第十五章 你们学心理的，都这么牛逼吗？
作为主管，陈一水只能转移话题，干笑道：“大家快想想有什么办法，畅所欲言啊！咱们需要头脑风暴！”
一段时间里都没有人说话，易佳妍本就烦得很，余光看见阮宝梨从刚刚开始就埋头玩手机，生气道：“阮宝梨，你能不能认真点？让你过来开会，不是让你来玩手机的！”
其余人都看向阮宝梨。
阮宝梨头也不抬，只对易佳妍竖起食指，示意她不要吵。
“你这是什么态度？”易佳妍恼火地走向她，伸手就要抢她手机，“还看？！”
阮宝梨一个俯身从她手臂下穿过，径直走向陈一水，向他展示手机屏幕。
“时间有限，我只在《风味人间》杂志网站公开内容里搜到了9篇与赵太太有关的文章。”阮宝梨说：“主管，我知道赵太太大部分都给差评的原因了。”
那个男帮厨口无遮拦地说：“难道不是她难搞？”
陈一水挥手打了下空气，警告道：“喂！”
易佳妍说：“阮宝梨！你要真有主意就直接说，不要浪费我们的时间！”
阮宝梨看也不看她，对陈一水说：“这9篇文章中，赵太太自己写的美食评论有5篇，其余4篇分别是餐厅主厨、经理、挚交和她女儿写的文章里提及了她。这里还有一则视频，直观记录了赵太太作为美食专家时的状态。”
“视频里，面对牛排切面渗出的肉汁，赵太太痛批的原文是‘血色肉汁如同童年噩梦’。”阮宝梨放大视频，让陈一水注意看赵太太说这句话时的肢体细节，“你看她吃牛排时，她喉咙有一个明显滚动的动作，眼角微微下垂，鼻翼轻轻皱起，吞咽之后，她的肩膀瞬间缩了起来。”
“再看她吃牛排前，她有好几个用叉子将食物拨到餐盘边缘的小动作。”
陈一水说：“啊，对。”
阮宝梨说：“那是很常见的厌恶反应。”
陈一水凑近了仔细再看一遍，说：“啊，是，真的。”
阮宝梨说：“赵太太好美食，又重养生，她的美食slogan一直是‘三分饱’……”
易佳妍忍无可忍，打断她，“那又怎么样？”
阮宝梨终于瞟了她一眼，故意反问：“你竟然不知道吗？”
易佳妍孤傲清高，自尊心极强，不管阮宝梨抛过来的知识点她该不该知道，只要被挤兑了，她霎时难堪，并产生强烈的恨意。
阮宝梨要的就是她的怒火。
越气越好，最好直接气昏头。
她笑着与同样疑惑的陈一水解释，“‘三分饱’很大概率是她心理上的安全提示词。”
“啊？”陈一水问，“什么词？”
阮宝梨没有过多解释，只说：“主管您只要知道，赵太太那些带有‘三分饱’的美食评论几乎都指向流体食物，比如浓汤、慕斯、温泉蛋。涉及到固态食物，她的刻薄指数就会直线上升。”
陈一水恍然大悟，惊叹道：“这些都是你刚刚搜索来的？”
“材料比较少，我只能提炼出这些信息，但指向性很明确，够了。”阮宝梨说：“我推测，赵太太的味觉应该关联到了某段固定记忆。”
她想，就像一种创伤的具象化。
男帮厨插嘴问：“什么记忆？”
这涉及到赵太太的个人隐私，阮宝梨不语。
陈一水立刻说：“打听别人隐私干什么？知道这些就够了！”
脑袋里，系统也悄悄问：“赵太太什么记忆啊？”
阮宝梨很双标地回答它，“赵太太虽然是美食评论家，但她很大可能有进食焦虑，这种焦虑又产生了代偿性挑剔。”
她说：“但具体是什么经历导致了这种进食焦虑，我们不得而知。”
“哦——”系统难以置信道：“你们学心理的，都这么牛逼吗？！”
阮宝梨哭笑不得，“赵太太这个人物是你写的，你自己不知道吗？”
系统说：“我只写她麻烦，我也不知道她具体为什么那么麻烦啊。”
思考过后的陈一水已经有了方向，还是要问：“宝梨，还有什么想法，随便说。”
阮宝梨说：“主管，虽然我暂时不知道赵太太最喜欢吃什么，但我们至少可以规避风险，在食物比例上做到重流食，轻固体食物，不要使用浓稠酱汁，降低刺激性气味和口感。”
有了这些建议，陈一水脑子里的方案更具体了。
他高兴道：“非常好！”
被冷落许久的易佳妍嘲笑道：“固体食物要怎么避免？你说得简单，大部分食材都是固体。”
阮宝梨不假思索道：“那就改变它们的口感，上过国宴的大厨师，一定比我有经验吧？”
“你！”易佳妍更要发脾气。
陈一水忙拦住她，笑着转圜，“那肯定，佳妍什么菜做不出来？”
他拍拍手，命令道：“立刻检查今天送来的食材，确认菜单。”
厨房里的人登时行动起来。
有条不紊的忙碌中，陈一水靠近阮宝梨，悄声说：“宝梨，你说赵太太的那些，听起来就像是她曾经进食困难，要靠流质食物补充营养，所以生理上，心理上，流质食物都能给她带来安全感。如果是真的，这一定是她的秘密。你怎么发现的？就靠美食杂志上那9篇文章和那个视频吗？”
“运气好，猜对了。”阮宝梨笑了一下。
陈一水也笑了起来，看向阮宝梨的目光充满了赞赏和惋惜。
他的声音更轻，“宝梨，你的事我听柳管家说了，都这样，还让你临时来加班，我很过意不去。”
“没事，”阮宝梨说：“站好最后一班岗嘛。”
陈一水冲她竖起大拇指。
他以前怎么没发现阮宝梨这么聪明得体？
这样的人，哪里是一间厨房装得下的。
很快，他们根据食材敲定出了今日的新菜单。
陈一水逐一检查后，问易佳妍，“怎么样？”
易佳妍说：“做是可以做。”
但她不想用这份菜单。
她才是霍宅唯一的主厨，是今天宴请赵太太母女的主将，可她从头到尾被边缘化。
凭什么！
从前刘楉麟在时，就处处压她一头，明明她实力和经验都更胜一筹，可董茜茜就是偏爱刘楉麟那张花言巧嘴，更刻板地认为真正的大厨就得是男人。
她看向正在给黄瓜削皮，准备榨汁的阮宝梨。
看着看着，她疑惑起来。
这个人，身为霍宅的帮厨，又有大酒店厨房工作的经验，怎么连削黄瓜这么简单的事，都做得别别扭扭？
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