周刚则推了推眼镜,严谨地对照着陈静写的配方小纸条,像做化学实验一样,仔细称量着各种调料,力求分毫不差。
陈逸也兴致勃勃地在一旁帮忙递东西,小脸上满是认真。
陈静穿梭在几人之间,时而纠正李建军过于粗暴的揉搓手法,时而提醒周刚某种香料可以稍多一点风味更佳,时而又鼓励陈逸几句,棚子里充满了浓厚的学习和实践氛围。
七日后,正值傍晚,夕阳给草棚镀上一层金辉。
第一批试制的五缸泡菜到了开坛检验的日子。
棚子周围围了不少闻讯赶来的社员,王铁山、唐修远也都在场,空气中弥漫着淡淡的、诱人的酸甜气息,夹杂着丝丝发酵产生的醇香。
陈静和欧阳雨桐小心地揭开其中一缸的密封盖,一股更浓郁的、令人食指大动的酸甜香气扑鼻而来。
她用干净的长筷子夹出一些,只见萝卜片晶莹透亮,白菜帮脆嫩诱人,色泽鲜亮。众人纷纷品尝,顿时赞不绝口。
“嗯!酸甜爽口,嘎嘣脆!还带着点果木清香似的,一点不齁咸,空口吃都行!”桂花婶子咂着嘴回味。
“这味儿真不赖!比供销社那黑乎乎的酱菜强多了!下饭肯定香!”王铁山也连连点头,脸上笑开了花,“我看,这味儿真能卖上价!”
陈静心中大定,立刻找到唐修远,语气带着期待:“修远,第一批样品很成功!供销社那边,能接货了吗?咱们可以尽快送一批样品过去谈谈价格和定量。”
唐修远看着色泽诱人的泡菜,笑道.“放心吧!我前两天就去镇供销社找李主任初步谈过了,他很有兴趣,就等你的样品出缸!明天我就赶马车,带上几坛样品去镇上详谈!”
他顿了顿,脸上露出一丝略显郑重又有些迟疑的神色.
“对了,静静……有件事得跟你商量一下。我一位很敬重的长辈,明天要顺路来咱们屯看看,估计得在屯里住一两晚。可咱们屯你也知道,实在没有空余的、像样的客房。我想着,要不我暂时搬去王叔家或者队部凑合几晚,让小逸和建军他们挤一挤,你看成不?”
不等陈静回答,正在旁边兴奋摆弄泡菜坛子的陈逸立刻抢着表态。
“修远哥!别客气!我和建军哥他们挤两天完全没问题!”
陈静与身旁的欧阳雨桐对视一眼,瞬间明白了唐修远的顾虑。
欧阳雨桐心领神会,立刻亲热地搂住陈静的肩膀,笑着对唐修远说。
“哪用那么麻烦!倒腾啥呀!直接住静静那屋就成,静静搬来跟我睡!我早就想跟她夜聊了,正好有伴儿!”
陈静也立刻点头:“对,修远你别折腾了。住我那儿就成,我和雨桐姐一屋住就行。咱们把屋子收拾干净,被褥晾晒一下,别让长辈觉得咱们招待不周,显得生分。”
唐修远心里涌过一股暖流,为她们的体贴和善解人意而感动,嘴上却开着玩笑。
“雨桐,那我可先说好,就是临时借宿啊!你可不能趁机把我们家静静长期‘霸占’了去!”
欧阳雨桐俏皮地一扬下巴:“那得看静静乐意跟谁睡!是吧,静静?”
众人闻言哄笑起来,草棚内外充满了快活的空气。
清晨的阳光,带着几分慵懒和暖意,斜斜地照在满江镇供销社略显陈旧的木门脸上。
店内,空气中常年混合着煤油、酱油、布匹和干货的独特气味。
供销社副食品柜台角落新摆出的几口半人高、擦得锃亮的粗陶大缸,格外引人注目。
缸里浸泡着的,不是往常黑黢黢的酱疙瘩或咸菜丝,而是色泽雪白透亮、近乎晶莹的萝卜条和嫩白的白菜帮,在深色酱缸的映衬下,显得格外清爽诱人。
一位穿着工装、梳着两条乌黑大辫子的年轻女工,拎着个布篮子走过来,好奇地扒着柜台往里瞧,指着那缸白净得有些过分的泡菜,疑惑地问售货员。
“同志,这腌的是啥菜?咋这么白净?别是没腌透吧?”
年轻的男售货员闻言,不但没恼,反而热情地笑了,拿起柜台边专门备下的竹筷和小碟,从旁边一个用于品尝的小碗里,小心地夹起一片透亮的萝卜泡菜递过去。
“这位同志,这你可就不懂啦!这不是咱平时吃的那种老咸菜!这是咱们供销社新来的紧俏货——‘酸甜泡菜’!用的是新方子腌的,跟酱疙瘩是两码事!来,免费尝鲜,您试试看!”
年轻女工将信将疑地接过,也没用手,直接凑过去就着筷子尖小心地咬了一小口,在嘴里细细咀嚼,酸爽清甜的口感瞬间在舌尖漫开,她眼睛顿时亮了。
“咦?还真是!酸溜溜、甜丝丝,还挺脆生爽口!跟以前那种齁咸、嚼着费劲的咸菜疙瘩味道真不一样!”
旁边一位挎着菜篮子,正准备买酱豆腐的大婶听了,也好奇地凑过来。
“真有那么好?同志,也给俺来一块尝尝味!”售货员如法炮制,又夹了一片递过去。
大婶放进嘴里嚼了嚼,咂咂嘴,连连点头:“嗯!是好吃!这口儿真不赖!清清爽爽的,空口吃都行!咋卖的呀?”
售货员赶紧介绍:“萝卜泡菜、白菜泡菜都是一毛五一斤,旁边那小坛子里用糖醋汁泡的糖蒜,两毛五一斤!是比普通咸菜贵几分钱,可您想啊,这里头放了正经的白糖、好米醋,还有好几种香料呢!成本高啊!”
大婶一听价钱,摸了摸口袋,有些犹豫:“哟,是比酱疙瘩贵不老少……”
但那年轻女工却是个爽快性子,已经掏出了皱巴巴的毛票和粮票:“同志,给我来一斤萝卜泡菜,半斤那个糖蒜!带回去给俺爹晚上喝粥下酒,准保他喜欢!”
有人带头,效果立竿见影。
大婶一看真有人买,也忍不住了:“那……那也给俺来半斤白菜泡菜先试试!回家给娃就粥吃!”
柜台前渐渐围拢了不少人。
这个要尝尝,那个要问问价钱,原本冷清的副食柜台顿时热闹起来。
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