四周的院子还在沉睡着，天边远远透出一丝微光，半日闲的灶房内早已热气蒸腾。
五层的蒸屉正在喷着白汽，里面是大吉大利糕，灶间的铁锅里沆瀣浆的浆底刚刚熬好，林其姝正用细纱布滤着甘蔗渣，下面已经滤出了满满的一大桶，散发着香甜的气息。
“林阿姐，这杏仁泡得够透了吧？”赵初荷蹲在灶房一旁的角落里，正和余年一起挑着杏仁皮，王秀兰在案板边揉着做招财进宝糕的面团，额头上沁出些细汗。
林其姝走到赵初荷旁边，从盆里捞出一颗杏仁用力一捻，杏仁皮被轻松搓起，“够了，等下挑完皮，多换两遍水去去苦味。”
“今日得赶上午把这几户的五福食盒送完，”林其姝把滤出的甘蔗渣倒了，“明日铺子就不对外开张了，下午咱们可得把铺子里里外外打扫干净才行。”
众人应着，手里的活计不停。
王秀兰把蒸好的大吉大利糕取了下来，码在盘子里晾凉，又把脱好模的招财进宝糕给端上了蒸笼。
李二牛帮着把挑去皮的杏仁研磨成浆，他力气大，磨起来速度比较快。
大家早在日复一日的配合中磨出了默契，院中有条不紊地忙碌着，刚过巳时，就将需要今日送出的五福食盒全部准备妥当了。
王秀兰还用红纸剪了些小福字，贴在食盒两侧，看着就添了几分年意。
这时隔壁街口肉市的方向传来猪的嚎叫声，一阵高过一阵。林其姝擦了擦手，“王婶，辛苦叫陈大哥来帮着送食盒，我去趟肉市，买些年肉回来。”
“掌柜的，您要不要带个帮手？”李二牛直起身，将刚劈好的柴码在墙边。
“好，你跟我一起去吧。”林其姝裹紧了棉袄，揣上钱袋，带上李二牛出门去了。
肉市离得不远，越走近，人声越沸。
腊月二十六，正是街坊们凑钱合买年猪的时候，今年是住在对街的几户人家合请了刘屠户，在市口的空地上杀年猪，围了里三层外三层的人。
林其姝挤进去时，刘屠户刚把褪了毛的猪挂在木架上，手里的剔骨刀亮得晃眼。
旁边一个穿短打的汉子正拿着杆秤，给凑钱的人家分肉，肥瘦搭配着称，称完用草绳一捆，街坊们拎着肉说说笑笑地往家去。
“林掌柜来啦！”刘屠户眼尖，隔着人群招呼她，“一会儿还有一只年猪要杀，还没定完呢，要不要也来点。”
大雪那日其实腌了不少肉，但是按习俗，今日的杀猪菜还是要吃的，得买些新鲜的猪肉。
林其姝笑着点头，朝旁边那头猪看了眼，长得肥头大耳的，是正经农家养的。
“好，那一会儿给我割五斤五花肉，两斤排骨就行，太多了吃不完，怪可惜的。”
“哎，好嘞。”刘屠户应着，快速地将前面这头猪收尾，和一旁的伙计又合力将另一头猪给杀了。
刘屠户手起刀落，利落地从肋条上片下一方五花肉，是标准的三肥两瘦，又剁了段排骨，用秤称了，不多不少正好。
“我特意挑了最好的，过年包饺子或者做菜吃都合适。”
旁边有街坊打趣：“林掌柜的铺子生意好，还在乎这点肉？不多买点？”
林其姝笑着把钱递过去：“铺子里就我们几个，够吃就行，买多了怕放坏了。”
正说着，那边分肉的汉子喊刘屠户过去算账，周围的人又热闹起来。
一回头看到曾娘子也在人群里看热闹，有妇人正围着她问些什么，一看到林其姝立马带着那妇人挤了过来，“你问林掌柜，她家腌的肉才好吃呢。”
那妇人立马过来讨教怎么腌腊肉，还吸引了好几位街坊也一起围着听。
好容易交流完腌肉心得，林其姝带着李二牛艰难地挤出人群，又去买了些冻豆腐、酸菜和一把韭菜，这才准备回去
虽然不是北方人，但她今天有些馋韭菜鸡蛋饺子了，所以特意买了些韭菜预备包饺子吃。
回到铺子时，五福食盒已经都打包送走了，林其煦正准备往门板上贴刚写好的“歇业至年后初八”的告示，字迹越发地有精神气了。
“阿姐，去买年猪肉啦？”林其煦将告示贴好，过来帮着接过林其姝手中的食材。
“是啊，咱们今天吃杀猪菜。”林其姝把拎着的酸菜递给他，往灶房走去。
灶间顿时又忙起来，赵初荷帮着把五花肉切成肉块，多出来的肉包严实了放在院子里专门存放食材的篮子里。
灶房里温度有些高，有的食材放在里面容易坏，所以他们就着外头的天气，在院子里放了个篮子，专门用来存放食物。
不过这肉也不能久放，顶多放个一两天就得吃完了。
那边林其姝把酸菜切成细丝，攥干了水分，在铁锅里用猪油炒出香味。
王秀兰在案板上利索地切着萝卜，打算做个凉拌萝卜丝。
余年把林其姝买回来的韭菜择好了，给林其姝送了过去。
大家都在忙活，林其煦也不好意思闲着，可每当他要干点什么的时候，都会被余庆和李二牛一把接过，生怕耽误了他的时间，让他抓紧读书。
林其煦有些感动，只得又回了库房捧着书卷看。
林其姝把韭菜洗净切碎，淋上香油和一勺醋拌匀在一旁等着。
接着打了几个鸡蛋在碗里，用盐拌匀了才倒入锅中炒成鸡蛋碎。
炒好的鸡蛋碎放入韭菜中，只简单地加了一勺酱油搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就调好了。
剩下的就交给王秀兰了，她之前为了徐泽斯学的包饺子的手法，这会儿又派上了用场。
林其姝腾出手来，开始做杀猪菜了，五花肉冷水下锅，加葱姜去腥，捞出控干水分在一旁备用。
接着滑入一勺猪油，把五花肉炒得两面焦黄后加入酸菜，接着加入一勺水开始炖煮。
等到锅内的汤汁变成金黄色，咕噜咕噜冒着泡时，林其姝将切好的冻豆腐下了进去。
火候差不多了，林其姝把炖好的杀猪菜端上桌，酸菜的酸香裹着肉香，勾得人直咽口水。排骨还是和芋头一起蒸的，旁边摆的是凉拌萝卜丝。
就在这时，王秀兰那边的饺子也下锅煮好了，白胖的饺子被捞出来，每个人面前都摆了一碗。
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