台风过后，日子也慢慢地恢复了正常，这次台风的等级不是很高，对他们这座海岛也没有造成什么影响。
就在大家都变得空闲的时候，苏宁却越发忙碌了，连续两天的时间，她都待在部队食堂的后厨，忙着教后厨的小战士们如何清洗猪下水，如何熬椰子油。
她也终于见到了秦霄他们这帮战友口中的食堂老王，是一个有些胖胖的小老头。
至于她去部队食堂后厨教学的事情，是周团长和乔大姐一起来家里邀请的，苏宁想了想就答应了。
食堂也不知道从哪里搞来了十几副猪下水，一群大小伙子们对着这十几副猪下水手足无措，其中就包括食堂老王，老王看到这些猪下水，就想到了曾经自己的黑历史，脸都黑了。
“王师傅，现在怎么办？”其中的一个战士问道。
“怎么办，我怎么知道怎么办，这玩意狗都不吃？到底是谁采购来的。”
看到这么多的猪下水，老王头都要开始疼了。
正当所有人都不知道该怎么办的时候，团长两夫妻带着苏宁来到了食堂后厨。
“老王啊，看看我把谁给请来了。”
“团长，你怎么来了？”
王师傅有些惊讶，他看到周团长旁边还站着乔大姐，另外还有一个长相非常漂亮的女同志，惊讶地问。
周团长也没有回答，反而问起了关于猪下水的问题：“听说今天采购了十几副猪下水，送到你们食堂了吗？”
“团长，你怎么知道的？也不知道那些采购是干什么吃的，买了这么多猪下水回来，这玩意儿是能吃的吗？啊，几年前的事情都忘了，这不是纯属浪费吗？”王师傅不停地抱怨。
“哎，老王，您先别着急，今天啊，我可请了一位高手过来，教你们如何处理这些猪下水，这些猪下水处理完以后，可是比肉都还要好吃。”
“真的假的？团长，你别开玩笑了，我老王做厨子几十年了，可从来都没有听说能把猪下水做得比肉都好吃的。”
“哎呀，老王你这就不知道了吧，什么叫做人外有人天外有天，今天就让你见识一下。”
“哦，还有这样的高手，那我老王肯定得见一下，不知道这位高手我在哪。”
“哈哈，王师傅，高手已经给你带过来了，就是这位苏宁同志，她爱人是秦霄秦营长。”
“王师傅您好，我叫苏宁。”
听秦霄聊起过，这位老王师傅可是老革命了。
年轻的时候参加过很多战役，一直都是炊事员，别看人家是个炊事员，上战场能打仗，下战场能做饭，多次立功。
只不过一辈子都没有结婚，把自己所有的一切都奉献给了国家，是一个非常受人尊重的老兵。
“原来你就是秦霄那小子的媳妇儿啊，嘿，这小子可有福了，找了这么一个漂亮媳妇儿，不过你真的能把这些猪下水做得好吃？”
王师傅还有些不相信，最主要是苏宁长得太漂亮，也太年轻了，看上去也不像会做饭的。
“王师傅这有什么好骗你的，他们两口子刚搬过来请客的时候，苏同志就做了一道这个猪下水，那可是深受好评啊。”乔大姐看到王师傅不相信，连忙出口解释。
周团长也点了点头：“王师傅是真的，这可是苏同志的独家秘方，今天她是特意过来教你们的。”
王师傅听到就连团长都这么说，终于相信了，他的眼里闪烁着耀眼的光芒，要知道这海岛最缺的是什么，那肯定是肉啊。
自己以前之所以尝试做猪下水，目的也是为了能够改善战士们的生活，哪里知道功败垂成，之后就一直都没有尝试过了。
如果苏宁真的可以做出好吃的猪下水，那么对于海岛上的士兵们来说，那绝对是一件好事。
“那苏宁同志，就麻烦你教教我们啦。”王师傅露出期待的神情，一脸诚恳的说。
苏宁笑着点点头，“王师傅，您放心，我肯定把方法都教给大家。”
苏宁看了一下这些猪下水都是简单清理过的，但是味道还是很大。
她穿上自己带来的围裙，带上袖套，就开始示范。
“我给大家伙先示范一下如何清理这些猪下水，里面其中的几点比较重要，首先是猪大肠和小肠，都得翻过来洗，你们看，这大肠上面有很多肥油，这些都需要扯掉。”
苏宁把猪大肠翻过来，然后给在场的所有人看。
大家伙看到猪大肠上面有很多肥油，就这么被直接给扯了，还有些心疼。
“苏同志，这些肥油还能不能要？能不能炼油？”
“这些肥油倒是可以炼油，也可以吃，就是味道比较大，想要减轻这里面的味道，需要用到很多的香辛料，有点得不偿失，不过这些肥油用来喂猪什么的倒是挺好的。”
“原来是这样。”
大家伙一起动手，很快十几付猪大肠和猪小肠都清理好了。
“苏同志，接下来怎么做？”
王师傅看完苏宁处理猪大肠的时候，就已经知道苏宁是真的会，上次他做猪下水的时候猪大肠里面的肥油就没有处理过，所以做出来的味道很大。
“王师傅，麻烦您多拿一点盐、醋和面粉过来，面粉不需要太好的，而且一点就可以了。”
海岛不缺盐，而且由于他们这里是南方地区，盛产稻米，用稻米作为主要原料生产的米醋，在这个地区也是非常常见的，而且价格也相对会便宜一些。
苏宁把拿过来的海盐、米醋和少量的面粉一骨碌的全都倒进了清洗干净的猪下水里，然后开始不停的揉搓。
这一步是猪下水能不能去除异味最重要的一点，我们可以利用这三样东西，清除这些猪下水里面的味道和粘液，这些粘液是这些猪下水臭味的来源，这个动作我们要重复两遍，像我这样不停的揉搓，大概揉搓上十几分钟的样子，然后用清水清洗干净，再重复一遍，基本上就差不多了。”
后厨的战士们没有想到，这些猪下水是需要这样处理的，刚才听团长说，这是苏同志的独家秘方，原来真的是与众不同。
所有的人一起帮着处理猪下水，在清洗两遍以后，苏宁闻了一下猪下水的味道，发现味道真的是少了很多。
“王师傅，您来闻闻看。”
“好的，我来闻闻看，咦，味道真的少了很多。”
王师傅一脸的惊喜，没有想到经过这样处理以后的猪下水，那股臭味真的少了很多。
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