林海开始料理,出神入化的技艺引得众人不断惊叹。
“老公,做国宴的那些大厨有这种水平吗”?
“应该没有吧感觉那些大厨的技艺还属于正常人的范畴林大厨这里看着明显不属于常人了”。
“老头子你见识最多你说说看”。
看到老爷子将要发言周围的目光全都汇聚了过去。
“年轻那会在西北那边见过这么一个人,厨艺和现在林师傅展现的技艺相差不大不过那人是当时西北菜的扛鼎人更是西北马家的家主,我记得当年那人的年纪将近70岁可想现在林师傅的技艺多么的高超足可以用天赋异禀来形容”。
众人听的连连惊呼唯独轩辕诚的脸上变化不大看到轩辕诚的表情老人有些好奇的问到“小诚诚啊你就不惊叹林大厨的技艺吗”?
轩辕诚听到老人再度叫他的小名脸刷的一下又红了,向老人解释道。
“李老你就别调笑我了,我不是不惊奇而是看的次数多了麻木了不过相较于技艺他菜品的味道才是最惊人的用天上仙品形容我觉得都不过分”。
“哦 那我可要拭目以待了“。
听完轩辕诚的话老人的兴趣又浓厚了几分。
一道道菜品出锅首,先端上来的是饮料百花醒神露,接下来是凉拌酸辣土豆丝,叉烧肉,无忧汤和海八珍大海烩饭,当这几道菜上齐后林海告诉众人可以先吃垫垫肚子,最后两道菜的准备时间有点长前边的菜凉了就不好吃了。
听到林海的话众人也没矫情毕竟是家宴气氛还是很轻松的。林海在这边做准备工作饭桌那边的惊呼声就没有停过,众人这会相信了轩辕诚对林海料理的评价天上仙品名副其实。
再看李老这边常年耗费心神日夜操劳虽然有专业的保健团队帮助调理但也掩盖不了身体内部的疲劳和精神上的损耗。
平日吃饭也多是点到即止稍微吃上两口罢了,哪能像今天一样哐哐两大碗土豆丝拌饭下肚又吨吨吨一大碗汤最后又用百花醒神露溜溜缝。
其余人看着老爷子胃口大开的样子别提多高兴了哪像平日怎么劝都不会多吃一点。老爷子吃的心满意足正靠在椅子上闭目养神,时不时还吧唧吧唧嘴回味一下。
大家只看到老爷子心满意足的样子却不知道他现在心里的震撼,他能感觉到他的精神正在发生翻天覆地的变化,感觉精力一下子回到了年轻的时候思维变得更加敏锐记忆也变得更清晰。
从前脑海中模糊的地方也都全部记了起来就连前些天让他头疼的决策问题也有了清晰的应对方法。老人感到这些神异的变化一下子睁开双眼一道精光射出正在做准备的林海隐隐听到一声龙吟抬头看看天。
“嗯有龙?不愧是龙气汇聚之地就是牛逼”。
接着就听到老人的声音。
“小海啊还有两道菜啥时候能做好啊!老头子我还没吃饱呢”。
“快了,快了马上就开始做了”。
饭桌上的其余人听到老爷子的话都惊了,这就直接叫小海了这就得到老爷子的认同了?
轩辕诚从震惊中恢复的最快,看了眼老爷子心想。
“看样子老爷子是吃出林海菜品的奇异效果了呢”。
很快林海开始了陨星锅巴的制作,就看到林海拿出一个空心铁球将用高汤蒸熟的米饭与用香料熬制的猪油混合均匀的涂抹在空心铁球的内壁。
涂抹完成后又用喷壶喷上一层调味水,当一切完成之后又看到他从冰箱里拿出了一个大果冻球。这个果冻球是先前林海用甲鱼裙边,哈密瓜,香醋和其余香料熬制的酸甜酱汁冷冻制成。
将果冻球的表面涂抹上一层薄薄的猪油后将果冻球放入空心铁球中最后用糊状的秘制辣酱将缝隙填满,之后将两半铁球合并密封,将铁球放到太阳聚光镜下面一边旋转一边用太阳光加热。
在铁球加热的同时林海取出提前宰杀好的鸭子并对它施展了一套特殊的手法就见他双手在鸭子的关节处按压了几下又在鸭子的全身不断的拍打揉搓大概五分钟之后就看到他将一根根骨头从鸭子的嘴里取了出来更夸张的是鸭子骨头上几乎没有一丝的碎肉。
“好厉害的功夫”。
”老公怎么说“。
”手上功夫比我在军中见过的兵王还强“。
林海手上的动作不停将事先准备好的淮山,枸杞。大枣。龙眼,冬菇,鲜笋,瑶柱,海参等八种材料放入鸭子腹中将鸭子身上的孔洞封住,再将鸭子弄成宝葫芦形状,鸭身刷上蜂蜜放入挂炉中用荔枝壳碳烤制,烤制时每隔10分钟在鸭子表面喷洒一层香料水确保鸭皮不会过度发干。
鸭子进炉林海又去检查铁球的状态,铁球表面已经略微泛红,见加热的差不多了,林海带上隔热手套用特殊的手法将铁球拿出并将它向高空抛去。
铁球不断的升向高空当到达最高点时铁球表面的密封油脂刚好全部消耗完毕,铁球在空中分为两半,接着一颗米球从天而降,残留的火气将米球表面蒸发的油脂雾气点燃,从下方看去就像一颗坠落大气的陨星。
米球稳稳落在用炸土豆丝编织的盘饰当中,一道道裂缝出现在米球的表面呲呲呲蒸汽升腾米球碎裂汤汁瞬间铺满了盘底。
汤汁浸润米壳的同时香雾升腾在菜品上方形成一片形似星海的图景。
”请各位品尝,陨星锅巴“。
众人也不知是不是今天看到了太多震惊的事情,这会见到这陨星锅巴反而显得很平静,最后还是老爷子打破了沉默。
”小海啊陨星锅巴这个名字不怎么好啊,要不要改改“?
”老爷子你怎么也这样迷信呢?陨星就是扫把星古时候的寓意是不好,可是老爷子这是我做的料理我怎么会驾驭不了呢?你们都快尝尝吧凉了就不好吃了“。
大家听了林海的话也觉得太过迷信于是纷纷动筷子开始品尝起来。锅巴入口随即在口中炸裂众人像是真实目睹了一场陨石天灾毁灭世间万物,这道菜带来的味觉和口感冲击实在是太震撼人了。
叮叮叮一位工作人员抱着一部红色电话进来,大家看到红色专线都严肃了起来,因为没什么大事这部电话是不会响的,老人接过电话在沉默片刻后直接开怀大笑。
“哈哈哈小海这道菜以后多做,最好隔几天就做一次哈哈哈做的好”。
“做不了做不了太费时费力了最多一年做一次”。
“好好那就一年做一次,大家快吃饭这道锅巴可要多吃一点”。
其余人不明所以只能闷头吃饭老爷子也没解释只是吃的更加开心,半小时后所有人的手机上都收到了一条推送。
“在华国附近准备给华国施压的联合国军舰编队就在刚刚被一枚突然掉落蓝星的陨石击中,联合国舰队全灭,尤其是丑国一下子就损失了将近一半的海上力量。
”爸这是真的吗“?
老爷子点点头
”太好了!这下子华国面临的问题没有了,这一下子多出来了最少50年的发展时间,50年后丑国将不足为虑“。
反应过来的众人这会都有些惊异的看着林海做菜的背影。有人刚想说些什么就被老爷子打断。
林海这会盯着烤炉正在观察里面鸭子的情况,刚刚他又喷了一次香料水,这会就等时机合适就可以出炉了。
林海看到鸭皮表面渗出的油脂开始形成一颗颗米粒大小的油滴,知道时机已到开炉,炉内水汽飘出,金黄色的鸭皮在阳光中闪闪发亮,宝葫芦的造型更让人觉得这不是鸭子出炉而是仙器降世。
林海将仙光闪耀的”宝葫芦“端上桌,用勺子轻压”宝葫芦“的肚子,葫芦立刻裂开一道缺口一颗颗”金丹“从缺口中滑出让人垂涎。
”八宝福禄寿喜鸭请各位品尝“。
”金丹“是刚刚那些填入鸭腹内的食材所化也不知道林海又做了什么不为人知的操作,腹内的食材和鸭肉混合变为了一颗颗龙眼大小的肉丸,在烤制过程中由于鸭皮表面的水膜,渗出的油脂不能排出只能向内部汇聚一点点将鸭腹内的肉丸煎炸为金黄色的”金丹“当最后一次喷洒香料水后由于水膜被蒸发油脂可以从鸭皮排出,这才能确保鸭皮在最后一刻呈现出脆嫩的口感。
看到”宝葫芦内的金丹“老爷子调笑道”小海啊这个金丹吃完不会得道成仙吧“?
”老爷子。别说笑了这就是一道菜,又不是真的金丹快尝尝吧“。
老爷子一颗”金丹“吞入腹,呼的生出一道感应冥冥之中福禄寿喜四尊神明将自己环绕,纷纷打出神光照耀着自己,身体就像缺水的棉花一样飞快的吸收神光中的能量。
他感到自己的身体轻快了不少往夸张里说身体最少年轻了20岁吐出一口浊气老爷子睁眼看到”金丹“被全部吃完就连葫芦壳都没剩多少直接气的牙痒痒。
家宴很快结束,林海和轩辕诚也被专人送出大门。返程的路上林海精疲力竭的窝在副驾上。
”刚刚压力可真大啊!老爷子看上去很平易近人不过无意中露出的压迫感可真吓人啊”!
“这算好的了,我小时候见过一次老爷子发火那才叫吓人呢!你能信我当时都吓得不敢哭”。
“还好今天老爷子没发火,哦对了张薇给了我一封邀请函下个月去参加华山论剑,你要不要和我一起去啊“
轩辕诚没有接林海的话头只是从车门边的空挡中拿出了一张华丽许多的邀请函丢给林海自己看“。
拿着邀请函的林海有点傻眼
”你怎么也会有,还比我的华丽,你又不是厨子“。
”仔细看“。
”不是吧你又是去当评委,不愧是轩辕大少就是有排面,牛逼“。
时间转瞬即逝林海今天不出意外的没有营业因为后天就是华山论剑的日子今天大伙都聚在林海这里。
”什么明天你们都要跟我去“?安琦没什么问题你们俩不上学了吗?
”我无所谓啊!论文答辩通过了我已经办好离校手续了过一段时间回去拿毕业证就好了“。
”我是你员工,老板去哪我肯定是要跟着的,再说我爸妈也已经同意了“。
”那好吧明天早早过来集合我们一起出发“。
喜欢你说我是小当家,不我们有区别请大家收藏:(m.315zwwxs.com)你说我是小当家,不我们有区别315中文网更新速度全网最快。