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第187章 欢乐的农庄午餐

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当逸王萧承逸、六皇子萧承煜、七公主萧灵音,还有李家俊、李家辉、李静怡、李欣怡、李悦,以及一众随行的仆人走进饭厅时,扑面而来的是一股浓郁诱人的饭菜香。长条形的大桌上,整整摆了十几道菜,五颜六色,热气腾腾,光是看着就让人食欲大开。这些都是八大菜系里的经典菜肴,有川菜、粤菜、浙菜、鲁菜、苏菜、闽菜、湘菜和徽菜的代表作。

李家辉和李欣怡对其中几道眼熟:白切鸡皮黄肉嫩,蘸着姜葱酱油吃最地道;蜜汁叉烧红亮油润,甜中带咸,香气扑鼻;西湖醋鱼鱼肉滑嫩,酸甜适口,一看就是杭州那边的做法;东坡肉肥而不腻,入口即化,酱香浓郁。

可其他菜他们就不认识了——比如那盘红得发亮、上面撒满辣椒和花椒的“辣子鸡”,闻着就辣;还有一道金黄色的“宫保鸡丁”,里面有花生、青椒和鸡肉丁,酸甜微辣,特别开胃;一道“麻婆豆腐”红油翻滚,豆腐嫩得像豆腐花,一碰就碎;还有一道“回锅肉”,肥瘦相间的肉片炒得微微卷曲,配上蒜苗,香得让人直咽口水。

“这道是辣子鸡,四川那边的名菜,用干辣椒和花椒爆炒,鸡肉外焦里嫩。”李家俊一边夹起一块,一边笑着介绍,“别看红,其实没那么辣,尝一口就知道上头。”

李家辉小心翼翼地夹了一小块,刚放进嘴里,立刻“嘶”了一声:“哇!真辣!但……还挺香的!”他赶紧喝了一口汤压辣。

“这是宫保鸡丁,做法简单,鸡肉切丁腌一下,和花生、青椒一起炒,加点糖醋调味就行。”李家俊又指着另一盘,“这叫鱼香肉丝,虽然叫‘鱼香’,但没放鱼,是用泡椒、姜蒜调出来的味道,酸甜辣都有。”

萧灵音听得眼睛发亮:“这么神奇?那我也要试试!”她夹了一筷子鱼香肉丝,嚼了两下,惊喜地说:“哎呀,真的!酸酸甜甜的,还有点辣,好好吃!比宫里那些清淡的菜有意思多了!”

萧承煜早就埋头苦吃,嘴里塞得鼓鼓的,含糊不清地说:“这个东坡肉绝了!比御膳房做的软太多了!他们老怕油腻,结果弄得半生不熟,哪有这个香!”

李家俊笑了笑:“这些菜其实都不难做,关键是要掌握火候和调料比例。像白切鸡,水煮到八分熟就得捞出来过冰水,皮才脆;蜜汁叉烧要提前腌够时间,再刷蜂蜜烤两遍才行。”

正说着,萧承逸挥了挥手,对旁边的太监说:“去把那些工匠们都请过来,一起吃饭。”

不一会儿,赵雷、钱明涛、孙石头、周礼金等十几个工匠陆续走进来,一个个穿着粗布衣裳,手上还带着泥灰,显得有些拘谨。萧承逸亲自起身,笑着说:“大家都别站着了,坐下来一起吃。今天这顿饭,既是犒劳你们,也是想听听你们的意见——这些菜合不合口味?要是大家都喜欢,以后农庄建好了,咱们天天都能吃上。”

赵雷挠了挠头,憨厚地笑:“王爷您太客气了,我们哪敢跟您同桌吃饭啊……”

“有什么不敢的?”萧承煜嘴里嚼着叉烧,含糊地说,“吃都吃了,还讲那么多规矩干嘛?来来来,尝尝这辣子鸡,我告诉你,越辣越想吃!”

在几位主子的热情招呼下,工匠们终于坐下。刚开始还有些拘束,筷子都不敢伸太远,可几口下去,脸都红了,汗也冒出来了,但手却停不下来。

刚动筷子,赵雷就被一口辣子鸡呛得直咳嗽:“咳咳……这……这也太辣了吧!”

“哈哈哈!”钱明涛笑出声,“你才吃一口就受不了?我倒是觉得越辣越爽!浑身都热起来了!”

孙石头抹了把额头的汗:“冬天要是能天天吃这种辣菜,那可真是暖到心窝里去了。”

周礼金夹起一块宫保鸡丁,细细咀嚼后点头:“味道真特别,酸甜辣都有,层次感十足。这要是传出去,老百姓肯定抢着吃!”

“我觉得蜜汁叉烧最棒,”赵雷又夹了一块,“甜而不腻,肉还特别嫩,比我以前吃过的都好吃。”

“这辣子鸡太带劲了!”孙石头抹了把额头的汗,“辣得我头皮发麻,可就是停不下筷子!冬天要是能天天吃这个,肯定不怕冷!”

“我最喜欢那个麻婆豆腐,”周礼金夹了一大勺,“又麻又辣,拌饭吃简直绝了!”

钱明涛点头附和:“这些菜味道太丰富了,以前我们干活回来就啃馒头配咸菜,哪吃过这么香的?要是以后农庄能常做这些菜,我们干起活来更有劲!”

李欣怡笑着说:“那以后农庄建好了,你们想吃随时来,管够!”

李家辉听着,忍不住对妹妹李欣怡小声说:“你看,他们吃得满脸通红,但笑得可开心了。原来美食真的能让人心情变好。”

李欣怡点点头:“是啊,虽然这些菜在咱们那儿很普通,但对他们来说,已经是天上的美味了。”

这时,萧承逸慢条斯理地喝了一口汤,然后轻轻放下碗,看向李家俊:“你觉得呢?这些菜做得如何?”

李家俊沉吟片刻:“整体有进步,火候掌握得比之前稳多了,调味也更协调。但有些地方还是不够精准,比如这道西湖醋鱼,糖放多了,醋味被压住了。还有这辣子鸡,辣椒炸过头了,有点苦底。还有这宫保鸡丁,火候稍微过了点,鸡肉有点老;麻婆豆腐的豆瓣酱放少了,不够‘魂’。不过总体进步很大,继续练,一定能做得更地道。”

“嗯,”萧承逸点头,“细节确实重要。不过总体来说,已经很不错了。”

“我觉得很好吃了!”萧承煜大声抗议,“你们非要挑毛病,就不能好好享受美食吗?”

“就是,”萧灵音附和,“我只知道它好吃,别的我不管!”

李家俊笑了:“你们俩纯粹是小吃货。我们不是为了让厨子们把菜做的更好,让过来的客人吃得尽兴吗?”

萧承逸也附和道:“谁像你们像饿了几天的人一样吃得那么快。”说完还一边优雅地夹菜,一边给李悦碗里夹了一块东坡肉:“你尝尝这个,炖得刚好。”

李悦甜甜一笑:“谢谢逸王哥哥。”她小口吃着,眼睛都眯起来了,“太好吃了,软软的,一点都不腻。”

李家辉和李欣怡对视一眼,心里直叹:不愧是皇子,连吃饭都这么有风度。再看萧承煜和萧灵音,一个左手抓鸡腿,右手夹叉烧,另一个直接把整盘西湖醋鱼端到面前,边吃边嘟囔“这鱼太鲜了”,活脱脱两个小吃货本货。不过看着确实太可爱了。

饭吃到一半,李家俊忽然想起什么,转向工匠们说:“对了,你们在改造农庄的时候,记得在河边留一段空地,修个木头栈道,停几艘小船,方便客人们过来游玩。另外找块地围起来,养点鸭子和鹅,它们喜欢下水,得给它们留出活动空间。”

赵雷立刻记下:“明白,殿下。我们回去就重新规划图纸,刚才已经量过地了,材料我们回去就筹备,最多三天就能开工。”

萧承逸点头:“户部那边父皇已经打过招呼,你们随时去领钱,需要多少人手就招多少,工期尽量快一点。施工期间,伙食由农庄负责,三餐都要管饱。”

“多谢王爷!”工匠们齐声道。

一顿饭吃了半个多时辰才结束。直到所有人都吃得心满意足才陆续放下筷子,一行人坐在桌子上稍微休息一下,萧承逸把管事张叔叫到一旁,从怀里掏出一沓银票递过去:“这是给工匠们安排衣食住行的费用。他们要是晚上收工晚,回不了城,就在农庄安排住处。如果地方不够,就去附近村子租几间房,记得给人家付钱,不能白住。”

张叔双手接过,郑重道:“王爷放心,我一定安排妥当,绝不让工匠们受委屈。”

李家俊也走过来叮嘱:“今天的菜味道还可以,但调味还是不够精准。尤其是盐和糖,还有辣椒的比例,差一点口感就变了。让他们继续练,做出来的菜必须吃完,不能浪费。”

“明白,李公子。”张叔点头,“我会盯着厨房,每天记录用量,慢慢调整。”

李悦凑了过来,眼睛亮晶晶的,像发现了什么不得了的好主意:“等农庄一建好,我可得好好安排一下——先带几只小鹅过来,教你们怎么养,再单独弄个兔舍,养几只白兔。那小家伙们,毛茸茸、圆滚滚的,走起路来一蹦一跳,光是看着就让人心情好!等它们生了崽,以后小姐们来玩,想带一只回家当宠物,咱们还能卖上几只呢。谁见了不想抱走一个?白白嫩嫩的,跟雪团子似的。”

张叔一听乐了,笑得脸上的皱纹都舒展开来:“成啊悦小姐,到时候我给您划出一块清净地儿,围上木栏,专门种点鲜嫩的青草,天天现割现喂。保准把您这些‘雪团子’养得油光水滑,干干净净,繁殖速度还得给我提上去!让您这兔子生意早早开张。”

大家聊得热乎,笑声不断,直到太阳偏西才起身准备回城。临走前,萧承逸走到工匠们面前,端起酒杯,声音不高却格外有力:“今天这顿饭,一是感谢各位辛苦,二也是个开头。往后咱们齐心协力,把这个农庄做成京城最舒服、最像样的一片田园天地。”

“愿为殿下效劳!”工人们齐刷刷站起身,声音响彻田埂。

告别了张叔,一行人陆续上了马车,车轮缓缓转动,碾过乡间松软的土路,扬起一阵轻尘。

车厢里,李家辉望着窗外飞速后退的田野、树林和远处冒烟的灶房,忍不住感叹:“谁能想到,在这儿居然能吃上这么正宗的现代菜?辣子鸡、麻婆豆腐、蒜蓉空心菜……一口下去,直接把我拉回大学食堂。简直像穿越剧拍进现实了。”

李欣怡懒洋洋靠在软垫上,笑着接话:“更绝的是逸王,吃饭那叫一个讲究,筷子一夹,菜稳稳落碗里,连汤汁都不洒。反观那两位皇子公主,吃相太真实了——尤其是六皇子,嘴巴没停过,跟饿了好几天似的。”

“哈哈哈!”李家俊笑得前仰后合,“可不嘛,宫里规矩多,平时绷着面子,今天总算放开了。我看他不是饿,是终于敢当回自己了。”

李悦托着下巴,目光落在远处起伏的山影上,轻声说:“我觉得吧,这才叫日子。有风,有阳光,有笑声,还有热腾腾的饭菜。不像城里整天忙着应酬、算计,累得喘不过气。”

李静怡点点头,看着窗外渐渐模糊的稻田:“今天这顿饭,吃得热闹,也吃得踏实。一家人、朋友、主仆坐在一起,没有身份高低,只有满桌香气和笑脸。”

李家辉感慨道:“一道菜,能把这么多不同的人聚在一起,笑得像个孩子——原来美食才是最厉害的‘翻译官’,啥语言都能听懂。”

这时,萧承煜打了个长长的饱嗝,心满意足地拍拍肚皮:“明天还能来吗?我发誓,我要把辣子鸡吃到腻为止!”

萧灵音翻了个白眼:“你刚才吃了三碗米饭,两盘鸡,现在还惦记着?胃是无底洞吗?”

“那当然!”萧承煜理直气壮,“好吃的东西就得反复吃!今天不吃,明天想吃可就没这个味儿了!”

全车厢的人都被他逗笑了。萧承逸笑着摇头:“想吃还不简单?回去让王府厨子照着做就是了,何必大老远跑一趟。”

“还是三哥聪明。”萧灵音立马点头,“我才不想再来一次,坐这破马车颠一路,屁股都快散架了。”

李家兄妹一听,笑得更欢了,笑声撞在车厢四壁又反弹回来,像是装了一整车的快乐。

马车越走越远,车轮压过泥土路,发出“咯噔咯噔”的节奏,像一首未完的乡野小调。夕阳把影子拉得很长,风从窗缝钻进来,带着泥土和野花的气息,仿佛连空气都在回味——那一顿冒着热气、充满人情味的午宴。

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