阿贵进去后没多久就出来了，“吴师傅，少东家正忙着呢，要不您过会儿再来？”
吴承鑫知道少东家这是不想见自己，可既然已经来了，他也不会这么轻易地放弃。
“没事，我在这等少东家一会儿。”吴承鑫点点头，表示知道了，然后依旧在门口的椅子上坐下。
阿贵有些无语，趁转身的时候偷偷翻了一个白眼，又进去同谭逸禀报了。
吴承鑫在外头，隐约听到里头传出来些不耐烦的说话声。
过了好一会儿，阿贵才出来，对着吴承鑫说，“吴师傅，少东家忙完了，请您进去。”
吴承鑫站起身，理了理衣摆，不疾不徐的走了进去。
谭逸靠坐在椅子上，面上虽然带着笑，眼底却藏着几分不耐。
吴承鑫上前行了一个礼，谭逸示意他在对面坐下。
“吴师傅今日过来，又有何事指教？”谭逸笑着开口，但话语却带了几分阴阳怪气。
吴承鑫装作听不出来，开门见山地说道，“回少东家，我看到秦建南这几日已经在试着仿制半日闲新出的寒香糕了，咱们丰乐楼以前可从未做过这样的事情，是不是有些不妥？”
吴承鑫已经尽量说得委婉了，可被父亲一直压制的谭逸最是听不得别人反驳自己。
“哪家饭馆不是这样互相抄来抄去的，连官府都没有规定说不准仿制，只要没有直接上人家店里偷秘方不就得了？”谭逸眉头皱起，看向吴承鑫。
“虽是如此，可此事一旦传扬出去，对咱们的名声有损。”吴承鑫叹了口气。
谭逸更加不耐烦地“啧”了一下，“我只要把这糕点的名字改了，再卖得便宜一半，你看谁会说我？
这一般的客人呢，可不讲究那么多，只要能让他们花小钱赶上大热闹就行。
除了那些老餮，还有谁会专门认准一家的东西。”
吴承鑫还待再劝，谭逸就已经不耐烦的摆摆手，开始下逐客令了，“好了吴师傅，我这正忙着呢，你要是没别的什么事情就先回去吧。”
没有办法，吴承鑫只得转身离去。
而灶房里的秦建南此时正指挥着他的学徒，试验他刚刚想出来的办法。
既然做菜时可以先将发苦的菜叶焯水，那是不是也可以先用沸水将梅花过一遍，把苦味去了再捞出来做馅？
秦建南指挥着学徒，先用一斤梅花试试。
学徒在他的指挥把梅花花瓣焯水，然后用劣质的蜂蜜腌上。
第二天中午，秦建南取出新腌制的蜜腌梅花，小心的夹了一筷子放入嘴中。
那股困扰他许久的涩苦能被蜂蜜的味道压制住了，只是因为焯过水，梅花香气也被煮没了，但比起前几日那些，味道已经好了不少。
秦建南先用没加铅丹粉的糯米团做了两块给谭逸和谭夫人送去。
这是谭逸和谭夫人要求的，虽然他们要求在糕点加入铅丹粉染色，可并不代表他们自己就乐意吃。
特意交代秦建南把梅花馅调好后，先做一份没加染料的给他们试吃。
谭逸和谭夫人一人捏起一块送入口中，面皮有些发艮，但这是陈米都会有的问题，内馅儿虽然梅花香气不多了，但至少那股涩苦味儿没了。
更重要的是，这样下来一块糕的成本才不到三文钱，如果是定价卖八文钱一块的话，每一块能有五文钱的利润。
他们俩都只试吃了一口，便将剩下的大半块又放回了碟子里。
谭逸端起手边的茶杯，用茶漱了漱口这才开口说道，“这馅料仿了也有六成像了，不过咱们的成本才不到他们的三分之一，倒也足够了。做的不错，回去继续吧。”
他说的继续，就是用铅丹粉染色，虽然他们已经决定要用铅丹粉，可这毕竟不是用来入口的东西，因此谭逸和谭夫人也叮嘱了秦建南，此事绝对要保密。
铅丹粉作为一种红色颜料，在市面上十分常见，无论是用来绘画，还是制作朱砂印泥都需要用到铅丹粉。
根据质量的好坏，铅丹粉的价格自然也有高低。
最普通的铅丹粉，仅需十文便可购买一斤，而可以用来入药的红曲米则需要八十文才得一斤，远比普通的粳米和糯米的价格高昂。
这间灶房，是专门给两位白案大师傅设的，红案师傅们在另一间灶房。
原来只是供吴承鑫一人使用，秦建南来了之后，多砌了一组灶台，变成两人共用的。
秦建南看吴承鑫不在灶房内，才放心地准备制作染色的寒蕊糕。
刚刚制作不加铅丹粉的寒蕊糕时，还剩了一坨没用的糯米面团，秦建南把那面团取出，切出需要染色的一小部分，加入了一勺铅丹粉。
很快这团用铅丹粉染色的糯米面团，就被染成了鲜艳的红色，看上去比红曲粉染出来的颜色还要鲜艳三分。
秦建南把两种颜色的面团混合在一起，包上馅料，填入模具，再整版取出。
这寒蕊糕颜色鲜艳夺目，做出来倒煞是好看，只是秦建南知道加了什么东西，自己也并不去吃。
他端起这碟子新制的寒蕊糕，又来到了谭逸的书房里。
谭逸和谭夫人这一次没再把寒蕊糕送入口中，而只是捻在手中仔细端详了一番。
看到外形与半日闲寒香糕相差无几，颜色却要更鲜艳三分的寒蕊糕，两口子相视一笑。
谭逸把寒蕊糕放回碟子里，对秦建南说道，“辛苦了秦师傅，明日咱们丰乐楼就开始正式对外售卖寒蕊糕。”
秦建南应了一声，躬身行礼，把那碟子寒蕊糕带了出去。
走到后院里，他随手把这碟子寒蕊糕给了刚好碰上了一名杂役，“你们拿去分了吃吧。”
这名杂役惊喜不已，这么漂亮的糕点就这样让他们吃了，“谢谢秦师傅！多谢秦师傅！我这就拿去给大家一起分了吃。”
杂役端着这碟寒蕊糕往外走时，正好迎面碰上回来了的吴承鑫。
吴承鑫出声拦住这名杂役，捻起一块，眉头微皱，“这糕点哪来的？”
“回吴师傅，是秦师傅刚给的。”杂役有些忐忑，担心吴师傅会把这碟点心收走，他们打次牙祭可不容易。
这颜色有些不对，可吴承鑫又说不上来是哪里出了问题，正思索着，抬头看到面前这名杂役脸上紧张的神情，只好挥挥手让他走了。
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