隔天,兄妹几人摘回了八月瓜、百合花和山葡萄。
冯氏带着长月和长盛将新鲜山葡萄洗净,去除果梗和腐烂果实,林雪做最后一步。
将山葡萄放入锅中加水煮,果皮裂开、果肉变软后,顾长丰将山葡萄捞出放在纱布中过滤。
“大嫂,为什么还要过滤啊?”
林雪把长月喊到身边让她跟自己学,果酱好吃,只要想吃,什么水果都能做,学会了以后也能给自己做。
“过滤把果汁和果肉分离,去除果皮和籽,这样可以提升果酱的细腻,你要是喜欢颗粒感可以不用过滤。”
等所有山葡萄都过滤完了,顾长丰又按照林雪的要求将果汁倒入锅中,加入适量的糖。
“长盛,小伙。”
山葡萄本来就是酸酸甜甜的,林雪没加太多糖,她拿着铲子不断搅拌,防止糊底。
当锅内发出咕噜咕噜声时,长月开始不断咽口水,闻着好香甜啊,看起来紫红色的也好看。
灶膛前的长盛抽了抽鼻子,好香甜的味道啊。
小火慢慢熬煮,直至果酱浓稠,林雪即时让长盛撤火。
她朝外面喊道:“相公,帮我把洗好的那两个小陶罐给我拿过来下。”
顾长丰从外面拿了两个陶罐进来,又将放在案板上的几个小婉拿了过来。
林雪将几只小碗盛了点果酱,“小妹,快把果酱给阿娘端过去,你和你二哥的在这自己拿。”
长月端着果酱飞快的跑出去,然后又以最快的速度跑了回来。
林雪看到她这样,彻底忍不住了,哈哈哈的笑了起来。
一回到厨房,长月也不顾自家大哥大嫂的暴笑,端起碗就吃了一口。
只一口,长月便吃的眼睛都瞪圆了。
“大嫂,这果酱好吃!”
甜食是奢侈品,何况是从未吃过的红红的果酱。
长盛也是连连点头,好吃,又漂亮又好吃的果酱,比直接吃山葡萄还要好吃。
“大嫂,我已经学会了这果酱的做法,下次我做给你们吃。”
顾长丰脸色柔和的点了点头,这臭小子还知道学熬酱,长月那丫头只知道吃。
“这山葡萄酱可以搭配馒头吃,也可以用于调味,还可以改善食欲,尤其适合食欲不佳时来吃。”
林雪看了一眼长盛,“小弟,晚上咱们吃馒头吧,再炒个青菜。”
“好,我这就去发面。”
顾长丰将家里几个小陶罐拿了过来,“把这些先装起来,待会儿我来封口。”
“嗯,我去处理那些百合花。”
......
翌日一早,林雪和顾长丰背着山葡萄酱在村口坐牛车,又是惹的一顿争议。
自打顾长丰成亲后隔三岔五去县上,村里的一些婆子和闲汉总是传出闲言碎语,林雪和顾长丰懒得理他们。
到了县城,林雪和顾长丰直奔县衙。
这次两人很快被带到上次的花厅,蒋县令很快就回来了。
“你们俩今日怎么有空来县衙了?”
林雪从地上背篓里面取出一个小陶罐,又取出几个新鲜的八月瓜,一株用叶子包着跟的百合花,还有几串用叶子包起来的山葡萄。
“蒋大哥,这是我自己做的果酱和长丰哥在山上摘的山货,不是什么值钱的东西,请蒋大哥和卿儿尝个鲜。”
蒋县令对这些山货不陌生,县城里也偶尔会有村民来卖,但是他对林雪口中的果酱十分好奇。
“果酱?那是什么东西?”
林雪将小陶罐放到蒋县令面前,“这是我用山葡萄做的,蒋大哥可以兑水喝,也可以抹在馒头、糕点上吃。这山葡萄酱还可以改善食欲,适合食欲不佳时食用。”
“哦?”
蒋县令顿时来了兴致,当即打开了陶罐封口。
陶罐里立即冒出一股酸甜的香气,蒋县令看着陶罐里紫红色冒着香气的山葡萄酱顿时面露惊奇。
“这果酱能给小孩儿食用?”
“可以。”
林雪道:“若是卿儿喜欢,以后山上的野果成熟了,我再做了其他果酱送来县衙。”
蒋县令又闻了闻,开口道:“这东西别说在这县城是稀罕物,就是去了府城也是稀罕物,我还是头回见到,你拿出去肯定能卖个好价钱。”
林雪笑笑道:“我和长丰哥正准备做果酱卖,家里还有小弟小妹和阿娘,我们人手多,做起来也方便。”
蒋县令放下陶罐,道:“你们既然要做这果酱生意,那便好好做,这果酱是个稀罕物,应该很受县城里的人欢迎。”
他看向两人,问道:“你们有将这果酱给明大夫送去吗?”
“准备了,师伯和师父的果酱我都准备好了的。”
“师父?师伯?”
林雪和顾长丰对视了一眼,又看了看蒋县令。
“我已经拜了明辛大夫为师,明大夫是我的师伯。”
“哦,原来如此。”蒋县令沉思片刻,这才开口,“这果酱你们要卖,就要找到合适的卖家,那珍馐楼你们可以考虑。
珍馐楼东家背景不俗,在做生意这方面比较诚信,这果酱你们若是拿到珍馐楼去,珍馐楼的掌柜一定会收。
若是你们自己去卖,恐怕会遭来觊觎,有时候会赚钱也要看有没有能力守得住。”
林雪站了起来行礼,“多谢蒋大哥提点。”
“这山葡萄酱既是你们二人赚钱营生的东西,日后再出不要再送来县衙了,到时候我派人上街去买即可。”
林雪摇了摇头,“不行不行,蒋大哥和卿儿想吃说一声,我们送过来就好,哪里还需要你们上街买啊。
你不知道,我们来县衙又平平安安的走出去,那可是别人既害怕又羡慕的事情,以后街上的泼皮无赖可不敢来招惹我们啦,大哥您可是我和长丰哥的靠山。”
“哈哈哈哈........”
蒋县令被她这番直白的话给逗笑了。
从来没有人在他面前说这些话,可偏偏是林雪这个人站在他面前用那清澈的眼神说着这些狐假虎威的话,让人忍俊不禁。
“既然如此,到时候你有新的果酱再送来吧。”蒋县令命人将桌上的东西拿下去。
林雪笑呵呵道:“蒋大哥放心,到时候有新东西我们最早给你送过来。”
“哈哈哈......”
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