“看这漫山茶园我想起了一首诗,‘架岩结茅宇,斫壑开茶园。何以洗我耳,屋头飞落泉。’唐代诗人白居易就曾在香炉峰下建造草堂、开辟茶园。茶祖,您和白居易一样都喜欢茶园并亲手开垦茶园。”小天感慨地说道。
“哈哈哈,到底是读书人啊,你要是不说,我都不知道我和白居易这大诗人竟然有同样的爱好”茶祖笑道。
小风想了想说道“我也想起了一首诗,茶祖,您听听,看看契不契合您现在的生活?‘药圃茶园为产业,野麋林鹤是交游。云生涧户衣裳润,岚隐山厨火烛幽。’这首诗也是白居易写的。他在这首《重题》诗中再次提及了茶园,并将茶园作为自己的产业,还与野鹿、林鹤为友,描绘出一种清幽、闲适的生活场景。”
“哎呀,我怎么没想到呢?野鹿,林鹤为友。哎呀,小风,你是一语惊醒梦中人啊。我天天来茶园,每天都在看我的茶叶,我觉得一切都不错,但就是缺了点儿感觉,究竟缺什么了呢?我每天都在琢磨缺了点儿什么?直到刚才你诵读出了白居易的这首诗,我才恍然大悟,我的茶园里缺的就是这生机。哈哈哈,野鹿,松鹤,我也去寻上一寻”。茶祖一边看着月下茶园,一边乐得合不拢嘴地说道。
小木也思索了一下,说道“茶祖,唐朝诗人杜牧曾在《题茶山》中写道:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。泉嫩黄金涌,牙香紫壁裁。”这首诗赞美了茶山的秀丽和茶叶的优良品质,将茶称为“瑞草魁”,强调了茶在人们日常生活中的重要地位,说明在唐朝时期很多人都和您一样喜茶,爱茶。
还有《醉太平·万排茶园》中也有词云:“山晴雾开,晨光暖腮。境偏以避嚣埃,白云时去来。茶山万排,清风遣怀,虫音鸟语欢谐,可怜溪韵佳。”这首词不仅描绘出了茶园在清晨时分的景象,雾气消散,阳光温暖,而且还道出了茶园中清风拂面,虫鸣鸟叫,充满了生机与活力。
我觉得这两首诗词和您这里的茶以及茶园景色巧然相搭,您用您的勤劳为这自然界绘制出了一幅茶园图,您用您的双手在这土地上写下了精彩的诗篇。”
“哎呀呀,我吃亏就吃亏在这读书少的上面。好诗,好诗啊!这样,一会儿你们把刚才诵读出的诗词都帮我写下来,一方面我要学习学习,另一方面你们都是人间翘楚,是这琅琊王府的十大战神,你们留下墨宝我也可以对外炫耀一番啊”。
“这,不敢当,不敢当,茶祖,您过誉了。”小木连忙摆手说道。
“哎,我说你们是翘楚,你们就是翘楚。我也活了几百年,也见过各色人等,你们要相信我的眼力。不要过谦,你们几人都必须给我留下墨宝”茶祖说道。
“这,这样,茶祖,您高兴就好,我们悉听尊便就是”小风看了看小天和小木,想了想,便也答应了下来。
“茶祖,种茶养茶时都需要注意些什么问题啊?”平玉看着一望无际的茶园,提出了一个问题。
“好问题,好问题。这个我最擅长。你别看我读书写字不成,但种茶养茶我是神仙洞府的第一号。
种茶的核心无非是是选对适生环境和把控种植管理两大环节,我们需要遵循“选地-育苗-种植-管护”这四大关键步骤。
第一,选地,要匹配这茶树生长天性;
气候上偏好温暖湿润,年均气温二十度左右即可,年降水量适中,忌长期霜冻和干旱。换句话来讲,我们这神仙洞府的环境是最适宜种植茶叶的。
土壤方面首选微酸性红色土壤或黄色土壤,土层深厚半米左右、疏松透气,排水性必须好,避免低洼积水。
还要注意地形,缓坡山地最佳,既能保证光照均匀,又能防止水土流失。
第二,育苗,主要有两种主流方式
一个是种子育苗:秋季采收成熟茶籽,沙藏至次年春播,优点是根系发达、抗性强,但生长慢、性状易变异。
另一个是扦插育苗,选取当年生健壮枝条,带两三个芽就行,春季扦插,优点是能保持母树优良性状、结果快,是追求快速种植的首选。
第三,种植时需要把握时间与密度
时间上最佳为春季或秋季,土壤解冻或未上冻时进行,避免高温或严寒。
密度需要注意一下,采用单行或双行种植都可以,行距近两米,株距不到半米,每亩约一千株左右,一定要保证通风透光。
还要注意方法,定植时带土移栽,根系舒展,覆土压实后浇透定根水,可覆盖稻草保湿防草。
第四做好管护,这决定了茶叶品质。
施肥时以如腐熟的饼肥、羊粪为主。
修剪要做好,幼树定干,离地不到半米时剪去顶端,成树每年春茶后轻剪,三到五年后深剪一次,控制树高、促进分枝。
还要注意病虫害,优先物理防治,如粘虫板、灯光诱杀等要做好。”茶祖说完如何种茶后,也带着众人来到了茶园的最高处。
“哇!好看!从山下往山上看,是壮观;从山上往山下看,是秀丽奇景”阿行感叹道。
“美少男,不仅人美,话也美”茶祖打趣道。
阿行连忙拱手道“茶祖,我不是美少男,我这面容是易大师的手笔”。
“哈哈哈,我知道,这老婆子,就喜欢这些糊弄人的玩意儿,不务实。但是,她的茶道却是一绝,走,咱去欣赏欣赏她的茶艺去,咱也混杯茶水喝。”茶祖笑道。
“多谢茶祖”众人一起拱手谢过。
“哎,不必多礼,我就厌烦你们这些繁文缛节。不豪爽”茶祖摆手说道。
“茶祖,您再跟我说说如何采茶呗?”平玉接着问道。
小风笑问道“平玉,你这是要种茶?”
平玉点点头,说道“咱们马上要走了,不知何时才能回来。原先都是我陪伴父王左右,我这一走,怕他倍感孤独,难以适应。我给他找点儿活干,让他帮着打理茶园,他每天忙碌也就少了些孤独与不安。”
茶祖在一旁听着小风和平玉的对话,方才注意到这一行人中,并非都是人族啊。他惊讶着,仔细细观后,发现这平玉和虎妞两女子并非人族,但却与人族少年小风和小天关系非常。
茶祖未动声色,说道“女孩子就是心细,孝顺。我家凤爱也是如此!我跟你说道说道这采茶。
采茶的核心是选对采摘标准和把控采摘手法,这两点直接决定茶叶品质,我们需要遵循“看芽叶、轻采摘、分批次”的原则。
第一,选对采摘时机:早采嫩摘
季节上优先采春茶,其次是秋茶,夏季因高温茶叶易老化,品质较差,通常少采或不采。
时间也有讲究每日上午辰时和下午未时采摘,避免露水导致茶叶霉变,也避开正午高温影响芽叶鲜嫩度。
还要注意成熟度,不同茶类标准不同,核心是“嫩而不生、老而不粗”。
绿茶或者黄茶:多采一芽一叶或一芽二叶初展,也就是芽头饱满,第二片叶刚展开。
乌龙茶是采一芽三叶或一芽四叶也就是芽叶成熟,此时内含营养丰富。
红茶则是采一芽二叶至一芽三叶,兼顾鲜嫩度和发酵所需的茶多酚。
第二要用对采摘手法,轻折不掐
手工采摘用食指和拇指捏住芽叶基部,轻轻向上折断,禁止用指甲掐,掐痕易氧化发红,影响茶汤。
要注意禁忌:不采带虫眼、病斑的芽叶,不采老叶、老梗,不将茶果、杂草混入鲜叶,避免鲜叶挤压、暴晒,需及时放入透气竹筐。
第三,做好采摘频次:分批多次
春茶生长快,一般每隔五至七天采摘一次;秋茶生长慢,可十到十五天采摘一次。
同一棵茶树从顶部到中部逐步采摘,不一次性采完,保留底部老叶进行光合作用,保证后续发芽。”
茶祖说得很细致,平玉听得也很用心。
“茶祖,您出售茶种吗?我想现在就买些回去种植”平玉问道。
“你这是第一次种茶?我建议你采用扦插育苗,我给你选取一些茶枝,你拿回去种植上即可,成活率也高”茶祖笑道。
“那茶祖我要一千株可以吗?我想先试种一亩地。还有,多少银两,您说一下,我付给您”平玉问道。
“一千株而已,不需银两,你们爷俩只需记住欠了我这情意,日后有事我找你们帮忙,你们帮忙即可。记住,银两有价,情意无价”茶祖笑道。
“茶祖,您放心,但凡您有事,我和父王必竭诚相帮。”平玉拱手施礼道。
“好好好!你们过来,把这几十行,每一个外面枝条连根系拽出,数着点儿啊,一千株啊”茶祖一边拽出一根枝条一边冲着少年们说道。
“好,茶祖放心,我们干活还算利索。”小风等人说完后开始折起枝条来。
十个人山上山下用了半个时辰的时间,把一千株枝条折好,茶祖又找来几根藤条把茶枝捆绑好。
“孩子,这么一大堆,你可如何拿走啊?”茶祖皱眉问道。
“茶祖,无妨,我有办法。小风,你一会儿把这些枝条放到我身上,捆绑系好即可”平玉说道。
“平玉,你这就要把枝条送回圣地?”小风问道。
“对啊,很快的!我钻进云中时也就到了。用不上半个时辰,我就能回来。你过来帮忙系好。茶祖,我是一条龙,一会儿变身后,您不要被吓到啊。”平玉笑道。
“哎,老朽也是见过世面的,不怕,不怕。”茶祖笑道。
平玉听茶祖说完后,嫣然一笑,随即飞到空中转了两圈后,化作长龙落在地面上。
小风等仙侠虽然见过几次平玉的真身,但等平玉再次现身时,还是有一些震惊,茶祖更是惊讶不止,暗自说道“好神气的一条龙啊!这种威压感太强大了。”
平玉化作龙落在地面上后,风天木马行等人都帮忙捆绑着枝条。小空和虎妞则在一旁逗着平玉。大家有说有笑地干着活。
茶祖看着这种场面,不禁点头说道“看来这神仙洞府果真是变了天,迎来了新的生机。”
众人一起帮忙干活,一会儿就忙完了。平玉晃晃自己庞大的身躯,见捆绑的还算结实,便开口说道“茶祖,各位兄弟姐妹,躲远一些,我要转一圈后才能飞起。”
茶祖笑道“哈哈哈,快躲远些,好在我这茶园够大,要不然都放不下你这条巨龙。”
平玉听后笑道“茶祖,我是小龙,小龙女。”平玉一边说着,一边龙身环绕一周。
“再见,茶祖,再见,朋友们,我一会儿就回来。给我留些茶水,我也要品品茶”平玉飞在空中说道。
虎妞高声喊道“嗯,小缠龙,快飞走吧!我的茶水底子给你留着”。
“再见,快去快回!”小风等众人向空中的小飞龙挥手告别。
平玉龙身又在空中转一圈后,龙头上扬,直冲夜空而去。
“天上这位可是龙族公主?”茶祖问道。
小风拱手说道“茶祖,她正是龙王的掌上明珠平玉公主。”
“果真气场不俗啊!你看她年纪不大,但在你们这些人中属她气势最盛。其次,就是这位仙子,气势也是非凡”茶祖说完,看向虎妞。
“茶祖好眼力,她乃是虎族公主,当今虎王的爱女虎妞”小空介绍道。
虎妞连忙拱手笑道“虎妞见过茶祖。我哪里有什么气势,茶祖您过誉了。”
“哎,”茶祖摆手道,“这就不必过谦了。龙虎两族的气势气场都是与生俱来的,对比我们人族来讲,确实是强大很多。你看他们尽管也是人中豪杰,但确实与你们相比,气场要弱很多。”
“茶祖,我也能感受到他们龙虎二族的威压,尤其是见到龙虎两王时,就是腿软,想跪的那种”小马说道。
“哈哈哈”,众人都大笑了起来。
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