特厨探店:开局神级味蕾,锤爆黑

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第150章 他到底想做什么,真会玩!

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“十分钟后,计时开始!”

冯知味的声音如同一声号令,瞬间引爆了整个后台。

刚才还神情各异的九位大厨,此刻像是听到了发令枪的运动员,猛地冲向了舞台一侧琳琅满目的食材区。

那里,早已准备好了制作佛跳墙可能需要的一切顶级食材。

干鲍、海参、鱼唇、花胶、瑶柱、蹄筋、鸽子蛋、花菇……山珍与海味,干货与生鲜,分门别类,整齐地码放在冰床上,散发着金钱与奢华的光芒。

“快!给我那几头最大的南非干鲍!”

“这金华火腿我要了!”

“师傅,把那条最好的辽参给我包起来!”

食材区顿时乱成了一锅粥。

为了在有限的时间内做出最好的佛跳墙,食材的选择至关重要。

粤菜大师梁永富首当其冲,他目标明确,动作迅猛,几乎是以扫荡的姿态,将最顶级的几样干货揽入自己的推车中。他的脸上,是毫不掩饰的势在必得。

川菜大师刘莽则是眉头紧锁,一边快速挑选着食材,一边似乎在飞速地进行着改良的构思。

整个后台,只有一人,纹丝不动。

陈元依旧站在自己的灶台前,双手插在厨师服的口袋里,好整以暇地看着那片混乱的战场,仿佛一个局外人。

他这副“敌军围我千万重,我自岿然不动”的模样,与周围紧张急促的气氛形成了无比鲜明的对比。

这一幕,通过数十个高清摄像头,分毫不差地直播了出去。

瞬间,原本就汹涌的弹幕,再次炸开了锅。

【???陈元在干嘛?梦游呢?】

【笑死,直接吓傻了是吧?佛跳墙这个题目一出来,他就没动过!】

【装,接着装!上一期也是这样,故弄玄虚!我看他这次怎么收场!】

【时间不等人啊!再不去好东西都被别人抢光了!】

【元宝们别慌,相信元神!他肯定有自己的节奏!】

【节奏?我看是准备直接弃权跑路的节奏吧!哈哈哈!】

评委席上,阿哲看着屏幕里陈元静立不动的身影,嘴角那抹不屑的冷笑愈发浓郁。

他这次学聪明了,没有像上次那样急着跳出来嘲讽。

他要做的,就是静静地等待,等待猎物自己掉进陷阱,等待他当着全国上千万观众的面,彻底搞砸,身败名裂。

到那时,他只需轻轻地推上一把,就能将陈元彻底踩进万劫不复的深渊。

他瞥了一眼身旁的郑泰和。

这位鲁菜大师依旧低头枯坐,像一尊风干的石像,只是那放在膝盖上微微颤抖的手,暴露了他内心的不平静。

时间一分一秒地流逝。

八分钟过去,大部分厨师都已经推着装满顶级食材的推车,心满意足地回到了自己的灶台,开始进行紧张的准备工作。

食材区,只剩下一些零散的,或者品质稍次的材料。

就在所有人都以为陈元要放弃,或者随便拿点东西敷衍了事的时候。

他,终于动了。

在计时器只剩下最后两分钟时,陈元不急不缓地迈开步子,走向了几乎被挑拣一空的食材区。

现场所有的导播仿佛都收到了指令,瞬间将主镜头和数个特写镜头全部对准了他。

所有人的目光,线上线下,数千万道视线,在这一刻,尽数聚焦于陈元一人之身。

只见他没有去看那些被别人挑剩下的鲍鱼海参,甚至连看都没看一眼。

他的脚步,径直停在了一堆看似最基础,最不起眼的食材面前。

一只三斤重的老母鸡。

一块带骨的猪后腿。

一小块金华火腿。

几颗干香菇。

还有一些生姜、大葱之类的辅料。

“……”

现场,陷入了一片诡异的寂静。

直播间的弹幕,也出现了长达三秒钟的停滞。

所有人都懵了。

【我没看错吧?他就拿了只鸡?还有猪骨头?】

【这是要做佛跳墙?你跟我说这是要做一锅普通的鸡汤我都信!】

【佛跳墙最核心的海八珍呢?鲍鱼、海参、鱼翅、花胶,他一样没拿啊!】

【疯了,这小子绝对是疯了!他这是在侮辱这道菜,侮辱所有观众!】

【楼上的别急,说不定……说不定他有什么我们不知道的秘方?】

【秘方?什么秘方能用一只鸡做出佛跳墙来?母鸡跳墙吗?】

嘲讽和质疑,如同海啸一般,瞬间吞噬了整个直播间。

就连一直力挺陈元的“元宝”们,此刻也有些茫然失措。

这……这怎么洗?

因为陈元的选择,已经完全超出了所有人的认知范畴。

就连其他几位大厨,也纷纷投来了惊疑不定的目光。

然而,陈元接下来的动作,更是让所有人大跌眼镜。

他在拿完那些基础的汤料后,又走到一个角落,拿起了一个很多人都不认识的东西。

那是一个小小的,看起来像猪肚,但颜色更深,质地更厚实的食材。

“那是什么?”

有眼尖的记者忍不住问身边的同行。

“不知道……好像是某种动物的胃?”

“他不会是想用猪肚来代替鱼唇吧?这也太离谱了!”

评委席上,阿哲再也忍不住小声的嗤笑了一声:“胡闹!简直是胡闹!用鸡和猪骨做汤底,拿个不知所谓的下水当主料?这是对佛跳墙这道国宴菜最大的亵渎!

就在所有人费解的目光中,陈元推着他那辆看起来无比寒酸的食材车,施施然地返回了自己的灶台。

“叮——”

十分钟准备时间结束的提示音响起。

“各位大厨,食材选择完毕。”

“接下来,是长达四个小时的烹饪时间。”

“现在,计时开始!”

随着主持人一声令下,后台的巨型计时器,开始缓缓跳动。

气氛,在这一刻被推向了顶点!

其他九位大厨立刻进入了战斗状态。

泡发、焯水、过油、熬汤……一套套繁复的工序有条不紊地展开,尽显顶级大厨的深厚功底。

整个后台都充斥着食材处理的声响和逐渐升腾的烟火气。

唯有陈元的灶台,依旧安静如初。

他没有急着处理那只鸡,而是从工具箱里,拿出了一个定制的,带有压力阀的特制小炖盅。

然后,他将刚刚挑选的那个无人认识的“猪肚”,小心翼翼地放了进去,甚至没有加一滴水。

他的这个举动,又一次让所有关注他的人,满头雾水。

“他在干嘛?干烧吗?”

“搞不懂,完全搞不懂……”

紧接着,在所有人不解的注视下,陈元拿起了那只老母鸡,手中凭空多了一把剔骨刀。

下一秒,刀光一闪!

众人只觉得眼前一花,陈元的双手快得仿佛出现了残影。那把小巧的剔骨刀在他手中如同有了生命,贴着鸡骨的脉络游走,削、转、挑、滑……

不到三十秒,一整只鸡的骨架,被完整地抽离出来,而鸡皮和鸡肉,却保持着惊人的完整,仿佛那只鸡天生就是无骨的!

这一手“庖丁解鸡”般的绝活,瞬间让后台嘈杂的声响,都为之一滞!

刚才还在嘲讽的弹幕,也出现了短暂的凝固。

【卧槽……这刀工?!】

【我眼花了吗?他是怎么做到的?】

【骨头呢?鸡骨头呢?完整的鸡,骨头没了?!】

评委席上,阿哲脸上的笑容僵住了。

而一直枯坐如石像的鲁菜大师郑泰和,在看到这一幕时,浑浊的双眼猛地睁开,射出一道骇人的精光!

与此同时,帝豪酒店节目组的总控制室内。

数十块屏幕布满了整面墙壁,将直播现场的每一个角落都尽收眼底。

江语希穿着一身干练的黑色西装,站在主控台前,神情专注。

她的目光,一直停留在陈元的身上。

直到看到那出神入化的刀工后,她嘴角不自觉噙着淡淡的微笑。

“还真是,会玩!”

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