车子抵达城里后，林远开始琢磨该去哪家饭店学艺。
他沿街寻找，每经过一家餐馆就进去打听，想向厨师请教经验。
走进第二家饭店时，厨房里飘来一阵从未闻过的菜香。
林远循着香味望去，只见一位厨师正娴熟地翻炒着锅铲。
这手艺绝对不凡，林远心想：或许能拜他为师？可素不相识，对方会答应吗？
抱着试一试的心态，他上前说道：“师傅您好，我想跟您学厨艺，拜您为师。
学费方面我不会含糊的。”
厨师抬头打量林远，见他态度诚恳，便点了点头。
后来林远才明白，这位师傅和自己一样实在。
两人脾性相投，倒是难得的缘分。
小兄弟想学厨师这行没问题，但得能吃苦耐劳。
这门手艺不是谁都能坚持的，需要耐心和勇气，再苦再累都得扛住才能学出来。
林远明白老厨师话里的意思。
如今自己已经盘下食堂铺面，吃苦受累根本不算什么。
只要能多赚些钱养家就好——家里两个娃娃每天奶粉尿布都是大开销，再这样下去真要撑不住了。
好在轧钢厂的老板答应让工人们都来他食堂吃饭，有这份保障，生意肯定能做起来。
师父您放心，我什么苦都能吃。
只要您肯教，我肯定好好学，将来一定报答您。
林远说得诚恳。
老厨师闻言笑了：成，就冲你这股劲儿，大哥肯定用心教。
像你这么有毅力的年轻人可真不多见。
林远暗自下定决心。
既然来了就一定要学到真本事，谁都动摇不了他的决心。
太感谢您了，大哥。
这份恩情我记心里了。
跟着老厨师学艺的日子开始了。
林远仔细观察每个炒菜的要领，把窍门牢牢记在心里。
中午看着饭点时分涌进店里的食客，后厨热火朝天的景象让他羡慕不已——要是自家食堂也能这么红火该多好。
不过林远转念一想，只要把手艺练好，把菜做出味道，轧钢厂那么多工人肯定会来捧场。
现在最要紧的就是跟着师父把真本事学到手，这样往后在餐饮行当里才算真正站稳脚跟。
师父，跟您说实话，我家正准备开食堂，就是缺个会掌勺的，这才专门来学艺。
林远一边切菜一边说。
老师傅听了反而更高兴：这是好事啊！现在开食堂确实赚钱。
我这手艺传给你，你拿去开饭馆正合适。
砧板上清脆的切菜声里，一老一少忙活得愈发有劲。
许多老板和商人总爱去饭店用餐。
家里的饭菜天天一个样，妻子做的菜早已吃腻，他们渴望换换新口味。
人们喜欢到酒店饭馆聚餐，喝酒谈天才有氛围。
厨师爽快地说：老弟想学我就认真教，保证倾囊相授。
只要你有耐心跟着学，两天就能出师。
林远喜出望外，没想到这位师傅如此痛快。
他激动地握住厨师的手连连道谢：太感谢大哥了，您可帮了大忙。
感受到林远的真诚，厨师认定这是个值得深交的朋友。
即使日后林远学成归乡开餐馆，他也打算定期去检查菜品质量。
毕竟手艺是他传授的，必须确保徒弟真正掌握要领。
午市繁忙时段，后厨飘出阵阵菜香。
林远站在一旁看得直咽口水。
细心的厨师注意到他的神情，主动递过刚出锅的菜肴：尝尝味道如何？
林远夹了一筷细品，顿时惊为天人。
这绝对是他吃过最美味的料理，这位师傅堪称厨神。
他由衷赞叹：大哥的手艺实在太棒了！厨师不好意思地笑道：别这么夸，我都要骄傲了。
中午时分，林远跟着厨师大哥学完了手艺。
到了晚上客人来吃饭时，大哥让林远试着掌勺。
林远照着学会的方法炒了几道菜。
他炒出的菜和大哥做的味道几乎一样，同样鲜美。
林远觉得手艺学得差不多了，便想让大哥尝尝，看自己到底学了几分火候。
既然是来学艺的，总得请教一番，不能炒完就算了。
他端着菜走过去：“大哥，您尝一口，看我做得行不行？”
厨师大哥看出林远心急。
知道他家等着开食堂，便不想耽搁，夹了一筷子送进嘴里，随即称赞道：“林远，你这菜比我的还鲜！”
林远一愣，没想到大哥会这么说。
但大哥为人实在，不会哄他，于是摇头：“您别夸我，我才学多久？店里的回头客可都是冲着您的手艺。”
大哥点点头没接话。
林远明白自己可以出师了，打算当晚帮完忙，第二天就回家开店。
这一晚酒店生意火爆，两人在后厨忙得脚不沾地，直到深夜。
累极的林远问道：“大哥，我今晚睡哪儿？”
“跟我挤单间吧。”
大哥知道他没处去，爽快地说道。
林远和厨师大哥在酒店的单间里凑合了一夜。
第二天清晨，林远早早醒来，心里惦记着开食堂的事，急着赶回家。
他匆匆告别厨师大哥，离开酒店前往客运站。
坐上客车回到四合院时，看见妻子于莉正在院子里哄孩子。
孩子已经能满地跑了，林远意识到孩子越来越大，花销也会越来越多。
作为父亲，他决心努力赚钱，给孩子创造更好的生活条件，让孩子无忧无虑地成长。
他走到于莉身边，看着孩子说：
“老婆，这几天辛苦你了。
我不在家，家里全靠你操持。
食堂的东西都准备好了吗？如果齐了，咱们选个好日子开业。
我已经学会厨艺，以后会有很多人来吃饭。”
于莉听林远说完，既心疼又欣慰。
得知他这么快就学会了厨艺，她惊喜地问道：
“你在哪儿学的？竟然这么快？”
林远笑着解释：“遇到一位好心的厨师大哥，他耐心教我，所以学得快。
以后得好好感谢他。
他工作的酒店生意很火，中午后厨都忙不过来。”
于莉这才明白缘由，感叹道：“难怪你回来得这么早。”
她接着说道：“食堂的东西都备齐了，咱们选个日子开业吧。”
林远清楚于莉迫切希望尽快将食堂开张，因为一旦营业，轧钢厂的工人们必定会蜂拥而至。
凭借自己精湛的厨艺，林远相信附近无人能及。
他至今仍回味着当初拜师时那位厨师的手艺，那令人难忘的香味让他难以忘怀。
明天我们准备好食材，后天就正式开业吧。
林远提议道。
太好了！于莉兴奋得几乎跳起来，我等这一天已经等很久了！看着妻子欣喜若狂的样子，抱着孩子的林远也露出了笑容。
他知道，这是他们迈向成功的第一步。
考虑到新店开张需要人气，林远决定邀请四合院的亲朋好友前来捧场。
他立即着手准备请帖，打算亲自登门邀请。
翌日清晨，林远早早醒来。
望着身旁酣睡的孩子，那恬静的睡颜让他想起了自己的童年时光。
如今作为一家之主，他决心要撑起这个家，让父母妻儿过上无忧无虑的生活。
我去市场采购食材，林远轻声唤醒于莉，你先拟好请帖，等我回来就去派发。
明天开业，得让邻居们都来热热闹闹地庆贺一番。
于莉听完林远的话，轻轻点头。
她明白此刻林远肩负着许多责任，自己能做的就是尽量减轻他的负担。
好，你去市场买菜吧，我在家写完请帖。
等妈妈起床照看孩子后，我就能专心写了。
林远起身走出四合院时，看见一大爷、二大娘和三大娘正坐在院子里嗑瓜子。
他不禁有些意外，没想到他们这么早就聚在一起闲聊。
食堂准备得怎样了？什么时候开业？
一大爷迫不及待地问道：我们正打算去你食堂看看呢，听说要开业了，但还没去过。
具体是哪天？我们都想去凑个热闹。
林远笑着回答：后天开业，一大爷，您和二大娘、三大娘可都要来啊。
这是我第一次开食堂，需要大家捧场。
放心吧，孩子，我们肯定去。
都是街坊邻居，哪能不支持你？要是没人去，那才叫笑话呢。
一大爷说完，自己也笑了。
他知道林远现在很忙碌，不想耽误他的时间。
林远，今儿怎么起这么早？年轻人大多不爱早起的。
一大爷又问。
去市场买些新鲜的肉和菜，明天开业要用。
一大爷这才明白他的打算，点头道：那快去吧，别耽误了。
行，您几位慢慢聊，我先去挑些好食材，明天露两手给您们尝尝。
一大爷一听，露出惊讶的表情：你会做菜？什么时候学的？没听你说过啊，谁教你的？
“一大爷，前几天我进城办事，在城里一家饭店尝了个厨子的手艺，那叫一个绝！他做的菜太对我的胃口了，吃得我都想留下当帮工。
可转念一想不成啊——咱食堂还没开张呢！”
“哪能在城里久留？我就跟着那位师傅学了两天，嘿，人家直接说我出师了！”
一大爷听得直咂嘴，心里犯嘀咕：林远这小子以前在轧钢厂就是个机电工，在家连锅铲都没碰过，怎么突然就成厨子了？还两天就出师！这手艺要真学会了，往后开饭店肯定吃香，现在好厨子可不好找。
“林远呐，明儿可得露两手！让咱们院里人都尝尝鲜。”
一大爷搓着手说，“咱们这些老邻居没见过世面，就盼着你这家常菜变出花样来。”
“您就瞧好吧！”
林远笑着看了眼日头，“眼下得赶紧去菜场，晚了可挑不着新鲜肉菜了。”
一大爷连连摆手：“快去快去，别误了正事。”
林远匆匆往外走，刚到后院撞见傻柱——这家伙嘴角都快咧到耳根了。
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