逆袭:庶女的开挂人生

配饰金剑的苍梧子

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第186章 糖耗粉慢销路窄,瓷具联销解农忧

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民生二十九年春,全国农产品存运体系落地后,加工与销售的民生痛点凸显 ——“南方糖料加工耗”:广东雷州农户阿香,种三亩甘蔗,每年自己熬蔗糖,用铁锅熬制时总糊锅,一锅糖要损耗两成,还常因火候不均熬出的糖结块,卖相差;中间商见糖质不好,压价收购,一斤糖只给三文钱,阿香熬十斤糖,赚的钱不够买来年的蔗种:“熬糖像赌钱,糊了就亏,卖了也赚不到啥,这甘蔗种得没盼头!”

“北方粮粉加工慢”:山东德州农户老周,种四亩小麦,用家里的旧石磨磨面粉,一天只能磨两斗麦,出粉率还不足七成,麸皮里混着不少细粉;想送外坊加工,又要付半斗麦的加工费,舍不得。更愁的是销售 —— 磨好的面粉只能在村口卖,遇雨天就没人来,存久了还受潮,老周看着满缸面粉叹:“磨得慢、卖不出,小麦收得多也是愁!”

各地知府奏报至御书房:雷州知府奏 “蔗糖加工损耗率超三成,农户加工成本占收益四成”;德州知府奏 “粮粉加工效率低,小农户销售渠道覆盖率不足两成,中间商压价损失超三成”。萧璟渊翻着奏报,对苏砚微说:“农耕全链,需加工增值、产销畅通,若加工耗、卖难,前期存运之功难转化为实利。你那瓷具提质、民间协作的巧劲,定能解此困局。” 苏砚微当即应下:“用瓷具改加工降损耗,建共享加工点省成本,联产销拓渠道,定能让糖好磨、粉好卖、农增收。”

苏砚微分两路行动:一路由她带队,联合里斯本瓷匠瓷佩德罗、糖坊老匠黄师傅,赴雷州调研蔗糖加工,携带瓷制熬糖锅样本(双层壁导热均匀、防粘釉)、糖质检测工具;另一路由老农匠王伯、旧瓷回收员扎西带队,赴德州勘察粮粉加工与销售,带瓷磨盘样本(耐磨瓷质、出粉细)、产销对接清单(官府联络的商贩、坊市),还协调官仓预留瓷具与加工点补贴粮(从赋税优化结余粮调拨)。

苏砚微首站赴雷州,刚到阿香的熬糖棚,就见铁锅里糊着黑糖渣,旁边堆着结块的粗糖。“铁锅熬糖要盯着火,稍微走神就糊,” 阿香用木勺刮着锅底的焦糊,“去年熬坏了三锅糖,赔了半亩蔗的收成。” 黄师傅摸了摸铁锅内壁:“铁锅导热不均才易糊,用‘双层瓷熬糖锅’,内层装糖汁、外层装热水,温度稳在一百一十度,不会糊;再涂防粘釉,糖不粘锅。” 瓷佩德罗举起瓷锅样本:“这瓷锅比铁锅耐烧,还能看清糖汁变化,熬出的糖又亮又匀。”

与此同时,德州的王伯正看老周的石磨:“这石磨齿钝了,出粉才少,换‘瓷磨盘’试试 —— 瓷齿锋利还耐磨,出粉率能提一成,磨得还快。” 老周凑过来问:“瓷磨盘贵不贵?俺们小农户买得起不?” 王伯笑:“建共享加工点,大家凑钱买,轮流用,成本摊下来比外坊加工还便宜。”

苏砚微在雷州推进 “蔗糖加工提质”:

瓷制熬糖锅制作与使用:

瓷佩德罗教本地瓷窑烧 “双层瓷熬糖锅”:锅身一尺五宽、一尺深,内层厚半寸(防裂)、涂防粘釉(草木灰 + 釉料),外层厚三分、留注水口(装热水控温);锅沿装木柄(防烫手);

阿香用新瓷锅熬糖,热水注满外层后,糖汁慢慢冒泡,没再糊锅,熬出的糖晶莹透亮、不结块,一锅糖损耗从两成降至五成以下。她捧着新熬的糖笑:“这瓷锅太好用了!熬十锅糖能多省两斤,卖相还好,中间商再也没法压价了!”

村级共享熬糖点建设:

苏砚微协调官府,在每村建 “共享熬糖点”,配 5 口瓷熬糖锅、1 名糖质指导员(黄师傅培训),农户按 “熬一锅糖缴半升蔗” 的费用使用,贫困农户免费;

雷州试点半月后,阿香的蔗糖损耗率从三成降至一成,一斤糖能卖五文钱,比之前多赚两成,她还介绍同乡来共享点熬糖,都说 “熬糖不亏了,还能卖好价”。

王伯和扎西在德州推进 “粮粉加工与产销对接”:

瓷磨盘共享加工点:

扎西教瓷窑烧 “瓷磨盘”:磨盘直径三尺、厚五寸,磨齿刻成斜纹(锋利且出粉细),用 “九成瓷土 + 一成石英” 烧制(耐磨);在每村建 “共享磨粉点”,配 2 套瓷磨(电动 + 手动,电动供大户、手动供小户),农户磨粉按 “每斗麦收两文钱” 收费,比外坊便宜一半;

老周用瓷磨磨四斗麦,不到半天就磨完,出粉率从七成升至八成,麸皮里几乎没细粉。他捧着白花花的面粉说:“这瓷磨比石磨快三倍,出的粉还细,蒸馒头都香!”

产销对接拓渠道:

王伯联合德州知府,整理 “产销对接清单”—— 列出府城二十家糕点坊、十家粮铺,农户可通过共享加工点直接对接商贩,省去中间商;官府还在府城设 “农户粉糖专柜”,免费给小农户提供摊位;

老周通过对接清单,把面粉卖给府城糕点坊,一斤比村口多卖一文钱,十斗面粉多赚两斗麦的钱。他笑着说:“再也不用愁面粉卖不出,还能多赚钱!”

苏砚微联合户部、工部,在全国推 “农产品加工提质 + 产销对接” 双工程:

加工点全国覆盖:

南方糖料区(雷州、漳州)每村设共享熬糖点,配瓷熬糖锅;北方粮粉区(德州、河间)每村设共享磨粉点,配瓷磨盘;官府补贴加工点建设费的六成,农户摊四成,贫困地区全免。

产销对接机制落地:

各州府编 “产销对接手册”,收录本地商贩、坊市信息,共享加工点设 “对接专员”,帮农户联络买家;每年春秋办 “农品产销会”,邀请商贩与农户面对面交易,避免压价。

不到三月,全国蔗糖加工损耗率从三成降至一成五,粮粉加工效率提五成,小农户销售渠道覆盖率从两成升至六成;雷州知府奏报:“农户蔗糖收益增三成,蔗农扩种意愿升”;德州知府奏报:“粮粉销量增四成,农户加工与销售成本降两成”。

民生二十九年夏,苏砚微站在雷州的共享熬糖点旁,阿香正用瓷锅熬着新蔗汁,糖香飘满棚;德州的共享磨粉点外,老周正帮同乡对接糕点坊的商贩。苏砚微给萧璟渊写了一封信:“农耕全链,需加工提质、产销畅通,今瓷具改加工降损耗,联产销拓渠道,民生从‘保收’走向‘增收’。此经验可纳入《民生适配集》,为天下农品增值立长效根基。”

京城御书房,萧璟渊看着信和瓷熬糖锅、瓷磨盘样本,对工部尚书说:“砚微将民生保障延伸至加工与销售,让农户真正享受到丰产之利,此乃民生治理之要。” 他还下令:每年拨六万两银用于加工点与产销对接补贴,每两年培训一次加工指导员与对接专员,确保机制长效。

雷州的夕阳下,阿香把新熬的蔗糖装进瓷瓮,盘算着明年再扩种半亩蔗;德州的晚风里,老周把卖面粉赚的钱换成新麦种,盼着来年收成更好。这提质的瓷具、畅通的销路,藏着农户的增收希望,也藏着苏砚微辅助萧璟渊,以民生智慧完善农耕全链收益、筑牢天下富民根基的又一步坚实印记。

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