面对那个小到夸张，似乎是为洋娃娃的晚宴特供的面包，丁晓曼和江语希面面相觑。
她们都从对方眼里看到了同款的迷茫与荒诞。
“这……这是让我们……品尝巴黎的空气吗？”丁晓曼用气音绝望吐槽。
小李更是将镜头悄悄拉近，给了那个孤零零的面包一个悲壮的特写。
他的话外音里充满了压抑的悲愤。
“家人们，谁懂啊？”
“我感觉我一口气能吹飞它，它竟然被称之为‘一道菜’？”
陈元却早已见怪不怪，用餐巾包着面包，从中间优雅地掰开，动作行云流水，熟练得像是演练过千百遍。
他用那把专门的黄油刀，抹上一层薄薄的黄油。
“尝尝。”
他把一半递给了旁边的林东。
林东受宠若惊地接过，笨拙地模仿着陈元的样子，小心翼翼地咬下一小口。
下一秒，他的眼睛一下子亮了！
面包的外壳酥脆到发出轻微的声响，内里却异常松软，浓郁的麦香与发酵后的微酸风味在口腔中瞬间炸开。
那抹黄油更是神来之笔，入口即化，奶香醇厚得惊人，却丝毫不腻，完美地滋润了整个面包的口感。
“师……师父……”
林东的词汇库显然已无法匹配味蕾受到的强烈冲击，憋了半天，才挤出一句：“好吃！这跟我们以前吃的面包，完全是两种东西！”
“当然不一样。”
陈元对着镜头，再次开启他的现场教学模式。
“法国t55面粉，混合天然酵种，经过至少24小时低温长时发酵。你吃到的微酸，就是天然酵种赋予的灵魂，它能最大程度激发面粉的潜力。”
他指了指那朵玫瑰花形状的黄油。
“诺曼底手工搅打的发酵黄油，黄油里的劳斯莱斯。”
“它不是配角，它和面包是平等的，都是主角。”
一番话听得众人云里雾里，但一个核心思想深深烙印在脑海里。
这玩意儿，巨牛！
于是，大家纷纷效仿，用一种近乎朝圣的姿态，小心翼翼地把那一口面包送进嘴里。
“唔！”
丁晓曼幸福地眯起了眼，整个人都快化了。
“天哪！这个黄油一点都不腻，好香啊！”
然而，这份极致的美好，只持续了不到十秒。
当那口面包滑入腹中，味蕾上惊艳的余韵还未散去，一股更强烈的空虚感瞬间涌上心头！
没了。
就一口。
真的一口就没了！
众人呆呆地看着空空如也的盘子，再看看彼此，脸上都露出意犹未尽的神情。
不，准确地说，是更饿了！
紧接着，开胃菜被端了上来。
勃艮第焗蜗牛。
六个圆孔的白色陶瓷盘里，躺着六颗被绿色香草黄油酱包裹得严严实实的蜗牛，香气霸道地钻入鼻腔。
“这个我知道！”江语希立刻献宝，拿起那套奇怪的夹子和两齿小叉子，“要用这个夹子夹住，再用叉子把肉挑出来！”
她兴致勃勃地开始操作，结果那滑不溜丢的蜗牛壳在她手里疯狂叛逆，夹了好几次都瞬间弹开，有一次甚至差点上演“飞壳刺杀邻桌”的戏码。
最后还是陈元看不下去，用餐巾稳稳地按住蜗牛壳，这才让她成功把肉挑了出来。
小李在一旁看得直乐，对着镜头吐槽：“高端的食材，往往只需要最朴素的……蛮力。”
蜗牛肉质q弹，混合着浓郁的蒜香和黄油香，味道无可挑剔。
但那个致命的问题，又来了。
六颗。
团队五个人，丁晓曼和江语希甚至只分到了两颗。
吃完，盘子被迅速收走。
那种食欲刚被勾到顶峰，食物却瞬间消失的抓心挠肝感，又一次席卷了所有人！
“我感觉……”丁晓曼捂着自己开始抗议的肚子，表情痛苦，“我不是在吃饭。”
“我是在参加一场漫长的，关于‘等待’的行为艺术。”
前菜，法式洋葱汤和鸭肝。
汤是好汤，牛骨高汤将洋葱的甜味熬煮到极致，上面覆盖的芝士烤得焦香。
鸭肝也是好鸭肝，细腻如雪，入口即化，丰腴的油脂香气在口腔中瞬间爆炸。
但分量，依旧是那么的“米其林”。
一小碗汤，两口见底。
一片鸭肝，配着两片指甲盖大的脆面包，同样是浅尝辄止。
等到主菜——万众期待的“血鸭”被隆重地推上餐车时，团队里除了陈元，所有人的眼睛都快饿绿了。
一位专门负责切鸭子的主厨，推着一辆银光闪闪的餐车来到桌边。
餐车上，一只烤到表皮金黄油亮的鸭子，散发着勾魂摄魄的香气。
主厨展示了鸭子胸口的编号，随即开始了他表演般的切割。
刀工利落，动作优雅。
他只取下最精华的鸭胸和鸭腿。
然后，高潮来了。
他将剩下的鸭骨架整个放入一个造型复古的银质压榨器中，缓缓转动摇杆。
“嘎吱……嘎吱……”
伴随着令人牙酸的声音，殷红的鸭血混合着骨髓，从压榨器的下方缓缓流出，滴入盛着干邑和鸭肝酱的容器中。
主厨当着所有人的面，将这碗“灵魂”在火上熬煮成一锅浓稠近黑的酱汁。
最后，他将这勺酱汁，郑重地浇在刚刚片好的鸭胸肉上。
仪式感拉满！
“我的天……这也太酷了！”江语希和丁晓曼看得两眼放光。
然而，当这份承载着银塔百年荣耀的“血鸭”被分到每个人的盘子里时……
那份激动，瞬间凉了半截。
每个人的盘子里，只有薄薄的两片鸭胸肉，和一只小小的鸭腿。
肉的断面是诱人的粉红色，完美的五分熟。
“来，林东。”陈元又开始随堂测试，“说说看。”
林东咽了口口水，叉起一小块鸭胸肉，蘸满那传说中的血酱，放入口中。
咀嚼。
闭眼。
回味。
足足一分钟后，他才缓缓睁眼，眼神里全是震撼和不解。
“师父……这鸭肉嫩得不像话，完全没有腥味。”
“但是这个酱汁……”他眉头紧锁，“味道太……太复杂了。有酒香，有内脏的浓厚，还有一种……铁锈般的金属味。很霸道，几乎完全盖住了鸭肉本身的味道。”
陈元赞许地点头。
“说得很好。”
他对着镜头解释：“这就是古典法餐和现代法餐的区别。古典法餐的灵魂是酱汁，追求创造全新的、复合的味道。而现代法餐，更追求展现食材的本味。”
“没有高下之分，只是理念不同。但这道菜的技术，是教科书级的。”
理论，大家都听懂了。
但肚子，还是饿的。
当最后的主菜被撤下，侍者微笑着推着奶酪车过来，询问是否需要服务时。
丁晓曼终于没忍住。
她凑到江语希耳边，用只有两人能听到的、带着哭腔的声音，绝望地问了一句：
“希希……我好像产生幻觉了。”
“我好像……又闻到伦敦那家炸鱼薯条的味儿了……”
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