夏末的风带着稻穗的清香,吹得村东头的鸡棚格外热闹。一百只新添的鸡仔已经长到半大,和之前留存的几只老母鸡一起,在扩建后的鸡棚里悠闲踱步、啄食,规模比之前翻了一倍。柱子正和村里的木工一起,给鸡棚加装第二层栖架,嘴里哼着小调,干劲十足。
“柱子哥,你这鸡棚越建越像样了,这是打算养到两百只啊?” 木工师傅手里刨着木板,笑着问道。
柱子擦了擦汗,指着远处的空地:“打算先扩到一百五十只试试水。上次的鸡卖得好,镇上几家饭馆都托人来问,说咱们的土鸡肉质好,想长期订货。”
秀兰提着一桶刚拌好的饲料走过来,闻言笑着补充:“不光是饭馆,还有镇上的供销社,也想跟咱们合作,帮着代销鸡蛋和活鸡。以后咱们不光卖成鸡,还能每天捡鸡蛋卖,多一份收入。”
自从上次卖鸡挣了钱,两家人就合计着扩大养殖规模。柱子特意去镇上的养殖合作社请教,学会了 “分层养殖”“粪便发酵当肥料” 的技巧;秀兰则和桂英一起,研究出了用玉米壳、麦麸混合青菜的低成本饲料配方,既省钱又能让鸡长得壮。桂英更是细心,每天早晚都要仔细检查鸡群,记录每只鸡的下蛋情况,把鸡棚打理得井井有条。
“秀兰嫂子,你看这筐鸡蛋,今天捡了足足三十个!” 桂英提着竹篮走过来,里面的鸡蛋个个饱满圆润,泛着淡淡的光泽,“照这样下去,光卖鸡蛋一个月就能挣不少钱。”
秀兰接过鸡蛋,小心翼翼地放进铺着稻草的木箱里:“这些鸡蛋分两部分,一部分给供销社送过去,一部分留着给孩子们补营养。对了,桂英,你上次说想教村里的媳妇们绣花,这事怎么样了?”
桂英眼里一亮:“已经有五个婶子报名了!她们说农闲在家没事干,想跟着我学手艺,挣点零花钱。我打算等这批次鸡出栏了,就正式开班教她们,到时候咱们一起带着大家做绣活,也能多接点工坊的大订单。”
柱子闻言赞许地点点头:“这主意好!咱们自己富了不算啥,带着乡亲们一起富才是真本事。以后咱们村既有养鸡的,又有做绣活的,日子肯定能越来越红火。”
可没过多久,新的问题就来了。镇上突然多了好几家卖鸡的商贩,都是规模化养殖的肉鸡,价格比他们的土鸡便宜一半,供销社的订单一下子少了不少。秀兰看着堆积的鸡蛋和日渐长大的鸡群,心里犯了愁:“这样下去可不行,咱们的土鸡虽然好,但价格高,普通人家宁愿买便宜的肉鸡。”
桂英也急得睡不着觉,翻来覆去想了一夜,第二天一早找到秀兰和柱子:“柱子哥,秀兰嫂子,我有个主意。咱们的土鸡是散养的,肉质紧实,不如咱们加工成卤鸡、熏鸡,再拿到镇上的集市去卖?卤鸡、熏鸡能卖上价,还能保存得久。”
柱子一拍大腿:“这主意好!我娘以前就会做卤鸡,我跟着学过两手。咱们可以用自家种的花椒、八角做调料,保证味道独一无二。”
说干就干,秀兰和桂英负责清洗、处理鸡,柱子则在院里支起一口大铁锅,倒入酱油、冰糖、花椒、八角等调料,小火慢卤。卤鸡的香气很快飘满了整个村子,引得邻居们纷纷上门打听:“柱子,你家煮啥呢,这么香?”
“是卤鸡!等做好了请大家尝尝鲜!” 柱子笑着回应。
第一批卤鸡煮好后,色泽红亮,香气扑鼻。他们切了一只分给村里的人品尝,大家都赞不绝口:“这卤鸡比镇上饭馆做的还好吃!”“肉质紧实,还不腻,要是拿到集市上卖,肯定抢手!”
得到大家的认可,三人信心大增。柱子特意做了几个木质的货架子,秀兰和桂英则用彩布缝了漂亮的包装袋,把卤鸡、熏鸡分装成小份,每一份都贴上 “山村散养土鸡” 的标签。
集市那天,他们推着三轮车来到镇上,刚把货架子摆好,就吸引了不少人围观。“这卤鸡看着真不错,多少钱一只?” 一位大姐拿起一只卤鸡,闻着香气问道。
“二十块钱一只,都是自家散养的土鸡,无激素、无饲料,味道保证好!” 秀兰笑着介绍,还切了一小块让大姐品尝。
大姐尝了一口,连连点头:“好吃!给我来两只,带回家给孩子尝尝。”
有了第一个顾客,后续的生意越来越红火。不到半天时间,二十只卤鸡、十五只熏鸡就卖得一干二净,连带着鸡蛋也卖出去不少。还有几家饭馆的老板找上门,预定了长期的卤鸡供货。
回到村里,消息很快传开了。村民们都对他们的生意赞不绝口,越来越多的人想要跟着他们养鸡、做卤鸡。柱子和秀兰、桂英商量后,决定成立 “山村养殖合作社”,把村里的散养户组织起来,统一提供饲料配方、统一防疫、统一加工销售,让大家一起挣钱。
张婶也积极加入了合作社,每天跟着桂英学绣花,还帮着照看鸡棚,嘴里念叨着:“跟着柱子和秀兰,不光能挣钱,还能学本事,真是太好啦!”
秋末的时候,合作社的第一批统一加工的卤鸡、熏鸡正式上市,不仅供应镇上的饭馆和集市,还通过供销社卖到了县城。村里的媳妇们跟着做绣活,每个月也能挣到不少零花钱,家家户户的日子都有了起色。
夕阳西下,合作社的院子里热闹非凡。柱子正在给村民们讲解养鸡技巧,秀兰和桂英则带着几个媳妇做绣活,孩子们骑着自行车在院子里嬉戏打闹。秀兰看着眼前的景象,心里满是感慨。从曾经独自拉扯孩子的艰难,到如今带着乡亲们一起致富,这一路离不开柱子的担当、桂英的陪伴,更离不开大家的齐心协力。
“柱子,你看咱们现在,日子过得真红火。” 秀兰走到柱子身边,眼里满是笑意。
柱子握住她的手,脸上露出朴实的笑容:“是啊,只要咱们人心齐,劲往一处使,就没有过不好的日子。以后咱们还要建更大的鸡棚,办自己的绣品加工厂,让咱们村变成远近闻名的富裕村!”
晚风拂过,带来阵阵稻花香和卤鸡的香气。远处的田野里,金黄的稻穗随风摇曳,像是在为这个充满希望的村庄喝彩。秀兰知道,这平凡而又充实的日子,正是她一直期盼的幸福。而这份幸福,会像合作社里的鸡群一样,越来越兴旺,像绣活上的丝线一样,越织越密,缠绕着每个人的心房,温暖而绵长。
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