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第55章 开业

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回到炖菜馆,鬼子和二狗已经到了。菜馆里已经坐的七七八八了,两个人面前摆着两个炖菜锅子,一个是虾酱豆腐,一个是杀猪菜,都是子玉爱吃的。见他进来,鬼子和二狗急忙站起来,很是拘谨。

“坐着,坐着。贵哥、苟哥,不好好意思来晚了,刚才遇到点事。”子玉很客气,这都是御八珍的员工,不能再叫人家外号。二狗原名苟长福,这半个月一直在仲道学习,派回来筹备站前店开业,先带队发报纸,开业后还要维持秩序。

“没事,我们不急。”鬼子坐下解释:“这俩菜是招牌,我就先点了,其他的咱还弄点啥?”

“挺好的,苟哥想吃点啥?”子玉问二狗。

“这就挺好,我都爱吃。”二狗小心翼翼地说:“这些天在仲道吃得好,不馋啥。”

“那就再来个红烧肉,弄个榛蘑小白菜。”子玉招呼老板过来,随意点了两个。然后招呼两个人喝点汤,暖暖胃,又说:“苟哥,这次报纸发的怎么样?”

“挺好的,小老。。。。呃,小鱼儿!”想起子玉不愿意别人叫他小老板,赶紧改口补充:“印了两万份,今天就发了一多半,三哥告诉要抻着发,要不今天就没了。你不知道那些瘪犊子,下手真他妈快。”

“真是本性难移啊!”子玉暗暗摇头,又问:“活动手册看了么?有没有啥不明白的。”

“大爷、大娘他们都嘱咐过,鬼子也天天和我叨逼叨!”看到子玉凌厉的眼神,吐吐舌头:“我又说脏话了,对不起啊。我都用本记了,天天看。”说着在肥大裤子兜里掏出一个小笔记本。

子玉好奇的拿过来,就看到封面上歪歪扭扭写着:再骂人就是王八du子。犊不会写还标了拼音。心里一乐,打开之后又看着发报纸注意事项、试吃注意事项、排队注意事项等等。笔迹如幼儿般稚嫩,但态度绝对认真。鼓励道:“挺好的,好记性不如烂笔头。记住对客人不能说脏话,更不能动手。遇到事控制不住自己,就数十个数,然后再说话。”

“嗯,俺听你的。”被表扬了的二狗,重重点头。

连吃带聊,结束时已经八点,没有再让两人去住处,约好明天下午去站前。

周日,子玉忙活完上午的事,来到站前,已是下午两点。经过半个月的改造,旗舰店基本竣工。

整个外墙两侧是原木木条做的墙面,木缝间露着斑驳的砖头,透着一股岁月的沧桑。长长的橱窗被三个对开的门分成两大段,又被钢架梁分成七、八个小块。玻璃窗里面的灯光明亮,即使在日光明媚的下午,依然能清楚的看到里面锃亮的白钢边框,干净的玻璃柜台。门头用整块的木板做成六米多长、一米多宽的牌匾,上写“御八珍”三个鎏金的大字,旁边写着始于光绪二年,重建于1990年。金色的字在太阳下闪着耀目的光,对比其他的招牌是鹤立鸡群,光这块牌子就花了一千块。但按子玉的最终想法,条件允许时,是要请书法大家撰写,现在还是闷声发财吧。

开门进屋,是狭长的一条,三套房的客厅和主卧,全部已经打通,作为前厅用以陈列和售货。窗户直接取消变成橱窗,玻璃也是加厚的,这是跑遍了山城才找到的几块钢化玻璃,出高价买回来的。起初大哥怪子玉乱花钱,可一旦安装上之后,档次一下子就提升起来。配合不锈钢的台案、洁净的陈列箱,就更显格调。地上是浅色的瓷砖,墙上是白色瓷砖,在三排管灯的照射下,熠熠生辉。

大嫂前天过来时,一下子就被征服了,嚷嚷着以后家里也要这么整。然后动力十足的带人收拾,仅用了一天时间,整个旗舰店就焕然一新。她至少要待两个月,培养出店长后再交接。鬼子、二狗都调回来,大哥又从仲道派了两个人做帮手,一个是村支书的儿媳妇焦桂枝,一个是煤河国营食堂的冯秀娥。马三也招了个新人,是他的小表妹,叫孙萍萍。前几天回家孝敬老爹套近乎时,被强行塞过来的。手脚挺麻利,家在佑安住,离这儿不远。老爷子的意思要看住马三,不让他再胡混。

厨房按照子玉的要求改造了,不过这个时期的工艺水平还是不行。全落地的开放式厨房还是做不了,只能退而求其次的选择铝合金门窗的工艺。两个大灶旁边放着十几个白钢方盘,是大哥买回来的陈列用具,明天这里就会变成小加工厂,用来加热食品或者是临时加工。

检查了一下备品,基本上该准备的都已经完成。上午印刷好的报纸都已发放完毕,附近的小区,站里的各个工段,以及山上的师范学院都没放过。效果和仲道一样,刷新了老百姓的认知。昨天和今天都有顾客手拿传单,来询问开业的时间,参观完旗舰店后更是啧啧称叹。在听说开业后不止有打折,还有抽奖奖励后更是兴致盎然。这也让马三充满了信心,原材料的采购已经稳妥,仲道原有的供应商价格没有降很多,却给了一个月的账期。这就使得御八珍的资金更加的宽裕,如果这里开业成功,大哥就要在新华区复制。这两天他和马三可没少溜达,几个大、小市场都走了几遍,就连门市房都看了好几个,其中两个关键性的地方,大哥想一步到位,直接买下来。

马三的游戏厅没有出兑,上次去盛京,他用跑马机换了十台游戏机,自己又投了五千块,买了五台二手机器,总共二十多台各式机器,都摆在御八珍的后身。正规化后,古副站长就不提借钱的事了,却被马三挤兑着,用五千块钱换了15%的股份。加上增资部分,他占了40%,成为第一大股东。游戏厅也改名成龙电竞,简单装修一下,成为现在山城最大的一家。没有了腐肉,也就没有了秃鹫,再加上马三的名号,打架斗殴、牵驴滚包的都消失不见,电竞室也变得纯粹,口碑逐渐变好。即使游戏币从一元五个涨价到一元四个,生意也着实不错,每天都有六七百的流水。这也让马三没有了后顾之忧,从而对御八珍的扩张更上心了。整个站前店的装修花了七千多,根本没有占用他多少资金,哪怕加上宣传和奖品,分到他头上的也就三千块钱出头。而从鬼子和二狗那了解到,随着秋季的来临,仲道的生意根本没有在活动后下滑,荣华店每天营业额都在五千左右,可毛利却提升了10%。如果站前店也会这样,如果新华区的门店自己都能入股,马三想想都有抑制不住的兴奋。更关键的是,不管是子栋大哥,还是子玉都没有对自己封门,很多敏感的数据也没有瞒自己,那还顾虑个啥!自己说啥也把这站前店整好了,为此不惜从奉天老铁那里,借来全套的卡拉oK设备和两个歌手,就等明天开业震一震山城的土鳖。

1990年9月16日 农历七月廿八 宜嫁娶、忌开市。偷偷查过万年历的马三丝毫没有顾忌,只要是正行,都是好日子,哪有那么多说法。四个字:干就完了!

第二天早起锻炼完,吃过早饭来到旗舰店还不到七点,门前已经陆陆续续的开始有人询问了。等到把下货放到方盘里,挂好鞭炮,就看到有老人已经开始排队!大家都有一点懵圈,毕竟开业时间定的是九点十八分,离现在还有四十多分钟呢!而看到有人排队,更多闻风而来的人也加入进来,不到二十分钟,队伍已经达到了几十人的规模。鬼子他们有点慌,没有见过这样的阵势啊。人一多七嘴八舌的声音甚嚣尘上,搞得人头脑不清。也有人瞎起哄,让店家早点开业。没等子玉吩咐,就看鬼子和萍萍端着切好的几盘试吃品,拿牙签送给大家品尝。二狗旁边带着几个小弟帮忙维持秩序,汽水箱子摆了一排,准备的很充分。

马爱军同志今天的西服穿得挺正式,车站的几个领导都被邀请了过来,和大哥握手寒暄着。他老婆叫吴燕,今天特意换班来撑自家的场子。穿的很朴素,站在柜台后面和大嫂一起,忙忙碌碌的准备货品,看到店外的人潮,有些雀跃和兴奋。待到吉时,领导剪裁、鞭炮齐鸣后,大门就被汹涌的人流挤开了。多亏二狗一群人维持着,才没有发生大问题。这么一会,已经有近百人的排队。要知道这是站前,每天的人流量都是十万左右,比小镇的人口还多,看到有人排队就有好事者上前询问。试吃过的人,就顺嘴介绍一下,排队的人流就增加了一截。见此情景,鬼子赶紧又让大嫂关上大门,然后自己站在台阶大声喊着:“各位大爷、大妈、大叔、大婶,为了保证大家的安全,咱们每次放进去十人,请各位不要挤啊。”如此喊了十几遍,人流的涌动才停了下来。

顺着厨窗预留的小窗,让店里又切了一盘头肉,递了出来。然后让大家隔着橱窗,观察里面的购买情况,随时准备进入。半个小时过去了,换了五拨人,进去购买,屋里的六七个人忙的连口水都顾不上喝,方盘空了几次又被填满,而人流却不见减少。看来要仲道再送货了!按这个速度,再有两个小时,早上准备好的产品都会告罄,而且人手也不够用。

果然,第一批货在十一点就销售一空。然后中午一点、下午四点又卖空了两次。屋里的两个大灶没有机会做加热,只能聊胜于无做新食材的临时加工,但在旺盛的购买力下都是渣渣!每次新货刚出锅,就被屋里的十几个人趁热瓜分殆尽。外面的人流却始终不见减少。下午四点,子玉让大哥从仲道抽人过来做晚场,站前店的人已经累得筋疲力尽,肯定无法支撑晚上的抽奖和夜卖环节了。

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