吉日良辰，“雅风居”在低调与期待中，悄然揭开了面纱。没有锣鼓喧天，没有鞭炮齐鸣，只有门口那方小小的、用老榆木雕刻、字体古朴内敛的“雅风居”匾额，无声地宣告着它的诞生。一切遵循预订制原则，开业首日，只接待一桌客人——由李长河和顾沛然教授做东，邀请的几位重量级老友。
傍晚时分，华灯初上。梧桐里的喧嚣渐渐沉寂。“雅风居”内，暖色的灯光透过木格栅窗棂，在院中青石板上洒下斑驳静谧的光影。穿着崭新定制制服（立领盘扣，藏青底色，滚着雅致的牙边）的服务员小玲和小杨，如同训练有素的精灵，安静地侍立在门厅两侧，身姿挺拔，眼神专注。
李长河、顾沛然教授，以及他们带来的三位客人（一位是退休的历史学界泰斗周老，一位是文物鉴定大家秦先生，还有一位气质儒雅、衣着看似普通却用料考究的林姓华侨）在预约时间准时抵达。推开那扇厚重的仿古木门，一股混合着淡淡木质清香和暖意的气息扑面而来，瞬间隔绝了外界的寒意与嘈杂。
“欢迎光临雅风居。”小玲和小杨微微躬身，声音清越而柔和，带着恰到好处的笑容。引位、接过大衣、奉上温热的擦手巾…动作行云流水，无声而熨帖。没有过多的寒暄打扰，却让每一位客人感到了被尊重的舒适。
穿过一个小小的、布置着枯山水意境盆景的玄关，步入主用餐区。饶是见多识广的几位老先生，眼中也不由得闪过一丝惊艳。斑驳有致的老砖墙诉说着岁月，温润的木梁木柱沉淀着时光，精心设计的暖色灯光如同月光般柔和地洒落，将每一张独立的、用屏风巧妙隔开的餐桌笼罩在私密而温馨的氛围中。没有金碧辉煌，却处处透着内敛的奢华与深厚的文化底蕴。
“好！好一个闹中取静的‘雅’字！”周老忍不住抚掌赞叹，“长河，沛然，你们找的这个地方，有点意思！这格调，比那些镶金嵌玉的强太多了！”
“是啊，一步一景，颇有几分古时文人雅集的意境。”秦先生也点头称许。
林先生没有说话，目光缓缓扫过室内的每一处细节，眼神深邃，似乎在品味着什么。
众人落座于临窗的一处雅座。专属管家（由表现最沉稳的小杨担任）奉上特制的迎宾茶——并非寻常的茉莉香片，而是用陈年普洱配以少许杭白菊和冰糖熬煮的暖胃茶，器皿是温润的紫砂壶配青瓷小杯。
“各位贵宾晚上好，我是您今晚的服务管家小杨。很荣幸为您服务。”小杨的声音清晰而平稳，“我们‘雅风居’没有固定菜单，菜品由主厨根据时令和您的口味偏好特别定制。开胃小点马上为您奉上。”他并未过多打扰，奉上茶后便安静地退到一旁，如同融入了背景。
精致的青瓷小碟呈上，是四样小巧玲珑的开胃冷碟：“水晶肴肉冻”（肉冻晶莹剔透，内嵌翠绿莴笋丝）、“芥末鸭掌卷”（鸭掌去骨卷制，芥末汁点到即止）、“桂花糖藕”**（藕片薄如蝉翼，糖桂香而不腻）、“香椿豆腐”**（豆腐嫩滑，香椿清香）。每一样都小巧精致，口味或清爽或鲜香或微辛，瞬间打开了味蕾。
紧接着，一道道融合了古法、时令与巧思的菜品如同艺术品般被呈上：
“文火菊花鱼羹”：当盛着清亮汤羹的青花瓷盅被揭开，那朵在汤中“绽放”的洁白菊花鱼片，瞬间吸引了所有人的目光。入口的滑嫩鲜美，更是引来一片赞叹。“刀工已臻化境！火候妙到毫巅！这‘古法新作’，名副其实！”周老细细品味，赞不绝口。
“踏雪寻梅（时蔬拼配）”：冰草的脆嫩、樱桃萝卜的爽甜、手指胡萝卜的甘香…搭配特调酱汁，在仿若雪景的白瓷盘中勾勒出红梅点点。极致的清爽与视觉享受，赢得了林先生会心的微笑：“此物只应天上有，人间难得几回尝。这‘时令雅馔’，吃的是天地灵气。”
“琉璃酥皮烤羊肋排配黑醋无花果酱”：当金黄酥脆、形如琉璃的羊肋排被端上桌，伴随着浓郁的肉香和酥皮焦香时，连见惯大场面的李长河也微微动容。切开酥皮，内里的羊肉汁水丰盈，香嫩无比。蘸上那浓稠酸甜的黑醋无花果酱，奇妙的味觉融合在口中爆发，瞬间征服了所有人的味蕾。“妙！这中西合璧，非但没有不伦不类，反而相得益彰！这酱汁是点睛之笔！”秦先生拍案叫绝。
陈雪茹在每道菜呈上时，会亲自或通过管家小杨，用简洁优美的语言介绍菜品的灵感来源、选材讲究和烹饪特点，将美食背后的文化娓娓道来。她的声音带着自信和从容，与这雅致的环境相得益彰。
韩风作为投资人，低调地坐在下首作陪，并不多言，只是细心观察着每一位客人的表情和反馈。他看到周老频频点头，秦先生眼中异彩连连，李老和顾教授满脸欣慰，而那位林先生，虽然话不多，但每一次动筷都带着欣赏，尤其对那道勾起他童年记忆的改良版“豌豆黄”小点，更是多尝了几口，眼中流露出追忆的神色。
宴席接近尾声，奉上的是陈雪茹精心熬制的**“杏仁官燕”**，温润滋补，清甜不腻。管家小杨送上热毛巾和清口茶，服务全程如行云流水，无声无息，却总能恰到好处地满足客人的需求。
“好！好！好！”周老连说三个好字，红光满面，“长河，沛然，你们这顿饭，请得值！太值了！菜好，环境好，服务更好！这‘雅风居’，是真正把咱们老北京饮食文化的‘雅’字给做活了！以后我这把老骨头请客，就认准这儿了！”
“同感！”秦先生也笑道，“美食、美器、美境、美意，四美兼具！这‘私房菜’，实至名归！顾老，李老，你们可是发掘了个宝地啊！”
李长河和顾沛然相视一笑，脸上满是自豪。这“雅风居”的成功，也有他们引荐之功。
一直话不多的林先生放下茶杯，目光温和地看向韩风和陈雪茹：“韩先生，陈老板。‘雅风居’，名不虚传。这里的味道，不仅仅是食物，更是一种…乡愁的慰藉和文化的回归。非常棒。”他的赞誉，分量极重。
陈雪茹激动得眼眶微湿，几个月的辛苦、焦虑、期待，在这一刻化作了无与伦比的成就感和自豪。她看向韩风，眼中充满了感激。
韩风举杯，微笑回应：“各位前辈、林先生谬赞了。‘雅风居’初啼，还有许多不足。能得到诸位的认可，是我们莫大的荣幸。我们会继续努力，不负‘雅’字。”他知道，“雅风居”这艘承载着美食与文化梦想的航船，在众多贵人的见证下，已经成功地扬帆起航，驶向了更广阔的蓝海。而那位林先生，或许将是引领他们驶向更远方的关键人物。
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