山野农女入世记

细雨淼淼

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第六十五章 满意

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今日大伙都知道这边有摆摊的,因此有些舍得的人,花个一两文钱来吃口热乎的。

苏秀的生意也不错,虽然大部分依旧是只买一个饼,但也有人舍得加点肉菜。

周秋实虽然说话不利索,但是手脚勤快,他烙饼的技巧也不错,最后苏秀负责收钱,他做事。

“二弟妹,明日我们就不来了,我们两个手艺差,又做不出什么新鲜东西,这摆了两日,没卖出去多少,反而浪费了本钱,全落了孩子们的嘴里。”

苏倩的大嫂和弟妹犹豫了好一会儿,终于在回去的路上说了这个决定。

两人之前看苏倩家赚钱还有些羡慕,但是跟着来摆了两日的摊子,她们也发现了,这做生意也是有技巧的。

她们这样没天赋的人只会白白浪费了食材。

“大嫂,弟妹,这种事要有耐心,也不是马上就能有生意的,可能你们多摆几日就有了。”

苏倩见两人这么快就打了退堂鼓,又劝了一番。

不过两人都已经决定了,这会儿说什么也不打算继续卖了。

廖民对自家兄弟也算是仁义,做生意也带着两家,不过她们坚持不下来,他也没有再劝。

现在他们还有更重要的事情,那就是明日做些什么菜的问题。

“大姐,二姐,这生意我一个人也做不来,而且要经常换着菜色,我看不如这样,我们三人搭伙,争取把这个生意做下去,这比卖给服徭役的工人还要赚钱。”

“小妹,你主意多,你怎么说我们就怎么做。”

苏秀也看明白了,这件事还是小妹做主他们才能继续做下去,则若是让她干,她也想不到能做出什么花样。

“对,小妹,我们都听你的。”

“那行,咱们就这么做,我们提前把所有的菜准备好,那种大菜就提前在家里面做好。

中午的时候把它加热,其他的菜,反正我们那儿也有锅蔬菜类的,洗干净后带过来炒一炒。”

“行,都听你的。不过我们明日要做些什么,才能够让那些大人满意呢?”

“二姐,你们家的鱼还有吗?”

“还有,鱼塘里都还有鱼的。”

“你们今天回去后,就先把鱼放在清水里面养着,明天杀好以后带过来。”

“我们明天做酸菜鱼吗?”苏倩还以为也是做酸菜。

“不,我们明天换一个菜色做香辣水煮鱼。”

酸菜鱼已经在县城出名了,这些大人想必也吃过,若是在做,不一定能做出谢大厨做的味道。

就没有太多新意了,所以她准备将鱼切成鱼块,做成香辣味的。

不过,她还有另外一个想法,他打算多做一条豆花烤鱼,看看大人们喜不喜欢这个味道,而且不知他们会不会愿意中午吃这种。

舍不得花钱套不到更多,所以他们就另外掏一点钱,让大人们可以多一些选择。

“另外那两素该做些什么呢?”听了苏月的计划,他们就放心下来了。这荤菜搞定了,素菜想来要简单些。

“正好昨晚我们炒的南瓜尖,明天可以炒这个菜,再拌一个素菜,就拌香辣酸菜折耳根。”

苏月转念一想,便把明日的菜色安排好了。

苏秀和周秋实负责将鱼杀好,回到镇上,苏月便把要准备的调料都买好了。

翌日,天还没亮,他们就已经开开始准备起来了,苏秀和周秋实这时就已经把鱼给杀好了带过来。

昨天他们在镇上订了一个专门用来烤鱼的铁架子,好在这架子倒是很快就打好了,昨晚他们才去拿到的。

苏秀干脆把他们做饼的工具也带过来,在这儿开始准备,苏家小院又热闹了起来。

烤鱼要把鱼剖成一片,随后用葱姜腌过,香料太贵了,他们也只买了孜然,其他的就不敢买了,买了这成本又太高了。

把铁架子架在火上,定时翻转,铁架两面的鱼肉都要烤熟,烤到微微的焦黄,确保里面都烤熟了才算成功。

这期间,苏月又让大姐来做香辣水煮鱼,香辣水煮鱼就比较简单了,将鱼切成鱼块,再放入锅中煎到焦黄,放入姜蒜、辣椒,再放上苏月的一勺秘制香辣调料,煮开后再放入一点薄荷叶去腥。

南瓜尖已经洗干净了,配菜已经备好,等到了现场再炒,酸菜折耳根,全部都洗好,切好,也是等会儿过去再拌。

一切准备就绪,他们终于出发了,原以为今日没有其他人一起去,没想到刚走到村口,王大娘也推着一个板车来了。

“我今日也去摆摊试试,正好我和我儿媳一起。”王翠花说这话的时候,还担心她们不满意。

“王大娘,那咱们一起走。”苏倩他们当然没意见。

赵菊花一行人也来了,昨日卖出去的不少,今日他们猜到不会再有昨天那样的好运气,不过他们做的这也吸引了一些工人的目光,而且卖得便宜也能有生意可做。

等到了河道边,他们才发现村里又有几家人也提前来了,不过他们显然没想到,这河道边做生意的人竟然这么多。

难怪昨日他们就听说廖家其他人不来摆摊了。

到了现场,苏倩几人就忙碌了起来,这会儿快下工了。

廖民提前用一个小泥炉装着炭火,接着把提前烤好的烤鱼拿出来。

苏倩负责将秘制调料加上豆花淋在烤鱼上面。

苏秀负责炒南瓜尖,苏月在一旁拌酸菜折耳根,这酸菜折耳根也是加了糊辣椒、酱油、醋等。

凉拌的酸菜又是另外一种味道,而且很开胃。

听见下工的声音,周秋实和廖民赶紧把东西端过去了,苏远负责抬配菜。

两位大人和差役见他们竟然带了四个菜来,还以为他们竟然能用八文钱做出这么多菜。

“大人,这道豆花烤鱼送给你们尝尝的,若是你们喜欢这道菜,以后也可以点,不过这道菜要麻烦些,需要用到香料,因此也要贵一点。”

其他的鱼做的比较多,但是这豆花烤鱼只做了一条,是完全不够这么多人吃的。因此她赶紧解释了一句。

“原来如此,那我们可要好好尝尝,这烤鱼究竟有什么区别?”

两位大人,还真没见过豆花放在鱼的上面的做法,他们只见过泥鳅和豆腐一起煮的做法,这见着这东西还需要边在火上烤着边吃,更加好奇了。

他们做的其他菜分量也不少,很快,今日的饭菜就让那些差役和管事们都很满意,纷纷说要是每天能吃到这样的菜就满足了。

听到这样的评价,几人也很是高兴,只要大人一句话,他们就能接着送饭来拿,比他们在这里摆摊一点一点的卖方便许多,也赚得多一点。

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