陈锦南让人回去把几个女儿接到县城，让他们也跟着一起学习，参与进来，共享亲子的欢乐时光，不由得又想到了在现代得自己亲生女儿，得来了自闭症，也不知道她跟着外公外婆有没有好点。
叹息一声，又重拾心情，写了一张材料单子，让下人出去采购。
这里中秋节吃的饼叫团圆饼，香香软软的，甜味儿十足，饼上有一个红红的圆点，周围点缀一些黑芝麻，说不上好吃，但也不难吃，对于爱吃甜食的人来说，绝对的对胃口。
就是这样佳节糕点，价格也能贵上天，大家买来互相送礼，还觉得很有面子，整个腾龙国，都是差不多的情况，皇宫里的糕点比民间的别致一些，用料更加上乘，因此吃起来口感就更好。
她想起来，做月饼的模具还没有，立刻画出图来，让人去做，这模具还是有一定的难度，也不知道自家饿木匠能不能做出来。
钟木匠拿到模具图纸，看了一下，能做出来，就是需要一点时间，陈锦南说让他先做一款出来，做5个，其他在继续做，钟木匠大概估计的一下，他们父子几个一起做，需要三天时间，这一个模具上可是一次能做出五个饼，主要是上面有压花，雕刻起来比较费时间。
陈锦南了然，回去尝试调制馅料和做皮，几个女儿来了，母女几个待在厨房，陈锦南一边教一边讲解，馅料该如何调制，饼皮该怎么做。
陈锦南开始给她们介绍食材，“这里有红豆，是用来做豆沙的、盐、糖、食用油、面粉、鸡蛋、这碱水，一会我们要还要自己动手做......
好了，娘先教你们做豆沙，首先要把豆子洗干净提前一晚泡上，第二天加入糖开始熬煮，等到水煮干，然后把豆子捣成泥状，再加入油翻炒，这一步很关键，一定要掌握好火候，千万不能糊锅，要是炒焦了可就不好吃啦，
接下来做碱水，陈锦南叫人抱来一堆麦秸秆点燃，将灰倒入一个大瓮里加水搅拌，然后沉淀，最后上面那一层清夜就是碱水，用来和面。
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陈锦南大致讲了一下月饼的制作流程和步骤，接女儿学的很认真，府里负责做饭的下人也跟着涨了见识，陈锦南让他们跟着一起学，将来自家想吃随时就做来吃。”
第二天，几个女儿早早起来看泡好的红豆，红豆已经泡的很软了，在厨娘的帮助下，开始熬煮红豆，陈锦南起来，看他们都守在厨房，再一看锅里，熬煮都差不多了。
厨娘和几个女儿按照陈锦南说的，把豆子捣成豆沙泥，活虽简单，但是手很容易疲累，陈锦南自己去做的别的事情了。
烤箱送来了，她把烤箱进行二次加工，不然很容易烤糊，加工后开始烧火烘干。
一切准备就绪，开始做月饼，擀饼皮，在饼皮上放入豆沙，然后封口，最后放入模具中压铸成型，他们由于没有模具，也就省去这一步，直接在饼皮上刷蛋黄，放入烤箱开始烤，大概一刻钟，打开烤箱，再给饼皮刷一层蛋黄液，再烤一刻钟就做好了。
这第一炉烤出来10个月饼，接着再烤第二炉，第三炉，总共烤了50多个月饼，等到月饼凉下来，大家每人一块，他们都被这软糯香甜的味道给震惊到了，他们还从来没有吃过这么好吃的糕点，不，是月饼。
它让人立刻去请方东家过来，此时方东家正在忙着准备场地，人员，听到荣国县主请他过去，赶紧跟着一起去。
“县主，场地和人员基本安排到位，明天就可以开始制作。”
陈锦南说道：“方东家先不急，尝尝，这是干做出来的糕点，我叫它月饼，就是应景中秋佳节的，你尝尝看，与你做的糕点有何不同。”
方东家在衣服上擦擦手，接过厨娘递来的月饼，小心翼翼的咬上一口，入口香软，舔而不腻，真是妙啊。
“这月饼可真是太好吃了，比我铺子里的糕点好吃太多，这饼皮是一绝，而且这糕点不似蒸的。我在腾龙国还未见过此等做法的糕点。
这要是放在铺子里卖，绝对的爆火呀。就是这形状不太好看。”
“这个方东家不必担心，我已经让人去做模具了，只是其中一款口味的月饼，我打算做五款口味出来，你先准备这个豆沙馅月饼的材料。
烤炉已经有人在做，模具你找人多做一些，才能周转使用，提高生产效率，配方和工艺一定要保密，我们这么一做，对其他几家铺子影响很大，所以新品上市后，你可以找他们商量怎么做比较合适，如果有问题，可以来找我。
整个长青县要和谐发展，不能搞内部矛盾，大概后天就能开工，严格按照方子上的要求做，据对不能偷工减料。
月饼要外卖，就要有包装盒，你找木匠定制一些包装盒，分别装5个和8个月饼，5个就叫福临门，8个就叫七星伴月。
派人手去县城各处，尤其是码头做宣传，只要铺子已开业，大家就都知道了。
你店铺也要改一下名字，不能再叫方记，改成荣欣糕点，以后荣欣就是糕点的品牌。”
“还是县主想的周到，这名字响亮，我都记下了，我马上就去办。”
方东家回去跟家里人说的眉飞色舞，眼里都是喜悦，似乎看到铺子里排长队买糕点的场景。
铁匠做好了10个烤炉，全部送了过来，木匠也把5套模具送来了。让人你把烤炉加工一下，烤干，又用模具做出来两炉月饼，形状一下就出来了，圆圆的，就像天上的月亮，光看着就让人垂涎三尺。
这一炉一次能烤50个，炉子做的有点小了，不过也能用。
三天后，荣欣糕点铺正式开业，开业前三天做活动，全场8折销售，荣国县主亲自到场主持开业仪式，荣国县主都来了，县里那些有头有脸的人都来捧场。
这一天把大家可忙坏了，只当当天准备的材料全部卖完，方掌柜才喘了一口气，幸亏是每个人都是限量销售，不然被那些财大气粗的人家全部抢走了。
晚上一算账，一个月饼卖100文，8折后是卖80文一个，今天一共卖出去3000个月饼，那就是240两银子，除去成本，净赚220两。
哎呀！我的娘呀，这跟自己一年的利润至多不少。
第二天、第三天都是如此，等到第四天的时候，月饼恢复了原价，人还是很多，不过让方东家更加欣喜的是，有人来找他谈合作，还有人要买做月饼的配方，知道他背后的人是荣国县主的时候，就立马放弃了，改成合作。
方东家接了几个外地的大订单，都是要赶在节前前5到7天交货，正在他发愁的时候，其他2个铺子的东家找到了他，他记得县主说多的话，既可以合作，也可以低价批发给他们零售.
几个东家也不傻，他们当然能看到这背后的利润和靠山，肯定选择合作，而且他们也在其他东方有铺子，这不是一举多的事情。
方东家给他他们讲了铺子要改名，利润先要分5成给县主，剩下的5成，他们3人再分，他拿4成，剩下6成两二人各占3成，铺子怎么经营由他说了算，同意就契约，不同意可以低价拿货去卖。
那是必须同意，签契约。
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