的香气。
喜欢美食：从卤味开始征服村里的狗子请大家收藏：(m.315zwwxs.com)美食：从卤味开始征服村里的狗子315中文网更新速度全网最快。